“要不我听说了有点着急呢,好容易把生意弄出去了,再给退回来不是白瞎了么。咱家的虾酱和蟹酱味道也不一般,完全可以送酒楼去做菜的辅料,还有豆瓣酱对不对?那就不好模仿了。你也能卖上钱了。
像大山娘那边,都是图便宜和味道的,不是出大菜的地儿,有钱人就少了些,可以给些便宜好吃的菜,大山娘也不会坑咱们偷偷跑去模仿去,所以可以给他这边弄便宜又好吃的菜,价格也能低廉一些,大家都能赚上。
酒楼那边讲究个面子和价格,东西就要显得好看能卖上价格的。再就是后厨那头天天都要用的,厨师说我就要用李家的酱,味道好客人满意,掌柜的能说他家贵不要么?肯定不能啊,所以这东西要区分出高低贵贱来。”
巧兰这么一讲解,小玲嫂子也认同的点头,经过一段时日往城里卖小菜,她自己心里也是一本账,最老实本分的就是大山一家子,原先定了什么货只有增加没有退货和少订的,说明人老实。但酒楼那边就不稳定,这个月少订了好几样小菜,一下也少了一些钱,小玲子如今也老练多了,这样的事还是能明白的,人家偷偷研究出来了,不要你的了呗,她虽然有点郁闷却也没办法。
“你说得对,我知道是怎么个路子了,我听明白了,回去商议一下尽快做调整,兰子没有你我和你哥他们还真不行呢,这看着生意还不错,可这问题却也越来越多了,有些我们也搞不懂了,没有你在背后支持着帮我们,我们只有吃亏的份了。
对了,我前段日子让大山去城里给我带了点东西,送给你我和你哥的一点心意。”小玲嫂子一拍脑门差点忘了呢。
跑去屋里拿了一个盒子出来,递给巧兰,“给你,我和你哥都说这点没有你没有见天,这做生意事复杂着呢,千变万化的,光靠勤劳也是不中的。你也要生了,我跟你哥还有你大哥,给你买了这个送给孩子一点心意,你别嫌弃。”小玲子憨憨的笑着,一脸真诚。
盒子不大,打开是一个纯金的长命锁,巧兰拿起来看立刻就感觉到了是实心的,这价格可就上去了,沉啊,全是金子的也不少钱了。
“哎呦!嫂子你咋弄的是实心的啊,这得多少钱啊,太贵重了,都是自家人不用这么客套,这太贵了我不能要啊,这得花你们多少钱呐。”巧兰也是十分感动的,这个价格对嫂子他们来说也是要掂量一下的,给自己儿子东子的也没用过这么贵的,就是个空心银长命锁呢。
“你拿着,这是我们三个人一起买的,真心实意送的,家里都知道放心收着吧,嫂子真心感谢你,这二年你为了帮我们也不容易了,可嫂子我是个知道好赖的人,平时我也不知道送个啥好,这回你怀上了我才有表现机会了,你要是看得起嫂子就留下不行退回来,我给我侄儿送的。”小玲子特别真诚的说了,坚决要她收下。
巧兰十分感动,“谢谢嫂子,谢谢!”到底人和人不一样的,不是所有人都不懂得好赖的。
“傻丫头,收下吧,咱是一家人,这是我送给我侄儿的礼,我这当婶子的不能跌份了。”小玲子如今也是很自信的样子了。
“好,我收下了,帮我谢谢哥哥们。你们回去跟我娘他么商议一下,写一个单子出来,那些小菜特别难模仿而且卖的还好,那些不好卖的就去掉吧,浪费人力却不出钱,无形中把卖的好的钱就分薄了。这样统一一下,写出来就清楚了。给酒楼的小菜也问下我娘的意见,选几种出来,写好给我看看,我琢磨一回,怎么办更保险更长久,咱们推销进去也不容易,不能就这么放弃了。”巧兰也笑着说道。
“嗯,成,我听你的,回去就弄。”
“这个方子也要掌握在自家人手里,干活的人不能让看到知道。你要明白这个严重性,有些东西最好弄成粉末看不出来才行。”
“我知道厉害,你放心吧。”小玲子严肃的点头。
“那我就放心了,价格方面你也别着急着定下来,我考虑一下,再去问问城里的情况,卖得好咱就可以把新菜价格涨上去,不能白出力了。”巧兰很自信的说道。
“成,我听你的。”小玲子对巧兰是十分信服的,每每出的意见都是十分有用的,一路到现在让他们赚了不少,自己却一分都不沾的,就是要求对大伯母他们好点不能让吃亏,做人做事没毛病。
“嗯,那我回去了。”巧兰看着有客人进门了,也就不好打搅了。
“行,你路上慢点,小玉扶着点啊。肉拿了没?”小玲子送了出来。
“那行嫂子,我们走了别送了,你忙去吧。”
“哎好嘞,我回头弄好了去找你啊。”
“好。”
“夫人,嫂子对你可真好,比以前那个好太多了,起码知道感恩呢。”玲玉说道。
“嗯,小玲嫂子和我脾气投缘,我俩都是直性子,有啥说啥了,不搁心说过就忘了,那个不行老放心里,不好多插手顾及太多了,我也累的很。本来我是一片好心,希望哥哥嫂嫂们日子越过越好,我脸上也有面子不是,我娘家日子过得好,我腰杆子也硬气啊,可她不这么想啊。”巧兰和玲玉唠嗑。
“是呢,还是嫂子好,看出真心实意了,不求你天天送礼物,但能想着咱就是一片心了。”玲玉也喜欢小玲嫂子,说话嘎嘣脆,办事麻利。
“嗯呢,你抄的书还抄着没?”
