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不过，一转身的功夫，大厅里怎么就坐满了人。
希思黎咽了下口水，往后退了一步，她揉了揉自己的眼睛，再睁开眼。
依旧是顾客满堂。
惨了！她一定是中邪了！
“这些都是我帮你招揽来的客人。”史蒂夫笑着说道，他的眼睛紧紧地盯着那盘蛋炒饭，生怕那蛋炒饭长了腿自己跑了似的。
希思黎把盘子递给了史蒂夫，无奈地扶额，咬牙切齿地说道：“那我还真是得谢谢您了。”
若是在往常，史蒂夫定然会注意到希思黎语气的不对劲，但是现在，他的全部心神都在蛋炒饭上面，根本就没有多余的心思空出来。
希思黎不得不跑去买了材料，忙活了一晚上，最后不得不直接关门，来拒绝越来越多的客人。
她躺在床上，只觉得自己整个人都要累得散架了，恨不得把自己的骨头拆出来。
睡意席卷而来，希思黎被卷入梦乡当中。
乳白色月光洒入窗户，像丝绸一般覆盖在希思黎的侧脸上，秀挺的鼻子动了下，仿佛闻到什么诱人的香味。幽幽蓝光在她眉中心一闪，迅速得几乎看不清。
希思黎翻了个身，被子顺着床沿滑落。
一夜无话。
第二天早晨，希思黎是被灼热的阳光晒醒的，11点多的阳光，猛烈灼人，她在床上倒腾了数十来个姿势，最后宣告放弃，从床上爬了起来。
她从行李箱里面翻找出一盒蟹肉罐头出来，打算做一碗蟹肉粥。
蟹肉罐头是希思黎自己制作的，套的是美国一个不知名品牌的壳子，六七月的螃蟹正是肥美的时候，膏肥肉白，有道是：“介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚。”
希思黎挑的是阳澄湖的大闸蟹，特地挑了母蟹，膏黄多些，肉质更嫩。
她把姜丝切得极细，螃蟹性寒，女人吃螃蟹最好加点儿姜来祛寒，而且姜丝还能提味，洗干净米后，将米和螃蟹壳倒入砂锅当中，起初以大火，而后以文火慢炖，再将蟹肉、蟹黄都倒入其中。
咕噜噜的小气泡自边缘处升起来，米粒已经滚烂，汤液被蟹黄染成了黄色，蟹香味渐渐地弥漫开来。
希思黎把盖子盖上，撑着下巴靠在椅子上发呆。
“嘟嘟嘟”，蒸汽把锅盖往上顶，发出连续的“嘟嘟嘟”的声音。
这突如其来的声音拉回了希思黎的心神，她连忙从椅子上蹦下来，手忙脚乱地把火关掉。
希思黎取了块布，将蟹肉粥放在托盘上，再端到桌子旁边。
盖子还没掀开，蟹肉粥的香味已经充斥了整个餐厅，余火仍在，蒸汽像是个顽皮的小孩一样不断地推着锅盖。
希思黎把锅盖掀开，一道金光冲天而出，照亮了整个餐厅。
散发着暖人的金光的蟹肉粥仿佛一个迷人的金发女郎一般，随意一个举动都能够勾起人的无穷欲望。
“呛”地一声。
希思黎把锅盖扣了回去，她难道是出现幻觉了？
难以置信地揉了揉眼睛，希思黎一脸匪夷所思的表情。
一定是她睡久了出现幻觉了！
蟹肉粥怎么会发光！
又不是什么中华小当家，也不是食戟之灵！
希思黎弯下腰，半眯着眼睛，微微拿起锅盖，细碎的金光从边沿处流露出来，妖娆的金发女郎高歌着充满暗示的歌曲，令人食指大动！
“刷刷刷”，希思黎连连后退了数步，直到距离至少有5米后才停了下来。
“何方妖怪！”希思黎掏出自己脖子上带着的护身符，色厉内荏地说道。
她和美国难道是八字相克吗？
昨天莫名其妙做了一晚上生意也就算了，今天还撞邪！
希思黎和妖怪“蟹肉粥”僵持了半个小时，这期间不管她说什么，那锅粥都是无动于衷。
蟹肉粥：说起来，你可能不信，我就是会发光而已。
“咕噜咕噜”，没等妖怪宣告放弃，希思黎的五脏腑已经开始抗议了。
打从晚上那碗蛋炒饭后，她就没吃过东西。
这会儿也已经是十一点多了。
希思黎捂着肚子，慢慢地往前走，杏眼里面充满了疑惑和警惕。
毕竟，料理会发光这种事，只有放在动漫里面才正常。
现实当中，除了加入可食用的金箔，还有什么料理会发光？
希思黎把锅盖全都掀开，金光冲天而起，这金光说来也怪，并不刺眼，反倒给人浑身上下都暖和的感觉，就好像白色沙滩的阳光一般，让人浑身暖洋洋的。
希思黎取出纯白的汤勺，试着往嘴里送了一口。
