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其实下海经商，经营人际关系虽操心，但对她来说，也不难。
但一来她不想操那个心，一旦经大商，将来必要与些老奸巨猾而又背景深厚的庞然大物打交道，到时候有好东西，好资源，又怎么保得住？！在现代她是不怕，可是在古代，人家阶层在那，捏死你和你的家族，比捏死一个蚂蚁还简单。她不能，也不敢拿张家的命运去赌这种。
二来呢则是，张家要富，但不能巨富，张家要行点小商，但绝不能入商藉，不能为了钱财，绝了后嗣们读书科举的路子啊。甭管后辈之中有没有读书的料吧，但这条路绝对不能自绝。
君不见县城里有些有大宅的人家，看着也有钱，但是宁愿守着祖业，或是些家宅过些清贫日子，也要供孩子们读书嘛？！哪怕读不上去，那也是登天梯，总得试试的。
就极少有人家把祖业卖了，或是把祖宗传下来的金银钱财拿去行大商的。为了保住一些清名，这个时代的人，是比现代人克制多了。
这里远不是市场经济时代，而官府和朝廷也是极力压制金融这一类的，俗称借贷关系，那是严厉打击的。
好好种田，好好读书，才是正经的。读不了书的人家可以去找路子吃官粮，当个兵，盛世也用不着打仗，当兵还有饷，倒也是个路子，退下来了，有军功的有赏田，受了伤的还能分个官差，当个衙役，看看监狱或是城门啥的清闲活，吃个官粮这一种。
要是没有没手艺，也没个田产的，可以贩些小买卖。
官府和朝廷还没有变态到把不得已出来摆摊或是开个小商铺的人家直接归规为商藉的程度。
所以做个小买卖可以，做商户就免了吧。
商户一向是官府重点的紧盯对象，税高，一有事还得找麻烦。一般而言官府是绝不愿意骚扰小民的。
所以一旦朝廷要用钱了，官老爷们就紧盯着大商户们，像那类把这些不肯出钱的乡绅和商户关起来讨要赎人银子的，在史上也比比皆是。
商户有钱，那也是对小百姓而言，可以享受不少小老百姓享受不到的好生活，但对上，他们是低贱的，有时候就算没犯错，兢兢业业的，也要倒霉。
所以，张融融是坚决不会让张家沦为商户的。
所以这个方子弄出来了，一来是不自家做，也吃不下，不想被人拆成骨头，就别妄想。这个方子，在这个时代，顶半个朝廷的税收，才吃得上的程度，小张家想吃可拉倒吧。会撑死。二来呢，弄个头油的方子，也是一门买卖，而且是小买卖，也可以卖方子，只要卖了，人家能得到了，只要别在这个县城里卖，能得一次钱，怎么都行。
小老百姓的最怕的就是捂着方子不肯放的，要么有方子就一辈子别拿出来，既然露了头，就得学会放手，见好就收。否则有些人看利大，有的是法子逼的你家破人亡只为了要方子。
所以，别轴。
头油的方子倒是不难，难的是怎么提香，要蒸馏，然后将植物中的清香融入到油中去。
张融融不想做那种高级头油，像那种油，一般用的油都是花香的油，本身就有味，小老百姓十分难得到，因此，她只紧盯着平民用品，用的是桂花，月季之类的花，这一类花就到处都是，很易得，而且很香。
小老百姓也不怕味道重，本身小老百姓的生活条件就不比高门大户的主人，可以经常洗头，可以经常沐浴清洁。大多数小老百姓，除了夏天不得不洗外，冬天一个月才洗一次，这一类还算习惯好的了，很多基本是一个冬天都洗不了一个澡。澡都洗不了，更别提头了。
这个时代，保暖设备很差，洗澡洗头洗出风寒来是要命啊。所以，洗澡洗头这一说，是有着古代条件的制约因素的原因，而不完全只是因为封建迷信。
人的头皮油脂分泌，这个时代人还不剪发，长此以往的那头发味道都不能闻，有些还生虱子。
因此会有篦子，是用来梳下虱子的。然后，再用味重的香味头油把头发一抹，易好打理，也能遮盖油脂味儿。
张兴柱之前还给她买了一瓶，就是街上有挑夫挑着卖的，自家做的，就是普通的桂花油，十分浓郁的气味，因为用的油不怎么好，还有点刺鼻。但也要卖上二十文一小瓶。
她这才起了心思。寻思着要不也试试。
这就把这两个方子给找出来了。
目前正在实验之中。
因为她操作不太熟练，毁了好几次桂花，失败了好几次了。
而提炼白糖的方子要验证，做出实品也十分不容易，因为水分不好控，她又是个生手，因此也是失败了一次又一次。
索性她也不着急，反正没事的时候就在空间里慢慢的折腾呗！
