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吃饭的时候，高凉就当着大家的面把这话说开了。大伯母说：“这房子你们不是不要了吗，我让你们回来也死活不肯回来，你们要是回来住了，我还会拆那房子吗？”
高凉冷静地说：“伯母，话不是这么说的，即便我们不回来住，这老房子的所有权也还是我家的，你没有拆的权力。就算是你修房子地不够，那至少应该来征询一下我们的意见吧，不能一声不吭就把房子给拆了。”这是欺负他们姐弟年纪小，不怕他们闹呢。
大伯母说：“房子现在不是还没拆吗？现在你知道了，反正你们也用不着，地就让给你哥哥们吧。”
高凉斩钉截铁地说：“不能免费让。”
“那你想怎么样？”大伯母的脸色变得不好看起来。
高凉说：“你们要么给钱，要么用别的地来换。”当年她妈就是这么被逼走的，她现在就算不需要这地，也不能白白拱手相让，亲兄弟明算账，这是大伯教给她的。
大伯看了侄女一眼，发现这个侄女的性子和弟媳妇的性子非常像，也是个不肯吃亏的，他咬咬牙，说：“我家山头那块地就换给你吧。”
高凉想了想：“好。不过得立个字据，空口无凭。今天哥哥们都在，风水师父也在场，你们帮忙做个见证吧。”那块山头高凉父亲带他们去看过，是队里分的黄土山，高凉家也有一块，跟大伯家的挨着，上面稀稀落落长了些枞树和茅草，并没有什么实用价值。高凉记得以后好像有高速公路从那里修过，不过具体是哪儿她记不清了，不管是不是，有没有价值，反正这地她不能拱手相让就是了。
高凉去大伯家这趟估计气得大伯母郁闷得要吐血，不过她觉得自己去得挺值的。临走前，大堂嫂悄悄地拉着高凉的手问：“妹妹，你去了一趟广东，觉得那边怎么样？是不是真的有很多工厂招工？我要是去那边能不能找到事做？”
高凉跟这个堂嫂鲜少接触，不过以前听妈妈说过，这个嫂子是个挺实诚的人，因为有个厉害的婆婆，经常被挑剔嫌弃，堂嫂一有机会就会跟高凉妈诉苦。高凉自己没跟堂嫂接触过，不太清楚她的为人，不过看她低眉顺目的样子应该是个和善的人：“嫂子你想出去找事做？”她看着堂嫂怀里才两三岁的侄子。
堂嫂说：“你伯母经常嫌弃我，你哥也不帮我，我两头受气。我不想在家待了，想出去做事。但是没有人带我，我不敢去。”
高凉自己身为女性，对受压迫的女性多少都有点同情心理，便说：“侄子这么小，你出去我哥能同意吗？”
堂嫂说：“他有什么不同意的，我出去挣钱养家，他在家看孩子就行。”
高凉听她这么一说，便说：“我帮你找个熟人问问，看能不能帮你找个工厂。过半个月你再来我家听消息吧。”她知道李俊毅厂里安排个工人肯定是可以的，但她不能替李俊毅做主，而且她也不想让堂嫂去李俊毅的工厂，看他能不能帮忙去别的工厂找个事给她做。
其实高凉也想过自己店里需要人手，春梅上学去了，瘦猴不会永远都在店里帮自己做事，但是她不想让堂嫂来自己店里，这样自己的家底就全都抖露得一干二净，大伯家里要是知道了，自己还有宁日吗？
回到家，吴春梅和她爸已经过来了，正好还没走，高凉赶紧过秤给钱。然后跑去通知瘦猴，顺便给瘦猴奶奶带了个荔枝罐头，老人喜欢得不行。高凉还见到了瘦猴的妹妹，小姑娘上初二，还没开学，见到高凉，跑过来小声地问：“姐姐你是我哥的女朋友吗？”
