这让凤致有些发愁,不知道做什么好。
眼前像是一个大的食材仓库,所有的食材都摆放整齐,几个大的鱼缸里有着鲜活的鱼和虾蟹等海鲜。
凤致想弄点儿简单的东西,在鱼缸里捞了一条鲥鱼,随后就回到自己的灶台前做菜去了。
鲥鱼处理好,取出内脏,用调料研制十分钟,随后将酒酿抹在鱼身上,蒸八分钟,出锅撒上葱丝、红椒丝,这道菜就算做好了。
素人厨师们做完菜后可以放在餐车上送去给评委品尝,五位评委是在另一个大房间内,他们会根据菜品评分,第一期就会淘汰五十人。
在凤致之前已经有几个人进去了,出来时都是一脸平静,别人也不知道他究竟得到了什么评价。
“这边有厨师做好了。”主持人白寒带着摄像走了过去,因为号码牌下会写着名字,所以白寒也准确地叫出了她的名字。
“凤致,你这是做的什么?”
凤致道:“酒蒸鲥鱼。”
“这是你拿手菜吗?”
“……是其中之一。”
两个人说话间已经走到了大门口,有人推开了门。白寒道:“期待你的好消息。”
凤致走进了门,就看到里面也有几个机位,知道她的一举一动都会被拍下来。她的形象也没什么可注意的,现在只是想让自己的菜获得评委的认可。
评委中有一位女士,五个人坐在一个长条桌上,凤致将酒蒸鲥鱼端上去后,一个评委道:“苏菜?”
凤致点点头:“嗯。”
“我们尝尝吧。”
评委们用筷子分别夹了一块鱼肉。
“你这么年轻,是跟谁学的做菜?”一个面善的男评委问。
“师傅。”
“你的师傅是?”
“……没有名字。”凤致总不能把御膳房主管的名字说出来。
“酒香和鱼肉融合得不错。”
“这酒酿味道和常见的不一样啊。”
凤致点头:“嗯,是我用古法做的。”
“不错。”
“做得很地道。”
“和我之前在一位老师傅那里吃的很像。”
“鱼鳞还没有去,是古法酒蒸鲥鱼。”
女评委对着凤致微笑点头:“可以了。”
凤致出了门后不久,萧佩妮也进去了。
萧佩妮这次做的是红酒牛排和沙律虾球,来之前她练过几次,只要牛排好,掌握火候,做出来的味道也不会差到哪里去。酱汁也是店内师傅提前调好的,节目组允许人们带自己之前做过的酱汁和花费时间的调料,并不会在这种事情上过多的费心。
“这届的厨师中漂亮选手很多啊。”
“你是看菜还是看人啊?”
“当然是看菜。”
“牛排火候正好。”
“这个虾球不错。”
“外脆里嫩。”
“还洒了松子仁吗?”
“如果整盘吃完,这个沙拉会有些腻。”
“但整体上是不错的。”
……
第一天录制花费了不少时间,下午时宣布了这次结果,不出所料地,凤致和萧佩妮都进入了下一期。
在综合大楼门前,录制已经结束了,萧佩妮见到了来接自己的肖威。
“怎么样?”肖威笑着说。
“还可以咯。”萧佩妮道:“就是见到了一个不想见的人。”
“谁?”
“她。”萧佩妮朝着凤致努了努嘴。
“看着有些眼熟啊。”肖威说。
“当然,她就是酒香人家的那个。”萧佩妮说:“我和你说过很多次。”
“原来是她。”肖威眯了眯眼:“没关系,你不想看见她,至少在这个节目里,我可以不让她出现。”
萧佩妮一直盯着凤致,直到看见她走到了一个高大又英俊的男人面前。
她不是在和陶大宝在一起吗?
萧佩妮飞快地拿出了手机拍下了二人,肖威看了后有些奇怪:“佩妮,你在干什么?”
“拍照。”
“那是她男朋友吗?”肖威说:“看着不太配啊。”
“不是。”萧佩妮说:“她男朋友就是那个陶大宝,他们在一起。”
“啊?那现在这是什么情况?”肖威道:“骗陶大宝说自己一个人出来比赛然后和别的男的拉拉扯扯的?这姑娘看着不简单啊!”
“所以我要拍下来,给陶大宝看看,就算是误会也没什么。”萧佩妮说道。
而另一边,席墨行接了凤致回酒店。
“下次节目是什么时候?”席墨行问。
“不知道,大概在两周之后吧,等通知。”
席墨行都没有问凤致是否顺利的问题,他想了想说:“有没有遇到什么有趣的人?”
“接触不太多。”凤致在等候结果时也和旁边的厨师说过几句话,但都聊了没几句。
“想留在这里看看风景吗?”
