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许沁玉笑道：“八文钱一个，饼大菜足，味也好，几位客人可要先来个尝尝。”
方才桩子黑蛋并没有告诉这下水做的猪肉馍的价格，他们还以为是猪下水便宜，所以这猪肉馍卖的就便宜，桩子黑蛋买的便宜吃食故意装作很好吃的模样。
现在一听价格，都有点惊讶。
桩子和黑蛋在吃食上小气，绝对不可能花八文钱去买个味道不好的猪肉馍。
再者，香味骗不了人。
其中一人被这香味实在勾的受不住，忍不住说，“小娘子，给我来个猪肉馍。”
许沁玉笑道：“这是肉夹馍。”
“行行，给我来个肉夹馍，要是不好吃，小娘子就别怪我不客气。”
这人说完，感觉小娘子身边的清冷男子面无表情的看了他们一眼，他们也算过的刀口舔血的日子，被清冷男人这么一看，心里竟下意识生出点畏惧来。
许沁玉笑道：“要是不好吃，我可以把钱退给你们。”
她很快做好个肉夹馍，用油纸包着递给这人。
这人拿到肉夹馍，一口咬下去，就跟桩子和黑蛋差不多的表情了，瞪大眼，二话不说，三四大口就把肉夹馍吃了个干净，他吃完，一抹嘴巴道：“小娘子，在给我两个，不，再给我三个！”要吃就一口气吃个饱。
其他人瞧见忍不住问，“老七，这猪下水真好吃？”
老七点点头，“好吃，比京城那个最出名的卤肉摊子上的卤肉还好吃，这个卤肥肠一点腥味都没有，稍微有点点臭臭的，但是却非常非常香，有嚼劲，油汪汪的却不腻，不知道怎么给你们说，反正比我吃过的任何吃食都要好吃，吃了还想吃，里面给的菜也很足，比五文钱一个的猪肉馍划算得多。”
“真这么好吃？但到底猪下水做的，就算加个煎蛋，也不值八文钱吧。”
他们大多穷苦人家出身，知道物价，知道猪下水便宜时候才一文钱一斤，这等于不要成本，就是面饼跟鸡蛋稍微要点成本，其他的两样菜也便宜的狠。
许沁玉笑道：“几位小哥，不瞒你们，这一个肉夹馍我赚的不多，这锅卤汤里面可是加了香料的，不然你们以为这样腥臭的下水是如何做出这么好吃的味道。”
“香料？”
他们还是头次知道香料也可以作为调料加到菜里头的。
要真是加了香料，这就不算贵，因为香料是真的价格昂贵。
“小娘子，也给我来一个先。”其他人也被老七的吃相馋到，决定不管不顾先来一个尝尝看。
许沁玉不再多言，专心的切肥肠配菜。
很快，四个肉夹馍就做好递给客人，那要了一个肉夹馍的人立刻就咬了一大口，眼睛都瞪圆了，“唔，好吃，真好吃，小娘子也再给我来三个！”
舌头是骗不了人的，好吃就是好吃。
其他人一听，知道这应该是真的非常好吃了。
也都立刻先要一个尝尝。
等尝过后就跟前面两个伙伴一模一样，立刻加多两三个，有的饭量更大些的，还要了五个，他们一行人一共买走了二十一个肉夹馍。
几人回到船上，手里头还拿着肉夹馍，嘴巴里也是一鼓一鼓的。
桩子跟黑蛋的肉夹馍已经吃完了，这会儿正坐在那回味肉夹馍的味道。
见到这些人手中的肉夹馍，两人咧嘴笑了笑。
那几人不好意思的挠挠头，然后开始给商船上其他人游说这肉夹馍有多好吃。
有人还忍痛给自己玩得好的兄弟来上一口，兄弟二话不说，埋头就下了船去买。
这样一来二去的，没多大会儿，许沁玉的肉夹馍就给卖的干干净净。
她弄的份量都是刚刚好，一点都没剩，连着卤汤的汤底都没剩下，当浇头浇在肉夹馍里面了。
她这个不是专门弄卤味的老卤子，老卤的配方也不一样，那种汤基本没法吃，老卤可以一直重复使用，她这种算是酱卤，汤汁可以拌饭的，里面给的香料并不多，为了节省香料，她都是把香料炒干碾成粉，这样只用少许就能出味，她买香料虽然花了好几两银子，但这些香料够她用上两个多月呢。
这次准备了五十五个肉夹馍，家里人跟夏家吃掉十一个，还剩下四十四个，全卖给这艘商船上的，有些人还没买到，就从朋友那尝了口被惊艳到，馋得不行，还问许沁玉晚上过不过来卖，让她多准备点。
许沁玉摇摇头，“晚上不打算做这个。”
她晚上想弄点别的，有自己的一些打算。
商船的人很遗憾，又问，“那小娘子明儿早上出摊不？”
“自然。”许沁玉笑道，“最近都会过来卖朝食的。”
