一凡紧接着:“妈妈在门口摆个冰淇淋机吧,肯定好卖。”这些可都是经验之啊,想当年他和哥哥也是这种店的常话。
夏天听了有些犹豫,“这附近有卖奶茶的,饮料旁边商店里更多,冰淇淋这附近前后街我看了,也有二三家卖,这样不是和他们抢生意吗?咱们是后来的,这样不太好吧?”
一山又想翻白眼了。
“妈妈,这没什么不好的,各家卖各家的货呗!”想想妈妈的为人,又了一句,“妈妈你上回给你们做的冰淇淋特别好吃,比外面的好吃多了,要不你就做那个卖吧,卖贵的,和别人家就分岔开了,不存在抢生意的问题。”
夏天不住的点头,“这主意好,不过,那个成本很高的,一个冰淇淋怎么也要卖到十几二十块钱吧,要不然就不赚钱了,这附近都是学生,我怕学生嫌贵卖不出去啊!”
“算算成本再,二十几块钱不好,可十几块肯定没问题。”一山完见她还是有些不敢相信,就道:“妈妈,相信我们,没错的,这边不是学生,他们很舍得花钱的。”
夏天决定听他们的。
大致决定了怎么弄,夏天就给夏乔帮着找的装修队打了电话,她这里的装修很简单,就是简单的隔断,和半个房子的阁板。
装修队下午就入驻干活,因为是夏乔介绍的熟人,谈好了价钱,定了四天交房,夏天带着孩子们干脆去了旧货市场。
像吧台、收银机、西点展示柜这些,她准备买旧的,这样能省下一大笔钱。
她之前用的是一层的烤箱,开店肯定是不够用的,她准备再买一层,因为这样可以不用扯动力电,而用燃气的她一是觉得不安全,二是很多燃气烤炉炉火不均。
两个单层双盘的烤箱,应该足够满足这个店的需求。
再加一个和面机,一个发酵箱,这些也都买旧的用不了几个钱。
把家里的冰箱冰柜等搬过来,这些加起来她准备控制在一万块钱。
大头的钱是那些物料,各式盒子、塑料袋。
在旧货市场看了半天,她又让一山上网去找有没有,选了一些烤盘,花钱让三轮车给送货。
在网上又选了一些烤盘,还有些零了八碎的,正好有一家店不干了,夏天从他家买了和面机,压面机、发酵箱,还有吧台、收银机、操作台和西点展示柜,一共才花了三千块钱。
那个店主一个劲的叨叨赔了赔了,夏天笑道:“其实你不能这么想,你要是卖到旧货市场,这些也就能卖个一千多块钱吧,你这样其实是赚了。”
这是大家都心知肚明的事,夏天从旧货市场买也就是花个三四千块钱,可店主却赔的更多。
一般很少有人买这种单层双盘的烤箱,个人家用太大,商用又太,所以夏天最后还是去烘焙设备店里花了一千二百块钱买了一个新的。
乔延山和顾青春回来后,看到家里堆成一地的东西,夏天正带着两个孩子在家收拾。
这几天她又请假没去上课,她把那些零碎的东西,一点一点的自己倒腾到店里,这样就省下了打车或者运费。
“爸,顾姨,累坏了吧!”夏天看到二人,忙接过他们手里的包,“不是明天才回来吗?怎么提前了也没打个电话,我好去接你们。”
这些日子连上火带忙活,乔延山有些累着了,脸色很不好看,一山和一凡很懂事的过去一人扶着一个。
“本来是明天回来了的,今天早上没啥事了,我们就提前回来了。”乔延山躺到床上,舒了一口气,“我先歇一会,坐车真累人,晚上吃饭不用叫我,等我什么时候醒了再吃。”着叫顾青春,“你也睡一会,这些天都没休息好,有什么话睡醒了再。”
顾青春这段日子明显消瘦,夏天看的心疼,“要不,我拿块蛋糕你们先吃几口再睡?”
顾姨摆了摆,看着已经熟睡的乔延山声:“你爸也累坏了,我们在车上吃了点,倒是不饿,就是累,累心!”
夏天招呼儿子们回自己屋,“那你们睡吧,一会我给你们煮点好消化的粥吃。”
关上门,夏天去把粥熬上,捞了点咸菜用水泡了,这才拿了零钱,准备去买点菜。
“我也跟你一块去。”一凡跳起来,“妈妈,姥爷和姥姥脸色不好看,多买点好吃的补补吧!”
他最近把故事书的版权卖了出去,手里又有了一笔钱,妈妈之前那笔钱已经够用了,不肯拿这个钱,还要给他转存到死期,他正愁花不出去呢!
夏天哪知道他心里的九九,还以为他馋了呢,要知道这些天她忙的团团转,给孩子们的饭虽然一样用心,可也简单了许多。
“好啊,咱们凡凡喜欢吃糖醋排骨,咱们就买排骨吧!正好给姥爷烧排骨汤喝。”
一凡嘿嘿笑,趁着妈妈去买排骨,他跑去旁边一家店买了香肠,烤鸡和酱牛肉。
夏天见他一下子买了这么多东西,就把脸板了起来,“凡凡,怎么买这么多?吃不了多浪费啊!”
