亮子去厨房拿了根燃着的细树枝,躬着身把鞭炮点着了,噼哩啪啦的鞭炮响,和炸响之后冒出的黑烟,立刻吸引了不少人的行人。
“这家是卖什么的?”不认字的就很是疑惑的看着铺面。
有认字的就替他答一声,“白氏凉皮,咦,凉皮是个什么东西?”大家对于凉皮都没有认知,所以都只是看热闹没人往铺子里进。
“哟,这不是金大夫么,您怎么在呀?”有眼尖的,看到铺子门边站着的金大夫,立刻就搭上话了,“我学生家的店,今天开业,来捧个场。”
晓桐娘用余光看了眼金大夫,儿子是他帮着介绍的先生,那位先生和他又是同窗,管儿子叫一声学生也不为过,这应该不算是撒谎吧。
金大夫可是有学问的人呢,肯定不会撒谎的,既然金大夫是儿子的先生,那自己以后可要更尊敬些了。
“您学生的店啊,那可得捧场,咱们进去看看。”有第一个就有第二个,看到站在柜台里的小姑娘,有人开口问到,“这东西怎么个吃法,怎么卖的啊?”
刘英男手快地弄好了一碗凉皮,递到了这位先开口的人手里,“大叔,只要拌拌吃就行了,凉皮儿我家定价五个铜板,不过您今天是第一位顾客,所以只收您三个铜板,而且,您先吃着,不好吃不收您的钱。”
“咦,小姑娘这么有自信,那我可得尝尝了。”嘴里是这么说的,其实在那碗凉皮端到面前的时候,清香爽利的味道就已经把他征服了,三个铜板一顿饭也不算特别贵,吃了再说。
而其他闻到香味的人,都很后悔自己没有第一个开口,不然自己就能花三个铜板尝一尝这个凉皮儿的味道了。
要说花五个铜板吃一碗这个不认识的东西,很多人还是舍不得的,五个铜板可也不算是小钱了。
晓桐娘也被女儿喊的价格给惊着了,这个价钱还有人会吃么,普通人家,五个铜板能买好多东西了,够一家人吃上一、两天好饭的,谁会乱花这个钱啊,换成自己肯定舍不得。
“哎哟,小姑娘,这凉皮儿还真是凉爽的,这大热的天吃上一碗,可真是过瘾呢。”第一个已经开吃的客人,猛不丁的冒了这么一句出来,然后就再也顾不上抬头地猛吃了起来。
看到客人们还是有些犹豫,刘英男就开口说话了,“各位叔叔、伯伯、哥哥、弟弟们,我家的凉皮里用了特殊的材料,虽然没有肉在里边,但里边搁的东西,绝不会比肉便宜。”
她手快地又弄了一碗出来,“你们尝过就知道了,保证是你们绝没有吃到过的口味,而且,真的是凉爽的噢,大热天的帮您降降暑,保证您吃了不后悔。”
又拿了双筷子搭在碗上,“有想吃的抓紧来尝尝啊,今天我们家还有优惠,第一碗五个铜板,第二碗三个铜板,你们也可以两个人合在一起吃噢,只要互相认识就可以的。”
这就是现在快餐最流行的,一杯原价,第二杯半价的促销方式的,刘英男却不想让自己家的凉皮降低价格,所以说了只优惠这一天。
但大家因为知道原价要五个铜板的,现在只要买两碗,每碗就只需要四个铜板,立刻就觉得价格划算了。
“给我来两碗,大李子这么快就吃完了,瞧那一脸满足的样子,肯定很好吃。”顾客嘴里的大李子,就是白氏凉皮的第一位顾客。
此时正捧着碗,把碗底的汤汁都喝没了,这才算是把碗放下了,还忍不住伸出舌头舔了舔唇,一副意犹未尽的模样。
“真的这么好吃吗?大李子,你给咱说说。”那些下不了决心的顾客,立刻拉住大李子问,大李子倒是会来事儿,“好吃好吃,可我说不上这个味儿来,你们还是自己尝尝吧。”
看到那些两人合着买两碗的人,又都吃得不抬头了,这些看热闹的再不犹豫,纷纷抓着身边的人,合着去柜台前买。
刘英男立刻有些忙不过来,晓桐娘怕自己掌握不好份量,只能帮着在一边收钱,这也帮了刘英男的大忙了。
把这一阵忙了过去,早餐的时间也过去了,看着下去了一小半的凉皮儿,刘英男觉得自己今天掌握的量还是不错的,应该不至于剩下,“娘,你赶紧歇一会儿,累了吧。”
一直站着收钱,虽然没有自己累,可也轻松不到哪里去,毕竟这一站就是一个多时辰呢,还有一直守在一边的金大夫,肯定也站累了。
