温迪则坐在原地,从藤条筐里拿出野果和苹果,一个个切片。
当黑毛带着处理好的兔子皮和兔子肉回来,温迪又迅速把切好的果片给他,叮嘱他带去海边晒,顺便检查一下,如果有晒好的果干,再带回来。
“麻烦……”温迪刚开口,就被黑毛瞪得转了口风,“麻烦是麻烦点,不过你肯定能做好。”
“我当然能。”黑毛挑眉答应。
“对了,你再帮我拿些东西过来……”
黑毛按照她的要求,进了山洞,拿出几个盒子,箱子,放在她身边后变带着果片再次离开。
温迪坐在原地慢慢处理材料,这回她要做的又是新菜品,所以一定要预先想到怎么做,规避意外情况。因为除了这是新菜品外,还有一些材料是缺少的,她需要想想如何替换材料。做冷吃兔,以她学到的菜谱,需要的材料有十几种:兔子肉、油、白糖、八角、茴香、老抽、料酒、小米辣椒、七星辣椒、青花椒、味精,鸡精和盐。辣椒和花椒她有,这是自己吃不是上菜,不需要太计较辣椒的品种,辣椒足够辣就行。
八角和茴香,她在从沉船里找到的香料包里挑了几个。
但是老抽、料酒,味精和鸡精是真没有。
味精和鸡精也罢,就当为了健康,不放就不放。老抽和料酒么……
温迪拧着眉思考了一会儿,眉头又渐渐纾解开。
她知道怎么做了。
温迪把兔子肉先切成块状,取一块姜,剁成姜末。她用姜末裹住兔子肉,仔细揉捏,将姜汁揉出来,跟兔子肉结合在一起。然后就把装着用姜腌的兔子装进容器里,搁一边去,接着做下一步准备工作。
辣椒切断,其他材料都拿到手边,然后点燃火灶,等待。
温迪顶着火灶,小心地添加木头,保持着小火,然后在铁箱里加入油。其实做冷吃兔最好使用菜籽油,她还记得自己学这个菜谱时,写菜谱的人特意标注,不可用大豆油或花生油,没有解释理由,但温迪记得很清楚。可惜现在这个环境,别说菜籽油了,大豆油和花生油她也没有,只能将就着用竹鼠的油。
做冷吃兔时,除了用油,还有一个要点是用有一定厚度的铁锅,太薄的铝锅和不锈钢锅则需要谨慎,因为容易糊锅。这是温迪唯一有的优点,她用的是铁箱,厚度绝对有保证。
在油渐渐烧热后,温迪向锅中轻轻放入八角和茴香,并缓缓放下适量白糖,用木勺搅散,慢慢熬制。
糖熬制得差不多了,温迪把用姜末腌制的兔子肉拿来,将表面的姜末抹掉,放在案板上切成小块,接着她在铁箱边缘处注入少许的水,用木勺将所有切成小块的兔子肉拨下去。“嗤啦”一声,一股浓郁的香气如同烟花般炸开,喷在温迪脸上。
温迪咬牙忍住。
她刚刚才想起来今天还没吃早饭!
温迪馋得想哭,边炒菜边馋的厨师世上恐怕也没几个。
接下来两步就是加老抽和料酒,在冷吃兔中,这是很重要的调料——也是温迪没有的调料。她自我说服,放老抽是为了提升菜的颜色,她不开饭店,可以省略;放料酒则是为了提升鲜味并压制兔子本身的膻味,鲜味这一程序,白糖也可以担任,至于膻味,温迪考量过后决定用姜腌制来去除。当然,这样一来冷吃兔会染上姜的味道,但她还蛮喜欢吃姜,黑毛也不排斥姜味,所以温迪等于找到了处理办法。
跳过加老抽和料酒的程序后,温迪抽掉一块木头,火势更小。
她慢慢翻炒,直到兔肉变成金黄色,蒸腾的水汽减少,锅底开始翻滚起了油泡,这时就可以继续下一步。她将切碎的辣椒和花椒放下,这回锅里又冒出一点动静,一股辣味腾起,呛得温迪别过头狠狠打了两个喷嚏。
温迪边炒还要边盯着火坑,只要火势稍微大一点就立刻把它拍小,又得及时续木头保持火不熄灭,总之,在这种原始环境下,盯火比做菜还难。
等到兔肉渐渐饱实,温迪向锅里撒了少许盐,鉴于过程中省略了老抽,盐可以稍微多放。
接着她迅速用木勺铲了一块炒匀的兔子肉吃下去,试完味道,心满意足地长吐一口气。
就算这不是最正宗的冷吃兔,那也绝对是她要吃的冷吃兔!
