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“是是是，”冯庄头一凛，谨慎回道：“那小子如今每天早晚各去一回油坊，按照姑娘您的吩咐将里里外外都扫一遍，家伙什半月煮一回，其他时候就跟着小的下地。”
“很好，”刘玉真对这个情况很满意，道：“你回去告诉他，让他用黄豆试着榨一榨油，若榨出油来我赏他。”
“黄，黄豆？”冯庄头有几分不敢置信，“姑娘您说的可是做豆腐使的黄豆？这，那能榨出油来？！”
“对，我记得庄子上是有黄豆的？”在刘玉真的印象当中她的这个庄子是在田埂上种过黄豆的，那些种不了稻子和芝麻的劣等田也种了黄豆。
因为这东西到处都有人种所以年初那会她想卖都卖不出去，只好让他们建了间屋子做豆腐坊，每日做几板豆腐自吃以及换给附近的乡邻。
所以冯庄头对庄子上剩下的黄豆数量是很清晰的，想也不想就回答道：“姑娘说得对，庄子上是还有大半库房的黄豆，这做豆腐用的黄豆不多，每日出去卖豆腐换来的黄豆就够使了。 ”
“很好，”刘玉真不懂得怎么榨油，但芝麻和黄豆都是植物想来流程都差不多，于是强调道：“那你回去就吩咐他，不管是蒸的还是煮的，只要能用黄豆榨出油来，我重重有赏！”
“诶，诶，小的回去就吩咐他，就吩咐他。”一听到赏钱，冯庄头眉开眼笑。
“还有一件事，”刘玉真示意桂枝把东西给他，问道：“你可认识这个？”
冯庄头下了半辈子地，一下子就认出来了，道：“这是胡菜？这胡菜庄子上也是种的，收了稻子之后把胡菜种子洒在地上，就长出这黄花来，这胡菜可以煮着吃也可以肥地，春耕前把这胡菜埋地里，肥着呢。”
胡菜，也就是油菜花了，康哥儿之前经常给她摘，她也是突然想起来这个能榨油。“那庄子上可有这胡菜种子？有多少？”
“约莫够种十亩地的，”冯庄头想了想回道，说完生怕刘玉真怪罪又解释道：“这胡菜花开得长久，种子要六月才能收，春耕可等不及，所以每年就只能留一小块地。”
冯庄头能留十亩地的种子还是因为这东西能肥田，不然也就只种一小片当菜吃。
刘玉真得了十亩地种子也很满意了，又问：“那若今年收完稻子再种上这胡菜，来年能收多少种子？”
冯庄头惊讶，小声问道：“姑娘您要种这胡菜？可是种了胡菜来年春耕可是不成了的。”
春耕哪有榨油重要，她又不缺那几亩地的米吃。
“按我说的做，把这胡菜种子都种上，再从其他村子里换些，明天春天的时候也不要埋到地里就让他们长。”刘玉真强调了一遍，“我要的是种子，收好了种子就晒干，然后来回我。”
庄仆和佃户不同，佃户是租了主人家的地，但是种什么是自己做主的，只要按时交租子就行，但是庄仆不一样，庄仆就和签了死契的下人差不多，所以庄子上种什么是主人家做主的。
如今刘玉真非要种满胡菜冯庄头反抗不得，好在春耕没了还有秋耕，勤快些总不会饿肚子，只得诺诺回道：“谨遵姑娘吩咐。”
冯庄头愁眉苦脸地出去了，慧姐儿又抬起头来，脆生生问道：“做豆腐的黄豆，能榨出油来吗？”
“能的，不过是少些罢了，比不上芝麻出的油多。”刘玉真按照前世的经验回答她。
她虽然不知道具体能出多少，但是依照前世在超市见过的油的种类，很明显黄豆、油菜、葵花籽、茶籽、橄榄等等都能榨出油来，或多或少的区别罢了。
事实上看到那么多的种子、果实都能够榨油，不同的品种还有不同功效，简直让人怀疑所有的种子都可以榨油。
慧姐儿半信半疑地点头。
“好了，小孩子不要想这些，”刘玉真见她改好了之前写错的那个字，笑道：“今日冯庄头来送了奶粉来，我让桂枝给你煮一碗好不好？”虽然奶粉温水冲效果才最好，但是古代卫生条件不达标，还是用煮的保险。
“什么是奶粉？”慧姐儿又问。
“奶粉就是水牛奶熬煮做成的粉末，我小时候常吃呢，吃了对身体好，长得高。”凑近了她小声道：“你看我是不是比桂枝她们要高？桂枝比我还大一岁呢。”
慧姐儿看看她，又看看捧着个罐子走来的桂枝，一个坐着一个站着瞧不出来，于是她想了想，认真点头，“母亲高。”
刘玉真笑，低头看了看这次送来的奶粉和干酪，让桂枝拿到厨房了，叮嘱道：“让顾厨娘做些姜汁煮在里头，去去味，再加几颗枣。这干酪也许久没吃了，让她也做些点心来。”