瘦猴将妹妹一把拖开：“思思你别胡说八道，这是毅哥的女朋友。”
高凉哭笑不得，这都哪跟哪啊。
杨思华一脸遗憾：“啊？你真是毅哥的女朋友？那哥你也太差劲了，什么时候才给我找个嫂子啊？”
瘦猴赶紧叫上高凉走了：“别听这丫头胡说八道。对了，毅哥身体没事吧？”
“没事了，就是平时吃饭不注意闹的。”高凉说。
两人一起往外走，看见一幢房子外聚集了一大堆人，人们一个个哭丧着脸，有的人还在抹眼泪。瘦猴黯然地说：“厂里正式宣布破产了，我们全都下岗了。”
高凉看着那群人，好多年纪都在四五十岁，这样的年纪，不到退休的年纪，又不能像年轻人那样去学新技能、寻找新工作，上有老下有小，一旦失业，生活的重担如一座大山压在他们头上，连喘息都困难。然而这只是个开端，下岗是个洪流，高凉即便是重生了，也没有力挽狂澜拯救苍生的本领，只能唏嘘感叹。
回到家，春梅和王奶奶已经在收拾高凉今天早上去菜市场买回来的食材了，瘦猴见了也赶紧来帮忙，他感慨地说：“凉妹子回来了，我心里就踏实了。”
王奶奶笑眯了眼：“可不是嘛。我们凉凉最踏实了，有条有理的。”她现在是看孙媳妇，越看越满意。
吴春梅说：“我明天就要去学校了，以后帮不上你的忙了。”
高凉笑着说：“你赶紧去读书，就是了结我的一块心病了。”
吴春梅眼睛红红的，低着头不敢看高凉，高凉把最好的机会留给了她，自己却肩负着那么重的负担，她觉得无论如何也不能辜负了高凉。
高凉又说：“春梅，上学了要注意劳逸结合，不能光读书不吃饭不运动。也不要着急，你的成绩不差，心理负担不要太重，放松一点，肯定能考上。你就想啊，就算考不上也没关系，还有高味呢，我这儿的大门永远为你敞开着。”
吴春梅眼眶里的泪水差点滚落出来，她吸了一下鼻子：“嗯，我知道。”
王奶奶说：“过了明天，家里就冷清了，大家都去上学了，只剩我跟凉凉了。”
高珊高强都是正月十六开学，李俊伟也是十六返校，到时候吴春梅也走了，家里可不就只剩高凉和王奶奶了。瘦猴笑着说：“我也经常在呢，还有阿彪。”
王奶奶看看瘦猴，又看看高凉，忍不住叹息一声：“要是俊毅也在家就好了。”
高凉一想到李俊毅，就禁不住思绪飘忽起来，今晚得给他写信了，他肯定在念叨自己了吧。李俊毅正在做报表，突然打了个喷嚏，心想：“高凉在想自己了？前天晚上写的信，过两天就能收到了吧。”
正月十五，元宵佳节，高味熟食终于重新开张了，酱香诱人的卤肘子、猪头肉、猪耳朵、卤大肠，香喷喷的烤鸭，压箱底的腊肠，酸辣可口的卤鸡爪，以及越嚼越有味的鸭脖鸭翅鸭杂等，还增添了清香诱人的荷叶鸡，产品丰富，种类齐全，齐刷刷地摆放在擦得晶亮的盘子里，吸引着新老顾客的视觉和嗅觉。
很快柜台前就挤满了新老顾客，老顾客都纷纷感慨：“这么久没见你来，还以为你这店不开了。”
高凉一边忙一边笑着说：“大家这么捧场，怎么能不开？今年第一天开张，新年大酬宾，消费三元以上送鸭掌或凤爪一个，先到先得。”
大家一听说有凤爪送，都跟不要钱似的买起来。把高凉他们都给忙坏了，高强还被高凉委派去维持秩序，让大家排队来购买。今年第一天开张，排队在高味买卤味成了中心市场一道独特的风景线。
