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网络上铺天盖地的通稿，说沐合公馆研究出了一套分子料理宴席，高端精致程度国内罕见，有望成为店内的未来主推。为此他们专门搞了个店庆，邀请大批社会名流参与，届时更有某某美食评论家专程从海外飞回来品尝。
网上不少人都在讨论这个。沐合公馆的知名度一直不低，虽然这个品牌线做的是面向少数人的高端餐饮，但这些年程家从不吝啬在营销上花钱。他家营销很有一套，旗下的中端餐厅云鼎就是临江非常受欢迎的网红店，其实味道跟其他餐厅区别也不大，只是样式精致，又有宣传加持，一些网红小明星什么的就都爱去打卡，仿佛在那吃饭要显得格外有品质些。
跟风成潮，云鼎每家店门口排队的顾客都相当可观，金家的铭德大院与之相比，无疑要略逊一筹，金父也正是因此，才组织了另一个想与之对垒的品牌线，也就是金窈窕如今所在的项目组“隐宴”。
程家现在声势很猛，如果非要说还有什么地方拼不过的金家的，那无疑只有业内地位了。
临江市的餐饮市场近些年竞争激烈，寻香宴虽然势衰了，可毕竟是老品牌，底蕴在那里，如同老王那样的老饕就很吃这一套。前几年沐合公馆做不起来，程家就没少买宣传拉踩，靠打败本地老牌来设立自己“餐厅中的奢侈品”称谓，如今本地年轻食客们提起寻香宴总觉得门庭冷落的印象，程家功不可没。
这次程家搞那么大的阵仗，感情是想彻底坐实这个“奢侈品”的地位啊。
寻香宴的周年，外头却只能听到沐合公馆的名字，是挺可笑的。
金窈窕给父亲打了个电话，问起这事儿，金父沉默了一会儿，让她不用操心，明显早就知道了，却不打算告诉她，只自己忍着被挑衅到头却无法还击的苦闷。
金窈窕以前根本不插手家里的生意，因此还真不知道有过这茬纠纷，但现在回忆起来，她回国以后，寻香宴确实是没再开了。
她叹了口气：“爸，你应该告诉我的。”
金父还是那副装出来的不在意：“又不是什么大不了的事情，告诉你干嘛，除了让你心烦。”
“我心烦什么？”金窈窕这会儿才是真气定神闲。
——
她回到寻香宴，屠师父果然在骂徒弟，扒拉着案板上的蓑衣黄瓜来回挑剔。
金窈窕洗干净手后把那遭人嫌的黄瓜拎着丢掉，示意快哭的徒弟们哪儿安全躲哪儿去，小徒弟们一哄而散，屠师父泡菜似的老脸黑漆漆的：“嘿！”
金窈窕也不理他，打开还在用小火慢炖着的大汤锅，隔着蒸汽闻味道就知道肉炖好了，取了个大钩子从里头捞出块牛排骨来。
香味冲得满屋子都是，牛排骨已经炖到酥烂，在钩子上颤颤巍巍的，骨头随手一抽，就整根取了出来。金窈窕挑了把刀，三两下将肉切好，递给屠师父：“尝尝。”
屠师父气得够呛，也想不搭理她，可肉香钻进鼻腔，他终究没忍住夹了一筷。
炖肉的卤料是金窈窕精心调配的，上好的牛排骨，被浸煮成丰盈的棕黄色，瘦肉纤维松散，肥肉剔透晶莹，包着骨头的筋膜软糯可人，一口咬下，混着卤汤的浓郁，肉质丰盈，既不过软也不干柴，美味到简直无可挑剔。
金窈窕问：“怎么样？”
好吃，从没吃过比这更好吃的牛肉了。
屠师父一边嚼一边气消了：“哼！”
金窈窕抱臂看着他：“叔叔，我不是在跟您过不去，您骂他们也解决不了问题，力气留着怼程家不好么。”
屠师父眉头一竖：“我倒是想怼呢！我上哪儿怼去！他们家搞事情阴招一套套的，谁搞得过他们！”
金窈窕笑了一声，抬手打了个电话：“喂，爸，你通知一下，店庆那天铭德大院所有分店都准备好足够的炖锅，除了优惠酬宾以外，我们现场卤牛排赠送顾客，以寻香宴周年庆子品牌庆祝的名义。”
“还有。”她问，“我记着有一家铭德大院开在沐合公馆他们家附近是吗？”
得到肯定的回复，金窈窕越发满意：“很好，就那家店，阵仗搞得再大一点，反正铭德大院是平价品牌线，就做个户外烹饪区，您找人跟管理部门打好招呼，做好安保，能吸引多少人就吸引多少人。”
她挂断电话，看向屠师父：“这招够阴吗？”
屠师父已然听呆了。
