我靠厨神系统逐梦演艺圈——芒芒虫

　　谭悠悠朝外婆笑了笑：“外婆，人家大明星呢。”

　　外婆不服气：“你不也是大明星嘛？”

　　可能要成为厨艺之星了。

　　谭悠悠不忍打击外婆，只好把外公摁在沙发上后，称虾蛄放久了不新鲜，赶着转身先回去处理。

　　其实这也不全是借口，对于口味偏淡的江浙菜来说，通常更加注重食材本身的鲜度和味道，而不是调料。尤其是海岛城市，基本上所有的海鲜都是捞上来现吃，更不能用调料夺味，所以通常都采用清蒸、白煮的手法。海鲜本身就带有海水里的丁点咸味儿，最多蘸一点点特制海鲜酱油，再无其他。

　　所以本身江浙菜虽然做法最简单，但对食材的要求极高。

　　今天谭悠悠要挑战的就是皮皮虾馅的面结面。系统里根本没有这道菜的做法，属于她突发奇想。既然有皮皮虾馅的饺子，那皮皮虾馅的面结也应该行得通，调馅的方法就按照皮皮虾饺子的来。

　　她没选择用速冻的皮皮虾肉，而是自己从生鲜活虾蛄里剔出肉来。活的皮皮虾上都长了尖锐勾爪与倒刺，谭悠悠的技能只是防止被厨具误伤，但没有防止被食材误伤的功能，所以只能小心翼翼地把皮皮虾摁在砧板上，去头尾，剥壳，剔肉。新鲜的虾蛄肉呈半透明，与虾肉相似，晶莹剔透，质地嫩滑，随便一搅，就能成糊状。

　　目前谭悠悠还无法很好地控制手中刀具，皮皮虾上的碎肉没有剔干净，肉糊也大小块状不均匀，但反正是包在里头的，卖相也不是非常重要。

　　剔好的皮皮虾肉放进沥水篮里，沥去多余的水分，不至于一进千张皮里就滑溜出来。但时间不能太久，容易造成皮皮虾肉质干柴，影响海鲜原本的鲜嫩口感。

　　另外的扇贝丁、木耳、鸡蛋碎，谭悠悠之前都已经准备好。等到系统提示，皮皮虾的水分沥得差不多了，便将几种原料混合。

　　但在调馅之前，谭悠悠先往碗里倒入了由谭平安大厨亲自调配好的香料油。香料油里加入了小茴香、八角、桂皮等八种香料。熟豆油凉油下锅后，开小火慢炸，把香料和葱姜的香味儿都融到油里。火大了容易出苦味，所以这份香料油煮了十多分钟。炸到葱姜干黄香料味儿浓郁时出锅，连料带油一起放到碗中时，还滋滋地冒着油星。加盖焖凉时，油里的余温，能把香味溶解到最佳状态。

　　此时喷香的香料油经过滤网，加入到还没混合的馅儿里，能让油把馅儿里的水分护住，调盐后不容易出水，馅料口感也会松软有弹性。

　　光是调馅，谭悠悠就跟高中时期做化学实验一般谨慎小心，生怕多加了一克盐，或者少倒了一点酱油。但最后还是因为她手抖，导致面结馅儿的配料并没有达到完美。而系统还特别不懂事儿地给了她一个评级：B

　　接下来就是包面结的过程。千张皮是谭悠悠一大早从店里“抢”来的，不过经过那么长时间，里面的水分已经比不上现场出水时的状态，但面前还算一张质量不错的千张皮。

　　系统已经帮她将一整块正方形的千张皮分割成了几块，谭悠悠顿时觉得，她不是在做菜，而是回到了平面几何的课堂上。她不讨厌数学，但她讨厌平面几何！因为她的满满数学路上，历史最低分正是在这一部分创造的。她永远记得她考了14分的那天，回家被谭有余好一顿嘲笑，虽然谭有余自己也就只能考四五十分。

　　“能隐藏这玩意儿吗？”谭悠悠尝试向系统提出了要求。

　　系统很爽快地为她隐藏了这个划线功能，眼前的千张皮顿时顺眼多了。

　　学着母亲的手法，用千张皮一角卷住调好的馅料，一圈接一圈地往上卷起到大概二分之一处。再从两侧折叠，最后卷住剩余的部分。整个过程中，谭悠悠弯腰弓背，浑身都在使劲。还好谭悠悠虽然对厨具的掌控能力不行，但本身的手工能力还算不错，十二个面结面长度基本一致，只不过胖瘦不太均匀。

　　用草席绳将面结四个一捆绑起，便可以入锅。后面的操作谭悠悠相对比较熟悉，可能也有系统加持，一切顺利。等到独创面结出锅，浸泡进卤水里，滚烫的温度炸出蕴含在卤水里的香气，谭悠悠满足地深吸一口气，然后如愿听到了系统提示。

　　【面结面技能熟练度+20%，总熟练度100%】

　　【恭喜宿主谭悠悠，完全解锁面结面图鉴，并对面结面进行了创新与改良，额外获得称号“面结西施”。在以后的面结面制作过程中，你将无需通过系统标尺观察面结熟度，可以直接通过直接判断，并且做出的面结将超过全国99.9%的厨师。剩下的0.1%作为保留。】

　　等等，这是刘伯录入的系统数据吗？为什么还会有“面结西施”这个称呼啊！谭悠悠还来不及拒绝，系统就自动跳出了她的当前信息。

　　姓名：谭悠悠

　　终极目标：国际美食巨星

　　当前称号：面结西施

　　当前技能：我的厨具听我的lv.2

　　当前任务：制作一碗记忆中的面结面

　　攻略人物：刘伯（C）轩轩（C）轩轩妈妈（C）

　　已获得图鉴：面结面（S）红豆沙圆子（R) 改良版面结面（SSR）

　　已有资产：味全早餐店（可升级）

　　人气值：15 无人问津

　　谭悠悠并不是很想接受这个称号，还不如“鸡肋”，听上去还有点内涵，但系统强硬地拒绝了她的更换称号请求。不过在当前技能栏里，谭悠悠发现了一个小细节，技能竟然出现了等级。她仔细回忆了一下，可能是使用改技能达到一定次数后，等级会上升。

　　听到外婆在客厅里唤她，谭悠悠关闭了系统界面，来来回回把三碗面结面都搬了出去。

　　谭悠悠落座的时候，电视剧的情节已经到了喻珩川那个角色被抓，正被绑在刑具上，严刑拷打。原本一丝不苟的白衬衫已经被鞭打得不成样子，但尽管他遍体鳞伤，上半身布满鞭痕，也无法掩盖他块垒分明的肌肉，以及在紧张用力时凸显出来的流畅肌肉线条。发丝上也因血与汗粘结在一起，额发丝丝缕缕，在他脸上打下不规则的阴影，谭悠悠却依旧在他抬起眼皮的一瞬，从血丝遍布的双眼里看到难以言喻的孤傲，那是独属于喻珩川的傲气，也是电视剧角色秦肃的不屈。