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在荒野干饭走红了——季七欢

时间:2021-11-04 02:26:18  作者:季七欢
  “……”宋桃桃心虚了一下,“我现在改邪归正,弃暗投明了。”
  嗯,她现在是个好人,是个好跟班。
  乔染让她去摘桃子,她也会立刻去。
  是的,连自己都灭!
  齐尔和宋桃桃争着献殷勤。
  乔染:“……你说你们这精力用来吵架是不是有点浪费,不如留着去抓异兽?”
  你们不要再吵了.jpg
  两人对视一眼,转身狂跑,明显是抢去抓异兽。
  乔染:不是,怎么连个打下手的也不给她留下。
  唉。
  乔染叹口气,自己去处理那只大白鹅。
  先熬一锅排骨汤。
  然后老步骤将鹅去毛,从鹅身最末端的位置掏出内脏,紧接着用清水灌入,反复多次,直到把鹅的腹腔清洗干净,再把鹅掌以及翅尖去掉。
  把芝麻用小火炒熟,倒进机器里加些核桃油搅拌成浆糊状就能得到一碗芝麻酱。
  将排骨汤倒些出来先填填肚子,然后乔染在盛芝麻酱的碗里加入姜末,蒜蓉,葱末、盐、白糖等等调味料,最后浇上适量的排骨汤底搅拌成味汁。
  麦芽糖、白醋、以及之前观众送的二锅头终于也派上用场。
  酒瓶上面的包装被撕掉了,说是不能露标签打广告,不过乔染闻着这味这冲劲就是二锅头没错。
  将这三样调味料按照比例调成脆皮水。
  乔染再把味汁从鹅尾部灌进去,用一根尖尖的铁针给后部开口的地方缝上去收口,这样调味水就完全锁在鹅肚里不会流出来。
  乔染又从商城定制一把□□,将鹅头抓起,让枪嘴从鹅颈刀口处伸入,把空气打进去让鹅胀大起来,然后扔进沸水里烫个几十秒,拿上来后立即用冷冰水浇凉鹅皮,再把脆皮水刷满鹅的整个身子,等它风干后,挂在烤炉里慢慢烤。
  这一番操作看得观众们是眼花缭乱。
  他们以前可从来没见过这阵势。
  原来复古美食不单单是用锅做的,原来还有这样的操作方法,真的好期待最后成品!
  乔染又用青梅,冰糖、柠檬汁、清水熬出酸梅汁,然后掐着时间点观察烤炉里的烧鹅,等到鹅肉完全熟透时,她用大火将鹅的外皮烤到完全红润酥脆,这才将烧鹅给取出来。
  将铁针拿掉,倒出里头的汤汁,再把烧鹅斩成薄匀的块状,淋上汤汁,旁边放上一碟酸梅汁。
  一份烧鹅就做好啦。
 
 
第32章 32   绝地冒险后天就要结束了
  【我, 我一时之间都不知道说什么了,我找不到词夸了】
  【我也是,看乔染做复古美食是种享受, 真的,从其他厨师那是体验不到这种感觉的】
  ……
  乔染觉得他们太夸张, 然后向大家介绍:“这个叫烧鹅, 如果喜欢咸口的直接吃这一份就行。”她指了指淋上卤汁那一份,
  紧接着又指向旁边一碟没有任何汤汁的烧鹅肉:“如果喜欢酸甜口味,可以夹这这里的然后蘸酸梅酱。”
  两种风味的烧鹅乔染都挺喜欢吃。
  【小孩子才做选择,大人当然是全要!】
  【没错!全要!】咸口的要吃, 酸甜的也要吃!
  烧鹅油亮光滑,皮色枣红油亮,因为被切成一块块,渗透满汤汁的鹅肉细嫩多汁,泛出诱人光泽。
  大家迫不及待就拿起筷子,有人先尝了咸口的烤鹅。
  咸口保持烧鹅本身最纯粹的滋味,鹅皮看起来一身油光,但实际上一点都不腻,外皮还格外干脆, 简直是芳香酥嫩。
  【你们快点尝一下这个酸甜口味的,我从来没有吃过这样的!!太棒了!棒到不知如何形容】
  【第一次吃到这种美味, 好吃到我想流泪呜呜呜】
  【我改名了,从最爱番茄炒蛋改成最爱烧鹅, 我要立它做皇后, 烧鹅不死,尔等终究是妃!】
  这样的弹幕越来越多,大家也连忙去尝另一份烧鹅。
  酸甜口味的也非常好吃。
  鹅肉本身就鲜嫩, 再加上烘烤时浸透锁住了调味酱汁浓郁的香味,所以单吃其实也很不错,但再加上特质的酸梅酱,那种酸酸甜甜的口感和鹅肉中和在一起,简直好吃又开胃。
  一只烧鹅,但是因为调味料不同,所以就有三种不同的味道。
  也太神奇了。
  也就只有乔染能做到。
  其他什么五星级厨师简直逊爆了好吗。
  华夏人在吃美食上果然都有一种与生俱来的天赋。
  有网友想到之前的吃兔头,就在琢磨那这个鹅头是不是也可以吃?
