开包子铺后，我暴富了——山楂酪

　　她看上去像是能买得起大豪宅的人？
　　而现在，知道这是宋前辈的房子，周柠瞬间觉得手里的钱可能不够。
　　宋毅转头，问：“你们觉得这房子怎么样？”
　　不止周父周母，周柠也实在太喜欢这房子的格局，可惜超出她心理预期，她主动询问：“房子的格局、装潢都很合我们眼缘，只是面积比我预想中偏大，可能超出我们的预算。”
　　宋毅没有直接报价，带她们到了茶室，每人斟了一杯茶水，才悠悠道：“你心理预算是多少呢？”
　　周柠说：“我不知道这是前辈的房子，也不知道这房子比我朋友家大那么多，我暂时可能还买不起。”
　　宋毅饮了一口茶水，说：“既然是急售，我这房子也卖不上什么高价，一口价三百万。”
　　握起的茶杯，轻轻晃动，一圈圈茶水溅到周柠的指节，她缓缓放下茶杯，拿纸巾擦拭了手指。
　　她舔了舔嘴唇，有点心动：“您这房子按市价，最少也值个四百多万。”
　　言下之意，她们仅在节目里有过一面之缘，连朋友也算不上，干嘛让她捡这么大一便宜？
　　宋毅没有反驳：“因为是急售，自然不能按平常市价估值。我又不住这儿，每个月还要多花一笔开支，干脆卖掉算了，看你刚才给小花喂食儿，我就知道以后你一定能好好照顾它们。”
　　周柠懵了下：“小花？”
　　宋毅说：“池塘里的锦鲤。”
　　周柠“哦”了声，又问：“三百万卖我，不后悔？”
　　宋毅：“这有什么好后悔的，早点送出去，给我省事。你是不是觉得自己白捡一大便宜，心里不安宁，想要回报点我什么？”
　　周柠：“买完房子，我一朝回到解放前，口袋比脸还干净。”
　　宋毅咂咂嘴：“上次节目里那大牛肉包子，真是绝了，我跟你提过要搞个包年会员卡，每天空运食物到京城，我有个朋友就是做这方面的，回头我让他跟你联系。”
　　周柠：“……”吃个早餐，还要航空运输，这就是有钱人的生活啊！
　　最后双方同意以三百万的价格谈妥，约定两天后签合同，过户。
　　跟父母商议，把家里的房子抵押给银行，应该能贷到一百万，勉强凑齐房款。
　　回家的路上，周柠哼着不知名的童谣，心情变得畅快起来。
　　家里的房子虽说小区设施老旧，胜在地段好，银行的贷款通过审核，很快批下。
　　贷款一百万，年利率为4.35%，周柠的包子铺三个月就能赚回来，但她不着急先还钱。
　　一年利息不超过十万块，她完全可以用这笔钱，继续钱生钱。
　　两天后，周柠和宋毅到了地方，办好房屋过户的手续。
　　走出大厅，宋毅扯下口罩，扭头问周柠：“准备哪天搬新家？我可是馋了好久你做的燕皮馄饨，可惜你店里都不卖。”
　　周柠解释：“因为制作工序太过复杂，没法子量产。”
　　“那可这么说定了，我可等着吃你做的燕皮馄饨。也不白吃，暖居宴那天，我一定给你送上一份大礼。”私底下的宋毅，笑嘻嘻，爱开玩笑，压根儿没什么巨星包袱。
　　目送他离开的矫健身影，周柠很无语，她什么时候答应做燕皮馄饨了？
　　第一次遇见前任屋主，参加现任屋主的暖居宴。


第57章 薄皮馄饨   （二更）皮薄肉嫩……
　　既然要办暖居宴, 周柠掰着手指头算了一遍要邀请的朋友，得，赶紧提前开始准备。
　　入夜, 抽完全部愉悦值，周柠顺手拿起手机看一眼时间, 发现群里有人@自己, 点开微信界面。
　　大晚上, 1群还挺热闹。
　　【一个暑假，我居然特别怀念在学校的生活，尤其是包子。我家那边没有好吃的包子铺, 馋死了。】
　　【别说了，大晚上又开始饿了。】
　　【我也天天盼着回学校，咱们过暑假去了，不知道包子铺会推出什么新品，还挺期待，结果愿望落空。有生之年能等到卓璇宁同款燕皮馄饨吗？】
　　【毕竟咱们都回家去了，人家店主也要过暑假嘛！】
　　【燕皮馄饨，我也想要。】
　　【馋了馋了，快点安排上。@蜂蜜柠檬水】
　　周柠回：【燕皮馄饨没有, 薄皮馄饨可以安排。】
　　【我的天，很晚了, 店主快点去睡觉。】
　　【啊啊啊，上次别人被翻牌子, 可羡慕了, 终于等到我了。】
　　【小馄饨，我的最爱。】
　　【已经准备定闹钟，一早冲过去。】
　　【楼上提醒我了, 赶紧多定几个闹钟，千万不能睡过。】
　　扫了几眼，经受不住困意的侵扰，手机放旁边充电，周柠把房里空调温度调高，盖着薄被入睡。
　　凌晨四点半，周柠把揉好的面团放置一旁等待发酵，又重新用水、食用碱和面粉和匀面坯，加入食用碱，是为了让面团口感更筋道。
　　和好的面团，先放在一旁静置30分钟。
　　比起制作燕皮馄饨，薄皮馄饨的步骤，则非常简单。
　　把静置好的面团擀成薄片，撒上一层生粉，放一层面皮，防止粘黏，然后拿擀面杖把面皮们轻轻擀开，尤其要注意力道，不可操之过急。
