|
几个孩子就叫起来了：“白米饭，红烧鱼，这是过年吗？”
毛蛋挥舞着小手臂：“过年咯，过年咯，奶，能不能天天都过年。”
陈老太没好气的瞪他，一面忙着从灶屋里面取柴火，一面骂：“声音再大些，把那馋狗都招来才好！”
几个孩子面面相觑，馋狗招来了他们还吃个啥啊，那必然是不可以的。
陈大嫂笑笑，这种故事也就能哄哄孩子，不过既然有肉吃，她干起活来也是干劲十足。
西红柿跟打散的鸡蛋弄了一大海碗的蛋花汤，又不费油又下饭，起锅后撒上一把葱花，酸酸甜甜的又好吃又香，有时候家里没菜就用西红柿蛋花汤配饭吃，孩子们能吃上一大碗饭。
豆角是这个季节丰产的蔬菜，炒好了用水煮，烩了一大锅，这道菜不费米饭，加上夏天豆角高产，农家都喜欢钟点豆角，所以一到这个季节，豆角是足足的供应着
至于黄瓜拍烂成小块用剁辣椒、盐、酱油、大蒜拌一拌，味道好到能飞起来。
最后就是鱼了，鱼下锅煎到两面焦黄，放酱油、盐、剁辣椒一焖，撒紫苏，那梓苏的香味夹杂着剁辣椒的酱汁往鱼里面渗，鲜香扑鼻，那香味儿真是怎么都盖不住，陈家一家人都守在家里不敢出门，门窗还锁的死死的，还没有出锅几个孩子就呱呱叫，别说孩子，就陈家这几个大老爷们都受不了。
“老三，我咋觉得跟做梦一样呢。”
“哥，淡定，不就是吃顿鱼嘛，咱们家以后顿顿有肉吃。”陈小军其实也很不淡定了，毕竟是年轻人，这么久没沾荤腥的还要干体力活，谁能受得了啊。
陈老头也高兴：“有这样的想法是好的，不过天天吃肉我是不指望了，一个月能开一次荤也是好的。”
从上次杀了野鸡到现在刚好三个月，说实话大家伙是真馋了，闻着陈大嫂操持出来的香味，全身每个细胞都在叫嚣——
“我要吃肉，我要吃肉，我要吃肉！！！”
“我要吃肉！”
陈家几个大老爷们都被勒令着不出门，陈老太担心这门一打开，就有人往家里凑，不行，这门千万不能打开。
这家里人叫的最狠的就是毛蛋。
老太太看不惯老二媳妇教出来的孩子，浑身上下都透露出来一股子穷酸劲，还没能跑上前去就被老太太给拦住了。
“毛蛋，排队，等下打饭排队打，今天这么多鱼管够，不许浪费粮食！”庄户人家很少能吃到肉，要说荤菜吃的多的绝对是夏天而不是冬天，为啥，靠山吃山靠河吃河，河里面的名堂就多了，一到夏天发洪水就是捞鱼的好时候，这个时候陈老太绝不省着，有鱼就要吃个饱管个够。
毛蛋摸摸脑袋，怎么奶跟他娘说的话完全不一样呢，他娘就会说男娃子吃啥都应该是管够的，姐姐们合该让着他的。
其实陈家老太太虽然重男轻女，但是从不在家搞特殊化，吃饭大家一人端一个饭菜，跟食堂一样的定量分饭菜，要是哪个人闹脾气不好好吃饭，下一顿饭就没有或者是要强行给减量。
这样下来就没人敢糟蹋粮食。
毛蛋也一样，即便是男娃子也不搞特殊，乖乖端着饭碗排队分饭。
今天的菜多，饭就煮的少了点，不过大家都打到了一小盆豆角跟鱼肉，狗蛋也吃到了鱼肉肉糜拌的饭菜糊糊。
陈家上下弥漫着快活的空气。
“春妮姐，你看看我这块肉大吧，我要省着慢慢吃。”
“快点吃啊香妮，我看了锅里还有呢。”老太太不让浪费，谁吃的快就可以去加。
活了这么久，就这几个月最最舒心，陈老太这心里简直跟吃了蜜糖似的。
