一旦引起报名者们的同仇敌忾,就算关妙能够成功地递交上报名单,也不知能不能通过审核——评委们一定会对她留下不遵守规则的不好印象,这是演艺圈的大忌。
然而关妙仿佛压根媚意想到这一层,马不停蹄地买了肉松、海苔、火腿、芝士等物,兴奋地拍了拍手,“再买个寿司根条,就可以开工了。少年,打起精神来,咱们要开始战斗了!”
她是元气少女的模样,马尾巴在肩后微微晃荡,一双眸子炯炯有神,如同夜空中最闪亮的星星。
翟启宁也受了感染,莫名相信她一定可以安然地化解危机。
大采购完毕,两人走出超市,关妙却没有立刻回去苹果大厦,而是就近找了一家门可罗雀的奶茶店,随意要了一杯查奶茶,占了店家一张大桌。
翟启宁环视了一圈冷清的店面,看着店主手里的一杯丝袜奶茶略显浑浊,顿时就没了胃口,低声提醒,“这家店看起来奶茶不怎么样,为什么不去对面?”
奶茶店的对面,赫然是一家星巴克,人声鼎沸,客人如织。
关妙正忙着把食材一一摆开,头也不抬,“我就是图这家店清静,并没打算喝这家的奶茶。星巴克人太多了,既嘈杂又拥挤,不方便我做寿司。”
翟启宁颔首,表示理解了她的用意,但寿司是日本的传统美食,会得到评委的喜爱吗?
“所以我做了两手准备,会呈上两种寿司,其中就有中式口味的。”市中心的大型超市果然很棒,关妙看着满桌子新鲜的食材,不由食指大动。
第43章 紫薯寿司
事不宜迟,她抓紧时间向店家借用电饭煲,先把越光米蒸上。她事先就侦察过了,这家奶茶店是住家式的,一堵墙隔出了一个狭窄的后间,相连的门边放了一个细长条的矮桌子,摆了一个电磁炉和小小的电饭煲。
而且店主是个温厚的年轻汉子,墙上还贴了一张社区颁发的大学生创业证书,同龄人之间更容易沟通,一口就应下了关妙的请求,“还没到饭点,电饭煲和电磁炉我暂时都用不上,你们先用吧。”
关妙答了声谢,麻利地蒸上了米,又捉住了紫薯,一个个削去皮,切成小块放进锅里,电磁炉开了开火烹煮。
约十分钟,紫薯就熟了,勺子按下去,能感觉到薯瓤顺着勺子的弧度,缓缓地沉下去。关妙示范了一遍,就把压成紫薯泥的任务交给了翟启宁,“用勺子使劲压,一定要全部压成泥糊糊。”
而她,则腾出手来准备寿司的内料。
一把长条的主厨刀在她手中,仿佛是有了自己的生命,人眼还没看清楚,刀尖轻巧地在案板上划拉了几下,就把一整块火腿切成了薄片。倒掉之前煮紫薯的热水,关妙趁热洗净锅,倒入少许油,把火腿片煎至温热。火腿片很薄,她必须目不转睛地盯住锅里,一旦火候刚好就立即翻面,哪怕多热上半分钟,火腿片的边缘都很容易糊掉。
盛出火腿片,她再煎了一个蛋,直接省略了打蛋的步骤,把蛋液尽数倾洒在锅里,仿佛是贴上了一层黄白色的碎花。
烹熟的食材都准备妥当后,她拉过案板,在水龙头下冲洗了一根黄瓜,三下五除二削尽了表面那层深绿色的皮,露出浅青色的瓜身,按住一头,刀尖轻划,很快案板上就出现了一堆黄瓜条。
把黄瓜条挪到盘里,洗过案板,就轮到了切火腿片和奶酪片。各自堆叠起来,分放在案板的两侧,手腕灵活地一转,一路从左切到右,木纹色的案板上均匀整齐地排列了一行长宽均匀的火腿片和奶酪片。
这时,翟启宁的任务也完成了,手指头都压酸了,才得了这半盆紫薯泥,邀功似的推到关妙面前。