“不了。”凤致说道:“昨天方姐打了电话,约我明天去院子里。”
方姐就是他们新餐厅请的建筑师方葳蕤,现在那宅院已经开始装修了,方葳蕤会时不时地去现场盯着。
一切进展顺利。
过了两周,凤致又去了彩虹市,这次她见到了联系她的编导孙春晓。
“来,凤凤,一会儿我们拍一段短片。”孙春晓笑着道。
让凤致做菜、酿酒、怎样都好,拍短片时可犯了难,还要介绍自己……
凤致想了想也只能实话实说。
“我是凤致,来自平城,目前在酒香人家当厨师。”
“我喜欢烹饪,当需要静心时,烹饪是一个很好的途径。”
对面的孙春晓说:“下面是快问快答时间。”
“你对厨师这份工作怎么看?”
“很好啊……”
“平常有什么兴趣爱好?”
“做菜,酿酒,带孩子。”
“你有孩子了吗?”
“嗯。”
“厨师的工作这样忙,与跟孩子在一起,二者之间该怎样取舍呢?”
“我不太知道别人,我是一周会休息一天或两天和孩子在一起。”
“对这次比赛有什么看法?”
“我没有把它当成是一次比赛,我只希望能在这个过程中学习到新的东西,遇见一些前辈。”
“用三个词形容一下自己做的菜?”
“好吃,实惠,不贵。”
孙春晓没忍住笑了起来,不过没笑出声,凤致也被自己的答案逗笑了,笑起来时眼睛弯着,特别好看。
短片录制结束后,孙春晓说道:“好的亲爱的,特别成功,你不要太紧张,如果下次可以自然一点儿就更好了。”
“我是有一点紧张。”凤致不好意思笑了笑。
“没关系的,这次你的表现也不错呀。”
第二期是五十名厨师进入一个大的会场之中,自由发挥菜品,随机挑选的客人们手持五颗星星,尝到喜欢的菜就可以给该厨师一颗。
这场比赛中会淘汰星星颗数最少的十名厨师。
凤致想了一下,干脆做了香辣牛肉粒、虾饼、鸡肉豆腐丸子这些小吃系列,她动作快,因为有在忙碌的后厨中工作的经历所以一些都可以有条不紊。别的厨师都是拿自己的招牌菜,希望可以呈现给人们最好的。
萧佩妮这边有些难办,她心想,其余的厨师大部分做的都是肉菜,人们吃多了后难免会腻,自己再做什么牛肉……完全不能讨到便宜。
做炸的东西吧,她对火候的把握又不太好,万一炸糊了岂不是丢脸?
主持人带着摄像到处走,走到了萧佩妮这边,则问道:“你好佩妮。”
“白哥好。”萧佩妮微笑。
“今天打算做什么呢?”
“虾。”萧佩妮说:“沙律虾球。”
“如果我没记错的话,你第一期也是做了这个?”
“是啊。”萧佩妮一边开始处理虾,一边说:“除了这个我还会做一些沙拉,用的沙拉酱也是自己调配的,热量不高,非常适合有健身需求或者追求健康的人们食用。”
“好!加油!”白寒道。
随后,他就走到了凤致这边。
看着凤致忙碌且有条不紊地处理食材,白寒打了招呼,随后问:“凤致今天做什么?”
“一些像牛肉粒,虾饼一样的小吃。”
“你这还有鸡腿是吗?”
“那个是做鸡肉豆腐丸子的。”凤致说:“可以装在小盒子里,边走边吃。”
节目组是给这些素人厨师配备了许多方便餐盒和餐具,就是为了让涌入的人们可以方便取食。
时间一分一秒的过去,白寒开始倒计时。
“好了各位,门外就是一百名我们随即选取的群众,他们之中有男有女,有老有少,手里拿着爱的小星星,正在期待你们做的菜品。”
“当倒计时结束后,这扇大门就会打开……”
“你们对自己的菜有信心吗?”
人们齐齐喊着“有”。
凤致的情绪被感染,她竟然感觉到了久违的紧张……
五、四、三、二、一……
会场的大门开了!
第九十二章 第二期录制
果然如同白寒所说,当大门打开后,这一百名群众有男有女,一起涌入了会场之中。
周围想起了此起彼伏的吆喝声,特别像凤致以前去过的集市。
“来尝尝刚出锅的辣子鸡嘞!”
“锅包肉来点儿吗锅包肉老妹儿!”
“炸鲜奶吃吗!炸鲜奶!”
“来吃我的鱼噻,这鱼可嫩了!”
“谢谢大家品尝!来我这里看看这麻辣鲜香水煮鱼!吃了保准你吃一片想两片吃两片想三片根本停不下来啊!”
“和牛鹅肝蛋炒饭了啊!机会千载难逢!错过一次可没有下回!”
“天苍苍,野茫茫,麻辣鸭舌鲜虾肠!洪湖水,浪打浪,那个鸡汤豆腐大骨棒!”
凤致:“……”
与这些嗓门高的男人们相比,为数不多的几位女选手则没有卖力气喊,因为她们站在那就已经很吸引人了。
不少人也在往萧佩妮的灶台前走。
萧佩妮笑了起来:“您好,要尝尝我的沙律虾球吗?请稍等一会儿好吗?”
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