虽然这个冷吃兔还有点热。
温迪决定忍耐一下,把火扑灭了不再去看它,她试着离开石头却发现自己连踩到地上都会痛,钻心的痛,根本别想下地走路,两条腿都是。
至于爬回山洞……
温迪目测了一下自己和山洞之间的距离,再看看满地的土,选择了放弃。
她现在由衷地明白了那个寓言故事里脖子上挂饼活活饿死的主角的感受。
苹果距离她只有十步路。
十步路都不到啊!
温迪小心翼翼从袋子里取出一小撮糖,放在掌心用舌尖慢慢舔舐。
一克糖的分量,她吃了五分钟。
五分钟后如果黑毛再不出现的话!
她就……
再吃一克糖。
温迪吃到第四克糖时,终于远远看到了黑毛的影子,她噙着泪朝黑毛招招手。
黑毛见到她的动作,立刻加速,快步跑了回来,手里还用木板托着果干,稳稳当当一个没掉。来到近前他才发现温迪哭了,顿时又疑惑又着急:“你又受伤了?”
“我哪有那么作!”温迪吼道,顿了顿接着吼,“我饿!”
“啊?”
“去拿苹果!”
“哦。”黑毛二话不说进山洞抱了一堆苹果出来。
温迪也不吭声,吃完一个才叫他一起吃。
然而黑毛的眼睛一直锁定在铁箱里:“这是什么?”
铁箱降温不是那么容易,蒸腾的热气一直裹着炒兔的香味向上翻涌。
“不准吃。”温迪横他一眼,把苹果抛给他,“要吃吃这个。”
“可是……”
“不准看!它是冷吃兔,所以冷了才能吃。”
“为什么?”
“不准问为什么!”温迪扔出不准三连就不吭声了,接着吃苹果,吃了三个才满意。她昨天在山上摔了,只吃了一顿竹鼠炒竹笋,然后就饿到现在,吃了三个苹果也不过勉强把饥饿的感觉压下,这并不意味着她吃饱了。黑毛吃得比她快,她吃两个苹果的时间够他吃五个。
“现在可以吃了吗?”黑毛的目光仍然凝在铁箱上。
他和她一样没吃饱。
“不准,我教你做木桩。”
“现在做木桩?”
“对。”温迪指挥他把原木拿出来,教他用斧头将原木劈开,直到分解成大小均匀的长方体。
这活从中午干到晚上,冷吃兔也终于“冷了”。
两人都饿得半死,铁箱里的冷吃兔又开胃,用了比平常快两倍的速度解决了同样分量的食物后还是饿,于是就着残余的辣椒,加了点油开大火又炒了两根竹笋,做了个“冷吃竹笋丝”。这种吃法倒是令温迪想起在家吃口味虾的时候,吃完还要用剩下的汤底拌面,绝顶美味。
可惜在这座荒岛上是没机会吃到口味虾了。
她在黑毛把她抱回床上时迷迷糊糊念叨了一句口味虾好吃。
黑毛点点头附和,“嗯,是好吃。”
“我明天要吃口味虾……”
温迪念叨着美好的愿望睡下。
第19章 第019天
温迪好好休息了一夜,睡得非常香甜,自然醒来睁开眼的第一个动作就是下床。
Freedom——“啊!”
改了。
今天的序幕由一声惨叫揭开。
黑毛慌里慌张地掀开树藤帘子从外面冲进来急忙问怎么了。
“啊……”温迪拉长音调,含着泪自己把腿抬回床上,“痛……”
她刚才下床狠狠一脚跺在地上给骨折的小腿造成了新的打击。
“……”黑毛看懂了,无语地盯着她,终于忍不住埋怨,“你就不能不作吗?”
“我哪作了!我不就想下床吗?”痛是要痛的,背锅是不能背锅的,反驳是必须反驳的。
“那就不作吧。”黑毛立马选择放弃不抵抗,熟悉地弯腰把她抄起来,“想去哪?”
温迪想起昨晚说的话,随口讲:“我想去吃口味虾!”
“那我们现在没有龙虾啊。”黑毛边往外走边劝,“吃别的吧?”
“我……咦?”温迪扭头看着他,奇怪地问,“你怎么知道口味虾是用龙虾做?”
黑毛把她放到石头上坐着,很自然地回答:“当然是用龙虾,不然用什么?”
“虾有好几种,你别想忽悠我。”
“是吗?”黑毛偏头用清澈的眼睛望着她说,“我不知道啊。”
“乌鸦到底给你录入了什么程序啊……”温迪若有所思。
黑毛低下头笑了笑,对温迪说:“什么都录入了一点,一知半解的。”
温迪转了转眼睛接着问:“那昨晚我说口味虾好吃,怎么你也说好吃,你吃过?”
