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菟丝花进化指南——尺素君

时间:2019-11-10 09:18:54  作者:尺素君
  重新把锅架在灶上,烧干,下油,又往里边放了三大勺的糖,等它们慢慢融化成棕黄色,下肉上色。
  伴随着“兹拉”的声响,五花肉表面的皮紧紧收缩,油脂的香气一触即发。
  看到肉上都均匀的涂满了焦黄的颜色,她手上不停的把酱油和黄酒依次倒进去。瞬间那单调的肉香变得更加醇厚复杂而少了一份的血腥气。
  之后从小世界引那么一盆的水到锅里,等水滚了之后,再把柴火拿出来一些,盖上锅盖。
  宋丝藤自从上次把那小点心烤糊了之后就再也不敢对火候掉以轻心。
  她搬了一把小椅子坐在火旁,用一把小刀给土豆去皮。
  她不打算再格外用土豆做一道菜了,直接等红烧肉要收汁的时候加进去,闷上一会儿就会吸满肉汁。
  说实话,她也还没吃过这道菜,所以格外的期待。
  她盯着柴火,手上毫不停歇,心里却已经跑到了家人那边。
  *
  一街之隔,小巷。
  一架豪华的马车从这片区域经过。
  马车里的男人脸上有一个看似纯银做的面罩,上边有金色的纹路,那纹路格外的复杂神秘。
  突然他喊了一声停。
  这马车瞬间停下,一丝颠簸也无。
  一个管家一般的人物躬身进来,恭谨的问道:“少城主怎么了?”
  “这个味道。”他面具下的眼睛闭了起来,深深的呼吸了一瞬:“什么时候我们城中有了这般好的厨子?我竟不知?”
  这味道的层次如此之多,焦香之中又有一股甜,两厢烘衬的那肉香愈发诱人。
  那管家似乎习惯了自家主子的多事:“可需小人派人去探查一番?”
  少城主的手指在膝盖上敲了两下,声音平淡的安排任务:“算了,回府罢了。回去发个厨艺比赛的告示,第一名可以去我的库房中随便挑上三件东西。”
  “只选第一名吗?”管家问道。
  少城主冷冷淡淡的瞥了他一眼:“选出来能做出来这味道的,其他名次你自行安排就行。”
  “遵命。”他鞠躬之后便慢慢的撤了出去。虽然他并不太明白自家主子为什么不直接循着味道找到这厨子,却要这么麻烦。
  当然,主子的决定总是正确的。
  少城主坐在马车中,他感觉自己身体里那顽固的旧伤在嗅到那味道时竟然有了一丝松动。
  能做到这种的定不是普通的厨子,少说也是步入了先天之境的高手,与其强求不如顺其自然。
  至于他的伤,还伤及不了性命。他等得起。
  少城主眸色微深,他的目光扫过街边那一片低矮的普通民居。他很快收回目光,翻看着面前的厚厚一本案子。
 
 
第30章 
  宋丝藤对一街之隔发生的事情一无所知,她还在厨房守着自己的一锅炖到浓白的骨头汤还有这一锅的红烧肉。
  看天色差不多了,她起身把已经结了土豆又收汁收的恰到好处的肉盛出装盘,放在一旁。
  锅里剩的一点油她也没浪费,借着油煸炒之前切成片的五花肉。
  小火烘烤之后那五花肉上肥的部分变成透明的,进而变得焦脆。这时宋丝藤撒了一把她种出来的小红辣椒切成的段。
  等辣椒的香味和肉完美的混合在一起之后,宋丝藤抓准时机把早已经准备好的泡在水里的笋捞了上来,一股脑的倒进锅里。
  下厨房次数不超过三次的宋丝藤,手法极其简单粗暴。
  她能做好菜完全是靠百分之百的模仿。那菜谱上说需要一克盐,那她绝对不会因为手抖而加上一克半的盐。
  这时候前院的门被敲响了,宋丝藤手上忙的腾不出来空来,便应道:“门没锁,进来吧。”
  贺大娘一脸惊奇的走进来,她身后跟着贺屠户。
  贺屠户毫不掩饰的深深吸了一口气,转而又重重的吐出来,他黝黑的脸上是少见的期待。
  他本身就是卖肉的,自家自然不会缺这么一口肉吃,和别的连饭都吃不起的人家比起来已经是很幸福的了,但是这种仿佛往人骨头里钻的香气他还真是第一次闻到。
  他不是没见识过市面,经常有些高官富豪家里需要准备宴席,这时候就需要他送货上门。他也曾在饭点的时候进过这些人家的小厨房,虽然是香的,但也不会让他有这种立即吃上一口的冲动。
  贺屠户越想越觉得这个味道绝了,扯着大嗓门,生怕左邻右舍不知道是自己家今天吃这么香的东西,喊道:“小宋公子这是做的什么?这么香???”
  说完他已经走到厨房门口,急匆匆的伸手推开吱吱呀呀的作响的木门,跨过门槛。只见宋丝藤高高挽起了一个发髻,背影有几分清瘦,却又动作十分灵敏轻快。
  她见这夫妻俩已经忙完了,便把已经做好装盘的红烧肉递了出去,笑着说:“骨头汤我是清炖的,什么也没放,你们看看还应该加点什么?”
