一上午的时间过去了,太阳高悬之后大家也开始准备做今天的午餐了。一家子打算今天一整天的时间就消耗在海上了,家里的鸭子已经在早上的时候喂了,中午的这一顿暖暖就隔着远距离操控一下自家鸭棚里的野菜什么的长得快一点,让鸭棚里的小鸭子们吃那些野菜就好了,对付对付一顿午餐就好了。
家里的家禽的午餐对付对付就过去了,可是暖暖他们的午餐却非常的丰盛。
苏桥已经把金属矿石给拿上来了,那么已经空出手的他当然会更加勤快的给自家老婆做好吃的,也贿赂贿赂未来岳家的其他人让他们以后在他娶媳妇的时候不要太过刁难他。
苏桥最首先要做的是听花费时间的汤类,炖汤需要的时间也是挺长的,在炖汤的时间里还可以忙别的菜,所以苏桥就先准备做汤。
而苏桥这一次准备做的是广式春季清补靓汤番茄豆腐黄鱼汤,刚好今天陈朝阳他们钓的鱼里面就有几条黄花鱼,所以这道番茄豆腐黄鱼汤还是做得的。
其他人帮苏桥洗菜的洗菜,处理其他海鲜的处理其他海鲜,而苏桥则是开始着手做这道番茄豆腐黄鱼汤。
这两条黄花鱼还是陈朝阳掉上来的,今天陈朝阳的运气还是很不错的,很容易就钓上来几条黄花鱼,也是看到黄花鱼苏桥才打算做这道汤的。虽然小现在已经是夏季了,不过补补还是可以的。
把黄花鱼拿出来,然后把从家里带过来的番茄,还有豆腐,葱,生姜和盐油等配料佐料调料全都拿出来,葱姜蒜这些东西都是做海鲜常用的东西,他们出海之前当然会提前准备好。
苏桥把东西拿出来后放在一边备用,然后自己拿着一把刀开始准备处理黄花鱼。陈铁铮他们本来还是很不适应苏桥五岁的身体里有个成年人的灵魂做这么危险的动作的,可是看着苏桥手起刀落非常迅速地把黄花鱼去鳃刮鳞除肠脏。
苏桥杀鱼的动作非常的熟练,两分钟的时间就已经把两条鱼给处理干净了,不仅仅是鱼的内脏之类的全都弄干净了,连那条鱼腥线都已经去掉了。
苏桥把鱼洗干净以后,旁边的陈浔阳已经把锅给洗干净了放到烧着火的炉灶上,然后加了点油。苏桥看着油温差不多了,就把洗干净的黄花鱼入油镬小火煎至两面微黄后就可以盛起来备用了。
在苏桥煎黄花鱼的时候,旁边的于氏就帮忙把番茄去蒂和皮,切成4瓣。豆腐也洗干净切成小块,葱去根洗干净切碎。这些都是于氏帮忙做的,毕竟苏桥自己一个人也没有那么多只手来做这些工作,不能所有的工作都交给苏桥一个五岁的娃,其他人全都看着吧?
苏桥把黄花鱼给弄好了以后就接过旁边陈朝阳洗好加了水的汤锅,汤锅上灶后放入所有的材料,煎好了的黄花鱼、番茄和豆腐以及上次做鲨鱼鱼油的时候还剩下的蓝色七星草的粉末,这些都是被榨干了汁液的渣渣被烘干了以后磨成的粉。
蓝色七星草的粉末也是具有很强的去腥能力的,刚好就可以在做鱼肉的时候可以用这些蓝色七星草的粉末来去腥。当然就算是有蓝色七星草的粉末,也是需要放姜片的。
陈烈阳今天一上午的时间都泡在水里,其他人也都在吹着海风,还有两三个都是小孩子怕着凉了,还是放姜片煮汤祛湿驱寒气才行的。
把所有的料全都放到了汤锅里以后,用武火煮沸后就可以转小火煲40分钟。只要等煲了四十分钟以后就可以下盐调味,撒上葱花即可。
黄花鱼具有明目,安神,益气,健脾开胃等功效。番茄豆腐黄鱼汤具有健脾开胃,益气补虚的功效。
这会儿苏桥看着已经下了锅盖上了锅盖之后就准备做其他的菜了,拿到鱼汤就等四十分钟以后再看看了。
这边的陈骄阳和陈欧阳已经帮忙将扇贝洗干净,又把扇贝肉给取出来了。那边也已经用温水泡发了粉丝,陈朝阳也已经把水发粉丝洗净。
于氏则是继续把姜蒜洗净剁碎,葱洗净切碎。因为考虑到需要的量还是挺大的,毕竟在海上做的都是海鲜,葱姜蒜这种祛湿去腥驱寒气的佐料得准备很多了。
这边的灶上也放上一口锅,锅中烧热水,陈朝阳和于氏也已经把将粉丝垫底,再在粉丝上面铺上扇贝就可以把扇贝粉丝给放入锅中蒸了。
