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[综漫]猫屋餐厅——苏明欢

时间:2018-05-14 16:37:33  作者:苏明欢
  “唰——”
  幸平纯手中的厨刃飞舞着,磨得锋利的刀刃仿佛没能感受到阻碍一样在天然的纹理中漫游,一连串的刀光闪过,而一片片大小、厚度均匀的肉片,就这样散落在了案板上。
  “呼……”
  在幸平纯一气呵成之后,那朵朵如同绽放的花瓣一样的肉片,就如空谷中盛放的红百合一般,只不过这些幽艳的花朵们,很快就在锅里煮得褪去了颜色。
  “接下来处理一下洋葱吧……”幸平纯从柜子里拿出来一颗黄洋葱,将外面沾染泥土的一层剥去,然后在水龙头下冲洗着。
  洋葱的气味向来浓烈,一般被厨师们用作去腥解腻的帮手,在料理中常常作为配角出现,以至于伤春悲秋的作词将它写在苦情歌里。洋葱,一度沦为了备胎的另一种称呼。
  但在牛肉丼饭里,洋葱终于立在了舞台的聚光灯之下,成为了当之无愧的主角。
  虽说平常人可能分不太清楚,不过市面上的洋葱一般按颜色分为三类——紫、黄、白。紫洋葱鲜脆辛辣,通常在生菜沙拉里能见到它的身影,白洋葱则具备着非比寻常的甜味与水分,一般作为炖锅中的常客,而黄洋葱的辛香味虽然也很重,却兼具着两者的特点,相较于紫洋葱多出来的那一抹清甜味,使得它更适合于煸炒与酱烧。
  幸平纯此时所用的,就是佐贺县所产的黄洋葱——汁多肉厚的玉葱,她沿着竖纹将其切成了缕缕的细条,放在一旁备用。
  “嘟嘟嘟——”独自在厨房里烹饪时,幸平纯的口中总会随着各类厨具的喧鸣发出奇奇怪怪的哼唱声,此时此刻,她就跟着旁边高汤咕嘟咕嘟的冒泡声为油锅里的爆鸣声伴奏着。
  日式料理一向不重油,幸平纯在锅里添了少许的清油,将刚刚切好的洋葱丝放了进去,内部的水分疯狂涌出,而油脂则渐渐被它们吸了进去,并且洋葱本身带有的糖分也因油温转化成褐色,散发出洋葱特有的迷人焦香。
  当生脆的洋葱明显软下去的时候,就可以将拂去血沫的薄牛肉也加进去了,酱油、味醂以及昆布高汤和砂糖被幸平纯陆续加入,在滚沸的深色汤汁中抖动的肉片渐渐染上与身周同样的颜色。盖上盖子焖一小会,待汤汁变得浓稠时,幸平纯将其盛出放在了早已准备好的米饭上面。
  “您的「牛肉丼饭」好了,请慢用。”在表面的深褐色酱汁点滴漫入更深处的米饭,将雪白映成别样色彩之时,幸平纯将做好的料理端了出去。
  “哇……”望见这堆成小山一般的洋葱与牛肉,自来也近乎已经控制不住自己脸上的笑容,“这分量,简直没话说啊……”
  早就开始吃拉面的漩涡鸣人此时已经干掉了一碗,在把汤都喝得一滴不剩之后,他把碗往桌上一推,向幸平纯喊道:“店长,麻烦再来一碗!”
  “今天胃口这么好啊……”
  “训练很辛苦的嘛!”漩涡鸣人转过头来,对自来也说道,“好色仙人,你怎么不吃啊?”
  “急什么呀?”自来也拿起筷子,摇了摇头,叹道,“小孩子就是毛毛躁躁……”
  “你不吃我可就动手了!”
  自来也连忙把碗抱到了边上,毫不客气地说道:“你给我舔拉面的碗去!”
  “嘁——小气!”
  在各大忍者国之间旅行时,自来也早已数不清楚自己究竟吃过多少次牛肉丼饭,连哪里最好吃的也都忘了,只能说这味道太大众化,很难有那家店可以端出令他口齿留恋又在味道上印象深刻的料理,倒是单纯的烤牛肉还能讲出两家特别钟爱的。
  但眼前的牛肉丼饭,却完全打破了他对于这一料理的认知。
  嫩滑多汁的牛肉与洋葱充分地吸收着酱汁转变成饱满的焦糖色,冒着油花满满地铺满了一整碗,那热气腾腾的白米饭,只有在边际显露的一点亮白色才能察觉出它的存在,而混着米香与酱香的甜美香气,让自来也忍不住深深地吸了一口气。
  “这牛肉……这洋葱……怎么能这么好吃啊?”
  柔嫩的牛肉有着吃得出来的新鲜感,而且肥瘦适中,扎实弹牙又圆润多汁的肉质被体现得淋漓尽致,让内心不断发出狂喜的阵阵欢呼。微调而浓郁的酱汁融入到洋葱里面,丝丝清甜甘润的味道加上软烂入味的口感,与肥美香甜的牛肉配合简直相得益彰!