“慢点吃啊你们姐妹几个，小心着刺啊。”
肖敏喝了一大盆鱼汤，终于把奶给发起来了，乖宝当天也吃了个饱。
一顿饭吃饭，陈小军不免有了想法，拉着陈老大：“大哥，我跟你商量个事。”
作者有话要说：
这本书写的满满都是我的记忆中老家的样子，打鱼这个事情是真实发生在我身边的事儿，发洪水过后，河边上就是很多鱼，而且用耙子打上来的鱼没有受伤有活水就能养着。
我记得98年吧，在老家过暑假，被洪水困在了山包包上，不通电，也没有办法跟外界联系，自然也出不去，当时蔬菜什么的都被淹了，爷爷带着我们就去河里打鱼，当时还很小，几十斤的鱼装回来家里的脚盆水缸都装满了，什么品种的鱼都有，吃不完怎么办，当时是夏天，就只能放在锅里焙干，
那段时间吧，真是吃到随便打个嗝都是鱼的味。
第10章
一顿饭吃饱喝足了就会想着下一顿，下面无数顿饭，陈小军一边想着赚钱这事，一边跟家里几个兄弟们商量了一下，大家意见非常统一，要不再去河里面试试运气。
今天的事情简直就是悬之再悬的事情，弟兄两个加起来活了五十多年，就从没有见过这么多鱼。
陈老大表示：“刚才那些鱼往上面扑那劲头，我都怀疑我的渔网是不是跟平常不一样。”
陈小军表示：“没有吧，但是确实一耙子下去就有好多鱼，咱们也打过鱼，以前没这么多吧，刚才要不是篓子里面都装满了咱们应该多大一点的。”
陈二哥听着老心动了：“要不咱们还去一趟吧，今天这鱼肉味儿实在是太好了，我现在一打饱嗝就是鱼肉味，这要是天天能吃上鱼肉，叫我干啥我都愿意。”
问题是，就算捞到了鱼养在哪里，这种鱼养在鱼缸里面三四天还可以，时间久了就会死掉的。
这话让老太太听到了也就不是个事儿。
这一带属于南方水乡，到处都是池塘，池塘多的都没人要，生产队也犯不着为了那么大小片的地方费人工去填，这些年就一直那样荒着，荒得久了都有点臭味了，陈家旁边就有个臭臭的池塘，这些年都没人清理过，大家本着不是我家的事情就不做的心理，就任这些池塘臭着。
“咱家旁边这个池塘就可以清理出来喂鱼。”陈老太凶猛异常。
“那大队能同意——”陈大嫂问出来这话就觉得自居真的是有点蠢，大队不就是陈大江吗，陈大江能不同意吗，陈大江不同意老太太能用一百种方法让他同意啊。
“陈大江这孙子要是敢不同意，我就让他自己找人把塘子给我清理干净，一到夏天蚊子多成啥了，还臭，比我们家大粪坑还臭，我早就受不了了。”陈老太继续凶猛，叉着腰瞪着眼，任谁看了都害怕。
陈大江在家打了个喷嚏，不知道谁在背后又说他坏话了。
现在的洪水大，齐腰深，陈小军当时挂着的篓子是泡在河里的，也只有背回来那段时间露在了外面，一回来就倒在水缸里面养着，这些鱼还活的不要不要的。
小一点的比大一点的生命力又要强一些，所以真倒进池塘里面是能养上一段时间的。
趁着洪水还在，本着有便宜不捞白不捞的心理，陈家三兄弟一人背着一个大篓子就准备往河里去了。
陈老太看见儿子们干劲十足，指挥着媳妇们干活了：“我刚才看了一下，老大和老三捞起来的鱼还有一些小的，能够伺弄养到年底再吃最好，现在吃也真是太小了。”