蟹肉、蟹黄的香味在口腔当中爆炸开，蟹黄香而不腥，蟹肉嫩而不老，白粥彻底被炖开花了，一颗颗米粒烂熟，染上蟹黄的膏香、蟹肉的鲜甜。
迷迷糊糊当中，希思黎看到了一幅画面。
烟雨三月，细雨敲击着阳澄湖的荷叶，漫天遍地如同一幅江南春雨画，荷叶下，一只螃蟹正冒出头来，气泡在半空破灭，那螃蟹怡然自得一般享受着这如丝的春雨。
超……好吃！！！
希思黎飞快地挥动着汤勺，全然没有刚才被“妖怪”吓到的样子，每一口粥都浓缩了一只螃蟹的精华，口腔当中溢满了鲜味！而后，还有微不可察的辣味，来自姜丝。
希思黎的嘴巴很刁钻，可以吃得出电饭煲所煮的米饭和炭炉所煮的米饭的差别，即便是两个相差不远地区所生产的食物，她都能够分辨得出来。
因此，她很少会出现这种失控的时候。
怎么会？只不过过了一晚上的功夫？自己的厨艺就进步得这么快？！
希思黎吃饱喝足，很没有形象地摊在椅子上，看着自己的手指，左看右看都和往常没有什么区别啊。
而且，这蟹肉是昨天取出来的，虽然经过一些手段进行了保鲜，也没有道理会比现宰杀的螃蟹还来得鲜甜。
难不成？自己开启主角模式了？
第4章 广式肠粉
希思黎照着镜子，镜子当中的少女，皮肤吹弹可破，一双杏眼机灵狡黠，嘟嘟唇更是突显几分可爱。
总而言之，这是一张非常具有欺骗性的脸蛋，看上去乖巧可爱，但是从小到大，被希思黎打哭的男生女生加起来可以绕纽约一圈了。
没有什么“沧桑得仿若经历过一生”的眼睛，也没有什么“独特得在人群当中就能一眼看出的气质。
要说人生经历的话，希思黎对她母亲虽然是心有微词，但也没有恨到哪里去，毕竟连面容都记不得的人，怎么去恨？她那渣男友虽然把她甩了，但是希思黎一开始也没投入多少感情，生气是有的，报复什么的却是天方夜谭，这天底下有那么多好吃的，哪有闲工夫去报复别人。
果然，刚才一定是自己想多了！
希思黎拍了下自己的脑袋，拿了个发圈把自己的头发都扎上。
她这次来美国，并不是要来开餐馆什么的，而是打算把餐厅卖掉，用这个作为本金回国发展。
昨晚顾客留下的餐具还在厨房里堆积着，希思黎走到门口，打算挂上“暂停营业”的牌子，再去把菜单什么的都收起来。
她前脚刚把牌子挂上，还没走几步，就听到身后传来一个女声。
“老板，这是不营业了吗？”干练的女声从身后响起，希思黎顺着声音看去，那是一个二十七八岁光景的女人，打扮入时，穿着一身细条纹蓝色西装，气质干练十足，一看就知道是附近华尔街的专业人士。
希思黎点了下头，语气稍微好些，毕竟在异国他乡难得遇到国人，“对，不打算营业。”
女人惊讶地看了她一眼，上下打量了她一番，而后露出想起什么来了的表情，“你是老板的女儿？”
希思黎的脚步顿住了，脸上神情瞬间定格，“你怎么知道？”
女人撩了下头发，“以前我经常来这家店，一来二去和老板就熟悉了，曾经她给我看过你的照片，果然是个美人。”
那个女人有自己的照片？希思黎咬着下唇，脑海里乱糟糟的，她不是连父母死了都不回国吗？看什么照片？一个大活人难不成还抵不过照片不成！
希思黎的拳头握紧，“你先进来坐吧。”
她的声音有些不自然，掩耳盗铃般想到，她才不是想了解那个女人，只是顾客进门了，少不得得招呼人家罢了。
希思黎低着头，脑海中百转千回，“你要吃什么？”
女人对这里显然很熟悉，坐在靠窗旁边的桌子上，眼神看向远处，笑容有些苦涩地说道：“我来这里，一向只点两样菜，广式肠粉和皮蛋瘦肉粥。”
希思黎点了下头，这附近有家超市，去买些食材倒也不会耗费太多时间。
“您先等会儿。”她拿上钱包，就朝着超市出发。
肠粉是粤菜早市经常会见到的一样美食，一般来说，广式肠粉与皮蛋瘦肉粥就好像豆浆与油条一般，天生一对。不过，这种吃法知道的人不多。
希思黎迅速地挑好了所需的材料，就飞奔回餐厅。
厨房里面有肠粉专用的蒸肠粉机器，估计是女人特地买来的，希思黎先把机器擦洗干净了。
很多人觉得做肠粉很简单，：一勺、一推、一拉、一倒、一切、一刮、一放就解决了。其实不然，肠粉讲究白、嫩、薄、滑、有韧性，而蛋液要和肠粉混合，不能够分开，而且肠粉有肠粉专用粉，用粘米粉和面粉调配而成。希思黎暗道侥幸，这超市里正好有，不然等自己调配好还得花上点时间。
