不过开店这事儿,不是一时半会儿能开起来的,前期看店铺,定好店铺,装修,买设备等等事情,起码得好长一段时间才能正式开业。
周粥说:“也不要太着急。”
周长生和王兰又点点头。
周粥把账收好,“想吃点什么夜宵?”
“什么都可以,反正粥粥你做什么都好吃。”周产生黝黑憨厚的脸上全是笑容。
周粥嗯了一声,去看冰箱里的存货。看到冰箱里的青椒,她沉吟着,把青椒拿了出来。
洗干净青椒,去头去籽,切碎猪肉,切碎将泡好的扁尖笋。搅拌肉和扁尖笋,再加入姜末,葱花,鸡蛋,胡萝卜丁,搅拌均匀。
然后将搅拌好的馅儿塞进青椒里,装好后,把青椒切成段。
接着准备调料汁,将蚝油,鸡精,白糖,蒜末和淀粉水搅拌成料汁放在一旁。
油烧热了之后,下辣椒段。
滋滋滋,热油煎着塞了肉馅的青椒段,煎至两面金黄后,将调好的料汁浇在青椒段上。
酱色料汁浇溉在青椒段上,发出滋啦声响,一瞬间将青椒段变得色泽光亮。
大火收汁,然后起锅。
把阳春面和青椒酿肉端上桌,周粥擦擦手,“可以吃了。”
周长生捧住面碗,碗里,面条上浇了香油,芝麻,还有葱花香菜,棕褐色的汤水色泽鲜亮,汩汩地升着热气。
面条味鲜气浓,口感略淡,正好配香辣的青椒酿肉。
喝一口汤,卷一口面,再咬下一口青椒酿肉,这滋味真是活赛神仙。
外卖员拎着外卖出了电梯,一出电梯就发现有一些人站在走廊里,围在一扇门前不远处的距离。
他挑眉:“你们这是在干嘛?”
其中一人道:“闻香味,啧,太香了,好像是有青椒和肉的味道。”
外卖员:“???”
这些人围在别人家门前,就是为了闻别人家的饭香?
他正在心里嘀咕着,忽而有一股香气飘到鼻端。
他停下了脚步,努力嗅了嗅。青椒粮肉的香辣味,还有面条的鲜香味,像一片片羽毛,撩拨着他的味蕾。
这也太香了吧!
光是闻着这香味,就可知其味道有多好了。
他舔嘴,跟着这群人一起闻香味。
直到手机有消息提示声响起,他才猛地惊醒。
糟糕!他还在送外卖呢!他懊恼不已,拔腿就去送外卖。离开之前还有些恋恋不舍,又吸了口香气才离开。
他飞速冲到另一条走廊尽头的一户人家门前,敲门。
开门的人脸上有些怨气,“之前不是说已经在楼下了,几分钟就能到吗?已经过了十五分钟了!面都坨了!”
“对不起,实在是对不起,有事耽搁了,要不我赔您钱吧?”
“算了,不用了,以后注意点吧。”
门关上后,外卖员松了口气,希望这人不要给他打差评。
他擦擦额间的汗,心中懊恼,都怪那家人做的饭太香了!要不然他也不会不听使唤地在那里闻了这么久香味,以致于忘了自己还在送外卖!
彼时,周粥咬着青椒酿肉,说:“这两天天气渐冷,凉皮凉面就不卖了吧。”
王兰说:“也是,天气凉了,凉皮凉面也不适合了。”
周粥沉吟,“不卖凉皮凉面了,推什么新品?”
周长生想了想,“天凉了,不如卖点热乎乎的铁板豆腐?粥粥,你会做铁板豆腐吗?”
“铁板豆腐?可以,做铁板豆腐也挺省时间的。”
“那就做铁板豆腐吧。”
次日。
“哇,周记又出新品了。”
“啥?啥新品?”
“是铁板豆腐,闻着贼香,速来周记小吃摊,再不来就抢不到了!”
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