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开酒楼后我躺赢了——九里呀

时间:2022-02-19 08:17:14  作者:九里呀

  虞乔点头,端着一个竹篓道:“那就乖乖干活,那个竹篓,你拿进来呀!”她指了指桌上放着空竹篓。

  小花端起那竹篓道:“好嘞!”

  三人将摊子收拾干净,将用来摆摊的用具和桌子都放入了后院内。

  虞乔纠结着,今天中午还不知要卖些什么,酒楼的现状,菜品必然是卖不起来的,只能卖些快手又方便食用的饭食。

  虞乔在院内想了半晌,最后决定卖些炸酱面,等日后生意好起来,再卖哪些个不好上手的好菜,再加些精巧的点心,酒楼才能有了酒楼的模样。

  酒楼中新鲜的蔬菜不多了,她派了大壮和小花二人去菜市场采购一些回来,顺带买一些水果,她还怪想念现代的水果茶,明日自己做点尝尝。

  虞乔又揉了团面备着,切了些五花肉丁,肉丁细碎,正适合用来做炸酱,再将香菇、小葱切丁切碎作为配菜,生姜切丁。

  虞乔都没说,大壮就已将早上用过的锅都洗了个干净,这员工真不错,虞乔如是想,半蹲着身子往微弱的火里添了两根柴火。

  见火势渐渐大起来,虞乔将大炒锅转了个圈,将有手柄的那边放在自己身前,火焰熏着锅底,锅冒着热气。

  虞乔将食油倒进去,霎时噼里啪啦地炸起来,她将切好的葱姜沫倒进去翻炒出香味儿,再将香菇丁和肉丁先后放入快速煸炒,五花肉受热渐渐将油脂煸出,香味儿丝丝冒出。

  只是食物原料的香味儿是不够的,她拿起料酒瓶子,绕着炒锅边缘倒入烹调去腥,再放入生抽翻炒几下,依次放入几勺黄豆酱、甜面酱、蚝油和鸡精几味用于调味儿,使肉丁均匀染上色泽,这样的炸酱才能看起来十分诱人。

  虞乔倒入一碗凉水,转小火收汁慢熬成酱,炸酱面之灵魂便大功告成。

  虞乔把醒好的面团分成剂子刷油松弛,揉面时里放了几个土鸡蛋,揉出来的面团泛着微微黄色,她提起面条两端在案板上摔打,面条松弛的恰到好处,韧劲十足不易断,越拉越长,长细的拉面吃起来香甜可口。

  如今尚不到正午,更无人来酒楼内用饭,虞乔将些细腻的面粉洒在面条上。

  小花闻着香味儿冲进了厨房,急匆匆地跑过来,嗅着味儿问她说:“掌柜的,这是又做了些什么?还不到晌午,我们现在就要用饭了吗?”

  虞乔被他逗笑,伸手敲了下他的额头,笑道:“谁讲了是给咱们吃的,这是今个中午要卖的炸酱面。”

  小花微微失落,刹那后又扬起笑说:“您让买的水果和蔬菜我们都买来了。”

  虞乔点点头道:“好。”

  又听见小花说:“我们回来时,还遇到了萧公子,好像是与人在讲生意,买家酒楼……什么的。”

  虞乔皱眉,伸手又敲了他脑壳,语气不满道:“你怎能偷听人家讲话!这可不是好习惯!”

  小花并未偷听,只是那二人就站在酒楼附近,说话声音不小,他恰巧路过无意听见有些好奇罢了。

  他捂着脑袋,委屈道:“掌柜的,我没偷听,我只是恰巧路过时无意间听到了一二。只是……有些好奇是哪家酒楼要卖出去,不会是咱家吧?”

  小花看向虞乔,见她眉头紧锁,霎时间双眼瞪大,好像那人口中要卖出去的不是酒楼而是他这个人一般。

  虞乔有些愁,宽慰他道:“放心吧,酒楼不会卖,更不会将你卖了。”

  说罢,她便俯身去拿他们买来的水果,挑出些橙子、橘子、苹果等水果用来煮一壶果茶喝。

  厨房内没有温酒用的小火炉,后院里有,只不过有些时候没用了,想来应是她母亲从前冬日里温酒暖身用的。

  虞乔将橙子去皮切片,橙子汁水充盈,酸甜可口,用来做果茶更甚。

  她将几种水果依次切好摆进壶里,温酒壶里倒入温热的甘甜井水,放入一个她方才包好的乌龙茶包,乌龙茶不易放多,若是多了便有些苦,这剂量恰好清香,适合与水果相结合。

  虞乔捡了几根干柴,顺便从火里挑出根燃得不错的,让小花将她放好的温酒壶稳稳抱好。

  到了后院亭内,小花将果茶放在石桌上,和虞乔一同点燃柴火,木材干燥,与火相触,很快燃起火苗,再将果茶放置火上温煮。

  不一会儿,小火炉上的果茶从丝丝缕缕的清香到果香浓郁扑鼻,果茶滚热,发出咕噜噜的声响,酸甜的水果香充盈了整个亭子,虞乔撤了几根柴火,垫着湿布小心翼翼地将那壶果茶端离火炉,放到石桌上。

  果茶热气腾腾,白气直往上冒,冬日里喝上一杯,香甜可口,沁人心脾,暖身暖心,深秋亦是。

  虞乔待它稍微放凉了些,往两个杯子里倒上,果茶呈橙果肉色,热气清香扑鼻,微微酸甜,令人向往。

  大壮火急火燎地跑来后院,大声喊到:“掌柜的,有客人来了!”

  虞乔看着面前对着杯子直吹气的小花,道:“你先将果茶倒进茶壶里,这温酒壶不好端。”

  说罢,便离开了后院。

  食客是一位穿着不凡的大哥,这大哥穿金戴银,富贵逼人,见她来了问道:“您们这酒楼可算重新营业了,只不过人怎这样少。”

  虞乔不知该说些什么,支支吾吾道:

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