蒋恩稍显紧张,停下手中择菜的工作,走到邹涛身旁,“师傅,什么事儿。”
邹涛打算让蒋恩观摩一道他的拿手菜制作过程,这道菜也是一道国宴级的菜——文火焖雪花牛肉。
平常他基本不怎么传授他人他的独家技艺,但蒋恩不同,他真拿他当自己徒弟,蒋恩踏实能干没什么其他心思,他愿意好好带这个徒弟,有机会他可以认真教他一下如何做这些菜。
“中午有人订了文火焖雪花牛肉,我现在做这道菜,你在旁边仔细看,错过这次机会可没下次。”
邹涛的话传入耳朵,蒋恩不禁睁大双眼,他他他,真的能细看吗?
神色激动,蒋恩握紧双手努力压制自己的心情,认真回答,“嗯嗯,我会认真观看的。”
邹涛没再理会蒋恩,开始着手准备这道菜,这道菜必须预约才能点,因为花的时间长得提前做。
拿出一大块雪花牛肉亲手切制,“切大块,加点盐让它入味,其它的调料现在不加。”抓了一点椒盐放在切好的新鲜牛肉上,过了会儿邹涛才开始处理血水。
蒋恩双眼时刻关注邹涛的动作,邹涛说话声音不大,但他离得近听得清楚。
这道菜的工序已经进入到最后一步,小火慢焖。这道菜也做得差不多了,现在只需它安安静静在火上满满煲着就行。
邹涛还要继续做其它菜,指挥蒋恩,“你去准备点儿芦笋待会儿要用。”蒋恩走到后面准备芦笋,听见旁边其他在择菜的学徒故意嘀咕,
“不知道他送了多少礼才让邹师傅这样细致地教他。”
“不止送礼吧,你没看他成天在邹师傅面前鞍前马后吗,这人啊,伺候人有一套,我们比不过。”
听了一耳朵酸言酸语,蒋恩轻笑了下,管他们说什么,反正他获得的是实在的好处。
邹涛近段时间和他的一个朋友打算做个小生意,两人在不同餐厅就职,都是厨师,思来想去都想的是干餐饮。若要开家卖正餐的餐馆有点不太现实,他们两人均有本职工作根本走不开,这样一来餐馆的核心没有便做不了生意。
不能开正经的餐饮店只有将视线放在其它种类上,他自己的拿手菜系是本帮菜,他朋友则是粤菜,两人这些天凑在一起想了许多方向,最终确定找个小店卖点心小吃,两人各拿出几样菜色,他的是蟹黄汤包,白切鸡等。他朋友是粤菜大厨会的点心更多,虾饺,蒸凤爪什么的都能拿出来卖。
前期他们不打算将菜的品种出多了,并且他打算这家店开起来就把蒋恩派过去看店,作为他看重的徒弟,他很放心。而现在嘛,他和他朋友在物色餐馆位置。
想到这儿他就有点懊恼,怎么当初没在张芸那儿订个店铺,现在富光菜市场周围一圈的店铺生意火爆得不行,外圈的店家家生意红火,那里地段这么优越,让他现在悔得不行,再想找到一家地段这么好的店可能找不到了,大家生意做的好是不会愿意轻易让出自己的门店。
他们的店针对的消费人群也特适合西工口那群上班族,唉~不然找个时间找张芸问一问,万一有人退租呢。
下午,张芸穿着正式,来到相关部门。工作人员带张芸进到一间办公室。
简单问候过后,坐着的一名工作人员开始叙说要事:“张老板,领导那边已经确定了行程,我给你说一下。六月十七号是海市峰会的开幕时间,G国总理会提前两天抵达海市,峰会的前一天也就是六月十六号,G国总理布雷恩将会来到富光菜市场,他会买一些食材之后跟着大厨学做红烧肉,我国总理同行同样会买一点食材学做蟹黄汤包。”
“布雷恩和我国总理一行人上午十点抵达富光菜市场,我们不需要你进行清场,但当天要提前控制一下菜市场的人流,不要让里面人满为患。我国和G国那边协商一致,布雷恩届时会在菜市场里面转一圈,然后到调料店买一点红烧肉需要的香辛料桂叶八角,店铺我们定了,希望你通知一下,我国总理则会到水产区买几只大闸蟹,这是选定的店铺。”
工作人员将两家店铺的名单递给张芸,张芸接过查看,调料店叫百食汇——章涌萍的店,印象中这家店的调料蛮齐,国内国外的调料大多在这儿能找到,水产店叫方记水产——方忠良的店。
张芸认真记下相应安排,点头示意她明白。坐着的这名工作人员话还没说完,继续开口,“这件事官方不会提前告诉公众,希望你这边也不要让这个消息提前流传出去。”
“知道,我会守好这个消息。”
工作人员往后翻了一页他面前的文件资料,嘱咐张芸细节问题,“水产区那边你注意下,那边的地有水容易打滑,你们最好铺几个防滑垫…”
张芸从政府部门离开已是晚上七点,下午三点到这边,讨论了整整一个下午确认各种细节问题。以前真不知道一个领导人看似随意的一次街头访问,其实一点儿也不随意,但是面上大家都要做到随意。
晚上这轮出餐邹涛依旧没让蒋恩上灶台,蒋恩以为中午师傅让他在旁边看意味着原谅他了,唉~看来租房搬出去的事情只能等以后了,等他当上厨师再考虑这件事吧。
厨房中的事告一段落,蒋恩这才有空拿手机与张芸说他的决定。
【蒋恩:张姐,那套房子你租给别人吧,我这边暂时不需要。】
张芸在家中收到蒋恩发来的消息,内心没什么想法。
【张芸:行。】
翻出丁禾颖的联系方式,这个点对方应该下班了,张芸直接拨打了电话。
“嘟~”
“喂,张姐?”
丁禾颖最近借住在自己朋友家,找房的事情她看了好多家目前都没有太满意的,不是价格高就是距离太远,再不然房子空间格局巨差,挑挑拣拣到现在还没确定下来。
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