“嗯,挺不错的。少年,老夫看你骨骼清奇,要不要跟老夫学做菜呀,老夫给你一本传世秘籍可好?”虽然时间紧迫,但关妙心情显然对她的办法很有信心,还有心情开玩笑,看上去似乎一点也不担心。
翟启宁也配合她,在她面前摊开手,笑言,“烦请前辈赐教,我一定勤谨学习。”
关妙强忍住笑,手指尖轻轻在他的掌心点了点,“赐你一本《葵花宝典》,少年好好学习吧。”
逗得翟启宁也笑起来,让人如同置身在三月的春景中,浅草初生随风摇摆,身边忽然绽放了无数花朵,空气里似乎弥漫了一股温暖的香气。
她一时看得呆了,踮起脚尖,伸手捏了捏他的脸,“你应该多笑,笑起来多好看呐。”
冰凉的指尖触碰到温热的肌肤,让她一下子醒悟了过来,闪电般收回了手,侧过身去,垂了头死死地盯住案板,心中默默祈祷,就当刚刚那一幕不存在,赶紧遗忘掉吧。
偏偏翟启宁也抬手摸了摸自己的脸颊,顺口接了一句,“嗯,我笑不笑都挺好看的。”
“自恋狂。”关妙揶揄了他一句,也没忘记正事,调整了心绪,在寿司根条上铺好海苔,准备开工了。
把紫薯泥挖出来,均匀地铺在海苔上,使劲压实,并裹上一层保鲜膜。弄好后,把它整个儿翻过来,在海苔上摆好黄瓜条、火腿条和奶酪条,再洒上一层香喷喷的肉松,内料就算完成了。
拉住寿司根条的一边,像卷线团一样,把它整个缓缓卷起来。卷完后再抽掉寿司根条,包裹在保鲜膜中的紫薯泥仍保持着圆柱形长条的模样,小心地切成宽度一样圆块,最后动作轻柔地扯掉保鲜膜,紫薯寿司就做好可以装盘了。
翟启宁站在她的身侧,洗过刚买的玻璃保鲜盒,把紫薯寿司认真地装盘,叠成了一个三角塔的形状,塔顶还放了一小片绿叶子当做点缀。
关妙略微退后,偏头打量了一下,抬手拿掉了那片叶子,转而在超市购物袋里挑拣了一朵黄白色的小花,轻轻地洗过后替换了上去,“少年,你的审美不行呀。”
翟启宁不置可否,也退步到她身侧,同她一样从偏头的角度望出去,透过晶莹剔透的玻璃盒,紫薯那种绚烂的深紫色柔和了几分,配上三角塔顶端那一朵黄白色的黄瓜花,相得益彰。相比之下,之前那片绿色的叶片,同紫薯一样,都是深色系,的确显得不太搭。
准备好这一盒中式风味的紫薯寿司,越光米也蒸熟了,关妙抬头看了一下时间,十点二十分,离十二点越来越近了,紧迫感忽然就涌了上来,像是喷薄的海浪,仿佛要把人淹没。
顺着她的目光望去,翟启宁也瞧见了时间,响亮地拍了拍手,把关妙的注意力唤回来,给她鼓劲打气,“加油啊少女,我们就快完成了呢!”
关妙咽下一丝淡淡的恐慌,回头一笑,甜甜地应了一句“嗯”,把全部的注意力都转移到了食物上来。
从电饭煲里挖出半盆米饭,趁着还热气腾腾的时候,关妙赶紧拌入了一些寿司醋。待米饭凉了之后,她在手上抹了少许醋,防止饭粒黏在手上,抓出的一小团米饭握在手里,捏成长条形的饭团。
翟启宁一时兴起,也学她的样儿,洗净了手,抹上一点醋,一连捏了三个饭团出来,只是他估量不准,饭团有大有小,排列在一起,显得有几分滑稽。
一撇头,就看见了关妙手里的饭团,像是一胞多胎的兄弟们,混在一起分不清哪个在先哪个在后,几乎是一个模子里刻出来的。
对比太鲜明,他瞬间熄了玩弄的心思,往旁边让了让,面露讪讪之色,“还是你来弄吧。”
守在柜台后无聊的老板也跟了过来,拢了双手,好奇地看着关妙摆弄饭团,打趣道,“哟,你们还是厨师呐?”
