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一时冲动之下，伍乘风开口了。
“丫头，账本拿来我帮你念吧。”
这样一边念一边抄就不用眼睛转来转去的适应，肯定会好受许多。但他说完这话后突然反应过来自己只是个外人……酒楼里的账本是何等重要的东西，他开口真是太莽撞了。
正在他想着要找什么话把场圆了的时候儿就看到黎湘点了盏灯拿着账本朝他走了过来。
“呐，我刚看到这里了，你好好念哦，不要念错了。”
黎湘丝毫没有拿他当外人的样子真是惊到了伍乘风。他感觉自己手里的竹简都有些发烫。
“丫头……我，这是账本……”
“我知道啊，账本怎么了，不就是记录些流水嘛，你照着念就是。难不成刚刚你说话是逗我的？”
“不不不，不是！我是真想帮你念。”
伍乘风攥紧了竹简，生怕她再拿回去。
黎湘瞧着他那动作忍不住暗笑了声傻子。
不过就是一日的流水而已，又不是什么大机密，就算是机密，那也得有过目不忘的本事才能记下来吧。再说，相处这么久了，他是什么人自己清清楚楚，何必去计算那些不存在的心思。
“快点念呀，我都困死了。”
“哦！念！”
伍乘风一手拿着竹简，一手举着油灯，照着黎湘方才给他指的地方慢慢念了起来。
酒楼里的这老账房是真能写，字迹潦草不说还写的小，黎湘常常都是趁着天还没彻底黑下去的时候去腾账。只是这几日情况特殊，都是入夜了才来腾写。微弱的灯光加上那一列列小字，真是抄得她头疼。
好在今日有人帮忙了，黎湘心里既已对他有了想法那便不会拿他当个外人，该使唤就得使唤。
一整日的流水，一个念一个抄，大半时辰过去后黎湘总算是抄完了。
时辰不早了，两人也是真的困得很，放好竹简后便各自回了床上歇下。
黎湘在床上小心翼翼的活动了下腰腿，翻个身突然想到了枕头下的东西下意识就摸了出来。
黑乎乎的夜里看不到什么东西，但她能摸到上面那一颗颗带着棱角的水晶，和那呆子的心一样的晶莹剔透。
她把手链胡乱的往手上一系，迷迷糊糊的睡了过去。
第153章
第二天一早起床去厨房的时候, 蚕豆已经都泡好了。这时的蚕豆皮轻轻一搓就能掉下来。
她打算拿来做怪味蚕豆，算是道下酒小零食。有的人喜欢吃剥掉皮的，有的人却不怎么在意。反正黎湘是没打算把皮剥掉的。毕竟若是开了这个头，以后所有的豆子做之前都要来扒个皮, 那也太麻烦了。
吃豆子吐吐皮也挺有意思的。
黎湘把豆子都端到了桌子上, 昨晚上泡的大半盆如今已涨成了满满一大盆子。吸饱了水的蚕豆可可爱爱。
“师父, 今日怎么泡了这么多的蚕豆呀？”
桃子还从来没见泡成这样的蚕豆, 拿起来一捏豆子便断成了两截。
“好像还泡了挺久？”
干蚕豆她可是吃过的。想当年她和姐姐在别家做工的时候儿, 一日三餐都没吃过什么好东西, 有时候吃黄豆，有时候便是蚕豆。当然, 不是新鲜的，就是和炒黄豆一样简单炒了下的干蚕豆, 那真是牙都崩了也咬不动。她和姐姐都要泡过水很久了才能吃下去。
想想还挺令人唏嘘的，回想起来都还历历在目，仿佛昨日才经历过一样。
“这个今日拿来做点新鲜的，先泡着吧，去把面发起来，一会儿姜悯来了好做包子。”
黎湘把活儿都给分了下去, 酒楼的伙计们也都陆陆续续的到了院子里。打扫的打扫，洗菜的洗菜。
忙碌的一天又开始了。
厨房里泡着的蚕豆没什么人去注意它，一直到黎湘将它们全都捞出来沥水大家才注意到她泡了豆子。
这会儿厨房里头不是饭点儿，还没有那么忙，黎湘便想着先做出来, 中午正好拿出去试试水。
蚕豆已经泡好, 接下来就是要给它开口了。这个容易, 就是费点时间。但这是必需要做的, 不然下锅炸的时候儿一个个爆炸起来那可太要人命了。
这样的小活儿自然轮不到黎湘来动手，杏子和燕粟两个人手脚麻利的不到两刻钟就全都弄好了。
“师父，有新鲜的蚕豆为什么还要泡干的来炒啊？”
三个徒弟都不是很明白这道理。
黎湘一边查看开了口的蚕豆一边回答道：“因为这不是拿来炒的啊。杏子，去把我刚炒的香料磨成粉，一会儿要用。”
她说的是方才两徒弟忙着给蚕豆开口的时候儿她用八角、花椒、桂皮、辣椒一起炒熟的香料。算是怪蚕豆的灵魂佐料。
