“爹,我们也是这么想的,明天就卖玉米和谷子,黄豆豆留着”萧弘喜道。
“还有分成的事,你们都在我也要跟你们说说,方子是老二家出的,老二家没劳力,俩相抵一下,以后赚的钱就按五家均分,你们没意见吧!”老子说了,谁有意见?
没意见吃饱了就回家去!那么多玉米家家每天都要搓阵子,冬天说是闲,其实是一点也闲不住,好在这活儿孩子大人都能干。
雨桐算计着一千斤玉米的粮,装进麻布袋子,剩余的她自己慢慢搓,有空间在,好多事不成问题。兔子和山鸡拿进空间收拾了,狍子、野猪一样收拾好,顺便在空间把野鸡炖成汤,不吃肉喝汤总行吧!不过喝汤还是要偷着喝。一只山鸡真没多少,雨桐觉得自己一个人就能吃了,哪像有些人说一只鸡分两半?那肉连一碗怕是不到!香浓的鸡汤让孩子们意犹未尽,志扬的小肚子喝的鼓鼓的。
为什么这里没种小麦和水稻,她还没闹明白,但是粮店是有卖大米和面粉的,只不过非常贵!想包饺子还要等机会,不然面粉没办法解释。
第二天哥三赶着两辆车卖粮,雨桐看天气好就出去收拾棉花地,还有两亩地没收拾出来,半天一亩,一天也就收拾完。
再有就是玉米的茬头,需要刨出来,明年一耕地就可以种新庄稼,这些活儿本来应该是男人干的,可惜她家没有。
卖粮食的钱,雨桐得了六两银子,当即还了老俩口三两三百文借款,自己剩下二两多,就这点钱要过一整年,雨桐生了再进山的念头,不然日子太过紧张。另外三家搓完玉米开始了纺线织布的活儿!自己呢?干什么?防线她不会,织布更不会,尽管有前主的记忆,她就是不喜欢整天坐着干那活计!
头天泡了豆子,第二天起早魔豆子滤豆浆点豆腐,压实,完后做了一点豆腐干。豆芽的小芽已经伸出来,不过还有点短,这样的味道也不错。
镇上饭庄两家,一家的得月楼,一家君再来。君再来要比得月楼气派一点,萧德富首选了君再来,伙计客气,掌柜和气,一盘洁白如玉的豆腐和一篮子豆芽一包豆干摆在掌柜面前,“掌柜的,我们是大王庄的百姓,家里鼓捣点吃的拿过来想让您看看”萧德富道。
“这些都什么?”掌柜的不介意增加点新鲜吃食。
“这个是豆芽,这个是豆腐,这个叫豆干,都是做菜的,我这个儿媳妇会做几道菜,要是您感兴趣就让她做几道尝尝”
“好,那我就见识一下,锁住,带这位小嫂子去厨房,让他们腾出一个灶来”又对雨桐道:“用啥缺啥你只管吩咐”
雨桐应声跟叫锁住的伙计进后厨,现在倒不是饭点,后厨里只有两位大厨在做准备工作,货架上食材很齐全,雨桐要了一个鱼头做了一道鱼头豆腐汤,一道芹菜腊肉豆干,一道麻婆豆腐,一道家常豆腐,一道锅塌豆腐,猪肋板肉炒小黄豆芽,六道菜做完已经到了客人上来的时间,伙计用托盘把菜端出后厨,雨桐便跟了出来。
前面有客人上楼,两人只得跟在过后面。走在前面的人吸吸鼻子一回头正看到伙计托盘上的菜,便道:“这是给谁的菜?以前怎么没见过?加的新菜?”男人很魁梧,三十多岁,一身便装却有一股压人的气势。
伙计一看是这位爷忙笑着道:“郭将军,是您来了,小的有眼无珠,没认出您来”
那男人语气不带一丝温度道:“问你话呢!回答!别废话!”