桂枝点头，盖好这瓷罐子出门去了。
很快，顾厨娘便做好送了来，她是北方出生的对如何整治那干酪很有一手，制出来的点心奶香浓郁，不但两个孩子停不了嘴就连刘玉真都没忍住吃撑了，夜里在被窝里翻转。
“怎么了？睡不着？ ”陈世文被吵醒了，睡眼惺忪地侧头问她。
“我吵醒你了吗？要不我去榻上歇息……”刘玉真说着就要起来，她下午吃了奶粉做的点心，晚上婆婆张氏又一个劲劝她多吃点，这不知不觉便吃多了，如今不想躺着只想坐着。
“你今天怎么了？”陈世文将她揽入怀里，声音有些哑：“晚膳之后便神色不对，我问你你说没事，再问还是没事，但这一晚上你翻来覆去的，可是有哪里不适？”
刘玉真不好意思说自己吃撑了，只好随意找了个借口说胸口闷。
陈世文将人揽着坐了起来，抱在胸前柔声道：“睡觉时不要蒙住脸，现在可好些了？脸怎么这么热？”
这个姿势让刘玉真脸上发烧很不自在，连忙点头：“好些了，已经好些了。”
陈世文笑：“哪有这般快的，可要喝水？我去给你倒杯热乎的。”
这么晚了要倒热水得去厨房，刘玉真还没渴到这种程度，遂拒绝：“不麻烦了，我不渴，就是胸口有些闷，坐一会儿就好。”
陈世文只好抱着她，小声哄着帮忙揉胸口，只是年轻气盛的揉着揉着却变了意味。
“你怎么……”她抓住了他的手，仰头看着他的目光里带着一种介于女孩儿和女人之间的懵懂妩媚。
陈世文博轻笑，低哑着声音在耳畔问她，“可好些了？”
“好，好些了。”声音不自觉地变低了，
“真是个小姑娘……”
第37章
刘玉真第二天醒来时天已大亮了, 身侧也早已冷了下来。
桂枝伺候她梳洗的时候解释道：“姑爷说您这些日子累了让多睡会儿, 也是我们的疏忽，您来了陈家之后起得早响午也睡得少，长久了可不是精力有些不济, 姑娘您感觉如何？可要请个大夫来瞧瞧？”
刘玉真握紧了被褥, “不必了，没什么大碍，姑爷是什么时候起来的？”
桂枝拿了熏好梅花香的衣裳给她换上, 回道：“和以往一般呢, 天刚亮便起了，起了后就去前院书房, 姑爷可真是刻苦。”
自从嫁过来第一天发现姑爷起得比全家都早后，她和春杏也轮流起得早了，头一天夜里依照姑娘的吩咐备好衣裳, 早上则端好了热水放在净房供姑爷洗漱，长久下来她们做丫鬟的对姑爷的刻苦都佩服得很。
刘玉真缓步走到了梳妆台前，铜镜里映出了一张朦胧的脸, 瞧着柔柔的无甚脾气，“桂枝，我瞧着很小吗？”陈世文已经说了两次她小了, 这让她心生疑惑, 难不成自己真的显小？
这可不是什么好事。
“怎么会呢？”桂枝诧异道：“姑娘虽然刚及笄, 但有主意着呢, 气势也足, 新来的小丫头们都不敢凑前说话，怎么会小呢？”
桂枝是真不觉得自家姑娘小，姑娘的气势与手段有时连嬷嬷都是惊的，有派头得紧，丝毫瞧不出来才十五岁。
那陈世文怎么老是说她小呢？刘玉真任由着桂枝挽好发髻，再挑了一件红色的褙子穿上，下配同色的裙摆，整个人的气色都明艳了许多。
今天簪了一朵牡丹花。
再亲自取了两支累丝镶红翡金凤步摇插到了头上，那红翡被磨成了大小不一的水滴形，被金丝勾着在金凤尾巴上排列了规律的两层，凤口向外坠着一串细圆的红翡珠子，在耳边摆动映得脸色都红润了几分。
她今日起得晚，家里其他人都吃过了，桂枝从外头提了个食盒进来，端出一碗汤粉并几个小菜。
“姑娘今日顾厨娘按照您的吩咐，做了道汤米粉，咱们这里买不到羊肉就换了猪骨头，您尝尝可还对味。”
一小碗汤米粉，上头盖了一大勺炖得酥烂的排骨，热气蒸腾的瞧着便很是开胃，刘玉真坐下尝了一口点头，“味儿不错，你们可都吃过了？”
桂枝一早就忙里忙外的还真没吃，“这就去，顾厨娘多下了两把呢，姑娘您放心我们是断不会饿着自个儿的。”
刘玉真点头，不一会儿桂枝便出去了，换了春杏来伺候。春杏是个不爱说话的，待她吃完便将碗筷收拾了，低头默默地做针线。
桂枝没多久回来了，拿着张单子问她，“姑娘，姑爷下个月便要到京城去了，你要的鱼面、酱菜、干菜、各种酱料庄子里都送了来，我去瞧了都是上好的。旁的可要先收拾起来？衣裳鞋袜吃穿用度都得备着呢，京城的冬天冷得很大衣裳也得放上两件。”
