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今天也是思路不顺的一天，她想着想着倦意上涌，趴在桌上睡了一觉。
下午很忙，有两大盆菜要清洗，程添大概担心凌瑶手脚慢来不及，跟她分工一人洗一盆。
下午一点，后院洗菜池恰好被笼罩在一排榆树的阴影里，树上大概藏了上百只知了，叫唤地声嘶力竭。
凌瑶冲程添嚷：“它们一定在吃午饭！”
程添抬头看看她，什么也没说。
两人躲在树荫下洗菜，这场景让凌瑶莫名觉得愉悦，她哼了会儿小曲，见程添始终机器人似的默不吭声，忍不住与之搭讪。
“添叔，为什么叫周四餐厅？”
“嗯？”
“我是说餐厅的名字怎么来的？”
“……开业那天刚好周四。”
“哦！”凌瑶挺高兴，程添总算肯说话了，想了想又觉得不对，“名字不应该是开业前就定好的吗？不然怎么做名牌、灯箱那些东西？所以你为什么会决定在周四开张呢？”
这是个先有蛋还是先有鸡的问题，程添似乎被问住了。阿虎从外面找进来，绕在程添脚边叫唤，讨午饭吃。程添起身给它熬鱼汤，就这么把凌瑶的问题给撂下。
鱼汤是在一只野餐专用的煤气小灶上熬的，阿虎蹲在一旁看程添摆弄，叫声越发急了，不停地舔嘴巴，程添便摸摸它的脑袋，示意它耐心。
他身上有股安静的书卷气，像一潭既静止又幽深的水，让凌瑶想起阁楼上那些自己看不懂的书。然而又不单只有文气，尽管凌瑶写小说，她仍然找不到准确的语句来形容程添给她的复杂印象，总体而言他是神秘的，是她在这条老街上偶然拾到的惊喜，她想终有一天，他会被自己写进故事里。
她无意识地洗着菜，脑海中想象程添脸上有没有可能浮起狂暴之色（在某些瞬间），感觉也成立。
凌瑶再次仰头看他，心想，他是一直这样沉默的么，还是在他身上发生过什么，以惊人的角度将他逆转？
程添应该能感受到凌瑶的目光，但他始终不和她对视，凌瑶看够了，感到一丝无聊。
“添叔，我在阁楼上发现几本书，是德语吗？”
“嗯。”
“你以前在德国公司上班？”
“……”
凌瑶不气馁，“我还找到一本韩剧，想借回去看看，行不行？”
“不行！”
凌瑶吐了吐舌头。
或许是察觉自己语气过于生硬了，程添解释，“那是VCD，老古董，你拿回去也没机器看。想看自己到网上找资源吧。”
凌瑶安静了会儿，又开始做好奇宝宝，“这附近有座山叫晚山，添叔你听说过吗？”
“嗯。”
“你知道为什么叫晚山吗？”
“……”
“花姐说那是这一带最后一座被发现的山，取名的人懒得费心思了，是这样吗？”
“赶紧洗菜，两点半开始备料。”
“哦——”凌瑶拖长声调答应。
花姐在时，通常会晚半小时才开始备料，显然程添不放心凌瑶。
第15章 热情
凌瑶主动要求擦萝卜丝，程添就把生萝卜和工具都交给她。
凌瑶说：“我以前帮奶奶擦过，有次不小心擦在手上，蹭下来一块皮……”
程添说：“那你小心点，这是道素菜。”
“……”
程添用两把刀剁肉，做土豆肉饼用的，凌瑶看他动作过于机械乏味，寂寞得仿佛要下雪，她说：“其实可以买个绞肉机的，肉放进去，几分钟就碎了，比你这样剁节省时间。”
“我爷爷给我做过一次猪排，算赶时髦吧，买回来的猪臀尖肉没有拍松，嚼都嚼不动，可那是爷爷的心意，我努力嚼啊嚼啊，吃完一半我就靠在冰箱上，再没有一点力气了，哈哈！”
不管她说什么，回答她的始终是咚咚的剁肉声。
程添抽烟很凶，隔一阵就会撂下活计钻后院去待上片刻，回来时身上带一点淡淡的烟味，是没来得及让风吹净的余味。凌瑶想难怪他要把口罩戴那么严实，不是怕被人认出来，是为了捂住烟味吧？
备完料，凌瑶负责清点碗具，数完扭头一看，程添又没影子了，猜他必定是躲后院抽烟去了，凌瑶直起腰打了个哈欠，推开边门想找他再胡扯几句。
也不知为什么，程添越不爱说话她越想逗他开口，似乎他说出的每一句话都意味着自己的某种胜利。不过凌瑶给自己找到另一个理由，也许有天，程添会把他的过去都告诉自己，说不定是个特别精彩刺激的故事。