伙计一哆嗦,忙道:“这些菜是今天新做出来的,正想送掌柜那边尝后定夺”
“别送去了,先给我们上过来,再加几道你们这里的招牌菜”男人说完几步赶上前面那几人进了雅间。伙计无奈,只得先送进去,这位爷不好惹,掌柜的那边再说。雨桐不知道该怎么办了,是再做一次还是就这样跟掌柜的去说?
犹豫间,伙计从雅间出来,看她还站在原地便道:“小嫂子对不住,还得麻烦你再做一次”
“好说,你跟掌柜的说一下,我先炒其他菜,就是那道豆腐汤麻烦些,最后做了慢慢等,多炖会儿更好吃。”
“那就麻烦小嫂子了!”
雨桐只得再次回厨房接着炒菜,炒菜很好炒,她干脆叫了一个打下手的帮她切菜,那样会更快,出来一道伙计端走一道,最后炖上鱼头豆腐汤,自己洗洗手上楼找掌柜的,都中午了,自己也饿了,还有公爹和大伯呢!
屋里已经摆上了饭菜,掌柜的还算做人,“小嫂子辛苦了!手艺真不赖!我决定把这几道买下作为酒楼的新菜品,因为原料便宜,价格就不能太贵,所以一道菜我只能出二两银子,你看如何?”
雨桐道没觉得少,菜也能卖钱却是意外惊喜,本来打算是白送的,“掌柜的说二两就二两吧!你要是需要其他菜了我还能给你做几道,不过都是家常菜,可能做法与你们这里的有些区别”
掌柜一听倒是来了兴致,“小嫂子不是本地人?”
“我们都是外面迁过来的,会做的也就是家乡的菜”
“好!忙了大半天先吃饭,等歇会儿咱们再谈”掌柜的让伙计端来一盆米饭,在这里米饭很是精贵的,那是内地才有的,需要远途运过来。
雨桐也饿了,两碗米饭不大功夫全吃干净,而萧家父子也是多少年没吃过大米了,酒楼的菜味道的确不错,菜饭全干净后,不好意思道:“让掌柜的见笑了,好多年没吃到大米了,真香!”
掌柜笑笑道:“要是没吃饱我再让他们上一盆”
“吃饱了!谢谢刘掌柜”父子俩忙道谢。
雨桐便道:“刘掌柜,我先看看你家的菜谱吧!我好斟酌着看看做什么”
“那是一定的!锁住,去拿菜谱!”刘掌柜道,看来这个小妇人还是有两把刷子的,刚才用豆腐做出来的那些菜不比他这里的大厨手艺差,可惜一样只尝了一点边被要走了!去郭将军那边打招呼的其他房间客人看到新菜也要,没办法只得再次送了过去。
雨桐仔细看了一遍,刚才在大厨也看到他们在做的菜,不用吃,闻味道也差不多。最后雨桐根据这里的食材特征,做了一道红烧野猪肉,一道菌菇汤,一道酱鹿肉,一道烧蹄筋,当然里面的调料可不是这里有的,是雨桐从空间偷渡出来的。
厨房的香味让下楼要走的那伙人收住了脚步,“你们又在做什么菜?掌柜的怎么当得?有好东西是不是一定要藏着?”郭将军身边的随从大喝道。
吓得伙计忙作揖:“军爷,不是我们要藏着,是掌柜的今天请人来做新菜,都是新菜啊!我们谁也没尝过!更没卖过!”
郭永业大步走入后厨,伙计跺脚,忙去叫掌柜的,“菜都做好了没有?”正在认真做事的雨桐被那道声音吓了一跳,勺子差点扔地上,抬头看那壮硕的男子正立在一旁看她。雨桐认出来了,这人不是伙计叫郭将军的人吗?怎么这么没规矩,古人不说君子远庖厨嘛,那他进来干什么!