金窈窕挑了块牛肉，慢条斯理地夹进嘴里：“姓程这一家暴发户，也不看看寻香宴现在是谁在管。坏我的事情，找不自在呢。”
！
第14章
程家。
刚被金父敲打过的金家老三金文至怒不可遏地登门，进门就把请柬砸在了茶几上：“程总，这是你的意思还是程老先生的意思？”
程家如今掌事的是程老爷子的大儿子程琛，面对他的指责只是不甚在意地一笑：“金叔叔，您这话是什么意思？”
“你们搞的这个活动，早不弄晚不弄，就非得挑在我们铭德周年庆同一天？”金文至想起自己看到这张请柬时晴天霹雳的心情，情绪根本没法控制，“你让你爸出来见我，我倒要问问他到底想不想好好合作了。”
程琛让保姆给他倒茶，脸上笑眯眯的：“您找我爸有什么用呢，程家现在说话的是我，跟您合作的也是我啊。”
金文至意识到什么，难以置信地问：“你爸就随你这么胡闹？！”
“您这话说的。”程琛说，“金叔叔，能让您这么生气，就证明我不是胡闹了。”
金文至怔怔地看着他：“你爸当初可不是这么跟我保证的，当初明明说的是我帮你们把云鼎在临江做起来……”
“云鼎有现在的生意，靠的是我们自己经营。”程琛笑道，“您看，现在业绩比铭德大院还好呢。”
金文至怒道：“你这是要过河拆桥？！别忘了你们最开始那几家是怎么在临江立的足！是我走路子让给你们铭德大院看中的店面！是我提供给你们的项目组计划内容！”
“所以我们也给了您股份啊。”程琛提壶泡茶，“金叔叔，这些年您拿的分红，金家人可都不知道吧。”
金文至被噎得哑然，哆嗦着嘴皮子：“你威胁我？”
程琛给他端茶，姿态做得到位，笑眯眯地说：“怎么会，金叔叔，您的恩情我们记在心里呢。”
“但是！”他话锋一转，“在商言商，公司那么多张嘴等着吃饭，我们总不能因为这个，就不继续发展了吧？”
他见金文至被气得脸色苍白，摇摇欲坠，又换了个口吻安抚起来：“金叔叔，程家的下一步计划是发展高端餐饮市场，总有这么一天的，您说呢。而且您生气得没必要啊，现在铭德做主的人又不是您，寻香宴开了那么多年，对您一点帮助都没有，生意也冷清，给我们沐合公馆腾个位置出来，有什么损失呢？”
金文至眼泪都快下来了：“什么叫腾个位置，寻香宴是我父亲一点点做起来的！那是我们金家的根！”
程琛不为所动地摇头：“这都什么年代了，还什么根不根的，金叔叔，您这老一套现在可不吃香了。更何况咱们说好的，等令公子有需要的时候还要合作为他在铭德拿出成绩呢，诚意难道还不够？”
——
金文至上门要说法，反倒被将了一军，毫无所获地出来以后，站在寒风里老泪纵横。
他想掌权金家，想为儿子铺路，这么多年来背着大哥做了不少缺德事，却一点也不想败坏祖辈积攒的名声。
“与虎谋皮！与虎谋皮啊！”
他一瞬间仿佛老了十岁，路都险些走不稳。
屋里，送走了他的程琛一声冷笑，询问助理：“请柬送得怎么样？”
助理答：“都到位了。”
程琛：“铭德有什么动作？”
助理摇摇头，又点点头：“也没什么大动作，就是，最近几天各家铭德大院的分店突然搬进了很多炖锅，说是周年当天要赠送到店顾客新菜。”
程琛嗤笑：“搞这一套，以为当初那位上国宴的金老先生还在世呢。”
他不甚在意地摆摆手：“蒙老先生那边安排好了没。”
助理提起这茬，态度也变得慎重：“我们已经跟蒙老先生的助手确认了回国航班，这几天会随时跟进的。”
说着说着，他内心有些得意：“蒙老先生这么有名的美食家，国内多少人给钱都请不动他出山，还是程总您有办法。”
程琛摇摇头，只叮嘱：“他回国的动静不会小，别掉以轻心，仔细点。到时候提前半天等在机场，航班落地直接从停机坪接人，别出任何差错，也别给人钻了空子。“
为了请出蒙老先生这位傲得恨不能用鼻孔看人的老牌美食家，他花费的心血何止一点半点，若非胆子不够大，都恨不能直接拿个铁笼子蒙上黑布把对方运回家了。
但风险与机遇向来是并存的。
蒙老先生是出名的不为名利所动，舌尖就是他的良心。沐合公馆准备的那些几乎能累死人的精工细料，届时但凡能得他一句好，日后在高端餐饮界的地位就再无可撼动了。
——