  乔染看到弹幕的询问,点点头:“鹅头也可以吃。”
  而且还特好吃哦。
  鹅头超级软烂,肉量惊人,伴随着撕开的动作,肉一丝丝被分开,露出里面鲜美多汁的肉,啃的时候能尝到里面汤汁的滋味,而且越啃越香,直到把硬硬的鹅嘴都给咬碎了才舍得将残渣给扔掉。
  嘉宾们似乎都去抓异兽了,乔染一人解决完一只烧鹅居然都还没有人回来。
  直到乔染差不多消食完,一群人才轰轰烈烈地从山林那边回来,平均人手两只鸭子。
  有些人身上还挺狼狈,头顶甚至还有鸭子的羽毛,一看就是经历过一场特别激烈的战斗。
  乔染:“……”这是把鸭子家族都给灭族了吗。
  齐尔迫不及待炫耀:“染姐,我抓了五只鸭子!”
  宋桃桃嗤笑声:“才五只,我可是抓了十只。”
  乔染:“都厉害都厉害。”都夸都夸。
  宋桃桃开口:“乔染,你想吃卤鸭是吧,我给你做。”
  乔染摸了摸肚子,其实她现在有点饱,不过不能打击孩子的积极性,所以点了点头。
  算起来,宋桃桃还比乔染大了一岁。
  不过乔染太佛了,佛着佛着,心就老了,老了就是想躺着做一条混吃等死的咸鱼。
  乔染:“不过,你会了吗?”
  宋桃桃:“大概步骤记住了。”
  乔染点了点头:“嗯,要是有不懂的,随时问我。”
  【乔染从来都不会像其他大厨那样藏私,好喜欢她】
  最近厨师协会的口碑一落千丈,虽然说是走的高端路线,但他们最需要的其实就是民众的支持和向往。
  当你说你吃了复古美食,别人流露出羡慕满足了你的虚荣心,你才会愿意继续花大价钱再次购买。
  就好像以前的奢侈品,他们打广告的受众从来不是顾客,而是那些买不起的人群。
  厨师协会之前也是类似如此。
  不过自从乔染出现后,这种运营模式就失败了。
  做的没乔染万分之一好吃还好意思卖那么贵?
  什么狗屁五星级厨师,连染姐一根小手指头都比不上。
  我染姐直接现场教人做菜,你们做得那么难吃还好意思把配方藏藏掖掖的?
  给爷滚!
  厨师协会名誉崩塌,威信扫地,各种黑历史被扒出来。
  网友们也发现这个打着复古美食名义的协会其实是个大毒瘤,联名要求最高中央机构来彻查。
  听说协会副主席最近购买的呼吸机越来越多了。
  那就祝他总有一日用不上呼吸机吧。
  宋桃桃做好一锅卤鸭,闻了闻味道。
  乔染做的卤鸭她没有吃,但是香味是清清楚楚闻到了。
  现在做了下对比,发现她自己做的要逊色很多。
  有个嘉宾帮她尝了下:“也不是说难吃,就是没法和乔染做得比吧……”
  乔染问:“需要我帮你看看是什么原因吗?”
  宋桃桃点了点头:“嗯。”
  乔染夹起鸭翅膀,只咬了一下就辨别出些问题:“盐少了,料酒的量也不多,八角放多了吧,桂皮你是不是没放……”
  旁边的人一听这些词已经晕乎乎。
  宋桃桃也有点晕,不过她捏了捏拳头:“我再试一下。”
  她不能给乔染丢人。
  乔染:“嗯,调味料不够到我这里拿。”
  她粉丝送来的都是一箱一箱的,太豪了!
  宋桃桃多把剩下的九只鸭都解决掉,进步是挺明显的,到最后一锅时已经达到21世纪卤鸭技术的平均水平。
  乔染说:“很棒,不过还是可以再进步点。”
  宋桃桃决定再继续练,她去问其他嘉宾,要不要她帮忙卤鸭。
  身为厨房杀手的嘉宾们自然是求之不得。
  齐尔看乔染一直在教宋桃桃,两人凑得那么近,还说了很久的话,心里酸溜溜的。
  明明他才是染姐的第一个小弟。
  不行,他必须要好好表现,不能让宋桃桃抢走所有宠爱。
  “染姐,我也想学卤鸭。”齐尔很有信心,“我觉得我可以的。”
  乔染面无表情:“不,你不可以。”宋桃桃是能进步,而且是越来越好,齐尔就算了吧。
  乔染担心鸭子发现自己被齐尔做成无敌黑暗料理,它能气得死而复生把齐尔给揍一顿。
  齐尔:“QAQ。”
  宋桃桃卤了很多只鸭,虽然最后还是比不过乔染做的,但大家都说挺好吃了。
  嘉宾们吃得饱饱的,看着天上的星星,越来越觉得在荒星生活还蛮好玩。
  刚开始来参加时,大家都以为会被节目组虐得很惨,没想到快结束,居然有些舍不得离开。
  回到山洞时。
  乔染看着宋桃桃徒手拍死一只蚊子,扔了个艾叶香囊过去。
  宋桃桃握住香囊,再也没有蚊子来骚扰她了,这一晚睡得相当安慰。
  第二天,她醒来时激动地快要落泪。
  当乔染跟班真好!
