京都小厨娘——雪橘

　　“来来来，我敬诸位一杯，愿南夏与西丹，友谊常在，经常往来，共赏美食！”瑞王几杯美酒下肚，脸色微微有些红，端着酒杯说道。

　　在坐的众人，自然端起酒杯，说着感谢的话，将杯中酒一饮而尽。

　　洛文柠在大厨房中，有条不紊地做着第四道菜，辣子鸡是一道以鸡肉、辣椒、花椒为主要原料的蜀菜，瑞王殿下说过，既然是招待西丹使团，那便要将南夏不同风味的菜系都让他们尝尝才是。

　　这道菜以大量干辣椒为配菜，做出来的菜以干辣椒要遮住大部分鸡肉，又麻又辣又香，简直是下酒神器！

　　将新鲜的鸡处理好后，剁成小块，这个块不能太大，小块才能入味。

　　剁好的鸡肉，用料酒、盐、胡椒粉和酱油抓拌均匀腌制二十分钟。

　　再将干辣椒剪成段，用水洗干净，捞出挤干水分备用，切姜蒜备用。

　　等到鸡肉腌制时间差不多了，洛文柠起油锅，放入宽油，将油温烧至五成热后，将腌制好的鸡肉下入油锅中，用小火慢慢地煎炸着锅中的鸡肉。

　　鸡肉在油锅中翻滚冒泡，等到鸡肉金黄酥脆，将其捞出来备用。

　　另外再起一个油锅，放入姜蒜花椒和豆瓣酱，炒出香味，在放入干辣椒翻炒，把干辣椒的香气炒出来，再放入炸好的鸡肉，撒些许糖增鲜调味，开大火翻炒，最后放入葱段和撒上一些炒熟的白芝麻，就可以出锅了。

　　刚出锅的辣子鸡颜色红亮，香气扑鼻，洛文柠快速地分装到盘子上，吩咐可以上菜了。

　　瑞王见到这道菜，便高兴地说道：“这道是蜀地的菜品，名为辣子鸡，是我母后的家乡菜。”

　　“哦？是皇后娘娘家乡菜，那要好好尝尝了。”三皇子被眼前的香味所吸引，这道菜也没吃过呢，看上去很诱人的样子。

　　瑞王一刻都不想等，他尝过洛文柠做的蜀菜，实在是太美味了，所以这次他强烈要求洛文柠再做两道蜀菜，给西丹人开开眼界。

　　棕红油亮的辣子鸡被包裹在干红辣椒之下，从辣椒下翻找出鸡肉，小小的一块，直接扔进嘴里。

　　麻辣鲜香，刺激着整个口腔，瑞王深吸一口气，慢慢地将口中的辣子鸡咽下，虽然鸡肉已经下肚，但留在嘴里的味道依然浓郁，果真还是蜀菜的口味够劲爆啊！

　　瑞王喝了一口酒，顿时感觉好爽，洛姑娘说了这道菜非常适合下酒，果然没错！

　　三皇子刚刚将辣子鸡放入口中，眼神变得不可思议起来，这个味道居然这么刺激，他不惧辣味，但这种辣味却为何会让嘴唇发麻，而且还麻得如此过瘾，太奇特了。

　　嘴里的鸡肉是外焦里嫩、柔嫩多汁，配合着麻辣的口感，忍不住就想让人多吃几块。

　　“喔，我的嘴唇麻了。”三皇子吃了几块，停下筷子说道。

　　“这种麻是因为放了花椒。”瑞王挑出一颗花椒解释道。

　　“原来如此，是专门让人嘴唇发麻的配料啊。”三皇子也从盘子中找到了小小的花椒。

　　“对，这样麻辣的口感，便是蜀地的特色，吃起来十分过瘾，这是会上瘾的。”瑞王笑道。

　　“好像真的是这样，吃了还想吃，虽然嘴唇已经发麻了。”三皇子点头说道，说着忍不住又夹了一块辣子鸡放进嘴里。

　　“我母后也曾尝过这位大厨做的蜀菜，直夸她做的地道，经过我母后鉴定过的，错不了。”瑞王想起深宫中的母亲，想着什么时候在请父皇放她出来一趟，让洛姑娘再给她做一顿不同的蜀菜尝尝。

　　“既是皇后娘娘所鉴定过的，那我等口福不浅哪。”三皇子也听说过南夏的皇后，喜爱美食，瑞王便是像皇后一样的性子。

　　“呼呼。”七皇子用手扇着嘴，脸上已经出汗了。

　　“七皇弟，若是太辣，你受不了就别吃了。”三皇子怕辣着他的宝贝弟弟，忙说道。

　　“不，不，好吃的，我能受得了。”七皇子一边端起旁边的茶杯，猛灌茶水，一边抽空说道。

　　这道辣子鸡太对他的胃口了，虽然嘴巴感觉到麻辣，但舌头却品尝到了它的鲜美和刺激，真是令人上头。

　　等到嘴巴稍微缓解下来，七皇子又开始吃起来了。

　　三皇子看着他弟弟这样的吃法，不由得很吃惊，原来那个这也不吃那也不吃的臭小子，到这里变得什么都吃了，连这么重口味的菜都吃得这么欢实。

　　瑞王依旧笑眯眯地看着七皇子，这小子可真识货，这可是好东西啊，现在不吃，过了这个村可就没这个店了。

　　长平郡主看着辣的出了一头汗的七皇子，奇怪地又看了看凌双儿，见凌双儿也呼呲呼呲地吸着气，明显是被辣到了，再看看自己神色如常，她感觉并没有很辣，只是稍微有一点麻一点辣而已。

　　长平郡主这才发现自己原来这么能吃辣，不由地开开心心地又吃起来，嗯真好吃啊，洛姑娘真是太厉害了，什么菜都能做的这么好吃，她什么时候开饭馆啊？长平郡主忍不住内心又在期待了。

 

 

第78章 酸汤肥牛、海鲜粥

　　辣子鸡端走后，洛文柠开始制作今天的第五道菜--酸汤肥牛。

　　洛文柠要的黄灯笼辣椒，瑞王也给寻来了，黄灯笼辣椒色泽鲜黄、辣而不呛、鲜辣一绝，又好吃又不上火，是上好的配料佳品。