　　擀好的面皮，拿菜刀切成正正方方的形状，馄饨皮放在灯下，可以透进光来，才算是真正意义上的薄皮馄饨！
　　初时，周柠裹肉馅的动作有些生疏，没一会儿掌握了规律，手指灵活飞舞，裹好的小馄饨，扔到旁边的容器里，一会儿下锅烹煮。
　　夏季白天长，夜晚短，早晨六点钟，日头刚从云层里冒出，天光大亮。
　　周柠搬出个牌子，上面用荧光笔写着——【今日新品薄皮馄饨，7元一碗。】
　　排队的食客，闻见了浓香的骨汤，纷纷吞咽着口水。
　　“要一碗馄饨，两个生煎包。”
　　“好嘞。”周父应声，伸长了脖颈问后面的人：“还有要馄饨的吗，一块煮了，给大家省时间？”
　　“我。”
　　“我要。”
　　“我也要。”
　　一样望去，后面十来位的食客，都是来尝新鲜。
　　一锅不能煮太多，周建邦按照十人份的量，把小馄饨投入汤锅里，拿勺子轻轻搅拌开，等待五分钟。
　　碗底撒上紫菜丝儿、虾皮，几粒葱花，一勺浮着淡淡油脂的清汤，薄皮馄饨上下浮动在清亮的汤水里，白而薄的面皮舒展，如天空积攒的团状云朵。
　　盯着碗里云朵般柔软的小馄饨，食客咽了咽口水，问店家：“能给我来点香菜吗？”
　　店家还没来得及开口，旁边的同伴率先笑出声，解释：“这你就有所不知，她们家没有香菜，也从来不买香菜。”
　　食客纳闷：“为什么？”
　　周柠抬头，回答：“因为我们家都不爱吃香菜，所以不买。”
　　这个回答，听着居然好有道理啊！
　　隔壁桌，一个小姑娘自备了香菜：“我可以给你一根。”
　　“谢谢。”道了声，食客把香菜掰成一段段扔面碗里，看着白色云朵和碧色香菜相互交映，随着汤匙的搅动，碗底的透明虾皮和绛紫色的紫菜丝丝缕缕，轻微浮动。
　　薄雾袅袅升腾，浓郁的香气不断往人的鼻子里钻，食客迫不及待拿勺子舀了一勺清汤往嘴里送，因为吃得急，舌尖一烫，随之而来是浓香的骨汤，鲜得人恨不得把舌头一起吞下。
　　品完汤水，舀起一只小馄饨，说小也不小，可以透过水晶一样的面皮，感受到内里裹住的那一大团肉馅儿，比别的馆子卖得都实在。
　　入口，上颚和唇齿轻轻一抿，皮肉分开，馄饨皮薄而爽滑，内里肉馅儿鲜嫩而多汁儿。
　　明明没放什么调味料，吃着却极鲜，极嫩。
　　是真的好吃。
　　数一数，碗里十二个馄饨，一大碗浓骨汤，七块钱，不算贵。
　　一口接一口，根本停不下来。
　　尽管店里冷气开得很足，食客们吃得鼻尖沁出细汗，明明夏季是最讨厌出汗的季节，此刻却觉得出了这一身热汗，身体也跟着轻快了许多。
　　视线从大堂食客身上扫一圈，收回，周柠借着取东西，回到厨房橱柜，借机调开系统。
　　【系统消息：恭喜宿主自主学习新的菜品，薄皮馄饨！评级8.3分。距下阶段“触类旁通”进度，还剩86%，请继续为店铺食单扩充而努力！】
　　上次她做燕皮馄饨，才拿到8.0分，这次做薄皮馄饨，比燕皮馄饨高0.3分，有手法的进步，也有她做的燕皮确实不够好，还需要继续改进。
　　不到半小时，五十份的馄饨，全部卖完。
　　后面的食客见牌子写着已售竭，又瞅一眼群里其它人晒出的照片，白得宛如水晶的馄饨，光是看着，就有千万般的勾人。
　　听到那些“皮薄肉嫩”的具体描述词，更是叫人馋得口水哒哒。
　　可恶，这群人又开始描述起来了，一定是故意的。
　　*
　　日复一日的练习刀工，现在的周柠跟大白萝卜已经结下了深厚友谊，不再是当初那个跟萝卜较劲儿的刀工小白。
　　旁人学刀工，还需练习手腕力道，周柠完全不用，手起刀落，动作越发沉稳有力。
　　问她有什么诀窍？
　　周柠会回答：“没有捷径，唯熟能尔。”
　　切完萝卜丝，姚老放下手机走来，随意抽查了一部分：“已经能做到粗细均匀，这三个月来，你很用功，老头子都看在眼里。”
　　停了停，姚远年又说：“不过刀工，不是一朝一夕能大成，像柳依然和赵腾飞那是苦练还多年，才有现在的手艺。以你现在的水平，也就只能切切萝卜丝，距离雕花刻叶，还差一大截。”
　　周柠明白姚老是刀子嘴豆腐心，用这些话告诫她不要骄傲。
　　她点头，目中追忆：“当初在苏市分赛区时，我见赵腾飞和王平都用刻刀雕花，而我只能利用西兰花做点缀，当时就很羡慕他们，姚老前辈，我什么时候也能学那些雕工。”
　　姚远年沉吟：“还早着呢。”
　　周柠没有气馁，把包子铺锁好，回家吃午饭，路上，她主动邀请：“我们家找了搬家公司，明天要搬去新房子，前辈也来凑个热闹。”
　　姚远年摇头晃脑：“不去。”
　　过了会儿，见周柠不说话，姚远年偷偷摸摸看她一眼：“要不，你再多说两句，说不定老头子就答应去了。”
　　周柠：“呵呵。”
　　姚远年住了嘴。