| 秦嬷嬷道：“少爷寻了盈盈小姐许多年，冒认的许多，最后都漏了馅儿，是因为那真正的盈盈小姐，除了手腕子上的疤，身上还有一隐秘处有浅粉色的心形胎记。”
“那日少爷特地嘱咐我，让我带她去换身好衣服，我自然明了，那便是让我看她有没有那胎记……嗐，还多亏了你，把鸡汤倒她身上了。”不过一瞬，她露出失望的神色，“唉，果然是没有，少爷又空欢喜一场。”
“浅粉色的心形胎记？”晓珠一边和秦嬷嬷聊天儿，一边绣帕子，有些乏了，便掷了绣帕，拿了一把大蒲扇，轻轻扇着柏枝，让更多的烟出来。
她听了这话，忽然觉得有点儿不对劲儿。心形的胎记，好像在哪里见过似的，迟疑着道，“可是在……左腿的腿弯处？”
秦嬷嬷挂着烘篓烤火呢，“啊哟”一声，差点儿惊得从椅子上跌下来，抓住晓珠的手，像是握住了救命稻草一般，颤声道：“你……怎么知道的？难道……你有？”
第43章 腊肉蒜苗 ·
她这一番动作, 又是跳下椅子，又是抓住晓珠猛晃的，弄出了些风。腊肉摊儿下, 本在冒白烟的柏枝先是起了星星点点的红，接着，便毕毕剥剥地燃了起来。
大过年的，南屏县家家户户都爱吃腊肉，有些人家却不熏, 只去东市买, 便是因为这不止是件技术活儿，还有些危险。
熏制这两天一夜, 时时刻刻得有人看守, 不能出一丝一毫的明火。柏枝易燃，腊肉香肠等物油脂也极重, 一朝不慎，一点一星的明火就会成燎原之势，最后酿成火灾。
晓珠方才被秦嬷嬷攥住了手, 耽误了一会儿，这时火势起了, 才捡了一把火钳, 眼疾手快地一阵拍打, 才把明火拍灭了。可慌乱之中，她却被呛住了, 掩住口鼻一阵咳嗽。
线索就在嘴边, 秦嬷嬷着急呀, 一面给晓珠拍背，一面絮絮叨叨：“哎呀, 好孩子，你快说呀，是不是你？还是你在哪里见过的？快说呀，这是我们家——尤其是少爷的一大心事儿。”
晓珠弓着腰咳嗽，摆手道：“我……咳咳咳，没有，不是，咳咳……不是我。”
秦嬷嬷手上一僵，眼中的光登时暗了。
“但我好像在哪里见过，可就是想不起来。”晓珠不咳了，却有点儿被秦嬷嬷这副样子吓住了，以手揉太阳穴，一帧帧努力回忆过往的画面，拼命想记起来，那“浅粉色心形胎记”是出现在哪一回里的。
秦嬷嬷又来了精神：“别着急，慢慢想，指不定什么时候就想起来了，我先去把这事儿告诉少爷，让他把这些年你身边的人都排查一遍，或许有些眉目。”说着，便要进屋子去。
“唉，嬷嬷，”晓珠想起早上砍柏树的时候，县令大人的落寞神色，忽的有些心疼，拉住秦嬷嬷，“我实在是想不起，且缓两天，容我想想，万一是我记岔了，又同吴娘子之事一般，令大人失望，那就不好了。”
果然是她记岔了。
到了晚上，将腊肉摊儿交与冬青看管，晓珠回去休息。放水洗澡的时候，她忽然想起来了，哪里是什么浅粉色心形胎记，分明是她记忆中的一瓣桃花。
天下真有如此凑巧之事。
那年在沈府，她们都还小，阳春三月，风光烂漫，几个小姐妹相约去河边采野菜。有一个叫桃儿的姑娘，胆子大，见河水清澈，挽了裤管儿就下河玩水。
彼时，一阵大风刮过，树上的桃花吹落在河里。另一个姑娘叫了起来：“桃儿，桃儿，你莫不是桃花精变的，怎的腿弯弯上长了一朵桃花？”
晓珠去看，果然在她左腿腿弯处，有一片粉色的心形花瓣，远远看去，真像长出来的一般。
桃儿一笑，伸手就捻去了，原来是风大，吹得桃花瓣粘在她身上了，但那一幕，却深深地留在了晓珠脑海里，经年不忘。是以，秦嬷嬷说起胎记，她竟能脱口而出。
她立马去与秦嬷嬷说了，两人都是感慨，又庆幸尚未告诉裴屹舟。
虽然这事儿上起了点波澜，腊肉却没出意外，熏得极好。因裴屹舟吩咐过，要学蜀地风俗，过年前要送些与夏知府，晓珠便选了腊肉、香肠、下水等最好的，交与冬青，送锦官城去。
这日中午，到他们自己吃的时候，灵萱的口水都要流满一池子啦。
因在上次胖婶儿之事上，灵萱、儒平逞了口舌之欲，虽不是他们有意的，到底也放纵了一回。裴屹舟便下了命令，要养一养味觉，不许他二人吃重油重盐重辣的菜。
可怜两个小胖墩儿，守着晓珠这样一个大厨，却只能吃些白水鸡蛋、青菜肉圆子的简单菜肴。直到这腊肉熏起来，灵萱知道机会来了，早早就把儒平拉了来，在她家正厅坐着，等着吃饭呢。
第一道菜自然是腊味合煮了，因其无油无汁，被蜀人称为“干盘子”。经过熏制的猪肉、香肠和下水，入沸水慢煮，出锅后晾凉切片，整齐码制，一道“干盘子”便成了。
腊味色泽鲜艳，烟黄里带着红色，肉香与烟香皆极为浓郁。猪舌软嫩、猪肝劲道，而腊肉与香肠中肥瘦的配置比例都是三肥七瘦，肥不腻口、瘦不塞牙，轻轻一嚼，滋味全在口中漫开，令人回味无穷。
与腊味合上的，还有一道水煮白萝卜。
白萝卜是冬日里最多的菜，又易于保存，天气一冷，蜀地家家户户便爱炖着吃。只这萝卜，清炖寡淡，须得用极重的油脂与肉味儿去煨，于是，在其他地方，白萝卜便常和羊肉、牛肉等一起炖。
但在蜀地，人们却爱将白萝卜与腊味合煮。白萝卜会吃去水煮腊味时溢出的多余油脂，既使肉不至于腻口，又将萝卜本身煮得又糯又软，满满是腊味之香。
晓珠见得厨房里还有把新鲜蒜苗，便又做了个经典的腊肉炒蒜苗。
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