程添不在抽烟，他在冲澡！就站在水池旁，背朝边门，手里抓着扣在水龙头上的皮管子，很随意地往身上冲洗，白色T恤脱了，上半身赤裸，下面着一条游泳短裤，水流浇灌在脖颈上，又拂过肩部鼓鼓的肌肉，从麦色皮肤上滚落下来。
凌瑶看呆了，没想到程添如此粗犷，没想到他身材还这么棒，浑身的肌肉都数不过来……
程添大概听到一些动静，身子稍稍转过来些，凌瑶回神，想退回去，但没来得及。程添扭头朝她扫了眼，神情颇镇定，但明显加快了冲澡速度，没几秒就放下水管，抓起搭在架子上的干毛巾擦拭起来。
凌瑶清清嗓子，殷勤相问：“添叔，配菜和餐具都准备好了，米饭也煮上了，你要不要去看看？”她尽量显得坦然，反正自己的确不是来偷窥的。
“嗯。”
程添把穿过的T恤套回身上，毛巾在水池里囫囵搓了搓就晾起，然后朝门口走，凌瑶还站在门边，见他走近，忙给他让路，朝他严肃的背影做了个鬼脸。
进门后，程添直接上阁楼，没多久又下来，换了身衣服，把肌肉藏得严严实实，恢复了平时那种缺乏存在感的模样。
离营业还有半小时。凌瑶却心神难安，一直有点小兴奋，大概是在猝不及防的情况下撞见一个男人的半裸体。
程添开始做土豆饼，先揉捏成形，再放油锅里炸到半熟，等客人点餐时再稍炸一下即可出锅食用。
凌瑶在一旁观摩，程添似乎忘了自己要把土豆饼的制作过程写入秘籍的事，并没有赶她走。
食物在油锅里发出滋滋的声音，到一个时候，程添手里的木铲会将土豆饼迅速翻个面，饼在锅里依旧是完完整整的。
凌瑶看过程很简单，并无神秘步骤，问程添怎么会炸得那么好吃。
程添淡淡道：“用心炸。”
凌瑶便断定秘诀在事前腌制的调味料里，腌制是前一晚要做的工作，花姐说所有和食物直接相关的部分都由程添负责，他不让别人插手。
“刚才我以为你出去抽烟了。”凌瑶试图解释自己的“冒犯”行为。
程添安静地炸着土豆饼。
凌瑶盯着在饼周围滋啦啦冒起的油花，又问：“为什么不在室内洗呀？”
程添花了几秒才意识到她在说什么，“老房子条件不够，二楼水压打不上去。”
凌瑶看看略显逼仄的一楼店堂，确实没地方能装浴室，要装只能在二楼。
“那在外面搭个棚子呢？外面很空的。”凌瑶热心建议，指的是后院。
“属于违建。”
“装个秋千算不算违建？”
程添把一个密封盒子推给她，让她分些酱料出来，不要太多，一小碗。
凌瑶意犹未尽，“我觉得水池对面那块空地放个秋千很不错，夏天一来，你洗完澡还能坐上面看看夜空，数数星星什么的……”
程添再次陷入沉默，专心地炸土豆饼。
凌瑶看看他，“你觉得不好？你不喜欢看星星吗？”
程添似乎忍无可忍，从锅里铲出土豆饼时，差点把饼弄碎。
“不要对一个老人太热情。”他粗声粗气说。
凌瑶愣一下，终于意识到他对“叔叔”这个称呼很介意，飞快眨了几下眼睛说：“可你一点也不老哎。”
她是指他超棒的身材和那些让人脸红心跳的肌肉，当然这些不太好说出口，轻佻地近乎调戏了。
程添剥下腰间的围裙，看都不看她，闷头走出去，方向依旧是边门。凌瑶断定他这次是抽烟去了。
第一天晚上客人不多，凌瑶又提着十二分精神，没出什么岔子，不过连着跑五个小时也够累的，收完最后一张桌子，她一屁股坐在木凳上，不想再动了。
程添收拾厨房时听见凌瑶哀嚎，“好累呀！怎么这么累啊！”
他朝她瞟了眼说：“累就回去休息，盘子明天早上来洗。”
“没有洗碗机吗？洗碗机也不贵呀！”凌瑶撑着眼皮提最后一个建议。
又是没结果的空炮，程添推开边门出去了。
凌瑶趴在桌上，困得睁不开眼睛，心里迷迷糊糊地琢磨，这会儿在后院抽烟，不知道能不能看见星星？
夜里开始下雨，青石板路湿漉漉的，灯光洒在地上，碎白如银，像无数星星落在凡间。
十点前，凌瑶踩着“星光”到家，何萧萧还没睡，在房间里追剧，凌瑶跟她打完招呼就去洗澡。
卫生间门关着，凌瑶敲门，何锐很快从里面出来，双眸贼亮，毫无睡意。