街上卖的桂花油都是粗制的，也就是把桂花晾干，然后把它们往油里一混，再等上时日，只要不发酵变味就能卖了。
但她做的是经烧炼脱水，脱酸的油脂，要静待冷后倒入坛内封闭，然后放到朝阳的地方。这一步就叫日晒夜露。
历盛夏火暑，到秋分后再到背阴的窖内，然后隔年使用。
这一种做法，油因在空气中得以充分氧化，粘度就会比原油低，不会一梳头就弄的头上油腻腻的像能炒菜。色泽也比较透，气味也较淡。
这一类只取坛上部的油取用，下层的脚油弃之。
这样的话，梳到头发上就不会起粘。
张融融用的就是菜籽油，因为这一种是最易得的，百姓家里也常有的，是真的能吃的油，因此制作上，原料十分易得。
张融融这一次已经试验到了脱水脱酸后的油脂了。
然后她小心翼翼的将晾干的桂花混入。
她呼了一口气，里面又被她给弄的乱七八糟，她有点头疼。
她果然不是技术类的人才，弄个什么手工，能把自个儿给弄的乱七八糟。
不过也无妨。看事行事吧。倘若季大牛和大妮顺利的话，他家本来就是油坊，他自小与油接触到大的。
到时候，这个制作工艺就由他来操作，估计他会比自己得心应手的多。
当然，前提是一家人的情况下。
倘若有什么变故，还是寻张恒和张强来做，自家人弄的，肯定放心的多。不怕方子泄漏。
这种，一般弄个小工坊，头年做，第二年卖，怕是容易的很，一坛分装，能装下百来个小瓶子，一小瓶卖上五十文，不过份吧？！
桂花易得，桂花头油就卖的便宜些，再做些什么茉莉花的，月季味的。这一类都是给小老百姓用，比一般的桂花油会好使的多。当然也贵一些。
好一点的便做个何首乌护发头油等等。估计也不难。
张融融将这坛子拿了出来，然后放到了朝阳处放着。
大妮走了过来，道：“姑奶奶，这是啥？！”
“我晒的桂花油，看看好不好使，还不知道能不能做得成呢！”张融融道。
大妮点头，也没多问，家里人口多就有人口多的好处，有时候她突然弄个什么，也不会有人追问，只以为是家里其它人帮姑奶奶弄来的。
张兴柱回来了，拎了粽叶回来，道：“刚打的，新鲜着呢。今天连粽叶都比前几天贵了些。”
年节前涨价，哪个朝代也不会例外。
“我刚刚看到有人摆摊开始卖鸡蛋糕和锅贴了。”张兴柱笑道：“早就知道有人会模仿，没想到会这么快。”
“可去看了不曾？！”张融融笑道。
“看了，卖的比咱便宜，但卖相很一般，鸡蛋糕烤的不怎么样，味道也淡，不够甜，锅贴呢又不舍得用太多肉，自然味道就低了一层。在味道上，咱家这些是没人能及得上的。”张兴柱道。
第054章 心灰
“这就行了！”张融融道：“独占鳌头可不是什么好事。模仿是一定会出现的, 只要咱家最好吃就行了，倒也不必冷眉横对的不准人家做一样的生意。”
张兴柱也早有心理准备了, 因此也不多言，只是寻思着要与小辈们说一下，别想太多。
“可见厨艺这回事，是保不了准的。这是人人都能吃的一行饭，但却不能独吃的一行饭。只要有什么新鲜的出来了，包管很快就传开了……”张兴柱无奈道。
张融融深以为然。虽然有味道好与味道差的区别，但是价格上人家也便宜些啊, 照样有的是人去吃。
二人也没再多纠结。
大妮便开始来包粽子了，张兴柱也慢腾腾的包, 一面与张融融说着街上的闲事。
不一会，小妮和王安平就跑回来了, 王安平脸上都是兴奋，道：“娘，我给你买了补药, 马大夫开的。”
张融融一乐, 道：“这两个乖乖出去这么半天, 原来是办这事去了, 你们有心了。”
“娘, 我天天给你煎着吃。”王安平道：“等吃完了我再给你买。”
张融融笑道：“好好好。我肯定好好吃药。”
“娘身体要养的好好的，一定要长命百岁，将来我一定更孝顺娘。”王安平道。他贪心想要更多的时间去照顾娘，让娘高兴！
张兴柱笑道：“难为你小子有这个心，不赖。”也不枉带这小子出村一场。
王安平便将药包给收起来去了，每天煎药，他都是亲自看火的, 因此家里这些琐碎都是他在保管。
等包完粽子，煮了，分食了几个，王安平就送了几个去了马大夫家。
马大夫送了些咸鸭蛋和艾草来，对张兴柱道：“上午城东出了两件大事，你可听说了？！”
张兴柱道：“什么事？！”
