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烧了一壶热水，加了把蜜桑茶。
二人喝着茶，歇在长凳上，这几天的日子过得像梦里一般。这场风波，神奇地被化解开了，他们居然又回到了木屋。
就着肉干，还有多汁解渴、甜蜜蜜的桃肉解决了一顿晚餐。
然后洗了个澡，累极了的他们，一秒钟就进入到了梦乡，像桃子一般的甜美梦乡。
等明天天亮了，就要投身到忙碌的日常工作了。
第42章 . 葛缕子 葛缕子炖鸭 / 打扫 熏醋淋……
一夜好眠, 天光大亮。
北方天气干燥灰尘大，离家一周多，木屋里外积上了一层厚厚的灰尘。
程年起床后, 去溪边挑水, 原初贝则是握掸子，在屋内来回扫灰。
这把掸子是用肥鸟毛制成的，选取颈部、背部、尾部美观耐用的长毛, 剃去底端的皮等杂质，晒至九成干后, 一根根地按羽毛长度排列开。
羽毛选好后，再挑根粗荆条，把毛刺和皮屑刮干净，剪裁出合适的长度，作为掸子杆。
再找根木棍，把细麻绳一圈圈地绕在上面, 绕成个线轴。
准备工作做好后, 掸子杆较细的一头, 用刀劈开一个小口, 这是为了把细麻绳卡进去，卡好后绕两圈, 用一块小布包起来。
脚踩着麻线轴, 一只手按在掸子杆的麻线处, 另一只手把羽毛根部绑在上面, 手脚并用，一边缠一边绕，一定要绕紧实。
如果有糯米、大米等可以熬成米胶，在缠绕的过程中, 可以往上面加米胶，这样做出的掸子也会更牢固。
最后，绑扎好后，把掸子垂直竖起来，一圈圈地检查整理，检查完后，一根实用的掸子就扎好了。
羽毛掸子柔软，可以帮助快速清灰除尘。
原初贝戴着简易口罩，随着羽毛掸子一挥一舞，灰尘也在空气里飞散开来。
卧室衣柜顶端的积灰从未打扫后，她垫着脚，伸长胳膊往上面掸灰，靠近墙边的角落，很难扫干净。
她索性把衣柜往前推了推，扫好后，站在衣柜边，正准备往里推的时候，这才看见，后面藏着块薄木板，30多厘米长。
这是什么？怎么藏在这里？
她弯腰从柜子后面，拿了出来，吹干净灰尘后，定睛一看，薄木板子顶端写着七个小字——
程年的追爱计划
原初贝一时错愕，继续阅读，下面密密麻麻地记录着，要疼爱她，尊重呵护她，尽量做到绝对坦诚，建立信任。
还有一些关于她的生日喜好，
比如喜欢花，爱养花，要经常摘花送给她；
不爱吃太甜的食物，更喜欢吃辣；
不开心或者生气的时候喜欢鼓嘴；
睡觉喜欢压着手臂侧着睡...
各种各样的小细节，大约写了二十来条。
最下面还写上了他们第一次接吻的日期，附上成功追到宝贝了，程年的追爱计划已完结，娶妻攻略中。
原初贝边看边笑，很多生活小细节连她自己都没注意到。
原来被人用心疼爱是如此幸福的事情啊。
赫拉
此刻的心情比蜜还甜，真想好好抱住这个可爱的人儿。
“我挑完水了，你收拾的咋样啦？要我帮忙吗？”程年的声音从客厅里传进来。
“啊，你先去扫下棚屋吧，我马上就过来。”原初贝被突然的声音吓了一跳，急中生智，指使他先出去。
“好。”程年乖乖地拿起扫帚。
原初贝火速地又读了一遍，看完后，再悄咪咪地放好后，把柜子挪回原位。
竟然是他想藏起来的小秘密，那她就假装不知道吧。
原初贝收拾好屋子后，接着把昨天跟村民换取的各种东西，分类装好。
蘑菇干、肉干、腊肉腊肠最受欢迎，换走了一大半，他们也换回了面粉、黄豆、玉米、红薯、高粱米这些新食物，还有些新种子。
昨天猎到的野鸭，还放在地窖里，伤口处的血迹已经结痂了。
提起来还挺重，看来是只肥硕的鸭子。
原初贝在它身上浇了些冷水，等鸭毛全部浸湿后，往它身上抹一层细盐。
鸭毛上的油脂多，涂盐相当于加了碱，能更好地褪去油脂，抹上盐后就能很快地拔去一些细绒毛。
原初贝在锅里烧了热水，不要煮沸，鸭肉毛孔遇到烫水容易收缩，微烫手就行。把鸭子丢到里面，一边烫，一边拔毛，这样就能彻底的褪去鸭毛，留下白白净净的鸭肉。
褪去的鸭毛别扔了，它的保温性能特别好，晒干后留着可以做成保暖用品。
可惜在回来的路上，鸭血就已经放干了，不然取鸭血的时候直接加盐搅拌，静置半小时后，放在热水盆里就能直接凝固了。