  贺大娘咋舌:“小宋这手艺,我是追不上了。这闻着比大食肆的都要香!”
  她称赞完才想起来回答宋丝藤的问题:“这汤闻着就鲜亮的很,我去地窖里拿一棵萝卜出来,切成滚刀块扔进去一会儿就烫熟了。”
  贺大娘急急就要走,被贺屠户叫住:“娘子,今天这好菜好肉的.......嘿嘿。”
  贺大娘白了他一眼:“知道了,酒酒酒就是你的命根子。等着,我去给你开那坛子烧酒。今天让你和小宋喝个够。”她喜气洋洋的去了。
  被自家娘子揶揄了贺屠户也没有生气,捧着那一海碗的五花肉傻笑:“小宋啊,你这个手艺不开店可惜了。”
  宋丝藤心下好笑,觉得贺屠户若是见了她第一次做出来的糕就不会这么说了。
  她敛了笑意,一本正经的说:“我手艺一般,不过是家父传下来的菜谱好。”
  贺屠户完全相信,毕竟这种菜谱搁谁那儿都是传家的宝贝了。他由衷的点点头:“小宋一定好好研习,说不定将来御膳房都有你一席之地。”
  宋丝藤憋不住,噗呲笑出来,人为压低的少年音有一点低哑:“贺大叔,我骗您的,这菜谱没什么,都是普通的东西,只不过用量较大,所以做出来的滋味也就格外的香浓罢了。没什么特殊的。”
  贺屠户把头摇的和拨浪鼓一般:“小宋你这才是逗我,你可能刚离家不知道行情,一道新菜的菜谱的市价是一百两。”
  宋丝藤瞪大了眼睛:“真的假的?”
  贺屠户特别确定的点点头:“肯定没错,我之前去食肆送肉的时候和里边的管事儿聊过几句,他们想出一百两买一道菜的菜谱还没买到,被别人截胡了。”
  宋丝藤若有所思,在心里问三三:“我可以菜谱靠这个挣钱吗?”
  三三无所谓道:【小世界里一切都属于员工,但是友情提示,木秀于林风必摧之。】
  三三说的有道理,宋丝藤放下了一半想通过菜谱挣钱的心思。
  这时贺大娘抱着酒坛子来了,另一只手拿着一根白莹莹的看起来就很水灵的萝卜。
  她进屋,看到贺屠户还抱着肉站在原地,没忍住开启了唠叨的模式:“小宋做饭你也不帮着摆个桌子,我都回来了你还捧着个碗站着?咋地,碗里有金子啊。”
  贺屠户受了训,也恍如未闻,却依着他娘子的话把饭桌架了起来,还忍不住的小声嘟囔了一句:“不是金子也胜似金子。”
  贺大娘对自己浑家这爱吃如命的样子是一点办法也没有,笑骂:“好好好,今晚你吃个够。”
  宋丝藤在一旁搭话:“等萝卜熟透了咱们就开饭,我一会再炒个柿子鸡蛋。”
  贺大娘不好意思的说:“本来我和你大叔是想给你做饭的,这倒是让你为我们忙活了一下午。”
  宋丝藤把饭锅端上餐桌,毫不在意的回到:“我也是很久没做了,见这厨房这么干净敞亮,工具又齐全的很,便一时技痒。”
  有了贺大娘打下手,剩下三道菜也很快就上了桌。一时间桌上四色菜肴交相辉映。
 
 
第31章 
  看着这一桌的美食贺屠户实在忍不住了,他给宋丝藤倒了一碗酒:“宋老弟,啥都不多说了,都在酒里。”
  说完他一口气喝干碗里的烧酒,他的皮肤瞬间从发际线红到了胸膛。
  宋丝藤被惊了一下,她还没见过有人喝酒之后反应如此大,她担心的目光被贺大娘看见了。
  贺大娘大笑道:“他就这样,喝酒之后反应很大,所以我才不让他喝多。不过今天高兴嘛!小宋你也放开了喝!”
  看着面前这满到快要溢出的一碗烧酒,宋丝藤一闭眼心一横,也灌了满满一碗下去,她原本以为酒都是醉人,又浑浊又不好喝。
  但这满满一杯下去她竟没觉得有什么异样,仿佛喝的是带了点谷物香气的水一般。
  她疑惑的看了看贺屠户那还没消退的红,又感受了一下自己的脸上温度,并没有什么变化。
  三三:【员工修习了心法,所有对肌体有害的物质都会在第一时间被排出体外。】
  宋丝藤放下酒碗,摸了摸自己的下巴在心里说到:“那岂不是百毒不侵了?”