吓了一跳顿时拉下脸来:“这里是后厨,闲人免进!想吃了出去等!”然后接着做事。
第54章 54.农妇日常
男人把手握得咯咯响,竟敢无视他!也不看看这块地盘谁敢这么跟他说话!“我再问你一遍, 好了没有?”
“没好!”雨桐连头都没抬。
“真是大胆!伙计叫掌柜的过来, 这人藐视本将军, 我要带走!”
不用叫, 掌柜的早就跑来了,忙作揖扣手:“郭将军, 大人不记小人过,这位小嫂子不是本店的人, 是来卖菜的, 您要是看着不顺眼我让她走便是”
“卖菜的?卖的什么菜?卖菜的怎么进后厨了?”
“他们是卖豆腐的, 就是您开始点的那几道菜,就是用他们带来的豆腐做的, 都是出自这位妇人之手, 还有现在做的也是要卖于小店,将军可以等下尝尝, 闻味道就知道绝对好吃”这位将军脾气有些暴, 但是对吃的有些挑嘴, 掌柜的想过雨桐没事,只能把注意力集中在吃的上。
“做好了给我送过来, 今天我一定要尝到!”转身带着人再次回雅间喝茶谈事。
等人走了, 掌柜的道:“小嫂子,什么时候能好?那位将军性子急”
“别的都快好了, 就是酱鹿肉需要时间泡泡, 不然不入味, 不过这样吃也行,需要沾调味料或汤汁”
“那就好,先给那位祖宗每样来一点,把他送走咱们慢慢谈”
“没问题!”雨桐加快手上活儿,红烧蹄筋一盘,红烧野猪肉一盘,菌菇汤一盆,酱鹿肉捞出一块带筋的毽子切成片,用汤汁淋上。让人端走。
掌柜的还不敢让雨桐等人走,现在萧家父子半天没缓过劲来,这是怎么回事?儿媳妇怎么惹上了将军,这可怎么是好?雨桐一看公爹灰败略带恐惧的脸便安慰道:“爹,不用害怕,咱一没偷二没抢,更没做啥违法的事,不管是谁都要讲理!那位将军是做大事的,不会和咱们小百姓计较!他要是不依不饶也就是个家里横的!做不成戍边将军!”
正要下楼的郭永业这个气!哪来的疯婆子竟敢这么说他!现在打也不是罚也不是!黑着一张脸走下楼,身边的人顿觉周围降了几度!好冷!
“把东西给我带上!”郭永业甩了一句话大步就走,随从看向掌柜的:“快点吧!把那些吃的给将军打包带走”
“诶!”掌柜忙应着让伙计打包,连同上面没吃完的一同带走,最后装柜的每样尝了一下剩下的汤汁,还真够可怜的!“小嫂子,萧叔,你看这样,这四道菜毕竟是大菜,我就每道出十两吧!你们看如何?”十两,四道就是四十两,做几个菜就能赚四十两这不白捡钱吗?
雨桐却道:“红烧肉和菌菇汤、烧蹄筋十两可以,但是酱鹿肉不行,掌柜的做酒楼应该知道,一道菜方法调料掌握了,里面的原材料是可以变换的,就像酱鹿肉,他还可以做成酱肘子、酱牛肉、甚至酱马肉,一做就可以一大锅出来,可凉可热,放几天都没事,就是外卖也很好卖。这算盘掌柜的应该能算清吧!”
掌柜讪笑,自己心里那点想法都让人家说了出来,“小嫂子想要多少?”
“我也不多要,二百两吧!我要的不多吧?”
掌柜点头:“的确不多,就依小嫂子,不过我有一条件,这个酱肉方子以后就不能卖给别人家了”
雨桐道:“可以,但是我也有一条件,那些豆腐、豆芽等平常物我们除了你家也要卖给其他人,毕竟咱们这里盛产黄豆,你一家也买不了多少,百姓换个口味,吃点便宜东西”
“嗯,的确如此,我们酒楼一天用不了多少豆腐,豆芽,你们卖可以,但是那几道菜我都花钱买了,你们尽量不要再教他人”
“这是应该的,但是那几道做法简单易学,别人学会了可不关我们事”雨桐道,那些菜除了麻婆豆腐麻烦些,其他一看就会,再说只卖了二两银子跟白送差不哪去!
