开包子铺后，我暴富了——山楂酪

　　把店铺打扫干净，周柠突然记起了什么，从橱柜里取出两只小坛子，心里打着草稿该怎么圆过去，但周父周母这次没有过问。
　　揭开坛子，一阵好闻的酱香味儿扑鼻而来，有豆角经过乳菌发酵的酸，混合着辣椒油的芬香，居然是红油酸豆角的成品！
　　拿盘子盛了一碟酸豆角出来，干玫瑰色鲜亮的红油浸染了每一根酸豆角，光是色泽和香气，瞧着已十分的诱人。
　　周柠拿筷子夹了送嘴里，精神一震。
　　脆爽正宗，有酸豆角的清冽的酸，也有红油微辣的灼热感，酱味咸鲜在舌尖里横冲直撞，她没想到一道小小的酱菜，也能做得这么美味。
　　果然系统出品，必属佳品啊！
　　周柠开始对没有拆开的另一坛红油，充满了期待。
　　周父迫不及待也尝了尝，点头：“好吃，看着就下饭，我能一口气下三碗米饭。”
　　听到吃饭，周柠忆起了昨天的黑暗料理，魔鬼什锦饭。
　　味道奇奇怪怪，又酸又甜又苦，吃完后，她跑了好几趟厕所，于是周柠转头对自己皇太后说：“大家忙了一上午，这么辛苦，还是别做饭了，点外卖吧！”
　　刚用过午饭，周父接到周奶奶的电话，说是最近鸭蛋大丰收，价格回落，收购商贩价钱压得很低，一公斤生鸭蛋才喊到2.6元。
　　眼看连饲料和买鸭苗的钱都快挣不回来，几户养蛋鸭的乡亲们愁得整宿整宿睡不着觉。托周父帮忙问问城里收鸭蛋的商贩，实在不行，他们把鸭蛋拉到城里来卖，也是使得。
　　小麦卖不出去，还能放一放，只要保证不返潮就行。可这鲜鸭蛋不能放啊，现在苏市天气一天天攀升，成箱成箱的鸭蛋一直搁手里，就得臭掉坏掉。
　　灌了一杯凉茶，周父准备到市场上摸摸底。
　　周柠想了想，开口：“既然商贩敢这么喊价，多半整个苏市都是这个价。”
　　周父也很无奈：“总归是一个村子里的人，大家相互帮衬着，再说我这跑一趟也没什么。”
　　周柠直说：“我的意思是，既然横竖卖不出价，不如加工成咸鸭蛋，保质期长，咱们家现成的门店，何必舍近求远？”
　　周父一拍脑门，大喜：“唉哟，瞧我这猪脑子，还是我闺女儿脑筋转得快。”
　　周母乐呵呵：“那是，也不看是谁的闺女儿。”


第12章 红薯梗梗   红薯叶叶
　　说干就干，周柠去取返修的车。
　　自上次周柠回村出车祸后，由村长牵线，特意让人每天从云岭送新鲜猪肉和新鲜小麦粉到包子铺。
　　昨天奶奶还在念叨她，周柠本也打算抽空回云岭村，陪奶奶说说话，她也想老家的大黄和大橘了。
　　今年周奶奶种植半亩小麦，约有450斤左右，按照往年，这些小麦都是留作自家磨面吃，或是喂养鸡鸭鹅。
　　可今年周家小饭馆改行做包子铺后，周奶奶种的小麦磨成面粉，这还不够，于是在村里各家各户之间收购。
　　云岭村都晓得周家的包子铺生意红火着哩，羡慕归羡慕，却没人眼红嫉妒。人心都是肉长，村里各家各户多多少少受过人家帮助，也都互帮互助，思想风气，比较淳朴。
　　这次连村长都惊动了，大中午的谁劝也不肯回家，就在村口古树下伸长了脖子望。
　　终于见到人，村长眼角的褶子更深刻了：“建邦啊，听说你打算把村里几家养殖户的咸鸭蛋全部收购，你要考虑清楚，这不是一笔小数额。”
　　周建邦一脸郑重：“所以我打算牵头和另外几家养殖户谈谈，可以让他们入股，如果养殖户资金周转不来，我也可以全部收购。之后请村里人帮忙加工成咸鸭蛋，这样保质期不成问题，乡亲们愿意的话，按个计件，每个5分钱。”
