“嗯嗯。”
“娘，等等我，我要和喝。”大宝连忙回到。
田清荷回去后，整整喝了两碗，实在是太喜欢了，之前李大叔送来的，她就是喝得最多的。不过也克制住了，毕竟等会中午还要吃饭，这一年到头就那么一两回吃大鱼大肉，她可不能错过了。
妞妞在大家奇怪的眼神中，一直跟着田清荷，不过也没有人多说什么，只能想小姑娘之间有话可说吧。吃完甜酒后，又出去走了走，很快就将这点汤水消化了。回到屋里坐了一盏茶的时间，翠芳婶就说要吃午饭了。
今日天气很好，暖洋洋的日光照耀着大地。今天人也多，屋里头坐着倒显得有些拥挤了，后来李大叔拍板，将桌子移到院子里。
差不多二十个人，摆了两桌。这次吃的全都是两位婶子做的，全都是当地特色的做法。中间是一大盆猪脚汤，放有莲藕、萝卜、红枣、枸杞等煲汤的材料。田清荷觉得有点像火锅，不过就是里面的食材不一样罢了。
接着是围成一圈的菜色，豆腐包，这个菜色田清荷真是没有听说过，翠芳婶介绍说是用肥猪肉、香葱、莲藕、香姑什么的很多种材料混合一起剁成泥，然后塞进炸过的豆腐里，最后蒸熟就可以。
而除了用豆腐做的，还有辣椒包，材料都一样就是豆腐换成一个个辣椒。
余下的还有白切鸡、焖鸭肉、清蒸鱼、红烧排骨，小鸡炖蘑菇，这一桌菜已经具备了色香味了，田清荷看着就胃口大开，还不说这些好多都是她没有吃过的。
虽然馋得不行，不过还是克制住了，慢慢吃。反正她爹那边还喝酒，他们可以吃上一两个小时。她娘时不时跟两位婶子和李大婶说话，田清荷则是偶尔说上一两句。其余的都在认真吃东西，为了能多吃点，她基本没有吃饭，都在吃菜。
对于这回上门拜访，田清荷刚开始还是挺心疼花了那么多的银子的，那鸡鸭鱼，一串东西下来，几乎要废掉半两银子，这可得做多少斤鱼丸才能赚回来啊。不过现在能吃上这一顿，田清荷觉得已经很满足了，为了招待他们，李大叔家也费了不少劲，忙前忙后的。
下午三点左右，要从李大叔家走了，临走时，憨娃提了两个篮子出来。说是回礼，田家兴一开始是不愿意的，毕竟这一大家子在这吃吃喝喝，回来还拿就有些说不过去了。
不过李大叔说这是礼节，后来隔壁有一户人家也是这么送时，方才愿意收下。下午回到镇上的屋子后，将两个篮子打开，半只鸡、半只鸭，一大罐甜酒，一包蘑菇干、一包米饼、一包木耳干。对于李大叔这种厚实的回礼，大家都是一阵感慨。
98、第九十八章 ...
从李大叔家拜年回来后, 田清荷他们已经开始恢复了往日的生活节奏。白天田家兴与周永福出去卖鱼丸，周清明和田勇源两人偶尔在他们忙不过来的时候轮流去帮忙，其余时间都是在家里做事或者去砍柴火。
田清荷与田黄氏则是每日做鱼丸，买卖做的时间长了, 就渐渐有人上门预定, 她们两人忙不过来的时候，晚上则是需要田家兴与周永福两人一起做客人预定的份额。
日子一天天过去, 元宵之后，他们已经将建房子的砖瓦已经房梁都敲定了卖家。又去寻了个口碑不错的算命先生算个个吉日, 回山西村告知了一声村长和林老舅, 然后又顺道去邻村林老舅推荐的建筑工人家说明此事。
开工的吉日定在了正月二十八这一日，虽然后面也有不错的日子，但是与负责建房子的陆工头商量后，便选了这一日。而田清荷他们自然是想越早越好, 毕竟这镇上的房子住一天就多一天的银子，过了元宵后, 他们又与六婆签了一月的房租合约。
好在这些日子买卖做得不错, 有时候都不用出去摆摊子了，因为预定的量多。
这一日, 大家如往常一般, 田清荷与她娘正在做着今日的鱼丸。正在帮忙舂捣鱼肉的田清荷听见门外传来敲门声, 心中有些疑惑，抬头看了看她娘。
“你爹和周哥刚刚才出门，按理说不会这么快回来, 不过小荷你去看看是谁吧。”田黄氏道。
“嗯。”田清荷应道。
“姐姐，是爹回来了吗？我要一起去瞧瞧。”两个小家伙跑过来，仰头说道。
“不晓得是不是，你要看就跟着吧。”田清荷柔声道。
三人缓步走到门口，先是从门缝间看了看，发现不是熟悉的人。不过这几日也有不少上门预定鱼丸的，她这回心里有些数了，估计这是也是要买鱼丸的。
“您好，请问要找哪个？”田清荷打开门后，两个小的看见是陌生人，便躲在田清荷身后，只露出两个小脑袋。