“抄着呢,我每日都练字画画没耽误过,小姐我的荷包绣完了,回头您给我检查一下中不?”玲玉特别高兴地说道。
“好,我帮你检查,要是不好还得多绣。”
“成,没问题,想拿钱哪有不出力的道理呢,那要是可以我就送过去?”玲玉问道。
“不,离月底还有日子呢,不送那么早,提前几天再去,给自己和李叔都容让几日就可以了,送早了让人知道你很轻松,这钱你就拿着烫手了,送晚了容易让人不高兴,要掌握好度。”巧兰也在教她怎么和绣楼打交道才让人喜欢你呢。
第574章
玲玉听了也点点头,“成,我听您的。”
“嗯,回去我看看,这荷包和帕子你还是得多上心,别小瞧这点钱,咱是为了锻炼手艺,你画画也不能拉下,练字画画水平提高了,你这样才能绣图,光靠瞄我的图没前途,懂不懂?”
“我懂。”
“嗯,你要是有啥喜欢的图样了,也可以往帕子上绣了,只要不出错不犯忌讳,顶多就是没看上便宜点呗,可你得大胆敢弄手艺才能提高,不能光看着钱了。”巧兰希望她手艺越来越好,不能短视只看钱。
“你放心吧,我懂,我娘让我听您的,我现在也不缺钱不会干那眼缝子浅的事。”
“嗯,这帕子上的图啊绣的好了你慢慢就能绣小图了,这帕子都不出彩卖不上高价,没人敢让你绣图懂么?”巧兰不是不教她绣图,而是绣出来没人要啊。
十两银子一个帕子,和十两银子一副小炕屏,它能是一个水平么,后者是廉价劳动力,等着被人压榨的,前者是有前途的绣娘要捧着的,待遇都不一样。
“我知道,夫人都是为了我好,我懂。绣了一个月荷包,我都紧张兮兮害怕耽误了,我感觉出我的手艺没那么好了,这钱我挣的还有点吃力了,并没有那么容易,我要学的还多呢。”
玲玉自己干了一个月,感觉出来了,有契约在身,就察觉出这钱没那么好挣,又要保证质量还要按期完成,总觉得身后鞭子抽着往前跑呢,睡觉都是荷包帕子了,绣完了反复看生怕不合格了,心里老是惦记着这点事,压力挺大的。
“呵呵呵!没事慢慢来,你还小别急。”巧兰朝她和煦的笑笑。
“嗯。我现在你认得字越来越多了,夫人以后我帮你抄书,我也当练字了。”玲玉也是跟巧兰学的。
“成啊,等攒多了我给你留一份,书才是最好的财富。”巧兰微笑着点头。
“嗯。”玲玉这年龄正是需要有人引导的时候,正巧遇到了巧兰,得到了很正面的引导,慢慢的去掉了一些浮躁的东西,如今眼神越来越正了,整个人看起来也越发自信漂亮了,也到了该抽条的年纪了,变得好看了。
“帮着他们做几身衣服,你也趁机练练手艺。”巧兰拉着她的手往家走。
“知道呢,没偷懒我有帮忙画图剪裁帮着做呢,要不然就两三人做那么多衣服做不出来的。”
“嗯。”
回到家已经快吃中午饭了,老爹也回来了,铺子里让安子和子成看着呢,如今他可以多悠闲一下了。
“爹,您回来了,您想吃点啥?”
“做点炸酱面吧,我想吃一口牛肉酱呢。”老爹还是爱吃这个。
“成,许嫂,切点牛肉给爹做个牛肉酱,面还有吧?”巧兰问道。
“有呢,夫人,孙嫂子做的切面,劲道的很。这就切牛肉新鲜的肉呢。”
“成,给爹做一些,问问其他人吃不吃,别弄多浪费了,在做几个菜就行,没人不用搞那么多菜。”巧兰说道。
“好嘞,马嫂说两三日都没吃鱼了,做道鱼给你们吃呢,江南人的做法清淡的味,中不?”