　　解决一大难题，村长太高兴了，拉着周建邦不肯撒手：“多亏了建邦同志，我替咱们村里的养殖户向你表达最真诚的感谢。”
　　周建邦深受触动：“多亏您让康子帮忙每天送新鲜猪肉送小麦粉到包子铺，我们才不用每日来回奔波，为村里做点事情，都是应该的。”
　　康子，是村里的一家低保户，因小时候的一场火灾，容貌损毁，没办法出去找工作。在村长征求过周建邦的意见后，每天天不亮，康子便开着面包车给周氏包子铺送食材。
　　虽说周建邦给康子每个月开工资，但每日这样来回跑，着实累，很少有人能支撑下来。但对康子来说，这是自食其力，不用再申请低保金。
　　这话，说得村长怪不好意思：“其实我也是有私心，一来现在猪肉价回落，卖不上好价钱，村里养殖户发愁得很，你们家要的量大，价格比外面给的高，二来也能给康子找个工作，这孩子瞧着可怜见的。”
　　村长所谓的私心，都是为了整个村子村里的人着想，又怎么能算私心呢？
　　周建邦能够理解，点头：“我们过来时特意买好了腌咸蛋的材料，挖完红泥就可以准备开始了，麻烦王叔帮忙组织些人手。”
　　现在刚撒下水稻种子，棉花苗也重新移植，正是农闲的时候，能额外赚到一笔外快，谁不乐意。
　　村长多了个心眼，特意挑了二十个手脚勤快的人。
　　腌咸鸭蛋，关乎村里养殖蛋鸭户的未来发展，村长高瞻远瞩，如果这咸鸭蛋有出路，那以后的鸭蛋还会愁销路吗？
　　村长当着几户蛋鸭养殖户说清楚，把道理细细掰扯明白，大家听得很认真，旁边来做工的人也听到耳朵里，不敢有丝毫懈怠……
　　拿丝瓜络细细擦拭着光洁的蛋壳表面，用净水清洗后，拿毛巾擦干，放白酒里裹上一圈，然后在太阳底下晾干。
　　每一个步骤，大家都认真无比，不敢贪快省事，宁愿慢下来也要做到最好。因为大伙明白，未来咸鸭蛋能销售出去，才有这样挣外快的机会啊！
　　三家蛋鸭养殖户，共有五万枚新鲜鸭蛋，一下午，表面裹着白酒晾干的鸭蛋，外面又裹上一层混着香料和盐粒的红泥，用坛子装起来，放到阴凉的地窖里，储存20天后，便大功告成。
　　晚饭，是周奶奶用坛子腌的红薯叶。
　　红薯梗梗和叶叶一起切碎，腌制变色后，搁茶油和小米椒一炒，又酸又辣，超级下饭。
　　周柠扒了两碗米饭，才肯作罢。
　　天边霞彩绚烂，周家三口驱车回到市中心。
　　远远瞧着，小区门口的背影有些眼熟，等对方转过身来，周柠意外地挑了挑眉，降下车窗。
　　待扫见林芊芊身后拖着的行李箱，周柠询问：“你怎么在这，没订酒店？”
　　林芊芊低头扯着衣角，不知道自己为什么会来周柠家的小区，又偏偏碰见周柠：“订了，我去包子铺，是旁边面馆的叔叔告诉我，你家住在这个小区。”
　　看她这幅小模样，周柠搞不懂：“那你在这干嘛，站岗啊！”
　　林芊芊跺了跺脚，轻哼，拖着行李箱转身就走。
　　还是周母不忍心：“你这孩子，怎么不请人到家里去坐坐？”
　　周柠对林芊芊喊：“明天来包子铺，请你吃包子。”
　　林芊芊拖着行李箱的背影，顿了顿，朝马路对面的快捷酒店过去。
　　天边灰青色，凌晨四点半，一辆面包车准时停在周氏包子铺门口。
　　康子低着头，一声不吭地搬运卸货。
　　卸完小麦粉和新鲜猪肉，康子大口喘着粗气，低垂的视野里闯入一双白色帆布鞋。
　　面具下的怯弱眼睛往上移，对上周柠和善的笑容，一瓶矿泉水和面包：“辛苦了。”
　　康子紧张地把手在上衣擦了擦，这才去接。