“出了两条人命，不对，是三条，还有一个未出生的呢。”马大夫叹气道：“说来造孽，是城东一户人家老太爷年岁蛮大的了，一直牙疼，那牙就烂在肉里了，叫了王婆子去拔牙，王婆子一开始不肯拔，说是年岁大了，万一有个什么，她担不起，但老人家受罪，小辈不舍得叫受罪，使了不少钱，叫她拔了，好叫老人家少遭点罪，多活几年，她就应了。结果，拔了牙后脸肿的半边，血也一直淋漓不尽，今天早上人就不行了，叫了我去，人都冷了，还医什么呀？！”
马大夫摇头道：“这王婆子大概是听说了，知道那家人要闹偿命，今天中午就跑了，结果城东另一户人家早早与她说好了要接生，也是不巧，竟是今天中午发动了，找也找不到她的人，去找其它稳婆，因事先没说好，其它人也都回老家或是去亲戚家走亲过端午去了，竟没一个在，这么胡乱找一通，人也没救了，孩子也憋死了……县衙里都去了，也叫我去了一趟，我去了能干啥呀？！人都没气了，怎么救？！”
“这个事我怎么没听说？！”张兴柱吃惊道。
“估计一会子就能传的沸沸扬扬了，我是大夫，衙门找我，我知道的肯定早一些。”马大夫道。
大妮小妮听的脸白白的，生孩子这么惊险？！
“你不能看牙，看生孩子？！”张兴柱道。
“不能，牙这一类，咱医者很少碰，我们不碰外科。外科有外科的好处，但是一败，那得家破人亡，一次失手，连累全族啊，因此像这一类拔牙镶牙类的都是像王婆子这一类的牙婆做的，她们还管接生，各种各样的没她们不管的，再有便是妇人产子，一般很少有找医者的，会找我看脉，但看胎象，都是稳婆看，忌讳男女大防呗……”马大夫摇头道：“这孕妇死的冤。本就胎象不稳，好不容易保住，一般若没大问题，稳婆接生很快也就生下来了，偏偏今天找不到人，产妇一下子就慌了。这就出了事！”
张兴柱听的十分感慨，道：“这个事也给你提了个醒，以后能救的人能揽的事就医，不能担的风险就别担，不然也得家破人亡。”
“是啊，”马大夫后怕的摇头道：“所以为啥我们中医不愿意涉及到外科呢，甚至将它贬低到是伤发断身的程度呢，就是因为这个。不是不知道它有好处，它也能救人，但是你能用它救九十九个人，但第一百个人要是出了事，这个后果，谁能担得起？！我回家也与我儿子说说去，给你来送点咸鸭蛋，给你老姑吃吃看吧，自家婆娘腌的，也不太咸。”
“行。改天喊你来吃饭。”张兴柱送他出院子门。
张兴柱便将这话复述给张融融听了，道：“若那王婆不贪那钱财，何至于闹出三条命来？！”
“她大约在赌这风险，那老人年纪大了，但应该还有别的病，不然不至于拔个牙就止不住血，”张融融道：“可能嘴里长了东西吧。”
“老姑要是牙疼，可得好好看，”张兴柱后怕道：“这要是拔个牙都能死，这也太造孽了。”
张融融笑道：“我牙好着呢。不疼！”
张兴柱这才放心。牙口好就好啊，这说明寿还长着。
老姑经过半生之难，也算是苦尽甘来了，以后好日子在后面呢。
晚饭就蒸了咸鸭蛋，烧了丝瓜汤，炒了些嫩毛豆肉丁，又煎了鱼给吃了，倒也算清淡。
得留些肚子明天吃大餐啊，不然天天这么吃大鱼大肉的，肠胃也受不了。
端午了，天就渐渐热了，因赶着做夏装，大妮和小妮还得挑灯做衣裳，不过两人说说笑笑的也只做一会子，张融融催她们早早睡觉，二人便歇了。
今儿张强张恒还未回来，因此小妮就跟着张融融睡。
大妮与季大牛回东厢了。
季大牛拉着她的手，不安的道：“大妮，我爹娘今天没来，万一……”
大妮半晌没说话，良久看季大牛越来越不安，才道：“……咱们俩能不能过得下去，还得看看。我总归是不能只顾自己心意的。便是想跟你过，又能如何？！若是实在谈不拢，我就听我爹和姑奶奶的。季家又哪里肯舍一个儿子给我们家呢，我想来思去的，怕是还得叫你回去……”
季大牛一听就哭了，“我不回去，我死也不回去。你在哪我也在哪！”
“孝道上，哪容得人自在，你千万别这样，何苦这样呢，”大妮也哭道：“只要你爹娘强硬非要你回去，你就回吧，千万别拧着横着，若是出了事，我就成了万恶的罪人了，夫妻一场，你又何苦连累我这样……”
季大牛呆了，是了，他是连累她了。
便是要分开，要缠着，死也不回去，宁愿一死，也还是连累。因为世道对女人苛刻，会说是她的原因才引的季家儿子都不像儿子了。
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