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她先是手脚麻利地热了点油，将昨个买的麻椒和辣椒炸了一下，麻椒的香气有些冲鼻，但用作凉拌极为入味。
麻辣油放在一边晾着，岁宁把喜好的戎菽放在面板上切丝，戎菽并不好切，但胜在她刀工不错。
切好的细丝有一种草香味，锅子里添了些水，岁宁把戎菽丝放进去焯熟后，用凉水过了一下放在一旁备用。
昨个买的鸡还留了些胸脯肉，她一并切丝，换了一锅水，把方才泡好的虫草和鸡丝也分别焯熟。
都准备好后，岁宁将他们全都放在盆里用筷子搅拌均匀，同时切了些蒜末，少量盐、陈醋和一滴调味的桂花蜜进去。
这一次她掌握了桂花蜜的用量，只做点缀，丝毫的甜味都没有。
最关键的一步，岁宁把自制麻辣油打圈的倒了进去，油汁润的菜色颇为鲜亮，尤其是那虫草本身泛着点点红色，这会儿看上去红中带橙，晶莹透剔，很是诱人。
岁宁随手洒上一把白芝麻作为增色，装盘之后，和家人一同去了大赛现场。
今日的陆家镇喧嚣热闹，断桥旁被围了个水泄不通，若不是大家有意给坐在推车上的韩梓诺让路，还真不容易挤进来。
陆之坐在一旁的黄花梨木质藤椅上，面色平平，与百姓们的欢悦氛围形成鲜明对比。
在他面前摆放着同款黄花梨木质长桌，长桌上铺着红绸，显然是准备放置比赛的菜品。
“稍安勿躁。”陆之没有站起身，而是端坐在椅子上对着众人摆摆手，“规矩与历年一致，除了本县之外，会令抽四名作为品评官。”
他冲韩齐抬抬下巴，示意对方将抽签桶分发给围观的百姓。
抽签定品评官，并且三段赛程都要重新更换品评官，这样能有效防止参赛者的作弊行为。
岁宁觉得这种方式很公正，她暗下眼眸兀自想着，既如此，那么满春楼到底是如何动手脚的呢？
“参赛者请把自己的食盒摆在桌上，品评官已选，初赛正式开始。”韩齐拎着铜锣敲了一下，岁宁立即回神，把做好的那道菜摆了上去。
她平缓的目光扫过其他人的食盒，大多是一些凉拌土豆丝，素拍黄瓜等普通菜式。
不得不说，这美食大赛三段赛程所需的菜式果然颇有讲究，凉菜，热菜以及主食，都说荤菜好做，素菜难为，越是普通的食材，越不容易做的美味可口。
尤其是那最后一道主食，简直难上加难。
岁宁那道菜的确很抢眼，人群中议论顿起。
“韩家媳妇交上去的那道菜用的什么食材？芝麻？鸡肉丝？那红的绿的是什么东西？”
“就是，没见过啊……哪弄来的！”
“赢面很大，不过满春楼的也不差，白芸豆拌木耳丝，看来又是自创的新菜呢。”
“肃静。”陆之觑了他们一眼，盯着岁宁那道菜许久，而后便把目光转到了本人的身上。
岁宁见陆之再看她，低低行了一礼算作招呼。
“请品评官开始试菜。”韩齐又敲了一声锣道：“参赛者上前一步，进行讲解。”
岁宁的菜放置的较为靠后，她耐心的听着其他参赛者缓缓介绍，那些品评官不断在摇头蹙眉与点头赞许中切换，直到满春楼的陈香讲解时，包括陆之在内的品评官全部都展露了笑颜。
“下一位，岁宁。”韩齐温言提醒了一声，余氏不在场，他才敢对着岁宁一家人流露出几分笑意。
“岁宁，这道菜除了芝麻与鸡肉丝，剩下的两种食材是？”陆之尝了一口，是符合百姓们喜爱的酸辣口，咽下之后似乎还有些麻麻的感觉，引得他不禁多问了一句。
岁宁扫过面色不善的陈香，不卑不亢的开口讲解道：“是戎菽丝与虫草，戎菽有预防伤寒之效，很适合秋季食用，我还放了些自制麻辣油进去，虽是一道凉拌菜，但也要讲究荤素搭配。”
她指了一下菜上的鸡丝，指尖又移至一旁的芝麻上，继续道：“这些芝麻不但可以调味，更有乌发的效用，适量食用对身体大有益处。”
她忽略那些现代名词，尽量捡用古代人能够听懂的说辞介绍，话毕，众人鸦雀无声，都有点听傻了的感觉。
陆之不得不多看了她一眼，既注重口感，又侧重养生，赞叹之意溢于言表，“这道菜名唤？”
“红飞翠舞。”岁宁柔润一笑，嘴角只微微轻抬，沉静的面容上趁出点点自信。
陆之难得露出一脸笑意来，声若朗月透出几分随和道：“下面，由我来宣布晋级的参赛者……”
第17章 美食大赛（4）
岁宁和满春楼的陈香如无意外的全部晋级了，陆之是典型的文人，对于岁宁起的菜名甚合心意，并且在赛后直接将菜带回了衙门。
陈香扫过其余晋级的三人，西街开酒馆的罗老板，断桥下卖菜的苏大娘以及号称豆腐西施的张雨梅。
都是什么歪瓜裂枣，呵——
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