杏子一听便立刻准备去磨墨了，不过燕粟比她更快。
“师父我去吧，磨盘挺重的。”
小徒弟这话听着是那么个道理，不过黎湘总觉着哪儿怪怪的。
“杏子又不是头一回磨，有什么关系？你有你的事儿忙呢，去把仓库里的蚕豆搬出来，再泡上两桶。”
燕粟下意识的瞟了一眼杏子，见她已经端着香料碗乖乖去了放石磨的地方，只好也听话的去了仓库。
黎湘在两人身上来来回回的看了几眼，眼看着就要想明白哪儿不对劲儿了就听到一旁的桃子在叫她。
“师父，豆子都弄好了是要炒吗？我要不要去切点配菜？”
“不用配菜，炸就行了，等杏子的粉磨好就行……”
这一打岔黎湘便忘了刚刚那一茬儿，端着一盆蚕豆去了灶台上。炒了两道菜后，杏子的调料粉也都磨好了。
“先热油，九成热后褪柴火转中小心，不然容易将豆子炸糊。”
黎湘伸手感受了下油锅里的温度，觉得差不多了后直接倒了三分之一下了油锅去炸。全倒是不能的，锅就那么大，一起倒下去容易受热不均，分三次正好。
那还带着水份的蚕豆一下锅便劈里啪啦的爆开来，幸好已经开了口，不然直接炸开威力可是不小。
“师父……蚕豆炸了是什么味道啊？”
“嗯……很酥脆的口感，很香。不像新鲜蚕豆那样绵软，一会儿你尝尝看就知到了。”
黎湘翻着锅里的蚕豆，注意着它们的颜色变化，炸到豆瓣变黄便立刻将蚕豆们都捞出来控油，继续炸第二锅。一连炸了三锅才将泡好的豆子全部炸完。
“师父，调料都磨好啦。”
杏子端着一大碗的调料粉回来了。
黎湘闻了下，是记忆中的那个味道味道，心里还算满意。这些调料粉搭配和用量多了少了都会影响味道，炒的生了焦了也会有很大的影响，要做到刚刚好真的是不容易。
她换了口锅，舀了两勺油下去，小火开始熬起了糖浆。
怪味蚕豆她常吃的有两种口味，一种是香辣，一种是甜中带辣，别有一番风味。而且裹了糖浆的蚕豆也能更好的将调料粉融合起来，甜味其实并不重，是道非常好吃的小零食。
锅里的糖浆很快变得粘稠起来，咕咕的冒着气泡。已经被炸的酥脆的蚕豆一进去便和它们纠缠起来，全身都裹上了一层糖衣。这时候儿再将磨好的调料粉加进去搅拌均匀就算是大功告成了。
一大盆子仍旧是分了三锅做的，一锅裹了糖浆，两锅做的香辣。饭点一到，新菜的牌子就挂了出去。
大早上喝酒的是真少，多是来吃吃包子吃吃面。中午就不一样了，很多谈生意或者朋友间的请客都会来黎记酒楼，男客居多，酒水也卖得格外多。这时候儿上一道下酒的小菜那真是相当的合客人的胃口。
“香辣豆？十五一盘挺便宜的，小二给我这桌上一盘！”
“我要甜辣的，来一盘！”
基于黎记酒楼的菜品一直不错，新菜也没见拉垮过，食客们都对新上的这两道菜有信心的很。都不用苗掌柜去费心介绍就一桌一桌的点上了。
一斤蚕豆成本价四铜贝一斤，黎湘卖得贵，当然份量就很足了。一盘子装得都是满当当的端上来。
“原来是蚕豆啊……”
有那么几桌是有点失望的。
毕竟蚕豆是很平常的食物，新鲜的时候儿能吃，过季了也有晒干的能吃。一年四季都能吃到的东西，实在是没有什么新鲜感。不过买都买了，闻着也挺香的，尝尝看。
几乎每桌上了蚕豆的都先尝了一筷子。
香辣的外壳无疑是很合酒客们的胃口，更叫他们惊喜的是那壳子里酥脆农香的豆瓣，越嚼越香，回味无穷。
“真不错！”
“香得很呢！”
这豆子一口一个，再配酒喝上那么一口，简直不要太舒服了。
黎湘推出的这道新菜一上便卖爆了，尝过的都说好，还有要求要打包买回去吃的。不过因为厨房今日备的不多，没有应下这些要求。
二楼一间包房里，也上了这么盘香辣蚕豆。
“老白，你尝尝？我觉着这豆子真是配酒的好菜。都不用点别的菜了，咱两一盘豆子就能喝上两斤酒了。”
“一天净吹。”
白老板不怎么信的尝了两颗豆子，两眼顿时瞪大了不少。味道简直是出乎他的意料，和那卤味也差不了多少了。
“没骗你吧。”
“确实不错……”
白老板这还是头一次来黎记酒楼吃饭，别的菜也都还没有尝过。头一道就吃了这香辣蚕豆，实在惊喜。
“我都和你说过了，这家酒楼的菜不比城内的差，你老不信。你看看这菜单上的菜，种类多味道又好，不光有卤味，还有各式下酒小菜。我可是替你打听过了，这家酒楼每日进酒量至少这个数……”