像豆腐状的鸭血，细、滑、嫩，还非常有弹性，切成小块，可以凉拌做成酸辣鸭血。
还能与内脏一起，做成那道无敌鲜美的鸭血粉丝汤。
鸭肉腥味重，如果只是简单地焯水，怕是难以去除这股味。
原初贝想起林子里的葛缕子，八月正是结果的时候，果子味道有点像小茴香，是很好的去腥香料用品。
而且用葛缕子的嫩茎叶掺上蛋液，摊成蛋饼，也格外的香。
蒸上两把高粱米，原初贝和程年带上一家三口，去林子里采葛缕子。
葛缕子喜光，一般长在阳光充足的地方，叶片长得像胡萝卜叶子，羽片裂状，开出的白色小花像把小伞，花谢后会结出细长的小果子。
像这种长相的还有茴香和白芷，仔细寻找，就能将这三种香料一网打尽。
许久未来林子里，各色蘑菇又悄悄冒出来了，光照最充足的地方，长着些比脸盘还大的向日葵，黄色花瓣凋落，渐渐地垂下了头，盘中长出了点点瓜子。等月底的时候，便能收获一波瓜子。
找到了这三样香料后，他们还捡了些松蘑和榛蘑，全部带回去。
小茴香的果实已经完全成熟了，落了一地，葛缕子的果实初生长，还摘了几株高大的白芷，在小溪边把这些洗干净。
葛缕子的果实闻着有股清甜的味道，咬碎后，一股辛辣而苦涩的味道直冲脑门，这味特别像小茴香。
但与小茴香不同的是，它与水果蔬菜结合时，还会产生少许的柠檬香味，非常适合做面包甜品。
鸭子砍半，剁块，半扇鸭肉和内脏一起焯水。鸭皮厚油多，锅烧热后，直接下锅干炒，可以炒出油还能去除腥味。出油后，加把糖上色。
等鸭肉的颜色变深后，放一把今天摘回来的香料、辣椒、花椒和菊芋，继续炒香，加一大勺苹果醋和蘑菇笋丁酱。最后倒入清水，水面正好没过鸭肉块，最后转中火开始煨煮。
剩下的半只，原初贝也焯过水了，放香料，在陶锅里用小火煨清汤，熬到下午的时候，加上一把酸李子，就会变成极其下饭的酸汤鸭。
下点笋干进去，那酸鲜酸鲜的味道，能让你直接吃三碗饭。
趁炖鸭子的空档，他们拿着锄头，去田里锄草杀虫。
菜地里的杂草挤成一堆堆，恨不得趁机赶走作物秧苗。
当然不能让它们如意，用锄头、用手、一顿收拾后，终于把田垄里的杂草除干净了。
二人累得直不起腰，程年搀着原初贝。
边往回走，边瞪着道上的杂草，嘟嘟囔囔地吐槽，“咱能想点快速除草的办法吗？比如做点什么除草农药、杀虫剂啥的。”
原初贝想了想，“其实可以用醋和皂角水除草，但醋酸也会伤及作物的根部还有土壤，也不知道能不能行，咱们明天可以试试。”
“呀，咱们的醋已经发酵的差不多了吧？”
程年的惊呼声提醒到原初贝了，二人匆匆往储藏室里赶。
一推开门，强烈而刺鼻的醋酸味扑上鼻头，闻着直犯冲。
发酵的味儿实在是太刺激了，刺得他们呼吸不畅，眼泪直流。
程年用手扇着味，赶紧拉着原初贝逃走。
到门外了，那酸味都还没散去，他边咳边说，“下午把这些处理了吧。”
回到木屋时，灶台上传来浓郁的肉香味，红烧鸭肉煮好了，加把新鲜蘑菇进去，再煮十来分钟，香喷喷的鸭肉炖蘑菇就好了。
红烧过的鸭肉色泽鲜亮，呈棕红色，加入香料后，腥味完全没有了，还会有股淡淡的辛香味。
再裹上充满蘑菇鲜味的浓郁汤汁，咸香有味，肉嫩肥厚，口味层次非常丰富，汤汁浇在高粱米上更绝，越吃越香，吃着真是回味无穷。
他们吃得浑身冒汗，却一点都不觉得热，反而无比爽快，美食治愈人心，也治愈疲劳。
一顿饭过后，浑身乏累已经消除了。
中午小憩了一会后，就要继续工作了。
醋醅发酵完成了，抬到灶台上，上火加热，开始熏醋。
过程中均匀添水，然后边加热边用铲子不停地搅拌，使醋醅受热均衡。旁边再放一口空缸，是用来倒缸的，这样能防止加热过度。
熏制的过程中，醋醅会越来越黑，最后变成黑红发光状，就是已经完成了。
这样熏过的醋醅，可以提香上色，白醋变成色泽红棕发亮的黑醋，焦香味也会更浓郁。
今天的工作完成后，他们把醋醅抬回储藏室，等明天继续。
忙碌了一下午，天也黑了。
鸭汤熬得非常清亮浓郁了，闻着又鲜又酸，加一把干笋，咕咚咕咚地冒泡。
把中午采的葛缕子嫩茎叶洗净切碎，放到蛋液里，搅拌均匀后，锅里倒油。
摊成焦黄焦黄的蛋饼，软糯鲜香，将葛缕子的香味完全激发出来了。