“金伯伯,您也歇歇吧,去那边坐会儿,真谢谢您给我们家铺子壮胆了。”今天一个早晨能卖出这么多碗去,金大夫的作用功不可没。
他虽然没给自己家说什么好话,只是让客人自己品尝食物,但他能站在这里,就代表着一种信誉和质量,因为他自己就是活招牌。
“我不累,我又没干活,你娘肯定是累了,快让你娘进屋去歇着吧,小嫂子,店里有小丫头在呢,还有我帮忙守着,肯定没事儿的,你歇够了再出来,我不急着走的,何况,我不能白来一趟啊,总得混完午饭再走才行,要不多亏。”
晓桐娘这才放心地回了后面屋子,她倒不是一定要回去休息,本来想陪着闺女多呆会儿的。
只是,前边铺面有金大夫在,自己呆在那里总觉得有点尴尬,所以她还是决定回后屋去,等到她一躺到床上,才发现自己真的挺累的。
离中午饭点的到来还有段时间,铺子里倒也没一直空着,好吃的东西肯定口口相传,那些尝过了又吃得挺顺心的人,自然是出门之后,马上得意地去跟别人炫耀了。
他会说他吃了一碗价格不菲,但特别好吃的东西,有些好吃的人,自然等不及就跑来品尝,哪还顾得上什么饭点不饭点的,对于这么快就有人慕名而来了,刘英男那是相当的满意呀。
第九十八章人情要记住
早餐和午餐之间这段不是正餐的时间里,刘英男也没闲着,接待了一些零散的客人,临近中午的时候,她刚刚做好了准备,迎接午餐这一波的大客流,就看见昨天给自家打柜子的几位大哥走了进来。
“哟,几位大哥真的过来捧场了,谢谢,谢谢,快坐,坐这边。”
刘英男用手示意他们几位坐到一张桌子上,自己则站在柜台后边手脚麻利地给几个人弄好了凉皮儿,都是足足的量,亲手给端了过去。
“几位大哥,尝尝味道如何?”刘英男站在桌子边,示意他们动筷子试吃。
“哎哟,这么香啊!这还没开始吃呢,口水就要流下来了。”工头大哥用鼻子使劲地闻了闻面前的碗,碗里有股即浓且淡的香味,矛盾却又和谐,馋死人了。
“那就快尝尝,有什么不合口味的地方,你们就提一提,我们也好改进。”
几位大哥纷纷点头,用筷子快速地拌了拌凉皮,就开始开始了,只是,不动筷子的时候,还能说两句,这一动起了筷子,全体就只顾着吃了。
刘英男这下子算是彻底放下了心,而从门外路过的客人,看到铺子这么早就有人在铺子里吃中饭,又见是一家新开的吃食店,自然就有客人想进来尝鲜的,忙到手软的娘俩互相看了一眼,满意地笑了。
这边正忙得不可开交呢,那边工头大哥和几位工人师傅也吃完了,“小东家,多少钱一碗?”工头大哥走到柜台前来付钱,他看到其他的客人都是先付钱,才能端走碗的。
“我都说了请几位大哥的,还收什么钱啊,你们吃好了吗?”刘英男赶紧从柜台后面走了出来,晓桐娘就过去接替了闺女的工作,而她刚才的工作,就由小萝卜暂代了。
“好吃,好吃,多谢小东家了,不过这钱还是要付的,你们店新开业,我们也就是过来给捧个人场。”工头大哥果然是个场面上的人,很会办事儿。
“你们能来给我们家店捧场,我就很感谢了,昨天答应过免费请你们吃的,我自然是不能收你们钱,你们可别再跟我客气了,对了,我姓刘,别总叫我小东家了,好像我很会剥削人似的。”
刘英男的话把几位大哥都给说乐了,其中一个工人师傅笑呵呵地说到,“成,刘姑娘,那我们就不跟你客气了,咱们邻里邻居常来常往的,以后处的日子还长着呢,有事儿你吱一声,哥哥们肯定帮忙。”
刘英男就喜欢这样爽快的人,“那就多谢哥哥了。”
这几位工人很单纯,活儿做得也好,刘英男是想交下来的,以后不知道什么时候会再用人呢,找他们总比找些不知根不知底的强。
已经出了铺子门了,工头大哥突然问了这么一句,“刘姑娘,你家这凉皮儿刚刚闻起来的时候,碗里有着不同的香味,我能不能问问,那种淡淡的清香,和那种腻人的浓香,到底是什么东西?”