一凡笑呵呵的,“没事,反正我挣钱了,我有钱,妈妈你不用给我省钱。”
夏天很是无力,天底下像她这么窝囊的妈妈估计也就她这一份了。
二人提着袋子往家走,市场上一位熟识的摊贩笑着问:“哎呀夏天,你这是挣了大钱了,买这么多好吃的?”
夏天笑笑,“于大姐可别笑话我了,我上哪挣大钱去啊?我爸他们出门才回来,我想着买点好吃的给他们补一补,两个孩子跟着我在家靠的慌,也馋了,要不然,谁舍得一下子买这么多好吃的啊!”
一凡背了黑锅也不恼,他本来就馋了嘛!
回到家,夏天煮上排骨,把熟食都切好装盘放到一旁,这才进屋接着去收拾东西。
“妈妈咱们搬家找大海叔叔来帮忙吧!”一凡很理所当然的。
夏天手顿了顿,抬头看着儿子,“咱们直接找搬家公司就好了,不用麻烦你大海叔。”
“为什么不麻烦他?上次王丹青冤枉我们的帐还没跟他们算呢,帮着出趟车怎么了?”一凡不高兴的嘟呶着。
“你大海叔叔不欠我们的。你姥爷有病,是你大海叔借了一大笔钱给咱们,要不然咱们也渡不过这个难关。”夏天很认真的道:“平时你大海叔叔没少帮咱们家,你们要懂得感恩,不要因为王丹青一时的错误,就觉得他们欠咱们的。要欠,那也是咱们欠你大海叔叔的。”
“儿子,咱们能自己做的,尽量要自己做,你大海叔帮咱们是情份,不帮是本份,不能因为他不断的帮助我们,咱们就形成了依赖,觉得他这是应当的。对于别人的恶意,我们可以不在意,但是对于别人的善意,我们应该感激,而不是认为理所应当。”
一山也瞪了弟弟一眼,觉得他乱话惹的妈妈不高兴。
一凡嘟了嘟嘴,“妈妈我知道了。”
☆、第一百章 试一试
夏天摸了摸儿子的头,她自己也不明白自己的行为是对是错,只是这样觉得就这样去做了。
乔延山却没有夏天那么多顾虑,这次楼房倒塌,他和王维海在老家又恢得了以往的那种亲密的关系。
眼看着那边房子交工了,乔延山没事过去敞着门窗晾了好几天,趁夏天又去上课的时候,把王维海叫了来,又找了几个工人,把家搬了过去。
王维海看到收拾的崭新明亮的店面,心里有些意外,有些惊讶,他以为乔家能租下这样的房子是出摊赚的钱。
“乔叔,这都收拾完了,我看可以营业了啊!”夏天外面的牌匾并没有换新的,只是踩了子上去擦干净以后,把上面的字抠下来,换上“一加一蛋糕店”几个字。
“这蛋糕店名是谁取的,一加一,指的是一山和一凡吧!”
乔延山笑呵呵的,“我取的名,是指一山和一凡,怎么样,简单好记吧!”
王维海讪讪的笑,觉得这个名字实在太烂了,可看乔叔很得意的样子就没好意思。
不过这位置他倒是觉得不错,“十万块钱租金真的是太便宜了,乔叔,要不是合同都签了,我还以为你们是遇到了骗子。”
乔延山远离市这么多年,这近一年又病着,对这里的房价真就不了解,听到这话忙问,“十万块便宜吗?我看了这合同,应该没有问题才对啊!而且夏天和房主也签了合同,应该不会存在欺诈才对。”
王维海疑惑的摇头,“是很便宜啊,你别看这条街背静,可学生们既然往这来,那这租金就不应该便宜才对。你看我那办公室,租的地方多偏啊,就那一楼的吃店,这么大的房子也得一年十万块钱。”
他也很疑惑,可怎么想也想不通,见乔延山忧心忡忡的样子,就安慰他,“乔叔你也别想太多,不管怎么都租下来了,便宜是件好事才对。”
乔延山当时把两份合同都看了几遍,确定没什么漏洞还把女儿夸了一遍。
当时夏天就怕房子租贵了挣不出来,他还怕女儿心里有负担好好安慰了一通,现在听王维海这么一,才惊觉是哪里有些不对劲。
可是到底哪儿不对劲他没想出来,只好心里暗暗留意着,又提醒女儿,再和房东见面时叫上他一起,不是他自夸,他女儿年轻能干,貌美如花,他怕有人盯上夏天。
夏天放了学直接到店里,看到王维海,先是感谢了一通,才问起王叔王婶来。
“我爸回来的时候还,不知道这些日子怎么样了?”
王维海眼神不敢落在她脸上,一边伸手逗着一凡一边:“挺好的,他们还等今年过年上这来。”
其实他想让父母过来跟着他一起过,可是二老讨厌田玲玉,不肯来,他只好留下钱,让二老看好了房子再买一栋,要不然跟老二过,时间久了产生矛盾就不好了。
完这个夏天就没什么话了,眼看着有点冷场,一山过来叫她,冰淇淋机送来了,问放在哪?
