系统已经自动为谭悠悠显示了食盐和花生油的粮,在不多不少的时候,她果断停手。食盐和花生油融入米里头,不见踪迹,又往里倒入清水,刚好没过米。
“现在我们只需把这些放冰箱里冷冻一小时,然后……”
喻珩川适时接话:“去鱼塘看一下,捞些食材上来。”
“好,两头不耽误。不过……你会捞吗?”谭悠悠发出了灵魂拷问。
喻珩川:“……你会?”
谭悠悠:“看来需要我俩共同努力一下了。”
系统只给谭悠悠绑定了做菜的相关技能,却没给她打猎捕鱼的技能。而喻珩川显然也是第一次,拿着捞鱼网站在岸边,颇有种“拔剑四顾心茫然”凄凉感。
好心的围观村民很想指点一二,甚至想自己上手。但有节目组阻止,只能在边上干着急。而弹幕更着急,明明看到了鱼,谭悠悠手里网兜却捞了个空,恨不能从屏幕里冲出来,展示真正的技术。
一小时后……
【这组还在捞鱼吗?隔壁的水晶柠檬都成形了。】
【你那么喜欢隔壁,点到这边来干嘛?】
【他们拿渔网的手法就不对,还能不能行了!不能从这个角度捞】
【弹幕人均捕鱼大师】
池塘里的鱼确实不给谭悠悠和喻珩川面子,捞上来的鱼太过幼小,又给谭悠悠扔回了池塘里。本来算好的一小时,现在硬生生多折腾了半小时,才捞到七八条条足够塞牙缝的河鲫鱼。不过大大小小的河虾倒是捞上来不少,也不算不错的收获。
两人身上都溅了池塘水,刚开始喻珩川还很介意,到后来都已经躺平任溅。现在网兜里的河鲫鱼弹动尾巴,又往他裤子上溅了几点水花,喻珩川冷眼旁观,无动于衷。
一回到厨房,谭悠悠就起锅烧水,把冻好的稻米放入沸水中。
“这里要注意哦,水和米的比例大概是十比一。中火慢熬一个半小时左右即可。”
【你都没秤怎么知道是十比一?】
【我目测不出来,有没有大神看看这是不是十比一?】
【我们华国人做菜不都是毛估估的,真以为做化学实验啊?】
十比一的问题当然也有系统做辅助,但做了那么多菜,这种比例谭悠悠自己也已经能掌控到位。
“趁着熬煮汤底的时间,我们去把鲫鱼处理了吧!”谭悠悠一转身,就看到了喻珩川正优哉游哉地洗河虾,并没有去动那几条鲫鱼。
谭悠悠见识过喻珩川的刀工,他要是想,这几条鲫鱼已经成了他的刀下亡魂。现在他不过是想给谭悠悠展示的机会,让黑子们闭嘴罢了。
果然,谭悠悠拿起一条鲫鱼,喻珩川就开始进入演员模式。
“悠悠,这些鲫鱼要怎么处理?”
谭悠悠也心领神会,打起了配合:“这些鲫鱼等一下要放到砂锅里涮,所以要剔除所有的鱼刺。”
喻珩川:“鲫鱼的刺很多。你确定?”
“是啊,所以要有耐心嘛。你先歇会儿,跟观众朋友们聊聊天,我来吧。”谭悠悠摸上滑腻的鳞片,那鲫鱼在手底下垂死挣扎,最后跳动了一下。
谭悠悠心脏也跟着震颤了一下,但镜头前,她面不改色,左手摁住鱼头,右手拿刀,沿着鱼骨逆向从鱼尾开始将鱼肉片下。
刀锋和鱼骨相互摩擦发出有规律的咔咔声,鱼的中骨与两侧鱼肉分离的过程,在她手下丝滑得如同只是撕开一张塑料薄膜。
【这真的没有找替身吧,动作好像比我妈还熟练】
【这声音治愈了啊……】
【不会是找了手替吧,来个半身镜头啊】
发现依旧有人不信,摄影师很灵性地拉远了镜头,满足了这个弹幕的需求。镜头里,谭悠悠穿着围裙,已经片下了两大块鲫鱼肉,向镜头展示的脊椎骨迎着光,看起来通透纤薄。随后她重新低下头去,刀锋一转,就往肋骨处下刀。有系统的配合,谭悠悠手下刀锋恰到好处地避开鱼肉,基本只剔下了肋骨。
一根,两根……半透明鱼骨从鱼肉中被取出,几乎不黏连鱼肉。剩下的鱼肚皮如果含在嘴里,理应是入口即化。
顿时,屏幕上的风向就开始一百八十度转变。
【靠!我多年的强迫症被治好了!】
【这刀工绝了啊,而且这个镜头总不能是替身了吧!】
【说不定为了这道菜专门去练的,只会做这个吧】
谭悠悠没去管弹幕,因为身边喻珩川的专注的目光就足以让她有些紧张。
刚才那两刀都只是小儿科,鲫鱼细密的背刺才是去骨过程的重点。她光用指尖一摸,冒出头的鱼刺扎在指尖,就让她想起了小时候的悲惨经历——鲫鱼背刺不小心卡喉咙里,用醋泡了半小时也没能咽下去,她喉咙又敏感,医生尝试了几次都只换来她的干呕,最后连呼吸都是痛的。
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