第六十一章 表白信
重新开业第一天, 高凉感受到了老顾客的热情，不到九点, 连鸭脖鸭头都卖得一干二净。
高凉满心欣慰, 说：“今天第一天开张，中午咱们吃火锅庆祝。菜你们先提回去, 我去学校看看春梅和盼盼。”高凉本来想晚上留大家一起过节, 但是想到瘦猴和刘彪都要陪家人过节，就中午提前庆祝了。
大家一听吃火锅, 顿时来了兴致，高珊眼睛放光, 连忙问：“大姐, 火锅是舅舅做的那个涮锅吗？”她有印象, 有一年在北方的舅舅回来过年，弄了一道特殊的菜，就是火锅, 高珊吃后念念不忘。
高强那会儿还小，一点印象也没有：“是什么？我没吃过。”
高凉笑眯眯地说：“对, 就是涮锅，你们把菜洗好，等我回来再教你们怎么切。杨哥你先用骨头吊个高汤, 鱼先不急着杀，等我回来杀。”其实吃火锅在各地都有，北方叫涮锅，南方叫打边炉, 不南不北的叫火锅，只是这些年大家都穷，能有个下饭菜就不错了，哪里还有富余的菜来吃火锅。那年高凉舅舅回来弄涮锅，也是因为外婆家过年杀猪，弄了一次猪肉涮锅，再配上自己家种的蔬菜，吃得全家人意犹未尽、记忆深刻，那顿饭，过了这么多年，高凉都还记得，毕竟那是小时候唯一一次吃菜吃到饱的一次。
吴春梅一早起来还想跟着高凉去店里帮忙，说忙完了再去学校报到，被高凉劝阻了，让她赶紧回学校报名，这会儿应该已经在上课了。高凉去看看好友还有什么需要帮忙的，顺便问问晚上能不能来自己家过节。
这年头的复读班非常火爆，就连一中这样的重点高中也单独办了复读班，复读生中除了高四生，还有高五高六生，甚至还有高七的，他们把所有的希望都压在了考大学上，毕竟一考上大学就意味着这辈子都有了保障。高凉虽然没去复读，但打心眼里佩服这些复读的人，毕竟这需要非一般的勇气与毅力。
学校的复读班还不止一个，复读班的教室单独辟了一座环境清幽的小楼，倒是挺安静的。高凉很快就找到了吴春梅，她正坐在一楼教室的最后一排上课，高凉没去打扰她，等到下课才去叫她。吴春梅看见高凉，既是意外又是感动：“你怎么来了？”
高凉笑着说：“我过来看看你报上名没有。中午休息时间够吗，能不能去我家吃饭？我们中午吃火锅。”
吴春梅笑着摇头：“不行，中午休息时间才一个小时，赶不及，你们多吃点。”
高凉又说：“今天过节，晚上学校应该会给休息一两节课吧，到时候来我家吃晚饭吧，一起过节热闹些。”
吴春梅见高凉还特意为这个事跑来跟自己说：“我看看吧，要是真的放假，我就过去。”
高凉说：“学费是多少，生活费还够吗？要不要我再借你一点？”
“够了，够了，不用再给我钱了。”吴春梅连忙摆手。
高凉叮嘱她：“那你千万别省啊，钱不够了就跟我说。身体是革命的本钱，吃好了才能学好，最后一个学期，别为省钱弄得得不偿失。”
吴春梅用力点头：“我懂的。你回去吧，高凉。你自己也要注意休息，别太拼了，身体要紧。”
高凉笑起来：“这个我比你懂，放心吧，那我回去了。晚上要是有空，一定过来吃饭啊。”
吴春梅点头：“嗯，一定来。”
高凉告别吴春梅，转身回去，居然还碰到了几个原来班的同学，他们跟她打招呼：“高凉你也来复读了？”
高凉记不起这些同学的名字，只是笑着摇头：“不是，我过来看看吴春梅。”