苏桥没有管那些,而是另起锅在锅中倒入油烧热油,然后放入姜蒜和盐、酱油炒香,等几分钟扇贝蒸熟了以后就可以把调味汁淋到扇贝上,然后撒上葱花即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法还是挺简单的,就是前期处理食材的时候花点功夫。不过现在其他人都在帮苏桥的忙,所以大家这道菜做起来很容易的,也就是需要苏桥调味而已。
蒜蓉粉丝蒸扇贝做好了以后,苏桥继续做另外一道菜。
大白菜已经被陈烈阳给洗净切段,虾仁也洗净。陈烈阳的刀工非常好,青椒红椒分别已经切碎,然后淀粉是苏桥自己加了水拌匀的。
苏桥把已经切好的白菜放入盘中,倒入虾仁,青椒和红椒,加盐搅拌均匀,这才倒入淀粉水。已经整好了蒜蓉粉丝扇贝的蒸锅空出来以后,苏桥就将白菜盘送入蒸锅,大火隔水蒸约15分钟至熟。
一品大白菜上锅蒸以后,趁着这十五分钟的时间苏桥他们又赶紧准备了下一道菜了,虽然他们不怎么赶时间但是能够不浪费时间看效率也是可以的。
陈铁铮把鸡蛋打到了碗里面后就拿着筷子把鸡蛋打散成蛋液,之前做一品大白菜的时候就准备好的虾仁早就已经洗净备用了。然后今天陈烈阳练习异能的时候抓上来的螃蟹的蟹肉也给拆出来,蟹肉拆好了放在一旁的盘子里,豌豆于氏也已经剥出豆子洗干净沥干水了。
苏桥直接就着陈铁铮手上放着蛋液的大海碗里面加盐和适量水、蓝色七星草粉末,让陈铁铮继续把鸡蛋和调料给拌匀,然后放上虾仁,蟹肉和豌豆。这样一来就可以整盘放入蒸锅中,大火隔水蒸10分钟至熟就好了。
刚好十五分钟的时间过去,一品大白菜也已经蒸熟了,正好可以把虾仁蒸水蛋给放到蒸锅上去蒸。
陈烈阳把银鳕鱼洗净切大块,苏桥把银鳕鱼放到碗里面加盐、蓝色七星草粉末腌制入味;陈烈阳继续把泡椒,红辣椒分别切碎,当然葱姜蒜之类的也是需要备一点。
苏桥直接将银鳕鱼装盘,上面铺上切好的辣椒碎。放入蒸锅蒸12分钟,至熟后取出,撒上葱花就可以了。
多宝鱼洗净,划花刀,用盐、料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟;葱洗净切碎,葱白洗净切丝,红椒洗净切丝。
将鱼身淋上蒸鱼豉油,放入蒸锅中用大火蒸7—8分钟至熟后取出。放上葱丝红椒丝撒上葱花即可。
今天中午的午餐是非常丰盛的,蒜蓉粉丝蒸扇贝、虾仁蒸水蛋、一品大白菜、山椒蒸银鳕鱼、清蒸多宝鱼以及番茄豆腐黄鱼汤五菜一汤,特别的丰盛。
而主食就是白米饭,都是南方人还是更加的喜欢吃白米饭而不是吃馒头什么的,当然包子当早餐吃或者是当零嘴吃的话还可以,要是三餐都吃面食的话还真的不习惯。
当然这些算得上是荤菜,所以苏桥又简单的把豆芽菜给烫了一下,然后捞出来加入油盐酱醋等调料拌一拌,当然还是要加一点辣椒油,带了点酸味和辣味的凉拌菜还是很开胃的。
“哇——今天的菜好丰盛啊。”陈浔阳和陈欧阳趴在饭桌边上看着桌子中央摆放的碗盘,馋的流口水。
虽然他们这大半年来的日子过得还算不错,也是差不多经常吃肉的,可是之前的很多年他们都甚少吃肉的啊。他们都快忘记每天都有肉吃的日子究竟是什么滋味了。
现在看到这么丰盛的海鲜,再加上苏桥神奇的手法做出来的美食,鼻子闻到的全都是各种勾人流口水的味道,简直要控制不住自己的口水了。
“今天咱们就一家子人在海上,现在四下无人的情况下我们做了什么好吃的别人都不知道,所以随便吃。”陈铁铮笑呵呵的说道。“只是有点对不住苏家婶子了,咱们把阿桥给带出来了还让阿桥给咱们做这么多的好吃的,却没有给她也准备好吃的,真是对不住她。”
“晚上回去的时候给我些好一点的海鲜,晚上我再给奶奶做顿好吃的孝敬她就好了。”苏桥很认真的说道,然后对着于氏道,“伯母,可以把暖暖给我抱吗?我来喂她吃饭吧?伯母你先吃你的,我给暖暖喂。”