“你怎么还不睡？”凌瑶轻声问，“在玩游戏？”
“别胡说！”何锐朝母亲的房间看看，很警惕，“我早睡了，起夜嘛！”
凌瑶嗤笑，“你这么点年纪还起夜？”
“很奇怪吗？你一个大学生还跑去餐厅做服务员呢，还做得满脸笑容特别高兴，简直匪夷所思。”
凌瑶笑，“能不能给我解释一下什么叫匪夷所思？”
“就是土匪和蛮夷的想法都很奇怪，不是常人能想到的！”
凌瑶拍他脑袋，“难怪你语文考不了高分！”
何锐还想跟她打几句嘴仗，凌瑶轰他，“快去睡觉！我困死了，明天还得早起！”
凌瑶第二天早上到餐厅，发现篮筐里的脏碗具都洗干净并摆进了消毒柜，她在厨房和后院找了一遍，没发现洗碗机，自然也不可能是花姐插着翅膀飞回来洗的，那么这些碗具只能是程添洗的了。
凌瑶问程添，他照例不搭理她。凌瑶心情却很好，想起花姐对他的评价：面冷心善。
因为第一天过得很顺利，凌瑶心思活络起来，下午空闲的时候，她在阁楼南北货架上找到一袋去壳花生，拿塑料碗盛了一碗下楼，起油锅把花生给炒熟了。晚上她把炒花生分给点啤酒的食客，收获一致好评，为此十分得意。
不过她手脚没花姐利落，到收工前不小心让程添发现了，皱眉问她，“谁让你这么干的？”
凌瑶解释饭菜多样化的重要性，并反问：“天天吃一样的饭菜不腻吗？”
程添冷冷地问：“你吃了二十多年白米饭，腻了吗？”
“可是客人都很喜欢呀！”
“如果他们对我做的饭菜不满意，大可以去别的餐馆。”
程添解下围裙，撂下凌瑶去后院抽烟，推门时头也不回吩咐了一句，“把餐具洗完再回家！”
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赵一诺见何萧萧闷闷不乐的，就请她中午去韩宫宴吃烤肉，何萧萧担心太招摇，而且时间也不够，他们公司规定的午休是一个小时。
“你就别前怕狼后怕虎啦！”赵一诺说，“不是说合作不成就得滚蛋嘛！谁知道还能在这干多久？阎王操小鬼，舒服一天是一天。”
何萧萧一想也是，十一点三刻一到，别人都往楼下的经济餐厅涌，他俩则穿过写字楼大堂，推门而出，去了对街的奥特莱斯。
“你放心，咱们真要为这事被公司裁了，我不会不管你的，但凡有我锅里一口，就肯定有你何姐碗里一口。”
何萧萧笑道：“你最近讲话一套一套的，哪儿修来的学问？”
赵一诺得意，“我看书的啊！”
“什么书？”
“网文，修仙的，玄幻的都看！”
“你再这么进步下去，我就赶不上你了。”
“没事！我绝不丢下你。”
“咱俩的交情好像还没到这一步吧？”
“怎么没到？都一起犯过法了！”
“小点声！”
“哈哈哈！”
韩式烤肉都是一小片一小片的，滋味虽好，烤起来费劲，何萧萧说：“我喜欢BBQ，一大块肉上来，管够！”
“你那是莽汉吃法。文明人就得这么割成小片吃，优雅——来点果汁。”
赵一诺给何萧萧把橙汁满上，何萧萧捡起刚才的话题说：“咱们仨要是离开雅美，杜总找份像样的工作肯定没问题，你嘛回去接班也行，陪女朋友也行，就是我，唉，工作倒是不难找，可是要找称心的就太难了，高不成低不就……”
“我问过我三叔，他在我爸公司做销售部长，他们那儿倒是在招人，基本工资加提成，就是工作挺辛苦的，要求爷爷告奶奶，还得经常出差。”
何萧萧神色认真起来，“那销路好吗？难不难推？”
赵一诺老成地摇头，“挺难的，现在疫情，销量很差，不少公司都倒了，我老头子还算有点手腕也就够勉强撑着……
何萧萧一听就掂量出来这小子嘴上没谱，前面又是拿话逗自己玩呢，便也把认真劲收了，打断他问：“你女朋友怎么样？你不打算陪她去北京啊？”
赵一诺笑：“我估摸她是考不上的，要我早死心了……哎，你是不是想把我踢走啊？”
何萧萧一愣，干笑道：“多心了！再说要踢也轮不到我啊，得你舅舅亲自出脚。”
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