第二天他们继续熏醋，这样的过程整整持续了五天，熏醋阶段结束。
下面要开始淋醋了，这一步就是产醋水的重要环节。
醋醅装缸后推平，往里面加水，均匀地淋在醋醅每一处，等醋醅表面出现水迹时就可以停下了。
浸泡至3个小时后，把醋缸斜着，插上一杆空心竹筒，醋水顺着竹筒，慢慢地流至空缸里.这样的操作要持续进行三到四次。
这样淋出来的醋，口感绵柔、液体澄清，酸甜适口。
淋过的醋已经初具酸味了，可以直接拿来使用，但如果想得到陈醋，那就需要经过半年的风吹日晒，让时间来孕育鲜美。
把醋装进缸子里，缸表面盖上用藤条编织的盖子，再用泥巴绕着边缘糊上一圈，糊地紧紧实实的，完全密封后，放在屋外，通过日晒夜露的自然发酵。
这样封缸，可以让醋安然地度过夏天，不腐不坏。
经过时间沉淀的陈醋，滋味芳香，液态清亮，独有岁月的醇厚感。
第43章 . 黄豆 酥炸黄豆 / 搭水车 制黄豆酱……
可喜可贺, 未完工的水车终于做完了。
之前做的那副车轴，被做成了伞骨，于是他索性重新再做了一副更完美的配件。
程年在李子树旁边, 搭了个面积不大的茅草亭, 四根大柱子，房顶盖着白茅草，亭子内摆着小桌子和两把小凳子。
平时可以用来乘凉、吃饭、工作, 晚上的小风一吹，还挺舒服。
这几天的日常工作做完后, 他就会坐在亭子下制水车，地上全是白色的竹碎屑，一做就是大半天，头都不抬一下。
每到晚上的时候，才恍然发现颈椎疼痛找上身，就会朝着原初贝叽叽哇哇地撒娇卖惨。
然后原初贝就会给他按摩缓解, 但这个人的手脚极其不老实, 各种揩油, 最后在睡前落得个挨打的下场。
手掌也磨出了血泡, 原初贝只好紧急叫停，每隔一会儿就提醒他站起来放松休息。
休息的时候也不知道做什么, 程年拉着原初贝一起运动做操, 做时代在召唤的第二套广播体操。
在这波诡异的环境里, 他终于做完了全部配件。
做完那天下午, 他兴致冲冲地拉着原初贝，说去小溪里实践，“咱们得找些Y字型的树枝，要把水槽搭在上面, 竹子也不够了，水槽搭得越长越好，最好能搭到咱们屋门口。”
“那得砍多少竹子啊....”原初贝感觉他有点异想天开。
从小溪上游到木屋门口的距离，至少得有个千把米了。
“先试试嘛，直接弄到门口的水缸里，咱们用水就更方便了。”
程年背着工具，推着原初贝肩往前走，“按我们需要的距离，随时调整水槽长度，平时不浇水的时候就直接把出水口对准门前的水缸，这不是一举多得嘛~”
他们先是去砍了六七根粗壮的老竹子，劈成两半，砍去竹节，比对距离长度，一根根竹子头尾相接，交接处用藤绳绑好固定。
溪岸低洼，于是他们插Y字树杈，安上管道，让水槽与地面形成三角形的长斜边。
这样水流就能顺着斜边，完美的流动了。
整整用了十二根，才搭到木屋门口。
做完这些后，开始试验水车。
在小溪上游，选一处水流湍急的狭口处，用细竹筒穿过车轴，搭在两边的Y型树杈上。
把两节粗竹筒凿孔，让那根细竹筒能横穿过去，这样就能稳稳地固定在树杈上了。
接着，在水车高度的四分之三处，横着搭上两三条长木棍，再竖着搭上水槽。
搭水槽的角度要多次试验，目是为了让水斗里的水能自然倾斜进去。
就这一步，程年尝试很多次，但一直是屡试屡败，屡败屡试。
倾斜角度真的太难找啦！！！
好在现在是盛夏，光脚踩在水里也不觉得寒冷，只是偶尔会不小心，踩到隐藏在小溪里的尖锐石头。
等你感觉到钻心的疼痛，从脚底板传来时，就是被扎到了！
“嘶——”
程年感觉到脚底板一阵发疼，忍不住冷吸了一口气，摆着水槽的手也跟着抖了一下。
水槽按原生的计划，往前面稍微挪了一点点，只见——
水流冲来，水车借着水势滚滚转动，刮板带上水，流到外边的水斗里，水斗装水。一个个装满水的水斗，随着转动逐步提上去，到达顶端时，水全部倾斜进去了！
成了！
一股细细的水流顺着水槽，缓缓地流下去。
“啊啊啊啊！！！”岸边的原初贝兴奋地放声尖叫。
扭头看过去，程年还直挺挺地站在小溪里，一脸发懵，她想踩水走到他身边。
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