“成呢,做吧。”巧兰觉得马嫂做菜很有特色,清淡却很有味道,她和家人都能接受,觉得蛮好的。
“今天早上的包子做的不错,是个鱼馅的,挺好。”刘老爹笑着夸赞。
“是呢,给孙嫂赏五十个铜板。”巧兰当即就打赏了,这是老爹说了好就要赏,这是一家之主,要确立他的威严,不能当老人不存在不尊敬。
“好嘞。”小玉立刻答应了一声,一会给记上跟嬷嬷说一声了。
“谢夫人赏。”孙嫂得了赞很是高兴。
“嗯,好好干少不了你们的好。”巧兰微笑点头。
巧兰坐在那顺手拿了篓子里的鞋底开始扎了起来,给公爹和虎子哥威子他们做几双鞋,闲着也是闲着了,如今不能干别的,做个鞋是不累的,趁这怀孕的时候能做不少双,虎子哥和威子他们经常在外面跑,特别费鞋子,她想着给多做几双厚底的,这也不费神。
虽然家里下人多了有的是人干这个了,可她还是习惯了照料家人,抽空给他们做上,这里也不行买这些东西,买成衣都很少的,都是买布料自己回家做。
“少干点也不缺那个鞋子穿,别累着了。”刘老爹也坐在地台上看她一眼说道。
“不累,做个鞋罢了,我也干不了别的了,就扎个鞋底不费劲,呵呵!虎子哥他们费鞋子呢,做的不舒服穿上磨脚呢。”巧兰嘀咕着。
“还是你心细,多时都想着这些了,今天身体好不好?你嫂子那还好不?”刘老得关心的问了一句。
“我好着呢,我嫂子那还不错,也有一些小问题,哦对了,我哥嫂三人凑钱给孩子买了长命锁,瞧,老沉了,这也不能挂啊。”巧兰把盒子递给老爹看。
刘老爹看了也笑了,“这个学文守正咋这么实诚呢,这沉的咋能往娃身上挂啊,留着吧,当哥嫂的一份心。”眼里多了些愉悦的笑意,觉的儿媳妇娘家人也很给做脸,长面子了。
“是呢,也只能收着了。”巧兰笑了笑。
“你嫂子那有啥问题啊,能帮的咱家就帮一把都是连襟了。”刘老爹也关切的问道。
“就是我娘做的小菜,不是让大山推销去了城里的酒楼卖么,有好几样人家模仿出来自己会做了,不要我嫂子的了,钱一下就少了不少呢。我今天去就是商议这事了,推几道新菜出去不容易模仿制作的,看着有脸面好卖的,价格给高点才能长久呢,我嫂子说回家商议一下。”巧兰给说了一下。
“哦,那是,现在人都可精明了,人家开酒楼的哪能没几个能人在手里呢,还是要想点别的办法才行,你多给想想,好不容易有今天的红火可不容易了。”刘老爹也点头明白了。
“是呢,我就说得琢磨一回才成,分个高低贵贱往外卖。”巧兰也点点头。
不多会说着话,中午就好了,小厮拿了食盒给传虎和传威他们分别送饭去,刘老爹吃的是炸酱面就着小葱,吃的欢实。巧兰吃的是米饭菜,马嫂做的清蒸鱼味道相当好,让两人吃的很是高兴。
第575章
一连半个月周嬷嬷都在训导这些新来的丫鬟和小厮,小厮是忠叔让跟着一起学规矩的,出了门听他安排。
周嬷嬷很有手腕,大家从土里吧唧的模样,到现在渐渐地有点样子了,能让人看两眼了,似模似样的了。
巧兰微微点头,这还差不多,看来这三十两一个月确实没白花,到底是有些水平的。
就连玲玉都看着更有样子和气派了,举手投足都是挺胸抬头能拿的起范了,巧兰还是挺满意的。
“小姐,我今天去绣楼了,交了货,李掌柜冲我笑了一下,说质量还不错算是满意的呢。”玲玉十分高兴,这是她第一次得到李掌柜的一个笑脸,太不容易了。
这比得了银子还让玲玉兴奋呢,一直以来李掌柜对她的态度都有些挑剔和谨慎,带着审视的目光她不是看不明白,但也更加信服,因为李掌柜始终都在保护夫人,生怕自己搞什么小动作背叛了夫人似得,这让她觉得李掌柜这人是可信的,对夫人能这么好,将来自己也是可以信任他的。
“李叔那人做事很认真严格的,眼光也很挑剔,不然也不能在这里做这么多年的掌柜了,这里的生意还是挺好的,也不是没有其他人盯上这个位子,但都没能拿下他,他是有本事的人,你多学着点没坏处。”巧兰笑了笑。
“嗯呢,我知道。小姐这银子你帮我保存好不好,我怕我乱花钱花掉了。”玲玉捧着自己的荷包给她,里面不知是三两银子,还有一些碎银子。
“你给你娘不就行了么?”巧兰不禁好奇的望着她。
“不,我娘说大了让我自己管,我就想让小姐给我管。”玲玉似乎十分执拗这个。
巧兰眨巴下眼睛愉悦的笑了,伸手接过荷包,“好吧,我帮你保存。”像哄孩子一样拍拍她的脑袋。
其实玲玉是想孝敬自己,也是表达她的心意,会跟自己一条心不会背叛自己,所以把所有的私房钱全部上缴,来表明她的态度。
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