“以前听你说过。”黑毛回答时用的表情相当自然。
“以前?”温迪又问,“那前几天那句‘不为沃挨呃’呢?也是听我说的?”
“对。”黑毛随口答应。
“哦!”温迪点点头,脸上什么情绪也没显露。
可是她心里却渐渐开始生出几分怀疑。口味虾无法求证,因为这段时间里她和黑毛常常闲聊,聊了什么不可能全部都记得。但是她可以肯定自己绝对没有说过“不为沃挨呃”这句话,她甚至不知道这句话是什么意思。可又不能断言黑毛说谎,也许他是不想和她争辩就随口应付。
可惜她只有猜测,没有证据,所以面对黑毛清澈的眼睛反而因自己的怀疑生出几分愧疚。
矛盾的是,她心底的怀疑依然挥之不去。
这个礼物并不是简单的礼物,如果乌鸦会出现,她倒要问问它这是怎么回事。
现在就不说了。
温迪笑眯眯地说:“那你接着做木桩吧,我做菜,等下直接吃午餐。”
黑毛的笑容则比她的纯粹得多,“嗯。”他似乎因她给予的信任而生出喜悦。
温迪扭过脸不再看他的眼睛,嘴里唠叨着叫他帮自己去拿需要的食材。
食材排在温迪面前,然后黑毛转身去做木桩。
温迪烧好火,坐在火坑前开始专心炒菜。
今天的午饭她想做的是竹笋炒竹鼠肉,有荤有素又简单,不容易出错。最重要的是,她现在储藏的各种食材里,竹笋和竹鼠肉是最多的,前者有四十多个,后者有二十多只。所以温迪拿了两根竹笋来炒两只竹鼠肉,也不会觉得心疼,相反,早点吃完,还可以去猎更多。
做完竹笋炒竹鼠,温迪又做了个水果拼盘——当然,更贴合的称呼应当是“苹果拼盘”。
跟刚上荒岛时只能啃干粮和速食的日子比起来,现在真是幸福太多了。
不过温迪并不一个容易知足的人,她盯着那个苹果拼盘,更觉得自己应该多探索几个地方,找一些新的食材。这座荒岛的面积这么大,还有那么多地方她没有去过,肯定还有更多的食物在等着她!比如雨林区里一闪而逝的那块肉!
温迪野心勃勃,第一反应就是下地。
幸好黑毛及时发现,远远地就冲过来把她拦腰截住:“你骨折了!”
“哦,我差点忘了。”温迪理直气壮地说。
“……”
“你怎么突然过来了?不是在做木桩吗?不过午餐也做好了,你来了,正好可以吃。”
“木头用完了。”黑毛在她身边坐下说,“吃完午餐,我下午要去砍树。”
“砍树?哦,好……等下。”温迪心思一动,忙说,“我想跟你一起去。”
“不行。”黑毛首先就是反对,“你都骨折了,还想去哪?得在家休息。”
“我不要!这不是浪费时间吗?我有正事要做!”
“什么正事都不如休息重要。”黑毛说,“你腿都摔断了,鞋子也坏了。”
“鞋子?对了,你提醒我了。”温迪打蛇随棍上,“我要去海边做鞋子。”
“做鞋子为什么要去海边?”
“我就要!”温迪开始耍赖,“你不带我去,我就爬着去!”
当然她是随口说说的,黑毛要是真的不肯带她去,她也不想搞得脏兮兮的又狼狈。
不过黑毛明显被她的演技骗住了:“你爬着去加重伤势怎么办?”
温迪一眼看穿自己戳中他软肋,当即一扭头:“那我不管!”
“还说不作!”
“作!作也要去!”温迪已经看到了成功的曙光。
黑毛盯着她倔强的脸,终于是叹息一声:“我明白了,我会带你去的。”
温迪也没想气他,见黑毛终于松口立马想给礼物一个大抱抱。可惜黑毛不吃她这一套,扭头就走:“我去拿工具。”温迪也不追着非要抱了才完,把手收回来在背后叫他帮自己也拿点东西。兔皮、竹鼠皮、木板,刀和针线。
她说要做鞋子,真不是顺口说的话。
温迪仔细想过了,她又不是一个小脑不发达,动不动就平地摔的人,为什么前天会突然在雨林里摔一跤呢?她很快想明白,因为她的鞋子,穿的是类似花盆底的木屐,平时走得慢,或是像在竹林里遍地是竹根令她特别小心就算了,稍微不注意,很容易滑倒。她上岛才十几天,总是忘记自己脚上早就没运动鞋蹬,昨天本能地一冲,鞋子没跟上脚,加上雨林里湿滑她才会摔跤。
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