  “这股粘连又饱满的感觉是怎么回事……”
  日式酱汁特有的温和甜口消弭了牛肉的膻气,而愈显浓郁的脂香与牛肉味一同融化在唇齿间,那细腻的口感,仿佛稍不留神,这牛肉就会直接滑进喉咙一样,配上香甜的汤汁,犹如烟花遇上火焰,在瞬间绽放出炫目的光彩。
  在尝够了牛肉的滋味之后,自来也满意地点了点头,用筷子把整碗饭全部拌匀,让每一口都有牛肉和饭。粒粒分明的秋田米吸收了牛肉与洋葱的甘美汤汁,粒粒爽滑顺口,无需多言,一口接着一口将这碗饭吃完,就是对这碗饭最大的赞扬。
  “这样的饭就算再吃一碗也没问题啊!”自来也豪迈地吃着牛肉丼饭,吃得红光满面,连最后一块肉是什么时候消失的都不知道。
  “我也可以再来一碗拉面!”漩涡鸣人在旁边附和着。
  “那就……”
  那就再来一碗吧,反正稿费还多的是。
  “吸溜吸溜……”
  在漩涡鸣人吃着第三碗拉面的时候,旁边突然降下了一片阴影,他抬头一看,是与他年纪差不多的,一位有着蓬松绿发的少年。
  “不好意思……我记得你是叫鸣人是吧?”绿谷出久有些不好意思地问道,“抱歉,在你吃饭的时候打扰你。”
  “没事没事。”漩涡鸣人连忙把面条咬断,将筷子放下,问道,“怎么啦?有什么事吗?”
  “你和小李是同学是吧……”绿谷出久有些迟疑地说道,“好久没看见他了,他最近怎么样呢?”
  “小李他……”想到还在木叶医院浑身打着绷带的西瓜头少年,漩涡鸣人的神色变得凝重起来,“他……”
  “嗯?”似乎察觉到不对劲,绿谷出久皱起了眉毛。
  “他现在还在医院里……”漩涡鸣人想了想,将小李在中忍考试上的事情告诉了对方。
  “全身……粉碎性骨折?”绿谷出久脸上原本挂着的微笑不知何时已经变得僵硬了起来,“那……那他还能治好吗?”
  “医生说,希望渺茫,就算治好了,也会留下后遗症。”
  “这样啊……”绿谷出久站在原地愣了半天,突然从身上扯下来一块玉佩,“帮我把这个送给小李吧。”
  “啊?这个是?”
  “我之前也常常受伤,这是妈妈为我求来的护身符,据说很灵验,你帮我转交给小李吧……”
  “这……”漩涡鸣人接过那块护身符,上面还残留着少年的体温。
  “麻烦你了!”绿谷出久微微鞠躬。
  “没……没事啦!我会帮你交给他的!”
  “年轻真好啊……”自来也在旁边感叹着,大人们的世界诡谲而复杂,只有这些孩子们的世界,纯粹到不掺任何杂质。
  “唔……你要不要再点一碗?”他想了想,又问道。
  “嗯?刚刚不是说这是最后一碗了吗?不会再让我点了吗?”漩涡鸣人对自来也的出尔反尔有些奇怪。
  “因为,你又有一段时间吃不到这里的饭了啊……”
  尽快寻回纲手,不论是出于木叶的格局稳定,还是遍布的伤员考虑,都已是刻不容缓的事情。
  “好吧……那……店长,再来两碗啦!”反正不是他自己掏钱,漩涡鸣人直接放开肚子吃了。
  “你这孩子……”
 
 
第107章 Menu.107 冬至特辑(上)
  白日里的森林已是人迹罕至, 一旦入夜就更显幽暗阴森, 只有霜白的月光如泠泠流水落下,再沿着叶片的间隙推搡进来, 挤得零零碎碎。
  飞鸟早已归巢, 斑斑点点的清辉洒落在月下那人宽厚的肩膀上,也映出那张月色般俊朗清绝的面庞, 只是他的面色如纸一般苍白, 不见半点血色,而两片薄薄的嘴唇,颜色也淡漠得近乎透明。
  银发雪衣, 身披白裘的男子孑然一身,立于呼啸冬风之中, 像出自飘逸写意的水墨画一般, 而衣领处的丹红色六瓣雪花绣纹与腰间的绀蓝色云纹,则彰显着他的高贵身份。
  “咳咳……”四下里透着寒气,杀生丸捂住嘴, 低头轻咳几声。
  小臂上浅淡的伤痕已经逐渐愈合,略带凉意的清冷空气涌入鼻息,即使重伤初愈也仍显刺激,额间的刘海被风拂起的同时, 也露出了那一弯墨蓝色的月牙。
  “想不到那只半妖竟然真的用得出来「风之伤」,还真是小看他了……”杀生丸睁开暗金色的瞳眸,冰然的神色不带任何表情,“下次可得当心才行。”
  修长白皙的手指自宽袖中露出一截, 握住腰间的天生牙,杀生丸忍不住开始思索起了这把刀的真实用途,父亲将其留给自己,到底是出于何种用意呢?