　　说话时，他眼睛也不敢看人，唯恐把周柠给吓到，沙哑的声音：“谢谢。”
　　说着，便往外跑走。
　　一早，开业不顺。
　　“一碗牛丸汤，多少钱？”
　　周父乐呵呵：“20元。”
　　食客皱了皱眉：“一碗牛丸才四颗，一大碗汤水，你们敢卖20，市场上冷冻牛丸才20一斤，你们卖这么贵，不如干脆去银.行抢钱。”
　　这还能忍？
　　起码周父的暴脾气就忍不了，开口要怼回去，被周柠拦了一把，示意稍安勿躁。
　　她不知道这位食客是单纯来找茬，还是自己阴谋论，但开门做生意，跟顾客在那儿互怼，影响生意不说，还会给老顾客留下不好的印象，得不偿失。
　　周柠端来一盘切碎的牛丸粒：“这位顾客觉得贵的话，我们可以试吃。”
　　中年男子顺手取过一支牙签插着的牛丸粒，浓郁的香味好似从鼻腔钻入了喉咙，胃里一阵分泌着酸水，带着迫切的渴望把牛丸粒送到嘴里。
　　咬一口又脆又嫩，汁水溅开，鲜嫩的牛腱肉在口腔里细细咀嚼，愉悦感在胸前奔腾不息，仿佛回到了广阔无边的绿色草原。
　　只是小小一块牛丸粒，自然不过瘾，中年男人手中牙签朝盘子里伸去，却见周柠轻轻挪开，笑吟吟：“还想吃吗？”
　　中年男人心随本能地回：“想。”
　　“不给。”周柠转个身，用这种方式轻松解决掉麻烦。
　　中年男人后知后觉，自己是来找茬的，怎么刚才跟被鬼迷了心似的？舔了舔嘴角，有点意犹未尽。
　　后面排队的老顾客忍不住帮忙说话：“一斤新鲜牛肉要四五十，房租水电人工哪一样不要钱，市场20一斤的牛丸，谁知道用什么肉做的？但凡有点脑子都知道不可能买到真正的牛丸。人家又没有逼你花钱买，咄咄逼人，嫌贵不买就行了，不要耽误我们后面排队的时间。”
　　其实吃过的人就知道，这家包子铺的牛肉丸比市场所谓的牛肉丸好吃，掰开肉丸，牛肉纤维清晰可见，一看便知是真材实料。
　　中年男人脸色涨红得跟猪肝色一样，事情也没办成，只好灰溜溜离开。
　　排在前面的大男孩扭头问身后说话的大叔：“牛肉丸真有这么好吃？我看主播介绍，专程从外地坐高铁来的。”
　　大叔竖起一根大拇指：“她们家是这个。”
　　大男孩听得直点脑袋，同大叔有一句没一句攀谈起来。
　　很快轮到他，大男孩要了秘制生煎包和一碗牛丸汤，风卷残云的吃完，捧着碗喝掉最后一滴清汤，才突然意识到自己忘记拍照了？
　　以前品尝美食，他都会用心记录，保存美好回忆，这一次却完全沉浸在美味里。要不是吃得很饱，他还想再买一份，现在只好拿手机拍下空空的汤碗和盘子。
　　想了想，点开林芊芊的视频，发表了自己的食用观感，结果很快被西瓜粉打上了“林芊芊水军”的头衔，一窝蜂地跑来骂他。
　　替林芊芊说话的人，不是个例，但也很快被铺天盖地的恶意给覆盖。
　　结束一天的生意，面馆的张叔过来串门子，愁眉不展：“福聚来有点后浪想把前浪拍死的意思，这条街上只有我一家面馆，结果福聚来今天也开始卖面，好多老顾客都被抢走了，房租物价一天天上涨，以后的日子真不知道该怎么办？”
　　张叔老婆出车祸瘫痪，还要养两个孩子，所以整条街上的商户们，大家几乎心有默契地不去沾染面馆生意……也不是说福聚来不能做面馆，只是福聚来自开业以来各种拉客行为，天天搞低价促销，打乱了整条街的市场经济，搞得周围饭馆也只能跟着靠降价促销揽生意，早已犯了众怒。
　　周父拍了拍对方肩膀：“老张啊，我知道你负担重，要是你缺钱，跟我说。”
　　老张摇摇头，很是无奈。