单子很长，衣食住行都包含在内，刘玉真仔细看了看，然后又打开柜子翻看了他的衣裳。陈世文衣裳不是很多，都在这屋子里头了，厚的一个箱子薄的一个箱子，简单得很。
除了最近给他穿的几件外其余的都有些年头了，厚的大衣裳有三件，一件是结了块的棉袄子，一件是黑色大氅，还有一件摸着像是狐狸皮但外头的那层靛蓝色布料都起毛边了。
刘玉真将棉袄子塞到了箱子底下，拍了拍手道：“这件大氅破了两个洞，春杏你补一补，这件狐狸皮的要换个面料子。再从我那些箱子里取几块厚实些的皮子做两件新的吧，再做两双靴，冬日里穿那个暖和，都刷上桐油防风防水。”
“诶，那我去挑些颜色稳重的。”春杏放下手里的活计答道。
刘玉真的嫁妆里是有几块压箱底的好皮子，但不用她说春杏也知道是不准备这时候用的，是以取了常见的几块羊皮和两块较少见的狼皮，颜色虽然不大齐整但摸着很是暖和。
刘玉真：“做两件袄子一件斗篷吧，剩下的做帽子和靴子，再去太太那里问问家里头还有没有剩棉花再做身棉袍 ，春杏你去把姑爷的尺寸取来，我们先裁剪。”
男子的衣物不如女子复杂，刘玉真取了个巧用有暗纹的缎子做面把刺绣都省下了，再把缝边做得细密，出来的衣裳便很能入眼了，她和两个丫鬟忙活着做好后时间已经迈入十月。
“桂枝，前些日子庄子上送来的干酪和奶粉可吃完了？”
桂枝仔细想了下答道：“差不离了，奶粉放得久姑娘您先头说要给姑爷留着所以还剩下大半，但干酪却不多了，这东西直接吃大伙儿受不住但做成点心几个孩子都爱呢，老太爷也会吃两口。”
“那让他们再制些来。”刘玉真吩咐。
“好，不过姑娘为何不直接把牛拉来呢？新鲜牛乳制成的姜奶汤您很是喜欢呢，在府里时每每要喝上一大碗。”
……也对，刘玉真发现自己陷入误区了，这会儿是在公婆和善，夫君温和的陈家，不是刘府那人人长着三个心眼子的地方，牵头正在产奶的牛来想是没什么问题的。
“晚些时候我问问他。”
陈世文对这个能让人身子骨壮实的牛乳有些兴致，细细问了答道：“听着像是个好的，慧姐儿和康哥儿都有些弱，往年天若有变那是定会生病的，这一年好些了但也还是让人揪心。”
“不过牵牛来倒是不必了，若真是个好的家里那头牛也快要生产了，待它生产之后便让钱家的每日去取了来，让长辈和孩子们都喝上一些。”
刘玉真颔首，“这样也好，那我庄子上的便让他们制成奶粉吧，存起来想吃的时候就可以吃，反正煮开了都是一样的。至于家里的就按你说的办，这里离老宅近，送过来也新鲜。”
陈世文顿了顿，问道：“你庄子上养了许多牛吗？这又是牛乳粉又是干酪的，耕牛只能用作耕地，不可做旁的。”
刘玉真知道不能随意杀死耕牛，但不能养太多这个还真不知道，追问道：“这朝廷还管人养多少牛吗？”
“这是自然，”陈世文点头：“本朝以农为本，一户人若能得耕牛一头，则能多种些地，多些收成，多活些人 。是以新朝初立时立律‘盗杀马牛，头首处死，从者减一等’。”
“此外牛肉味美，一头耕牛不过□□两银但宰杀市卖便可得二三十两，你也看过《庆律》，上头就有宰杀耕牛而获罪的。”
“你若养的牛多于田地所需，无疑小儿持金，恐有祸患。”
这朝廷管得还挺宽，刘玉真忍不住腹诽。
陈世文最后提醒，“所以你庄子上养的牛不要太多，这什么奶粉也不要做太多，够家里吃就行。”
刘玉真点头，示意自己明白了。
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“老三媳妇？儿媳妇？”张氏探前了身子问道。
刘玉真瞬间回神，“啊？娘您有什么吩咐？”
“没什么事，”张氏关心地问道：“儿媳妇啊我瞧着你今天精神头不是很好，可是累着了？荷花说你最近都在给老三做厚衣裳，这衣裳是要紧可你也要顾着身子啊。”
“让顾厨娘给你炖碗补汤喝！自从我和当家的喝了顾厨娘炖的这补汤，这夜里也不抽筋了，一觉睡到大天亮，补着呢！你和老三也多喝一些。”
这说的补汤指的是这阵子顾厨娘炖的奶汤，老宅那边养的水牛生了小崽子后钱家的每天去取了新鲜的牛奶，没想到喝了不到半月便都有了效果，孩子们胖了一圈，几个老的都说睡得更香，腿和手也不再抽着疼了。
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