工头大哥本来不想问的,可鼻端回味着那股子香味,到底没忍住,在刘姑娘送他们出门的时候,他没管住嘴还是问了一句。
“如果不太好说就算了,我也就是好奇,想着如果有人问我这个凉皮儿的滋味,我好歹能说上个一二来。”工头大哥自己也很是不好意思,若是问到了人家方子的秘密就不好了。
“没什么不能说的,清香的就是黄瓜丝和香菜沫呗,至于那股浓香,其实就是芝麻酱,想想香油一两滴就满口留香了,这一大勺的芝麻酱,还不香得发腻啊。”
刘英男没有隐瞒的意思,如实地对工头大哥说了,因为这些东西都是看得见的,想瞒也瞒不了。
而那些看不见的,才是凉皮儿之所以好味道的主要原因,比如特制的大料油,再比如独家的调料汁,这些可都是别人看也看不出成分来的东西。
没有它们,黄瓜丝和香菜沫的香就过于清淡了,而芝麻酱也可能真会腻死人的,而有了独家的调料汁,却很好地中和了芝麻酱的香和腻,又突出了黄瓜丝和香菜沫两种配料的淡雅香味,在舌尖上制造了一股人造的纯美滋味。
“瞧我这冒冒失失的性子,问了这样不该问的话,刘姑娘可别往心里去,我这里听过就算了,绝对不会往外说的,现在都后悔问了。”工头大哥拍了拍脑袋,极是懊恼。
“干嘛不说呀,我还想着大哥替我多宣传宣传呢,咱家这个不用瞒着人的,不怕人知道,我心里有数。”
“就算客人们知道了这两样东西,也绝对做不出我家的味道来,刚才的话大哥可不能白听,要多帮我跟亲戚朋友们介绍才行呢。”
听刘姑娘这么说,工头大哥直接就是长出了一口气,“真是吓到我了,还想着自己怎么就这么嘴欠,都免费给做吃的了,还问些不该问的。”
“现在姑娘能这么说,我心里可真是一块石头落地了,刘姑娘放心,我们肯定让认识的人都过来你们店里尝鲜。”
“那我可得好好感谢大哥了,对了,我昨天想要留下大哥的地址,想着以后有活儿再跟大哥联系呢,不知道大哥方不方便告知?”
刘英男借着两人聊得气氛还不错,就问了一下工头大哥的联络方式。
“我姓程,程大柱,住在从这儿过去三个街——杨树街絮柳胡同,你进了胡同第二家就是我家,要是找不着,在那一片随便打听一下程大柱,应该很容易找到我的,毕竟我四处做活,好歹混了个脸熟儿呢。”
刘英男在心里暗暗地记下了程大柱的地址,“我记下了,程大哥,以后有活儿少不得要再去麻烦你们哥几个,你们有空儿的时候也来我家转转,要是还惦记着我家的凉皮儿,我也会算你们便宜些。”
程大柱几个人很开心地走了,刘姑娘不仅真的免费请几个人吃了她家的凉皮儿,又许诺以后再来会给便宜些,更是想着有活儿再找哥几个过来,这份人情无论如何都会记着,也该记着。
竟然没注意到有亲给我打赏了书豆,谢谢一叶知秋,么么,用劲儿的抱一个,你最好啦。。。
第九十九章怎么不进来?
把程大柱几个人送走,刘英男赶紧又把干娘替了下来,小萝卜还得忙着收拾桌子呢,就刘英男送个人的功夫,铺面已经显得乱糟糟的了。
好几张桌子都没来得及清理,这会儿刘英男回来了,三个人又恢复了早晨的工作状态,才又开始顺当了。
等到备好的凉皮儿终于都用完,中午这顿饭也算是消停了下来,有几位没吃着的,还埋怨着刘英男娘几个把东西做少了呢,晓桐娘很是不好意思地把人劝出门。
毕竟自己家第一天开业,还没什么经验,但态度一定是要保证的,“几位明天过来吧,我会记得少收一个铜板,很抱歉今天没吃上,也多谢各位来捧场了。”
东西卖没了,没排上也没什么可抱怨的,去别家也有排不上东西的时候,但现在白氏凉皮这位小嫂子,竟然答应明天少收一个铜板,那肯定是要再来的啊。
“我明天肯定会来的,小嫂子可要记得我,别明天忘了答应给我便宜些的。”一位平时就总爱抢先尝些新鲜东西的客人,忍不住跟晓桐娘确定了一下。
其实就算不优惠,他也是要再来的,有新鲜的吃食他可不会错过,现在竟然还能给他减了钱,那他铁定是不会失约的了。
“我会记住你的,应该不会忘,不过,如果万一忘了,你提一声就成了,我答应减钱就一定会做到的。”听到晓桐娘再一次的保证,几个人才乐颠颠地走了。
“娘,行啊,这么快就学会应对客人了,还知道给人优惠呢,这个!”干娘回到柜台里的时候,刘英男悄悄地给干娘竖了个大拇指,晓桐娘有点不自在地微红了脸。
“你们这是忙完了吧,那我这就回去了。”铺子里只剩下了没有吃完的客人,眼见着柜台里的东西已经卖得一干二净了,金方业虽然有点不甘心,但还是过来跟娘几个道别了。
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