那些同学脸上满是可惜，毕竟高凉当初的成绩也是很不错的，只是家里突生变故被耽搁了。
高凉又去了高盼学校，高盼学校比较人性化，下午放假半天。高凉对妹妹说：“你下了课就赶紧回来，中午咱家吃火锅。”
高盼猛点头：“好。姐你在广东还好吗？”
高凉点头：“还不错，俊毅哥的病也好了。”
高盼看着大姐，欲言又止。高凉对妹妹说：“怎么啦？有话就说吧。”
高盼说：“大姐你是不是喜欢俊毅哥？”
高凉意外地看着她：“你问这个干吗？”这死丫头，把精力都放哪儿去了。
高盼吐吐舌头：“就是觉得有点好奇。那邓兴华呢？”
高凉不高兴了：“高盼我说你成天脑子在想什么啊？你现在不该好好读书吗？还有闲心管别的！我走了，你赶紧去学习吧。”高凉转身下楼，她真是意外高盼连邓兴华的事都知道，这丫头心思完全不在学习上吧。走到楼梯间的时候，有人冲她吹了声口哨，高凉扭头，看见了嬉皮笑脸的曾小帅靠在栏杆上，她皱眉，又去看高盼，高盼已经进教室了，高凉心情不好，有些生气地转过身来直视他：“你吹什么吹？”
曾小帅大概没料到高凉会诘问他，他移开眼睛，扬起头说：“我吹我的口哨，跟你什么关系？”语气还挺冲的。
高凉听到他的语气，更加确定一件事，心情变得好起来，也不跟他计较，转身走了。她基本可以确定，这小子现在跟高盼肯定掰了，否则不可能对女朋友的姐姐这么不客气。
高凉心情愉悦地回到家中，大家都已经将食材准备好了。高汤也正在锅里咕噜咕噜地冒热气。高凉满意地指挥瘦猴切菜，自己则去做火锅底料。今天吃的是鱼头火锅，高凉买了一条五斤重的大头鱼。杀鱼后将鱼头和鱼身分开，鱼头用调料腌制后油炸一下，然后放葱姜爆香，倒入高汤慢火烧出鲜味，再加入调料烧开，一股浓香飘出来，所有人都忍不住咽起口水来。
荤菜是鱼，鱼头做底料，鱼身由瘦猴片成薄片，素菜有冬笋、蘑菇、土豆、芋头、豆腐、腐竹以及各种时蔬，已经洗好切片切块准备就绪，只等下锅开吃了。
高盼早已到家了，高凉将炉子提到堂屋中间，将锅子端上去，大家伙端着凳子围炉而坐，每人拿了一只碗和一双筷子。高凉笑嘻嘻地说：“条件简陋，大家凑合吃吧，等以后条件好了，再弄一个专门的火锅桌。”
鱼片先下去，翻个滚就能吃，鲜美滑嫩，好吃得舌头都要吞下去。吃完鱼片，又开始下素菜，人多最适合吃火锅了，因为火锅的乐趣就在于抢食，往往是这边刚下锅，那边就捞上去了，甚至都还没来得及熟，这顿饭吃得和乐融融，既好吃又好玩。
李俊伟吃得肚子圆了都意犹未尽：“高凉你会做这么好吃的菜为什么现在才做啊，应该早点做的，我明天就要走了。”
高凉笑眯眯地说：“正是因为偶尔吃一顿，你才会觉得好吃啊。”
高珊点头附和：“没错，我以前只吃过一次涮锅，所以一直都记得。俊伟这次你也可以回味很久了。”
李俊伟得意地说：“那可不一定，我回学校跟我同学自己做火锅吃去，我要天天吃。”
王奶奶看着孙子：“你们还能自己做饭？”
李俊伟轻咳一声：“有个师兄有炉子和锅，我去借一下来用。”大学宿舍开小灶，这已经是公开的秘密了，只要能躲过盘查就行。
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