一听小娘子明天还回来，大家也都放心了。
另外两艘官船上的见他们在这里抢肉夹馍，听说还是猪下水做的，全都不屑一顾，嘲笑这些商船上的人没吃过好东西。
官船上的都是官差，还是运送铁矿跟煤矿的，油水多，根本不缺喝少吃，就算被封在运河这里，他们也是天天去东街西街那边比较好的酒楼里面吃喝，对码头边上的摊子看都不会多看一眼。
……
东西卖完后，两人打算回桂花香，离开时，裴危玄扫了眼两艘官船，目光微冷。
许沁玉跟裴危玄推着小推车回去，路过南街那边的小集市上，她打算买点菜回去。
镇上这种小集市挺多，都是在比较宽点的巷子里，大多都是卖菜的，摊位也不多，就十来家，天太冷，摆摊卖菜的就剩下四五家了。
明日做肉夹馍的食材少不了，又去跟屠户家买下水。
那屠户显然还记得许沁玉，南街这边能够一口气买几斤排骨五花肉的可不多，得知许沁玉还是买猪下水，就还按照之前的三十文钱价格给了她，算起来不到两文钱一斤，许沁玉又跟屠户定了明天这个时候还会继续买，还说接下来每日都会来买。
屠户很是高兴，这些下水虽然定价两文钱一斤，但实际上一文钱一斤都没什么人愿意买，大多数时候都卖不掉。
现在虽然就一文多钱卖出去的，但还是有点点赚头。
买好下水，许沁玉又瞧见前面有个卖鱼的摊子，都是些草鱼，每条大概都有两斤到三斤的样子，差不多有十来条。
卖鱼的是个看着五十来岁，头发也有些白的老伯，蹲在那里，冻的脸都有点僵了，一直搓手，盯着过往的客人。
许沁玉见状，停了下来，问了问鱼的价格。
老伯一听有人问价格，立刻道：“小娘子要是想要，一文钱一斤。”
鱼的价格贱，加上天冷，更加没什么人想吃，他摆摊摆了一上午，一条鱼都没卖掉。
许沁玉道：“行，这些全部称了给我吧。”
这些鱼还挺新鲜的，虽没活蹦乱跳，但也是今儿早上才死掉的。
听眼前小娘子竟全部都要，老伯还愣了下，“小娘子全都要？”
许沁玉点点头，“老伯家中若还有鱼，明天上午这个时候也可以全送到这里，明天我也继续要。”
老伯都惊了下，没想到真有人买这么多鱼，他立刻点头，“好好，小娘子放心，我明儿还来。”
这些鱼一共四十斤，十八条，全被两人放在木盆里塞在推车下面，最后付了老伯四十文钱。
萝卜白菜鸡蛋之前买的挺多，暂时不用买。
回到桂花巷，雪倒是小了点。
许沁玉有点担心，总感觉天气反常的厉害。
这还是初冬，怎么都下了这么大的雪，可千万不要有灾。
要是在古代有个自然灾难，那真是横尸遍野。
闻氏不在家，裴嘉宁带着两个小孩待在堂屋里，她正在教凤哥儿和芫姐儿认字。
许沁玉问了声，“宁姐儿，娘去哪了？”
裴嘉宁蔫蔫道：“娘说她去城东城西去找找有没有浆洗衣物的活儿，或者绣坊甚的。”
许沁玉没说话，她是不支持闻氏去给人浆洗衣物跟做绣品，闻氏死了长子长孙跟儿媳，流放路上几乎日日以泪洗面，刺绣又是伤眼睛的活儿，好几次她都瞧见闻氏看东西得凑近了去看，这要是再去刺绣，眼睛还要不要了？
还有给人浆洗衣物，这是最脏最累的活计，如果不是家里实在揭不开锅快要饿死，一般人都不会去帮人浆洗衣物。
闻氏每日要打扫家中卫生，还要帮着清洗厨具，洗全家的衣物。
她是觉得闻氏主内比较好，若真想找点活，也可以找点比较轻松的。
算了，等闻氏回来在同她说。
这会儿才午时。
许沁玉也不耽误，开始在水井边收拾起买回来的青鱼。
裴危玄也过去帮忙，菜刀只有一把，是许沁玉再用，他就捡了几片薄薄的瓦片开始帮着刮鱼鳞。
许沁玉回头喊，“宁姐儿，你也来帮忙。”
裴嘉宁犹犹豫豫，“四嫂，可是我不会。”
“没事，我教你。”
裴嘉宁咬咬唇，嘱咐凤哥儿芫姐儿待在堂屋不要动，她则过去了井边。
许沁玉捡了个瓦片递给她，“帮着我刮鱼鳞就好，抓着鱼尾，从鱼尾往鱼头开始刮。”
裴嘉宁只得试着做，干了会儿，她才发现这活并不难。
许沁玉弄这些鱼是打算红烧后在桂花巷里推着卖，那些瘦瘦小小得孩子都挺可怜的。
所以这些鱼她没打算卖很贵，两斤左右的一条五文钱，三斤左右的一条八文钱，赚还是有得赚，但肯定不多。
而且可以招揽顾客，不要小瞧低收入的顾客，要是弄好了，也是一条产业链。