  【理论上的确如此。】
  三三又默默加了一句:【并非百分之百。】
  “嗯,我会谨慎的。”她的眼眸因着灌下了太多酒,更加水润。好在桌上的其他两人已经被这一桌子的大餐吸引去了心神,倒也没注意她。
  贺屠户第一筷子就奔着红烧肉去,一口把四四方方占满红亮酱汁的肉吞了下去,眼中露出□□、裸的惊艳。
  这肉经过漫长的小火炖煮变得格外柔软细腻,口感几乎不像是肉了,好似豆腐一般的滑,入口即化却一点腻也没有。而长时间的咀嚼之后,肉丝里那点甜又反了上来,烘托着肉香格外精致。
  而一般猪肉都有一种骚味,这个肉因为泡过了葱姜水,又焯了一下,所以一丁点异味也无。
  贺大娘最开始尝的却不是红烧肉。
  她给各人都分别盛了一碗汤,摸着温热的汤碗,她便就着喝了一口。大骨头被敲碎,它的骨髓都已经被煮在了汤中,醇香四溢,调味的刚刚好。
  贺大娘喝了一口又接一口。她奇怪这汤同样是大骨头熬的,为什么宋腾做的就格外香醇,而且回味甘甜,带了一点点的酸味,反倒是让人胃口大开。
  “小宋这汤里酸的是什么啊?真好喝。”贺大娘完全不吝自己的赞美,她真觉得自己这么多年白活了,做饭上还不如人家业余的。
  “嗯?就是普通的米醋,我看调料那儿有就直接用了。”宋丝藤答道。
  “醋?那个不是用来吃饺子的吗?”贺大娘真的是头一次听说骨头汤里可以放醋,她紧张兮兮的问道:“这不会是你的独家秘方吧?”
  “不是不是。”宋丝藤连连摆手:“我老家是南边的,可能算是地方做法吧,在南方很多这种菜都是在起锅的时候加醋。”
  贺大娘认真记下了,还小声叨叨了几遍加深记忆。
  宋丝藤尝了一块红烧肉,好吃是好吃,但是对于她来说还是有点腻了。
  她又夹了一筷子的竹笋炒肉。
  这道菜把油已经全部从肉中逼了出来,肉片格外轻盈,而笋却吸饱了满满的油脂,把鲜香之味全部锁在了纤维之中,丝丝缕缕全是大山的馈赠。
  而那红辣椒也让这道菜更添了几分惊艳,一小块入口就仿佛在舌尖上跳舞一样,让人迫不及待的塞上一口饭和它相配。
  最后一道柿子炒蛋没什么特殊的,宋丝藤为了让桌上的菜是双数的才添的。但是虽然是类似赠品的存在,但是鸡蛋的顺滑和柿子的酸甜也是天生的一对。
  风卷残云,这一桌子的菜很快被消灭的一干二净。
  贺屠户因着高兴多饮了几碗酒,这会儿子便显得有几分的困乏。
  贺大娘催着自己男人快去睡觉,又对宋丝藤说道:“小宋啊,你也去休息吧,今晚把你累坏了,厨房这点地儿大娘一会儿就收拾出来了。”
  宋丝藤也不推辞,她喜欢做饭没错,但是洗碗洗碟并是不一件让人愉悦的事情。
  她笑着对贺大娘道谢:“麻烦大娘了,今日还要感谢你们拿了这么食材,不然我也没得发挥。”
  贺大娘摆摆手:“这算点啥,没事儿。”她还回想着今天吃的这顿饭,却又在为宋丝藤的荷包担心:“小宋啊,虽然这菜的确好吃,但是咱们普通人家还是要适量,调料什么的价格一直在涨,这过日子还是得算计着来。”
  宋丝藤知道贺大娘是为了她好,倒也没说自己不缺钱,痛快的领了情:“大娘说的是,这之后我也要安心读书了,怕是也要清茶淡饭一阵。”
  贺大娘见她理解自己的想法,由衷的高兴:“哎,也别饿着自己,该吃肉还是得吃肉!”
  宋丝藤笑着应了,和贺大娘说了一声之后就回房去了。
  她没有睡,夜晚是行动的好时间。
  不过碍于贺大娘还在旁边厨房忙着收拾,她便先换上了夜行专用的黑色锦衣,把自己的五官用工具重新修饰了一下,改的更加凌厉。便是熟识她的人也定认不出来。
  不过时间还早,宋丝藤进到小世界把之前晒成干的黄瓜还有柿子用普通白布包了,里边还留了一个小纸条,只留了一句话:安好,勿念。
  她已经打算好了,若是凤阳城里的潜在敌人都被她揪了出来,那么之后就可以让全家人借口假死而重新获得自由。但是她不确定,自己忠孝两全的爹爹会怎么选。
  一切打点好,厨房的油灯熄灭了,宋丝藤一直等到前院都安静下来才动身。
  她把包裹侧背,整个人只有一双眼睛和夜色格格不入,而裸露在外的手甚至都被她涂得漆黑一片。
  她的身形宛若最狡黠的猫,落下的每一步都悄无声息。
  驿站在凤阳城偏郊外的地区,和市中心相隔较远,但是如今她的轻功已经能算得上登堂入室了,一刻钟便到了驿站。
  今天的驿站非常安静,有守夜的人,不过人数和昨夜比少了不少。
  看起来新的押解官觉得这是足够安全的。
  她没有节外生枝,悄默默的把东西放了下去,依旧是放在她娘亲的被窝里边,之后又把一切恢复原样。

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