  宋桃桃钻出帐篷,发现山洞已经没有乔染身影。
  乔染一大早就出门运动了,在一棵树下打完套太极准备离开,这时头顶树叶发出动静,紧接着一条黑影刷地在她眼前落下,是一条蛇,足足有成年人手臂粗长。
  【卧槽卧槽,什么鬼!染染小心啊!】
  观众们都被这一幕吓了一跳。
  就在大家为乔染担忧时,大蛇也朝着乔染张开血盆大口,隔着屏幕,大家都能感觉到蛇嘴里的粘稠腥臭。
  有胆小的已经闭上眼睛不敢看了。
  然后,乔染速度反应超快,直接从空间摸出一把刀,侧身朝着蛇头手起刀落。
  还保持张嘴动作的蛇头滚落,异色瞳孔竖起,长长的身体也掉落在一边。
  有观众认出来了——
  【这就是害苏和兰摔倒的那条异兽!好可怕啊!】
  乔染用树枝戳了戳蛇额头:“这样啊,炖了吧。”
  【!!!】
  长条异兽很可怕,但乔染比它更可怕!
  染姐这波依旧站在最高处。
  本来弹幕里其他人也觉得挺可怕,但现在听乔染说这异兽能吃……
  观众:突然就觉得一点也不可怕,甚至已经开始感慨怎么才来了一条。
  大蛇:???
  这蛇真的很大,分量足足的。
  乔染不但打算做红烧蛇段,还打算弄个蛇羹和椒盐蛇肉。
  乔染把蛇身拎到山泉旁边清洗干净,然后砍下其中一截,把皮处理干净,再切成小段。
  锅里面放油,然后加入调味料炒出香味和红油,再把蛇段放进去煸炒,然后倒进用瘦肉煮出来的汤水,大火熬到沸腾,然后再用小火慢慢煨熟煨烂。
  做完红烧蛇段后,乔染开始弄蛇羹。
  同样是处理掉蛇的皮和内脏,包括骨头也要去除,放在清水里加点姜片煮一煮,去掉腥味,然后也让蛇肉变得柔软一点,接着将肉剥成丝,锅里加点油炒熟,乔染弄了点盐糖姜片下去,然后开始蒸。
  把之前的瘦肉和香菇切成丝,然后裹上蛋清淀粉用油过熟,再加点蛇汤一起放在蛇肉丝条里烩香。
  椒盐蛇头是最简单的,把腌制过的蛇肉段放在油锅里炸到八成热,然后捞出来再复炸一起,让蛇肉变得更加酥脆。
  葱蒜还有青红辣椒切成粒状热油炒香,然后再加入蛇段和椒盐翻炒就是,最后一步时,香味已经飘出来了。
  红烧蛇段被炖得很烂,轻易就能将覆在骨头上的肉啃下来,吸收满汤汁的蛇肉香味浓郁,又嫩又滑,香辣可口。
  蛇羹软绵绵的,看起来有些清淡,但是加上其他食材一直煮,味道特别的鲜美,一点腥味都没有。
  椒盐蛇段就更不用说了,蛇肉外面一层被炸得金黄香酥,加上椒盐和辣椒的调味,简直不要太好吃!
  那么可怕的异兽都能做得那么好吃,乔染真是太厉害了!
  大家在欢呼中突然也想起一件事。
  绝地冒险,后天就要结束了!
 
 
第33章 33   被乔染做的复古美食香得诈尸……
  《绝地冒险》这节目已经做了四季。
  开播第一季还可以, 但接下来两季内容大同小异,观众们都有些审美疲劳,再加上有同类型节目投资更大、画面更刺激, 所以这节目关注度也越来越低。
  之所以还会举办第四季,是因为这档节目背后的制作单位就是个小公司, 《绝地冒险》算是他们的主打招牌, 所以无论如何也不能放弃。
  为了挽回口碑, 节目组甚至花重金请来当红小生小花,结果还被放了鸽子。
  盛雨溪换成个从没听过的乔染。
  开录当天乔染就和当时人气最火爆的钟凯乐发生摩擦,有些路人都为她捏一把汗, 担心她后续会被钟凯乐粉丝喷到退组、喷到自闭。
  结果后续走向真是大大出乎观众意料。
  退组的是钟凯乐,而乔染成为最火的那个,她不是靠节目火,而是火到带飞节目。
  本来不少业内人士都觉得《绝地冒险》第四季要完。
  从某种意义上,这个预测也是正确的。
  毕竟这节目本身主打野外冒险,结果乔染来了之后硬生生给人家弄成美食节目,确实是挺完的。
  不过不管怎么样,有一点不能否认的是《绝地冒险》第四季是星际历史上最火的综艺。

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