她指着的是能够养大的草鱼，里面有好几条都是半斤重的草鱼鲤鱼，这么小的草鱼跟鲤鱼口感也不好，肉根本不香。
陈大嫂最听话：“娘，你说咋干我就咋干。”
陈老太指着家旁边那个池塘子说：“这个池塘还是有活水的，这样吧咱们几个把池塘疏通一下，跟大江说上一声，这个塘子反正没人用，就给我们家用着。”
这事陈老头能够帮上忙：“我跟大江说，反正队里没人用，就给咱家用了，大江不会说啥。”陈大江跟陈老头是什么关系，当年大饥荒，不是陈老头省着家里的那口粮食给陈大江吃，陈大江早就饿死了。
这事找陈老头出面靠谱。
这个塘子是没人用，可不就是因为多年没人疏通，里面到处都是淤泥嘛，谁愿意干这么大的工程啊，就陈二嫂早就捂着鼻子走开了。
到底还是大儿媳妇给力，陈大嫂已经把袖子撸上来了：“娘，我能干，这也不是多脏的活，当年我娘还叫我掏大粪呢。”她亲娘死的早，后娘对她不好，嫁到陈家来虽说陈老太这人嘴巴毒了一点，但是也没有亏待过她，更不会让她干家里最脏最累的活，碰到现在这种情况，陈大嫂就是急先锋。
陈老太最不喜欢大儿媳妇提什么掏大粪云云，皱了皱眉：“行了，掏大粪这事以后能不能别说了，掏完大粪又给大家伙做饭……”她会脑补的好不好！
陈大嫂：“那都过去十几年了，手都不臭了。”
肖敏知道婆婆这脾气是风风火火的，要干啥就立马的干啥，绝不能拖延，她也撸起了袖子：“我跟着大嫂干，说不定等会儿还有鱼捞上来咧。”
大家都心知肚明，趁着今天运气好当然要多捞一点，大家有力出力赶紧把池塘给疏通了，引水渠的活水进来，把围栏栏上，这样的话池塘就变成活水，养出来的鱼才会好吃。
除了陈二嫂，两个媳妇都去找农具去了。
就连香妮和春妮两个大一点的孩子也纷纷找出来小锄头小铲子，准备帮忙。
这个时候陈老太当然不会放过陈二嫂：“赵菊，你上。”
被点名的陈二嫂：“……”看来是逃不过劳动了。
没过多久陈大江也来帮忙来了，并表示这个鱼塘空着也是空着，这么多年空着也臭的慌，过来过去的村民就总说这塘子臭要队里找人来清理，但队里也没有闲钱归置这么个塘子啊，如果老陈家愿意在里面种东西，他负责帮忙，前提是要保证这里面进出活水，可千万不敢让塘子里面臭气熏天了。
这点老陈家能保证。
俗话说人多力量大，不到半天工夫，陈家旁边这个池塘算是清理干净了。
全家人包括几个孩子都累的够惨，差不多都成了泥猴子了，但是看着清清的溪水从水渠里面往池塘里面流的时候，大家会心一笑。
陈大江算是模范亲戚，干完活就走，这回陈老太没让他白干，硬是塞给“基层干部”一条四五斤的大鱼。
又是老规矩，陈大江要推辞，这次陈老太可不能让他推辞了：“大江，你看看自己身上这些泥给臭的，你要是不拎回去点东西，你媳妇该怪我们做长辈的不懂事了，这是叔叔给侄子的，不是村民给干部的，不拿走以后别进我家门。”
陈大嫂也说：“你说你这干部当的，谁家要帮忙你都帮？还不是看在我们是亲戚的份上白白忙活半天，要是真不给你东西我们也过意不去，孩子都多久没吃肉了想想，拿回去吧，给我大侄子吃的啊！”
陈大江有个可虎可虎的媳妇，弄成这样今天脏想着是炕都上不了的，但是有大鱼嘛，就另说了，这条鱼够陈大江全家给开一顿荤了，也不枉费他忙半天。