  还没等他想个明白,前方草丛忽然窸窸窣窣的一阵响动,他偏头望过去,冷冷问道:“鬼鬼祟祟的,什么人?”
  钻出来的却是个小女孩儿,巴掌大的脸,瘦瘦小小像是没吃过饱饭的样子,一双清水似的眼睛却分外明亮。她弓着腰小心翼翼地移动着脚步,怀里用树叶兜着一堆野菜与蘑菇,还有一条奄奄一息的鲤鱼,这寒冬腊月,也不知道是从哪儿弄来的。
  “原来是你啊……”看见她的模样与手上那些难以下咽的食物,杀生丸又是无奈又是好笑,他慢慢蹲下来,视线与她平齐,眼中的冷淡逐渐褪去,“不是跟你说了吗?我不吃这些东西。”
  女孩的表情怔了怔,将摊着的叶子收了收放在地上,皱眉盯着他,一副若有所思的样子。
  “……不用担心我,我不会饿死的。”堂堂大妖竟然沦落到要一个普通人类小女孩担忧的地步,杀生丸叹了一口气,低沉的嗓音不愠不火,“你以后不用到这来了,我要离开这里了。”
  小女孩没有回话,只是眨巴着两只大眼睛继续看着他。
  “忘记你不会说话了。”杀生丸站起身来,看着她头顶黑色柔软的发旋,轻声说道,“有缘再见吧。”
  他自己也不知道究竟是出于何种的心情,才会说出这样的话。
  杀生丸刚想抬步离去,身后那只纤细的小手就握住了他的衣边扯了扯。
  “还有什么事吗?”他有些不耐烦了。
  那白裘如同云朵一般蓬松柔软的触感让女孩有些爱不释手,不过她明显看出了杀生丸的恼意,便松开了手,小步走在了前面,还时不时回头看他一眼。
  “是要我跟上是吗……”杀生丸迟疑了一下,最终还是选择跟了上去,“你想把我带到哪儿去啊?”
  当然,这个问题注定是得不到回答的。
  夜间的山路崎岖不平,偶有虫鸣声忽隐忽现,沿途不见任何值得留意的事物,杀生丸跟着前边的小女孩在荒山野岭间行了一段距离,忽然发现前边蹦出两点火光,在渐浓的夜幕中招摇着。
  “那是什么?”
  待他走得近了一些,才发现那是间小小的木屋,门前挂着两盏荡着金穗的红灯笼,悠悠的红光在深远的黑暗中指引着来人。
  “猫屋餐厅……?”杀生丸先是瞥了一眼门上绘着的黑猫,目光又上移,看着上边挂着的木匾。
  哪里会有餐厅开在这种上不着村下不着店的地方呢?杀生丸的手抚上了刀柄,儿时曾听闻过的荒野黑店的故事在脑海中浮现。
  但那小女孩却是连蹦带跳地直接钻了进去,让杀生丸连阻拦都来不及,正当他犹豫着要不要进门的时候,女孩的小脑袋从门边探了出来,似乎是在等他。
  “里面……究竟是什么呢……”
  在踏入门内的一瞬间,杀生丸全无防备地被柔黄色的灯光照了一身,犬妖与生俱来的灵敏嗅觉捕捉到了在此间弥漫的食物香气与烟火气,以及……
  “这……怎么可能?”
  杀生丸的目光迅速扫过店里的人群,浑然的妖气,清灵的灵气,以及人类血肉之躯的气味,那些本来水火不容的气息,一同在店内融洽地汇合在一起。
  “店长,冬至为什么要吃饺子呀?”店内处在中央方桌旁边的小男生开口向身旁正动手包着饺子的少女问道,他浅茶色的发丝微长,稍稍有些凌乱地遮住了脸边的轮廓,看来是该修剪一番了。
  “是狐妖啊。”小狐狸虽然化作了人形,但也没能逃脱杀生丸的鼻子。
  “对呀对呀,冬至为什么要吃饺子呀?”拉着黑童子的小手,一起坐在椅子上的白童子也问道。
  “吃了饺子的话,耳朵就不会冻掉了。”幸平纯一本正经地跟孩子们说道,“你说是吧,黄老师?”
  “是呀是呀。”在旁边一同包着饺子的黄老师为虎作伥。
  “哎?有这样的说法吗?”白童子偏着脑袋,决定打破砂锅问到底,“为什么吃了饺子耳朵就不会冻了呀?”
  “这个嘛……”幸平纯想了想,然后用手肘撞了撞黄老师,“黄老师,你来讲吧。”
  “嗯……是这样的。”语数外理化生政史地九科全能,顺带还能教家政课与体育课的黄老师清了清嗓子,开始讲起了饺子的来历,而餐厅里的人们都竖起耳朵听着,“以前呢,在华夏……”

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