男人伸了个两根指头出来。
白老板不傻，这酒楼这么好的生意，怎么也不可能只有二十斤。
“两百斤？！”
只是一家吃饭的酒楼，都没有重点卖酒一日都要个两百斤左右，那也太多了吧……
“反正我打听来的就是这个数儿，而且，我还打听到现下酒楼里的供酒铺子并不是一家，而是有两家在竞争，还没有定下来。”
白老板陷入了沉思。
若是以前他是看不上这样的酒楼的，一日卖个几十斤就算多的有什么用。可他今天亲自到了这酒楼，看到了楼下那座无虚席的大堂，还有这酒楼里味道绝佳的下酒菜，他动摇了。
日销两百斤呢，大客户呀……
其实黎记酒楼日销两百斤倒也不水，只是有小半的酒水都是被厨房用掉的。不说炒菜要加料酒，像招牌菜鱼类要用大量的酒去腌制，烹饪小龙虾也要加许多的料酒进去。肉类去腥也少不了酒，零零总总加起来是真的蛮多。
白老板心动的很，只是这会儿也不好下楼去找酒楼的老板去谈。
“先吃饭吃饭，吃完了再说。”
他倒要看看，这黎记酒楼的饭菜还能给他什么样的惊喜。
第154章
黎记酒楼上菜的速度还是很快的。
今日白老板朋友请客, 点的都是他爱吃的。有经典招牌蒜蓉小龙虾还有香酥的小酥肉，酱香肥肠和一盘子凉拌鸡胗，通通都是下酒菜，一份饭都没有要。
两人也算是个老酒虫了, 直接买了两坛子酒倒上便喝了起来。
“老白, 尝尝这小龙虾, 他们酒楼的招牌菜！”
白老板都没看清好友手上的动作, 就见一条虾肉被他剥了出来。光闻着那一阵阵蒜香就招的人直咽口水。左右包房里也没有其他人, 他干脆也上手学着剥起来。
浓郁的蒜香下是鲜香又有嚼劲的虾肉, 连壳子都要吮吸两遍才算过瘾。这东西配着酒吃那真是没话说的好。
“老杜，这回你还真是没骗我。”
黎记酒楼的菜是真真儿的好吃。
虽说这小龙虾剥起来有些麻烦, 但它的味道足以弥补这个麻烦，甚至自己剥开吃起来有种分外的满足感。还有这蚕豆, 平平无奇却能让他们做得令人回味无穷。小酥肉就不说了，喜欢吃肉的就没有不爱的。凉拌的鸡胗又辣又爽口，下酒吃也是十分的对味儿。
这才几道菜就已经让他忍不住明天继续来了，他吃过那么多家酒楼，就没有一家能比得上黎记。
酒水这事儿他觉得该去和黎记谈谈才是，现成的合作伙伴没道理放着不要。
白家酒业黎湘早有耳闻, 毕竟之前隔壁就是白家的酒铺，多多少少也了解一些。
他们在陵安不算很强的商户，但背后有庞大的家族产业链，尤其是沿海那边，白家说是一方霸主也不为过。所以陵安的海产方面都是白家的, 酒业看着倒是不那么起眼。
当然这个不起眼只是对白家总部来说不起眼, 在陵安还是能排上号的。有他们供酒自然是要比散买更好。
黎湘和白老板见面不到两刻钟便谈好了价钱, 只是还要亲自验过酒确定没有问题就能签约了。
这一天给她忙的, 都没有多少时间去瞧伍乘风。
要做菜要谈买卖，还要教连家那边学做豆腐的人。连宜兰还有两日便要离开了，她得在人家走之前把她的人教会。
伍乘风几次让她休息的话到了嘴边又咽了咽去。
相处这么长时间他自认为对黎湘还是有些了解的。她和很多女子不一样，她没有要依赖男人的想法，也没有过成亲便会呆在后院相夫教子的念头。让她闲着估计比让她干活还要难受。自己能做的，大概也就是陪着她，力所能及的帮帮她罢了。
黎湘白日里忙活着，伍乘风也老老实实的养着伤。两个人也就晚上抄账的时候儿能安安静静的说会儿话。
养了三日后，伤口已经结痂了，不做什么大动作基本是没什么问题的。黎江帮着换药看得一清二楚，伍乘风也不好意思再赖下去，第四日便告了辞回了镖局。
人生在世也不只是有儿女情长，他看着黎湘那么努力的赚钱，自己当然不能懒散下去。尽管自己赚的钱没有她多，那也得努力不是。不然也配不上她。
伍乘风回到镖局又养了半个月的伤后，再一次跟着柴镖头出门运镖了。这回他们走的比较远，要去往沿海的地方，来来回回最快也要三个月，慢的话那就不好说了。
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