陈大江拎着鱼嘴上面挂着的绳子，仔细想了想，道了一声谢，乐颠颠的就走了。
陈老太算是高兴坏了：“塘子里面能养鱼，还能种点莲藕，这些事情我去办，到夏天还能看莲花吃莲蓬呢。”
陈大嫂也想着美事：“里面还得养点水草，鱼要吃水草，我去河边挖一点丢进去。”
肖敏：“我去看看小军他们几个什么时候回来。”忙活了大半天压根都没主意外面的天都黑了，刚才那顿饭是早午饭，现在都快要到吃晚饭的时间了。
只有陈二嫂看着自己一身淤泥，不知道有啥好高兴的，一个破水塘子而已，大河村这样的水塘子多了去了，谁会象你们这样没事刨个水塘子出来，又脏又臭的。
还不等肖敏出去，就听见三兄弟高兴的声音从外面传来。
肖敏一个箭步就冲到门口打开了大门，三兄弟从外面走进来，声音压得特别低。
“赶紧把咱们家什么脚盆子，水缸都堵满了水。”
“快看看，我手里还拎着两条呢，这么大得鲤鱼看到了没有，这鱼太大了，上岸没多久就快要不行了，娘您看看大队是不是有杀猪的大盆子，给借来养鱼算了。”
他们出去之前家里还没有说道要通池塘的事情，自然不知道花了半天，家里的老弱妇孺门已经把旁边那个池塘翻了个底朝天。
通了一会子水，也不知道里面的水换完了没有，陈大江当时还帮忙赶了一些水过来，要等到水池子里面的脏水都放完，水渠里面的水流进来，池塘里面才可以养鱼。
暂时家里连装水的水缸都空出来了，孩子大人洗澡的脚盆也都拿了出来。
三兄弟的筐子里面装的满满当当，果然是收获颇丰，特别是陈二哥手里那两条，加起来得有十来斤。
筐子里面装满了少说也有四五十斤，全部都倒到水缸里面给养着，准备明天一早倒进池塘里面去。
只要有个池塘在，以后吃鱼就方便做了，直接用渔网捞，反正鱼也跑不出去，那些小的更是可以养大一些再吃。
这个季节鱼也不能做成腊鱼，天气太热了，放着都会放臭，这种大鱼没有办法，要不做成红烧，要不就——陈老太咬了咬牙：“晚上给你们做麻辣鱼块吃。”
听到麻辣鱼块大家嘴巴里面都生口水了，老太太这是认真的吗？
这个季节的河鱼最好吃的就是麻辣鱼块，特别是这种大鱼做出来的麻辣鱼块不要太好吃，不过做鱼块要用油炸，家里的油看的可金贵，平时哪里舍得拿出来炸鱼块啊。
老太太也算下了狠心了：“既然要吃就吃顿好的，老大媳妇你把这这这几条都做成炸鱼块，自己家留上一半，另一半给小凤送去。”
要炸个东西也是不容易的，好不容易开锅炸东西，自然是就多不就少，而且这个年代的人也没有说什么不能反复使用油的说法，陈老太挑出来的，都是三斤以上的大鱼，足足有七条，加起来得有二十斤至少。
大家的口水一下子就下来了。
既然要做炸鱼，鱼是要去鳞去内脏然后切成不大不小的块头用盐、葱姜、黄酒、酱油、花椒、腌好，腌制大概两个小时以后，均匀裹上一层薄薄的面粉分批下油锅炸，这样炸出来的鱼块外焦里嫩，关键是这个季节还能放。
陈大嫂和肖敏两人忙的昏天暗地的，硬是搞到了晚上九点多才开始炸鱼，孩子们兴奋的睡不着，一个个都守着，热闹的跟过年似的。
7/218 首页 上一页 5 6 7 8 9 10 下一页 尾页 |