“小姑娘你家大人在吗？我是来买鱼丸的。”
这位客人头戴深色四方平定巾，穿着天青色直缀棉袄，藏青夹袄背心。比以往来的管事或者客人都气质高出一筹。
“我爹暂时外出了，只有我娘在，您有啥事跟我说也是一样的。”
往日有客人来时他们家有男性在场都是他们去与客人商谈，现在没有男性在场。当然不能让她娘去说，毕竟这男女有别，成了亲的妇人更是要守这个规矩。
那客人也是晓得这层关系，打量了一下田清荷。倒没有因为她还是个小姑娘而轻视，只是淡淡地笑了笑。然后便说道：
“那边打扰了，可否进屋里一坐？”
“这边请。”田清荷做出“请”的手势，然后小声跟两个小家伙说让她娘沏一壶茶进来即可。
进屋后，这人也不随意打量，只是很规矩地坐着，等她娘将茶水倒上后，低着头说了声有劳。
“还没有请问这位大人的贵姓，小女清荷。”田清荷微笑道。
“免贵姓万，我可不是哪门子的大人，只是徒有些薄产，在镇上开了间茶楼。这些日子听闻有你们家卖的鱼丸，便买了些尝尝，觉得很是不错。今日是特意上门想找你们商量，能不能每日给我们供应三十斤鱼丸。”万掌柜款款说道。
“原来是万掌柜，实在是眼拙了。这事是今日便告知父亲，明日我们专程登门谈此事，不知是否可行？”田清荷道。
“当然，除此之外，万某还有一事相问。”万掌柜道。
“请说。”田清荷道。
“这鱼丸有没有别的口味，例如素馅的，或者其他馅的。”万掌柜放下茶杯，看着田清荷问道。
田清荷给他这么一说，便想起现代那些五花八门的丸子，虽然别的她不会，但是这什么香姑丸子、猪肉丸子那可是一看就晓得的。他们现在已经掌握了基本的技术，只需要将这些按照万掌柜的要求进行相应的改造便可。想到此处，田清荷心中已是了然。
“自然是可以的，素馅的我们有蘑菇，别的猪肉馅的不知可否？”田清荷笑道。
“当真有的话，那明日可否一同带来给万某瞧瞧，咱们也好商谈接下来的事宜。”万掌柜微笑道。
“那就一言为定了。”田清荷笑道。
“一言为定。”万掌柜笑道。
送走万掌柜后，田清荷她娘便喊她问道：
“小荷，咱们哪会什么素馅猪肉馅的。”
“娘，这素馅咱们只需要加入剁碎的鲜菇不就成了吗？还有那猪肉馅，不就是将鱼肉换成猪肉？你想想，到时候咱们那价钱可得再重新定了，这可是新口味。况且那猪肉还不比鱼肉便宜？”田清荷算计道。
“这、要不现在去喊你爹他们回来？”田黄氏道。
“娘，等中午爹回来再说便是了，咱们还是先把今日的丸子做好，还有就是等中午爹和周叔回来，咱们就一起做这新品种的丸子。现在喊他们回来那摊子买卖可就受影响了。”田清荷耐心劝解道。
“那好吧，咱们赶紧的，下午还得做你这新品种。”田黄氏所幸破罐子破摔了。
“娘，你别紧张，若不是这万掌柜提醒，咱们都没有想到这丸子还能这么做呢。我答应的时候也是想过的，咱们虽然没把握做得比这鱼丸更好吃，但是至少不会太差就是。
加上又是新品种，不怕卖不出去的。退一步说，若是万掌柜看不上，咱们也不损失多少，只是做几斤样品罢了，他不愿买，咱们以后不做就了。”田清荷道。
田黄氏这回倒是没有说什么，只是无奈地看了看田清荷，然后便笑着去继续做丸子了。
中午周清明与田勇源两人背着一大捆柴火先回来，等两人坐下来没多久，田家兴与周永福便随后回来了。田清荷等他们做下来后，便说起今日早上万掌柜的事情。
“这可是大喜事啊，咱们以后有了这万掌柜的固定客人，就不愁没有稳定的收入了，虽然一日二十斤不多，但是一月累计下来，咱们估计能赚一两多银子。这比啥活计都好啊，又不用风吹日晒的。”田家兴拍着大腿有些止不住激动地说道。
“的确，不过小荷你这答应得是不是太仓促了，咱们可没有那两样丸子啊。”周永福有些担忧道，虽然不是很赞成她的冲动，但是亦没有什么责备的意思。
“周叔，这事我刚刚跟我娘说过一样的，您也听了。您想想是不是这个理，就算是不好吃，也费不了多少银子，他不要，咱们就自己吃。若是真做出好吃的来，那可是很赚钱的。
这万掌柜现在定的量不多，估计也是担心卖不出去，咱们卖来卖去就拿一样，若是咱们能弄多些新花样出来，哪里需要担心销路。那万掌柜起码得多定一半吧。”田清荷道。