再者，弄好邻里关系也很重要。
鱼全部清洗干净后，划了花刀，摸上少许盐巴和姜片稍微腌制下。
锅有点小，得分三锅来做。
等以后赚了钱，还是个买个大铁锅。
……
这还不到暮食的时候，桂花巷里又传出阵阵香气，惹得家家户户都有点发愁，也不是嫌人家整日弄好吃的，可整天都这么馋人，他们大人还忍得住，孩子就忍不住，这会儿，小孩们又开始跟他们闹了起来。
正当大家打算哄自家孩子时，巷子里传来个小娘子的呼喊声，“又好吃又便宜的红烧青鱼，小的五文钱一条，大的八文钱一条，数量有限，价格实惠，先到先买，卖完就没啦。”
第21章
桂花香的百姓都知那新搬来的小娘子有手好厨艺，不然整日做吃食不会这么香。
这会儿一听巷子里小娘子的喊话，就猜出是那手艺很好的小娘子，上午朝食还见她推着车去码头，但那肉夹馍太贵了，一个八文钱，也只够孩子解解馋，哪里舍得，这会儿听见小娘子这么一喊，都忍不住心动。
可仔细一听，红烧青鱼？
鱼啊？鱼的土腥味太重，他们有时候家里实在没吃的，才会去买鱼，的确是便宜，比豆子杂粮还便宜，但也的确不好吃，煮出来那叫一个腥，吃在嘴巴里犯恶心，孩子们根本不愿意吃，宁愿吃水煮菜，所以大人们也不乐意买。
小娘子一说是鱼，大家都忍不住嘀咕起来，能好吃吗？
可这香味跟上午那个肉夹馍没什么区别，家里孩子也在闹，“娘，娘，我要吃，我要吃。”
大家也只能出来看看。
她们一出来，就瞧见那瘦瘦的小娘子推着早上那奇奇怪怪的推车，正在叫卖，旁边还跟着那个长的好看的男人。
推车上面的案板上放着一个砂锅和一个铁锅，里面正冒着热气。
许沁玉连着铁锅都给搬出来了，这些红烧青鱼放在木盆里容易串味，大砂锅也就卤肥肠的那个，其他容器不太好装。
见有人出来，许沁玉又开始叫卖起来。
有人牵着孩子过来问，“小娘子，你这鱼能好吃吗？”
许沁玉停下推车，笑的眉眼弯弯，“嫂子放心，绝对好吃，不好吃不要钱，你们买回去要是不好吃可以来找我退钱的，这鱼刚出锅，又鲜又嫩，青鱼的刺也不多，还有营养，给孩子补身体最好，不过给孩子吃一定要注意挑刺，最好把鱼肚跟鱼腹鱼头上的肉给孩子吃。一条鱼两三斤重，小点的就五文钱一条，大些的八文钱，买回来后你们用个砂锅放在炉子上煮着，里面加水，再加适量盐巴，然后可以往锅子里面加菘菜豆腐莱菔豆芽甚的，这青鱼肥，你们也不用再给荤油，煮开就能吃。”
这也是她想出来最实惠的吃法，又好吃又有营养，一砂锅加上配菜，都够一家几口人吃了。
旁边小孩已经馋的直吞口水，使劲扯他娘的衣裳。
“娘，娘，我要吃，我要吃。”
那嫂子一听也很心动，买条小点的才五文钱，加点其他的菜，就够一家人晚上的菜了，而且小娘子还说了，他们买回去有鱼腥味还给退钱。
“行，给我来一条。”
许沁玉笑道：“那嫂子回去拿锅子，我帮你挑一条。”
妇人很快回来端了个砂锅出来，让许沁玉把鱼给她装在里头，那青鱼被铲起来，表皮看着焦黄，上面裹满酱色汤汁，看着就很好吃。
妇人拿了鱼，付了钱，牵着孩子回家。
这边有人买，其他人也都心动。
桂花巷住了大概十几户人家，有点什么声音，巷子里就能听见，所以也知道有人买了这个红烧青鱼。
不少人都围了过来，七嘴八舌的说着。
还有人问，“小娘子，要是不好吃，真退钱？”
许沁玉点点头，“真退。”
当然，她做的鱼都是先煎面，表皮酥，再加水炖，炖到收汁儿，里头却极嫩，不知多好吃，真要有人说她炖的鱼不好吃要找她退钱，那就纯属找事儿，她以后是绝不会在把自己做的吃食卖给那人的。
大家一听，都回家端锅子来买鱼，有的挑大的，有的挑小点的。
许沁玉也一遍遍同他们说着这鱼怎么吃，鱼还是热的，回去直接吃都行，放在锅子里加点盐巴加热水再加配菜，还仔细告诫，家中有孩子的一定要仔细着。
其中有个老婆子，眼睛盯着锅里的鱼滴溜溜的转，问许沁玉，“小娘子，你这鱼都不给尝尝，谁知道是不是真好吃，万一不好吃，到时候你不给退钱怎么办？”
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