沈曲吃得满头大汗,辣得直抽气,全然没有了读书人该有的矜持,但仍旧坚持不喝水。
沈曲十分享受这种被辣到的感觉,他一边扒蝲蛄皮,一边详细解答赵晟的疑问,真的是吃饭和公职两不耽搁。
“你们村真是人杰地灵啊!”
吃着带有独特薄荷香味的爆炒蝲蛄,沈曲香得人想把舌头都吞了。
沈曲在莲花山村的吃住,都是给了钱的,这钱自然不是他出,而是朝廷出。
因为将军说了,朝廷的官差,不能白吃百姓们的一粒米,所以像他们这种“出差”的人,除了能得到朝廷的丰富补贴外,还不用担心食宿问题。
沈曲住在李家,自然也要吃在李家。
他刚进村时,本来也没对村里的伙食抱有多大的希望。对于他这种常年“出差”的人,非常了解农人们的不易。
村民们倒是想让他吃得好些,但百姓也是有心无力,本来村里买肉就费劲,再加上厨艺又不好,所以饭食做得很粗糙。
不过沈曲倒也吃得惯村里的伙食,他本来也不是啥大富大贵出身,他就是赶上了好时候,得到了免费读书的机会,现在学成了,可以为朝廷效力,不然现在他可能跟哥哥们一样,在码头当挑夫。
李富贵本来是不想要这些钱的,但沈曲一再坚持,他没法不收。
虽然收了钱,但李富贵也没想赚官家的钱,所以他就想着法地给沈曲弄好吃的。
若说村里哪家女人做饭香,那肯定非金氏和黄豆芽这对姑嫂莫属了。
黄豆芽是赵晟的媳妇,赵晟是孙大娘的亲外甥,再加上李家的孙子孙女还住在赵晟家,所以做饭这活,自然而然就落在了黄豆芽身上。
不赶集就买不到肉,所以要想让沈曲有肉吃,那就得天天杀鸡宰鸭鹅,但沈曲交的伙食费,可不够天天这么吃的。
沈曲吃了几顿后,就坚决不吃了,他可不想占李家的便宜,只让李富贵弄些村里人常吃的东西就行。
李富贵见沈曲不似作假,所以也就放心了,让黄豆芽做菜时,不用顿顿都有肉。
沈曲尽职尽责地教村民们种田,村里人都看在眼里,黄豆芽自然不能让这样的好官吃糠咽菜,所以就在力所能及的范围内,给官爷做好吃的。
现在大河已经变成真大河了,没法用草绳钓鱼了。再加上爷们都忙着学种地,所以河鱼是吃不到了。
但好在小河沟里还是可以放地笼子的,所以泥鳅和黄鳝都是不缺的,大胖放猪时,还会钓回来一些蝲蛄。
爆炒黄鳝、豆腐炖黄鳝、韭菜炒黄鳝、香炸泥鳅、酱焖泥鳅、蝲蛄豆腐、爆炒蝲蛄……轮番上了沈曲的餐桌,吃得沈曲都胖了,饭量也涨了不少。
爆炒蝲蛄是沈曲最爱的菜,即便是吃遍了府城的酒楼,爆炒蝲蛄这道菜仍旧是最让沈曲惊奇的,每次吃都要感慨一下这道菜的美味。
沈曲怎么也想不到,在莲花山村这样的小村子,竟然有人能烹出这样的美味。
黄豆芽负责做饭,赵晟负责送饭,一来二去,赵晟就跟沈曲熟悉了起来,也跟着学到了不少种地的法子,可谓是受益颇深啊。
“种子掺一掺,产量翻一番。”
这是沈曲教村民们套种法子的口诀。
棉花秧子长得高,最高据说可以长到两丈高,当然,关外这边,长到一丈高,就算是顶天了,大部分的棉花杆子也就长到半丈高。
棉花不能种得太密,要给以后长出的棉桃留下充足的空间。棉花杆子比较细,不怎么遮挡阳光,所以非常适合套种其他庄稼。
沈曲开始教大家套种绿肥,但是半垧地自然不能全种“草”,所以剩下的田地就可以种些别的庄稼了。
棉花可谓是百无禁忌,只要是杆子矮的庄稼,基本都可以跟它一起套种。
赵晟选了大蒜和花生进行套种,黄豆腐则套种了黄豆和花生。
棉花套种大蒜,可驱避害虫减少虫卵。据沈曲说,大蒜生长时能散发出气味,这种气味能赶走虫子。
棉花套种黄豆和花生也有多种好处,除了可以肥田,还可以驱虫,只不过驱虫效果不如大蒜罢了。
赵晟对沈曲十分信任,沈曲说的话,在赵晟这里,就是金科玉律。
所以在村里人对套种庄稼这种新奇种地法还抱有严重怀疑的时候,赵晟率先在自家田地里做起了“试验”,以实际行动,表达对沈曲的支持。
“我就说过日子得节俭点嘛,你俩早先过日子要是也能像现在这么节省,也能攒下不少钱,妹夫多能干啊,可比你哥强多了。”
黄豆芽家养的小家禽都开张了,每天能下不少蛋,除了留给闺女和沈曲吃的蛋外,黄豆芽把剩下的蛋都攒起来卖了。
金氏见小姑子学会了节省过日子,老怀甚慰,有种闺女长大了的自豪感。
“你家钱要真不凑手,也别硬挺,嫂子这还有不少,绝对够你家吃喝了,别抹不开张嘴。”
虽然盼着小姑子过日子节省点,但小姑子一旦节省了,金氏又有点心疼,这大概就是老母亲的矛盾心理吧。
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