关妙也不露怯,手上的动作不停,扬起一个笑容,回道,“一会儿做好,给你尝尝我的手艺。”
“行啊,有什么需要帮忙的,你尽管开口。”
关妙一眼就扫到了长桌边放着的一节香肠,指了指,小心翼翼地问,“那我能不能买你半节香肠啊?”
每逢到了年底,普通人家或是自己拌肉馅,或是去超市采购不同的口味,家里总会存一些香肠,留待年节时待客用。但一般到八月份,存货多半都吃完了,新鲜的香肠大半还没上市,只能买到真空包装的。
但关妙拎起奶茶店老板的这节香肠,只扫了一眼就看出,这是自家做的,肉馅里还加了花椒和辣椒,典型的四川风味。
老板微微愣了一愣,略微有点羞涩,“这是去年年前,我妈做多了的香肠,一直放在冰箱里给忘记了,今早刚拿出来蒸了,准备中午热一热吃,你若需要就拿去用吧。”
他半分不提钱的事情,但关妙已经占了人家的桌子,还借用了电饭煲和电磁炉,怎么好意思连人家的午饭也征用了,不由分说塞了一百块过去。
老板还要推辞,却被她一个太极推手给挡了回去,“老板,这钱你一定得拿着,你可是帮了我大忙呢。”
翟启宁与她相视一笑,也附和,“就当是我们租用你这些厨具的钱,一点心意,你就收了吧,不然她会过意不去的。”
几番劝说,老板才同意收钱。
有了熟香肠,关妙决定改变原有的想法,做一个香肠芝士寿司。紫薯清爽,香肠和芝士充满了肉香,二者搭配也是不错的选择。
蒸熟的香肠斜切成长条形,每片芝士对半切成两片,裁剪相同数量的海苔条,对关妙来说,不过是小菜一碟,扣住刀柄,动一动手腕就得了。
在捏得紧实的饭团上叠放芝士片和香肠,用海苔卷打横包起来,收口的部位放在盘底压住,就到了一个香肠芝士寿司。
翟启宁依样画葫芦,帮她把剩下的也做好了,依次摆放进玻璃盒子里。
多余的一些,关妙留给了老板,以作感谢。
告别奶茶店,已经是十点四十分了,时间紧迫,翟启宁催促她赶紧回苹果大厦。
“等等,我还得再去一趟商场,刚刚有点细节考虑不周到。”说着,她把东西往翟启宁怀里一塞,扭头就往旁边的大楼奔去,一边跑一边交代他,“你先上去吧,我很快就会追上来了。”
看着她的背影小鹿般矫健地跑开,翟启宁微微摇头,嘴角扬起一个无奈的笑,小心翼翼地抱了两个玻璃盒子,往苹果大厦走去。
他故意走得慢腾腾,好让关妙追上来,走到苹果大厦楼下,还拐去侧门的便利店买了一瓶矿泉水,抵达十八层没两分钟,果然就等到了。
关妙是一路跑着去,又一路跑着回来的,脸色微微浮起一层淡淡的潮红,张大了嘴像条金鱼似得不住喘气,手里拎着一个大大的购物袋。
十八层的走廊上,长龙似乎毫无前进的趋势,到处都人声鼎沸,翟启宁怕被有心人听见,便压低了声音,悄然问她刚刚去商场做什么了。
关妙得意地扬了扬手里的袋子,“我买了点好东西,你跟我来。”
翟启宁不疑有他,跟着她下了楼,结果却被堵在了女洗手间门口,他摸了摸鼻尖,略微有些尴尬,“你不是说买了好东西吗,怎么来了洗手间……”
洗手间面积不大,关妙说话带了一丝飘渺的回声,“等我两分钟,就快好了。”
“哼,两分钟!”