王维海本来想关心几句,见她忙着,就到门口去吸了根烟。
站在门口,看着里面笑语晏晏的一家人,心里像吃了黄连一样苦,要是……
他猛地打断自己的思绪,不能再想了,夏天跟他已经不可能了,为了孩子,而且田玲玉肚子里已经又有了他的孩子,他不能再这样三心二意。
乔延山把王维海送走,还有些纳闷,“大海这生意做的真不错啊,刚才还留下一起吃饭,这么一会就来活了。”
一山一直在注意王维海,根本就没见他接过什么电话,闻言嘴角一弯,“大海叔叔生意好才好啊,这样丹青姐姐就不会老嫌他没钱买这买那了。”
夏天瞅了一眼儿子,这孩子什么时候学会这一套了。
乔延山听了没吱声,好半天才了句,“唉,难为大海了,娶个媳妇不好,连孩子也教不好。”
乔延山能出这话可见他有多不待见那娘俩了。
夏天这边一装修,那边就去工商局找了那位李晟科长,在他的帮助下,很快就把工商营业执照等一系列证照办了下来。
夏天很感激他,要不是他帮忙,想这么办下来是不可能的。
而且因为夏天家里的情况,很多费用李科长帮着争取了减免,这让夏天心里很感动。
李晟笑着:“我妹妹你这样有良心的商家不多了,还责怪我当初查封你的店呢!你不怪我就好了,希望你以后能继续做良心商家,好好经营,早日致富。”
夏天有些不好意思,又想了想他妹妹什么时候来买过蛋糕?
李晟听了她的问题很不好意思,含糊的:“我也不知道,可能是听过就去买了吧!”
夏天不解,她对外卖的蛋糕一向都用好材料,可那些最好的,一般都是在她试验的时候才用,因为她卖的价低,用那些最好的她就不可能赚钱,甚至是赔钱的。
倒是乔延山听了直乐,摇头叹息着,“我的傻姑娘呀!”
晚上吃饭的时候,乔延山问她打算什么时候开业?
“咱们搬过来了,明天就可以做着卖了。夏天,想好做什么了吗?你要是去上课,教给你就行,我起来做,你爸和一山他们卖,咱们一家子,这日子肯定会越来越好。”顾青春这几天脸上的肉回来了一些,精神头也比之前好多了。
“我准备请个师傅,这样咱们娘俩也能跟着师傅学一学。”夏天是不可能退学的,她会的那些出市场行,可撑一个店面就有些少了,就是照着书学,她新手也不如老师傅动作快。
“我跟我们学校的田老师了,看她认不认识人能过来干的。”夏天拿了一个单子过来,“你们看,这是我写的,借鉴别的店和老师的意见,列的经营项目。这些,光咱们自己肯定是不行的。”
顾青春有些担心,“咱们还没挣钱呢,就得请师傅,听请师傅一个月要不少钱呢,这能行吗?能挣出来吗?要不,咱们先做些简单的试试看?”
夏天摇了摇头,想到跟田老师的唠嗑,她给的建议,“不能试,这要试,也得做好做多才能试,要不然人家一来,没啥吃的,下次就不进来了。”
☆、第一百零一章 救赎
田老师帮着介绍了一位自己以前的同事,这位焙烘师也就二十八、九岁,不过已经从事这个职业十年了。
夏天和她见了面,谈了谈自己店的情况,这位叫严修容的姑娘就问工资的事,“就我一个烘焙师加一个阿姨,肯定得忙的团团转……”
她提出每个月要五千块钱工资,夏天犹豫了会说:“可以,五千就五千,不过你也知道,我姨岁数大了,咱们这又是小店,肯定事儿比较多,不可能像那些大店似的,分的清楚,所以就要辛苦你了。不过你放心,咱们店里管早饭和午饭,像你这样的成手,估计也就到一两点钟就能下班了。”
乔延山还是老派人思想,找了人算了日子,大约在半个月后正式营业,这之前就算试营业。
店里早上是五点钟上班,不过今天因为是第一天,就早了半个小时,严修容四点半就会过来上班。
在这之前,夏天四点钟起床,她本来是想打面的,可是把面倒入面缸中才响起来,这打面的声音很大,要是和面机一响,这谁也不用睡觉了。
她想了想,干脆又重新称了面,准备做些老式面包。
她手里有一个老式面包的方子,做出的老式面包,绵软拉丝,吃过口中还带有嚼劲,非常好吃。就连一山和一凡这些不爱吃的都能吃半个。
老式面包要先发酵,第一天试营业,她准备买二十元赠送一个老式面包,所以要多做些。
她称了2100克的高筋面粉,又称了低筋面粉900克,白糖200克,酵母60克,水2400克。
材料比较多,没有这么大的盆,她干脆将这些材料都倒进和面机里,混合均匀后找了个东西盖在上面,等发酵好之后,又称了和之前同样的高粉和低粉,900克的糖,75克的盐,250克的奶粉,900克的鸡蛋和400克左右的水,最后放入黄油700克。
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