下午雨桐教大厨做菜,酱肉的调味料用的多,酒楼有些没有,只得去药店买了一些,雨桐看着基本可以少一两味不会影响什么,第一次吃大家也就接受了那个味,做出来的味道就是正宗味道。
萧家三口天黑才进家,卸了牲口进主院,三个孩子被陈氏叫过来,三人进屋时,陈氏在教云霜针线活,两个孩子一边玩。
“怎么才回来,可急死我了!”陈氏看到人了心才放下。云霜跟着下地收拾碗筷,饭已经做好了,一锅小米粥,窝头加白菜炖豆腐。
三人洗洗喝粥驱赶身上的寒气,吃饱喝足,萧德富把身上的银子全拿出来,大的小的一堆。
“怎么这么多?”陈氏惊讶。
“是老二家卖了几道菜还有豆腐、豆芽的钱”萧德富道,于是把镇上的事从头说了一遍。陈氏一阵唏嘘,看着银子这么多不知该怎么办好?“老头子,你看这银子?”
陈氏拿不定主意,要是小钱也就算了,二百多两总该有个说法吧!雨桐自动忽视那些银子,在一旁和儿子说话,萧德富倒没想贪了儿媳妇的钱,“银子是老二家赚的,除了豆腐那三样钱,其余的还是给老二家吧!以后她也要养三个孩子,别人家还有帮的,老二家没了男人,连个娘家都没有,这点钱就让她收着吧!”
雨桐道没想到公爹这么开通,本以为能给她一百两就不错了!没想到全给了自己,他们这么办自己更不能全要了,再说自己的孩子还真不缺这点钱花。
于是,雨桐拿了银子,数出五十两给了陈氏:“娘,银子慢慢赚。你们辛苦大半辈子这点钱就当我孝敬你们的”又拿出十两给了萧弘喜:“大哥,平时没少照顾我们,这个你也不要推辞,算是我感谢大哥对我们的照拂,三弟四弟那边我也每家给十两,剩余的我就厚脸拿了,就像爹说的,志飞志扬都要我养,用钱的地方多,我也就不客气了!”
“弟妹,这可是不得!这钱留给孩子们吧!我不能要!”萧弘喜忙推辞。给出去的钱雨桐也不会收回。萧德富看他们相互推让便道:“老大,你就收了吧!你是长头的,老二家的确需要大伙儿照顾,以后事情还多着呢!你们多帮着点就是,老婆子也收了,那是媳妇的心意,以后都忙了,孩子还是需要你多照看得,你就当辛苦钱!”
“好!那我就收了!改天也买两件新衣服穿!”陈氏笑了。这老二家就是会办事!见老娘收了银子,萧弘喜也把银子揣进兜里,谢了谢回家。
雨桐看云霜手里的布片,针脚走的很匀称,便道:“娘,以后地里的活多,我也没时间教云霜女红,云霜就交给您了”古代女子女红很重要,她可以不用做,但是闺女要嫁人,必须学好,不然到了婆家不受待见。
陈氏道“这个你就放心吧!按说你的女红最好,但是家里外却是够忙,有时间我会教云霜的”
“谢谢娘,那我就带孩子回去了!”雨桐用布包了余下的钱,带着孩子回自己家。
陈氏嘴角露笑:“老二家这是撞了什么大运?连咱们都跟着沾光了!”
“以后你对老二家的孩子多上上心,上次我就说了,咱们家改变会因她改变,没想到刚几天就兑现了!豆腐的生意只要不被人学了去,将是个长久的买卖。开春我看就把几个孩子送去镇上读几年书吧!志强眼看着大了,萧家要兴旺!”萧德富仰头漏出满意笑容。
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