杨清撑着下巴，看着玻璃窗外的街景，心神飞得很远。
作为一个女人，尤其是一个华裔女人，她在华尔街受到的隐形歧视其实不少，大美利坚虽然喊着男女平等的口号，但是其实女人在职场上受到的压迫、限制并不比其他国家少。
而且，杨清苦笑了一声，不仅仅是同事、上司，就连顾客也会或多或少地歧视她。
杨清从哈佛毕业五年，在华尔街打拼了五年，好不容易才拼出一片天地，有自己稳定的客源。
她以为自己已经在这里扎下了根。
但事实很快打了她的脸。
公司宁愿把机会给一个只会溜须拍马屁的废物，也不愿意给她。
这彻底寒了她的心。
杨清开始怀疑自己的选择到底是不是正确的？
为了抢一个客户，她能够事先花一个星期调查清楚对方的兴趣爱好，凌晨三点不顾生命危险，到机场亲自接人。
可是这一切一切的努力，都被轻而易举地抹去，就因为她是个女人。
“来了来了，广式肠粉，瘦肉粥，您慢吃。”希思黎端着餐盘过来。
杨清的心神收了回来，勉强露出个笑容，对希思黎点了下头。
希思黎看了下肠粉和瘦肉粥一眼，还好没发光，不然她真无法解释。
杨清的瞳孔收缩，不说别的，这广式肠粉和皮蛋瘦肉粥的卖相就极好了。不管是什么食物，都要讲究色香味俱全。
而眼前的这份肠粉皮薄如纸，白嫩晶莹，白色的肠粉与金黄色的蛋液水乳交融，鲜嫩可口的青菜只一看，便让人食指大动，再加上希思黎特调的酱汁，黑白黄青，四色俱全。而皮蛋瘦肉粥则是炖的滚烂，上面撒了些细葱，精致漂亮得恍若一幅画。
这卖相已经绝了。
杨清先尝了一口皮蛋瘦肉粥。
希思黎一看，就知道这个人是会吃的。
中国人都知道食粥养胃，除却粥本身就有养气的功效外，粥能够在胃壁形成一层膜，起到一个保护的效果。因此喝粥不仅能养气，更能够滋补身体，美容养颜。
第5章 皮蛋瘦肉粥
瘦肉肥瘦相间，嫩而爽口，边缘细细的肥肉增加了几分弹性，皮蛋切得细碎，均匀地分布在稠浓的粥当中。碧绿色的葱花不加任何处理，只是简单地切碎，洒在粥面上。葱香、肉香、皮蛋香和粥香完美地交融在一起，像一出精心排练的舞台剧。
杨清不自觉地点了下头，她拿起筷子，夹了一块肠粉往嘴里送。
说来也怪，那肠粉看着轻薄如烟，可是夹起来却是一点儿都不会散开，夹在筷子中间晃了晃。卤汁顺着肠粉滑下，摇摇欲坠，黑白对比之间，多出了几分美感。
“好吃，这瘦肉好嫩，好鲜。”杨清睁开眼睛，忍不住问道，“小老板，你这瘦肉是哪里买的？怎么能这么好吃？”
她吃过不少肠粉，广式肠粉、潮州肠粉、汕头肠粉，虽说都是肠粉，但也有不同。广式肠粉中间加的是瘦肉，青菜，以这两样食物为主，而潮州肠粉与汕头肠粉则大同小异，这两者所加的酱汁不同，潮州肠粉加的是花生酱，汕头肠粉加的则是店家自己卤的酱汁，而这当中的食料当中也有瘦肉。但是没有一家瘦肉像今天所吃的这般嫩，这般鲜。
“出门右拐步行200米的超市。”希思黎靠在椅子上，剥着玉米说道。
杨清难以置信地微微张着嘴巴，那家超市的肉？不可能吧！那个沃尔玛超市什么时候有这么好的肉了！
“你这么做的？”她实在好奇极了，竟一反常态地问了这个隐私的事情。
话刚出口，她就后悔了，捂着嘴巴，略带尴尬地说道：“抱歉，你不必回答，是我一时冲突了。”
“没什么，”希思黎喝了口柠檬水，“这也不是什么商业机密，其实很多餐厅都会这么做的，如果要让猪肉嫩些的话，可以用生粉进行调和，而且这些瘦肉都是我自己手打的，比起机器绞的要更加好吃。”
杨清若有所思地点了下头，原来如此。
她低下头，不再问问题。
挂在墙壁上的金边玻璃时钟上，时针不知不觉地已经走到了1点。
这熟悉又陌生的皮蛋瘦肉粥和广式肠粉让杨清彻底地抛去了所有烦恼。
嘈杂的声响突然自四面八方传来。
杨清抬起头，惊愕地看着四周围，不到10平米的铺面满满当当地摆放着七张桌子，食客们有的埋头苦吃，有的翘首以盼，嘴里叫嚷着：“老板，快点。”
这里……是她的家？！
杨清睁大了眼睛，视线下意识地看向铺面门口，熟悉的身影佝偻着，脖子上常年累月挂着的毛巾，利落的手脚，这是她的爸爸？
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