翟启宁立即看表,开始计时。
听见关妙从洗手间出来的脚步声时,他已经数到了两分四十八秒,刚想抬头批判一下她,却不由愣住了。
她放下了马尾,一头乌黑油亮的秀发柔顺地散在背后,上身是一件乳白色的丝质衬衣,领口处系了细长飘带的蝴蝶结,露出一段洁白修长的脖颈。下身是一条黑色的荷叶边花苞半裙,裹住纤丰合度的大腿,脚上踩了一双浅灰色的高跟鞋,与平时完全变了个样儿。
一路往上看去,她新涂了靓丽的唇彩,是玫红的颜色,既衬托了她的肌肤胜雪,又增添了几分柔婉风情。
她优雅地抬手,推了推细金丝边的眼镜,眼波流转,唇颊带笑,充满了轻熟女人的妩媚姿态。
翟启宁微张了嘴,好半天才缓过来,充满了疑问,“你这是准备□□评委?我事先告诉你啊,里头一共有五个评委,三男两女,还有俩女的你怎么办?”
关妙没撑住,“噗嗤”一声笑了出来,眉眼弯弯,又恢复了少女的娇俏,“你想到哪儿去了。”
她理了理略短的裙摆,在他面前施施然转了一个圈,解释道,“我之前排过队,可能有人记得我这张脸,我一往报名办公室凑,万一被人认出来就糟糕了。不怕一万就怕万一,咱们还是多一层保险措施,你看,我现在是不是大变样了,像不像苹果大厦里的工作白领?那些人只见过我一面,肯定认不出来。”
翟启宁颔首,她说的话的确有道理,思虑了片刻,他从裤子口袋里摸出了一个小盒子递过去。
是一个红丝绒的小盒子,四四方方,有关妙小半个手掌心大。
她没有立即接过来,狐疑地打量着,“这是什么?”
翟启宁又往她的方向递过去一点,微微一笑,“加上它,你就更像个小白领了。”
关妙打开它,盒子里静静地躺着一条铂金项链,细细的链子简单而大方,吊坠是一个四叶草形状,凑近了细看,上面还雕刻了细微的繁复花纹。
她认了出来,这是某个大牌刚出的新品,价格对江家来说不算太贵,但它是限量版,除非是这个品牌的VIP客人,否则现在根本还买不到。
她婉拒,推了回去,“十八楼人多手杂的,万一掉了怎么办,我不要。”
这条项链,是前几日身在外地的翟启音托弟弟买的,本来说好今天给她送过去,但方才看了关妙大变身的模样,翟启宁也不知为何,鬼使神差地就拿了出来。
被拒绝,似乎是意料之中的,他也没有显出失望,把小盒子往关妙怀里一塞,转身迈开大长腿就走,“我先去楼上等你啦,你戴好快来吧。”
“哎,回来——”
关妙扯了嗓子喊他,忽然意识到这是在苹果大厦里,急忙又压低了声音,急跑着追上去。
翟启宁有大长腿的优势,他走一步,关妙要小跑两步才能跟上,偏偏他听见了关妙的呼喊,却仍然不停步。
“我戴,行了吧?你快停一停,寿司还没装盘呢。”
听见有正事,翟启宁才停下脚步,但仍站在离关妙两三米的地方,眼神里蕴藏着戒备,怕这是关妙的陷阱,趁他放松了警惕就把项链又塞回给他了。
把他的防备尽收眼底,关妙失笑,“哎,你这人真搞笑,我还是头一回遇见逼着对方借项链的人呢。”
说着,她就抬手把项链系在脖颈间,可是这条项链的搭扣十分难解,她的手都酸疼了还没系好。
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