苏桥很照顾暖暖的口味,暖暖的确是还不能吃太坚硬的东西,但是无论是蒸蛋还是多宝鱼的鱼肉甚至是鱼汤暖暖都可以吃的,这些比较好克化,她就算是没长牙也是可以吃的。
“算了算了,阿桥你今天辛苦了,还是你先吃吧,伯母可以一边吃自己的一边喂暖暖。”于氏也知道今天苏桥做了很多事的,不仅要把海底的金属矿给找出来,还要做他们一群人的午饭,已经很辛苦了,就不用喂暖暖了。
暖暖窝在自家娘亲的怀里对苏桥摇摇头,她也知道苏桥很辛苦的,她今天跟着自家娘亲什么都没干,所以她的午饭还是不用苏桥喂了。
本来想趁着这个时候多和自家老婆亲近亲近的苏桥:“……”
算了,他还只是个孩子,就算是他长大了自家老婆还没有嫁给他,丈母娘不想把闺女给他又不能从丈母娘的怀里把老婆给抢过来。
“那好吧。”苏桥妥协了,还是先吃自己的,赶紧吃饱了就可以多抱抱暖暖了。
陈家兄弟:“……”这么离不开老婆的苏桥真是司空见惯了。
吃过了午饭以后暖暖又开始午睡了,陈骄阳和陈欧阳的身体也才三岁,也是需要午睡的。苏桥抱着暖暖睡了,双胞胎也睡了,其他人要么就是在冥想修炼异能,要么就是在,要么就是在钓鱼。
下午的时候暖暖他们睡够了醒来的时候,陈烈阳又开始下水去练习异能了。两三个小时以后,暖暖他们就准备回家了,趁着天色海藻还是早点回家吧。
在他们准备回去的时候,陈烈阳也从海里出来了,简单地把身上的海水给擦洗掉之后穿上衣服,陈烈阳就开始帮着父亲一起撒网了。
暖暖控制着海鱼往自家爸爸的渔网里跑,什么梭鱼啊、多宝鱼啊、金银鲳鱼啊、黄花鱼、海鲈鱼之类的,还有龙虾和螃蟹,以及带鱼、鱿鱼、章鱼之类的满满的一网。
陈铁铮他们打了满满的三网的海鲜之后,就把打上来的海鲜装在水桶里,这会儿并没有冰块速冻保存海鲜的,所以只能用水桶装海水保存了。
把海鲜放到船舱里后,陈铁铮他们一家人就准备返程回航了。
第113章 渔船首航3求首订
暖暖他们回航的时间也是很快的,半个小时的时间就已经回到了浅湾村附近的近海,远远地留在海滩边上玩耍的小孩子们就看见了孤帆一般的陈家的渔船,顿时撒欢地奔向了码头。
这个码头还是浅湾村以前的富户建的,现在也旧了很多,不过却还是能够用的。浅湾村的祖祖辈辈的渔船都是停靠在这边这个码头的,陈铁铮他们家的这艘渔船当然也会停在这边。
当陈铁铮他们家的渔船靠近码头的时候,不仅仅是原本就留在沙滩边上玩耍的小孩子们了,连村子里听到动静的达人们也很好奇陈铁铮他们今天的鱼获,都热热闹闹的过来看了。
“铁子他们出去了一整天了。在渔船上做的午饭吧?能够出去一整天的时间啊,好久了。”
“是啊是啊,我们自己的那艘小渔船也就是出去一两个钟头就得回来了,不然如果咱们的小渔船飘远了咱们就划不回来了。”
“铁子他们家的这艘渔船能够带的人也不少的,他们家的八个人再加上苏家的苏桥都九个人了,就算那几个都是小孩子也带了不少人了。”
“是啊是啊,这么好的渔船,肯定要让铁子也给咱们做。”
“好后悔下手慢了,听说铁子接的做渔船的单子今年已经排满了,排满了今年的单子就没有接了。”
“这也是挺好的,铁子做一艘船得要十五块钱的手工费,再加上做船的木材都是我们自己准备的,咱们也得花不少时间准备准备木材,也要把十五块钱给赚够了才行啊,不然铁子还能给你白白送一艘船给你啊?”
“不知道他们今天出去打了多少鱼了,这么好的渔船肯定能够打到不少的鱼虾吧?如果收获不错的话,到时候十五块钱就回本了啊。”
“回来了回来了,走,咱们去看看铁子他们今天打了多少鱼了。”
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