铭德上下为金窈窕的一句指挥前所未有地忙碌了起来。
食材跟卤料源源不绝地运进餐厅，金窈窕则负责分配屠师父和他手下得意弟子们的工作。
中式炖牛排是她很拿手的招牌菜，想做好很难，卤料的调配差之毫厘谬以千里。但说简单也很简单，只要有她亲手调配的材料，那别人需要做的就只剩下盯好火候一样而已。
以往坏脾气的屠师父尝过小徒弟的炖牛排，笑得跟刚从地里拔出的水嫩大白菜似的：“可以啊你小子！”
汪盛摸着后脑勺笑得傻乎乎：“我就是照着金主管的要求准时捞出来而已，材料都是金主管自己弄的。”
屠师父眼馋地看了眼餐台上打包好的材料包，里头有不少东西被磨成了粉末状，混在一起不分你我，让他死活弄不明白里头到底多加了什么。
他又不好意思问。金窈窕瞥他一眼，套着隔热手套取出烤箱里的烤盘：“屠叔叔，您要不拜我为师算了。”
屠师父没好气地哼了一声，拔出几乎要陷进料包袋里的视线，转向她手中的烤盘，里头放着一个硕大的泥团，他问：“叫花鸡？”
金窈窕想了想：“改良过的。”
叫花鸡这道菜名头很大，实际吃过的人都知道味道其实也没出奇到哪儿。屠师父作为老牌厨师，当然也做过不少，对流程都轻车熟路了，不当回事地靠在旁边看。
那泥团被烤得十分结实，敲开的瞬间壮观极了，屠师父哼哼了两声，叫花鸡这东西，最吸引人的也就这瞬间了。
但随即香气扑面而来，引得他眉头一跳。
怎么这个味儿？
碎裂的泥团里，一只被烘烤成金黄色的鸡油汪汪地躺在叶片里，丰富的汤汁四处弥散。
金窈窕拿筷子沾了点汤尝，不甚满意地记录：“还行，下次少放一点盐。”
她招呼屠师父：“您来尝尝，有什么可以改进的。”
屠师父看了那只鸡两秒才上前，闻着香味，一时竟不敢妄动，打量半天才套上手套扯下一边鸡腿。
这一扯他就发现有门道，好些材料从鸡腹里散落出来，他眯着眼辨别：“葱段口蘑笋干瘦火腿……这是什么？香菇？”
金窈窕看了眼他指的东西：“牛肝菌和草芽，云南产的，咱们这边很少见。”
屠师父捏了一片丢进嘴里，顿时被这种蘑菇奇异柔韧的口感惊艳了，又吃了根草芽，竟然比鲜笋更加脆甜，让他险些舍不得下咽。
但当着金窈窕这个小辈的面表演欲罢不能可不行，他强忍着找蘑菇的冲动，转而咬向鸡腿分散注意力，但随即思维竟真就全被鸡肉抢走了。
想把普通的食材做出新意不是简单的事情，鸡肉嘛，能做到滑嫩弹牙就是最大的功夫。但这口肉一入嘴，他最先注意到的竟不是无可挑剔的口感，而是那充满攻击性的调味。
鸡皮软糯到入口即化，葱香、火腿香、笋香……各种材料的香气分门别类又融为一体，渗透进鸡肉每一根细腻的纤维里，咀嚼的每一下，都好像有肉汁在朝外蔓延。
屠师父错愕地看着这只鸡，脑子里忽然想到金窈窕的那句话——
“您要不拜我为师得了。”
屠师父这颗水灵灵的大白菜又成了腌过头的状态：“我觉得可以考虑。”
金窈窕：“什么？”
屠师父回过神，咳嗽一声：“我说这个鸡。”
金窈窕一边解围裙一边说：“是有点咸了吧。”
“昂？！”屠师父心说可好吃了没觉得咸啊，嘴里嚼着鸡肉也不知该怎么挽尊，只能愣愣地看着金窈窕，“你去哪里？”
金窈窕洗干净手，望着水流微笑。
去哪里？
——
铭德公司顶楼，金父有些犹豫：“真的不用爸陪你去？”
金窈窕收拾停当，将商会请柬放进手包，转头盯着父亲：“不用，我说过了，您好好在家休息。不许偷偷抽烟知道了吗？”
女儿干脆利落地出了门，金父坐回办公位里，发了会儿怔，哑然失笑。
真是……
这丫头，越来越厉害了，刚才那一瞪眼，把他这个当爹的都吓得不敢回嘴。
——
电梯一路下行，金窈窕回了办公室一趟，取名片。
从办公室出来，沿途无数员工跟她问好——
“金主管您来啦？”
“金主管您今天好漂亮啊，是要参加活动吗？”
金窈窕扫了远处低头办公不说话的金嘉瑞一眼，捋发微笑：“是啊。”
她要去告诉临江商圈的所有人，她金窈窕，是铭德板上钉钉的太子。
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