“周哥，小荷说得也有道理，咱们试试又何妨？”田家兴跟着劝道。
“那便试试吧，若是那万掌柜定得多，咱们也不用每日起早摸黑去外面摆摊了，这风狼得很，刮得骨头都疼。”周永福像是回忆起那场景似的，忍不住搓了搓双手。
“周叔您辛苦了，来，咱们赶紧吃午饭，吃饱了有力气干活，争取不用出去风吹日晒！”田清荷站起来，很是励志地鼓舞道。
“吃饭去咯~”田勇安随后跑进了屋里。
下午，田家兴先是去镇上买回两斤猪肉，为了预防以后人手不够，田勇源和周清明两人也开始加入丸子制造大军。
这加入丸子的调料是很重要的，毕竟这鱼肉、猪肉都是用腥味的，必须经过调和才能好吃。这一段时间他们也一直在用各种能买到的调料做成调味汁加入丸子里。
这猪肉的腥味自然是与鱼肉有区别的，所以他们首先要调整调味汁，经过几次的尝试，终于找到了一个最佳比例。这个做好了，剩下的就简单的，这猪肉处理起来比鱼肉方便些，毕竟不需要剃掉骨头。
为了不浪费，他们先是做个五六个，等尝过最终的味道后，方才继续。这也是没办法，财力有限，做这些尝试的时候难为畏手畏脚的，就怕浪费了。
别看田清荷说的时候很简单，光是那调味汁就捣鼓了一个多小时，余下又谨慎地进行着每一个步骤，所以最后做出五六个丸子就花费了两个多小时，这一个下午就没了一半了。
所幸这最后的接过还不错，大家尝了之后，便多了不少信心。最后做了五斤左右丸子，也不是不想做多一些，而是猪肉只有两斤，材料有限，不过这已经够了。
而那蘑菇丸子，大家也不晓得怎么调味，头一次是决定什么调料也不加。不过做出来实在是差强人意。但是因为这种丸子未来是最后赚头的，多以大家都不想随意放弃。有了第一次经验，后面便快了很多。
调味汁是一定要加的，大家都是会下厨的，煮蘑菇也煮过不少，大家便将煮蘑菇，哪种煮法好吃，都加了什么调味。这样一结合，思路便通畅了许多。
下午五点多，六斤多的蘑菇丸子全部出锅，这将他们以前在山上采的菌子几乎全部用光了，不过这冬日集市也有不少人卖，倒也不怕。不过若是这丸子好卖，他们可得先屯一批，万一哪天集市上的菌子不够时，他们也不用担心断货。
“终于做好了，爹，一身轻松，就等着看明日了。”田清荷伸了伸懒腰说道。
“说到这个，咱们这新品种丸子怎么定价？”田家兴提问道。
“这个....猪肉丸子我觉得咱们照着鱼肉丸子的价格，您与旁人介绍时就说，这猪肉虽比鱼肉便宜，但是这东西费活，所以价钱是一样的。
至于那蘑菇，咱们也说一样费活，但是这材料便宜些，所以最后比前头的少，就一百文一斤。你们觉得如何？反正这临近就咱们一家做这东西，只要价格不是很过分，就不担心卖不出去。”
田清荷可不会放弃这种赚钱机会，什么买卖最赚钱，当然是垄断的啊。虽然他们这丸子不是什么生活必需品，垄断也没有多大影响，但是总有小部分人要就是了。
“咱们就像与阿贵他们谈一样？”田家兴微笑道。
“那就一样吧。”周永福亦是微笑道。
99、第九十九章 ...
元宵过后, 一家人忙得乐不可支，主要是他们与那万掌柜达成了协议，那三样丸子他都定了十五斤，主要是刚开始不确定, 而且茶楼大厨也还没有研究出用丸子做的新菜色。
田清荷倒是说了几样, 不过都是现代传统的吃法，在这里虽说有点新意, 不过却不是创意。除此之外田清荷也想不到别的了。
有了万掌柜的重磅加盟，他们这丸子小生意算是熬出头了, 虽然现在订货的量不是很大, 但是也比往日的多了许多。大家每日都需要起早摸黑才能完成，这也是为了不能因数量多，质量就下去了。大家一致认同招牌不能砸，所以尽管辛苦, 但是却乐在其中。
而月底渐进，他们的新房子建造终于又要进入下一个阶段了。头一天下砖, 他们一家人全都过去了。二月初, 天气渐渐暖和，不过早上雾气笼罩, 仍是能冷进骨子里去。
前前后后坐差不多两个小时的驴车, 终于来到山西村, 真是一下车大家的手脚都是僵硬的。不过走到地基处，倒是暖和了不少。一路上遇见几个村里人，都很友好地打过招呼。
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