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谭青青想了想，家里那么些人吃饭。怎么也得来一头羊。
于是她点了一只个头比较大的。大概七八十来斤的样子吧。整只羊，盘算价钱下来，差不多2400多文。合算着，是2银四钱。
那宰羊的，见来了个大客户，当即也激动起来。
他先是将谭青青选中的那头羊抓出来，割脖子放血。然后再将那整只羊，倒挂着吊起，剥皮。
待羊身上那层羊毛皮被整张剥下来后，才开始割肚，取羊内脏啥的。
“这里面的东西，也不要给我扔了。我都要的。”
谭青青吩咐人家。
对方还蒙了片刻，“这里面的东西，富贵人家都不吃……”
“我又不是富贵人家。”谭青青让他别磨蹭，把羊心啊，羊肝啊什么的，洗一洗，包到油皮纸里。“这不是冬至了吗？就算是家里条件再不好的，不也要买点猪肉羊肉，在家里备着？你小心点哦，别把我的羊心，羊肝，都弄破相了。”
宰羊的，都不知道该怎么说谭青青。
贫瘠人家，也不会大手笔到买一整只羊啊。可要说谭青青富贵吧，真富贵的，又看不上羊心羊肝这种污秽物。
“行，我给您都洗干净，包起来。您拿好咯。”
“倒是这剩下的羊肉，您准备是怎么弄？是切成小块，还是大块？这羊肉啊，切成片，烫到锅里，是一种味道。剁成块，与胡萝卜、菠薐菜、生姜煮在一起，是一种味道。烤羊，炙羊，又是一种味道。”
“您看看，您是准备怎么弄？”
说实话，这三种做羊的方式，谭青青都想吃。
听宰羊的这么一说，谭青青居然觉得，只买一只羊，会不会不够？
“嗯……我三种方式，都想来。要不，你帮我切呗？留一整只羊腿，当烤炙的料。羊排骨部分帮我剁成块状，我煮着吃。再帮我把其他嫩的部分切成片，我涮羊肉片吃。”
“行。”
那宰杀羊的，也不嫌弃麻烦。按照谭青青的吩咐，帮谭青青将羊肉，按三种切砍方式切割好了。
谭青青叫贺娘去大伯娘、二伯娘家里，看看大哥二哥三哥在不在家。
在家的话，就让贺娘，把男丁们叫出来。帮谭青青搬运年货。
要不在，就叫谭摘星来。
贺娘领命去了。
待贺娘回来时，便领来了大哥二哥。
谭荣柏和谭松柏见谭青青在买羊肉，当即便是大声嚷嚷，“哎呀，你咋现在才开始买呀？冬至才买这些，晚了点吧？你也不跟我们说，你要跟我们说，我娘、二伯娘做年货的时候，也就顺便帮你给准备完了。”
谭松柏也是在旁边跟着附和。
“就是啊。你跟谭摘星独自在西城门口院子里住着。谭摘星倒是还好，她要吃年货，大概率就是回家找二伯娘拿……你这？你也太不会照顾自个儿了。”
面对谭松柏和谭荣柏的叨叨絮絮，谭青青也是反问。
“我要吃，难道不能也直接向大伯娘、二伯娘拿？”
“只不过，我院子里，捡回去的人太多。要天天找大伯娘、二伯娘支援的话，怕是能把大伯二伯的家底掏空。所以这才拿了点私房钱，再买一些年货回去，好好过冬的。”
谭青青让谭荣柏谭松柏别说那么多，先赶紧帮她搬运货物才是要紧的。
“你们两就别只站着，不做事了。帮我把羊肉搬运回去。我还要去猪肉摊买猪肉灌香肠。买鸡肉鸭肉做羹汤呢。”
事儿多得很。
可没空跟大哥二哥，在宰羊摊子这儿浪费时间。
第143章 灌香肠
“行行行。帮你搬，帮你搬。”
谭松柏应着。并叫大哥一起，帮谭青青将这剁好的羊肉，放到覆盖了一层油纸的小推车上，推回去。
而谭青青却还在继续逛街。
谭青青走到卖猪肉的摊子上，买了二十斤的猪肉。又买了点白酒，白糖，酱油，和盐。
以及两三只处理干净的土鸡。
这才返回了院子。
回到家，谭青青就开始处理香肠了。
拌好的肉要腌一到两小时。
肠衣洗净，里面最好也冲一下。
肠衣的一头系好找一个大的漏斗。
找一个盆，漏斗放在盆里，肉放在漏斗里。
灌进去的肉，用手往下推就可以。
灌一会，用手往下捏一捏，使肉变的更紧实，但不能太用力，太用力容易挤破肠衣。
每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可。
像这样腌制20天左右就可以吃了。
味道香不说。到时候想吃香肠，就直接蒸煮些饭，再往饭菜里面放点香肠。那香喷喷的味道，不说是什么珍馐美味吧，吃起来也是个极美的享受。
谭青青让院子里的人，都帮忙去灌香肠。
至于陈安……
“陈安你要是闲着没事儿，帮我做几个晾衣架呗。家里面的衣服都快没地方晾晒了。还有这香肠，也需要晾衣架晾晒呢。”
陈安自是点头，但……
“冬天在院子里面晾晒这些肠，怕是会招引麻雀过来偷吃。”
“啊？那咋办？”
陈安摇头，“要么派个人守在晾衣架边上，要么往晾衣架铺渔网。还有……青青姐，你现在才弄年货，晚了点吧？现在腌制，起码得二三十来日，才能吃进嘴里。”
“之前一条心钻研衣饰呢。搞忘了。”
谭青青说着，便将自己柜子里的设计图纸拿了出来。
“你给我瞧瞧，这新品衣饰究竟要怎么做，才能又便宜，又好看？”
“我想了几个方案。但要么太过普通，要么就是需要华贵的材料包装。或者有些材料，我觉得便宜的，但实际上渝州城的价格却高到离谱。”
谭青青有去问过小珍珠的价格。
就是那种非常普通，不好看，小，不圆润的珍珠。
要是21世纪淘宝diy的话，这种垃圾款的小珍珠，十几块钱就一大把。但在渝州城，别说珍珠磨成粉了，就是最垃圾的一小颗，也要二三钱银子。
贵到离谱。
更不要说那种极其珍贵的大珍珠，黑珍珠，妖孽紫色，金珠啥的。
那单颗的价格，都是上百两一枚。还不是普通富贵人家能入手的东西。
总之，因为条件简陋。想要创新饰品，还真不是件容易的事儿。
陈安看了眼谭青青的设计图纸，然后就放下了。他正忙于手上的活，毕竟现阶段而言，还是得先做出晾衣杆为佳。
至于青青姐……
青青姐一会儿一个主意，做事情风风火火的，谁知道她下一秒，又是什么想法？
“青青姐是要给自己做衣饰，还是要给怡红院的姑娘们做衣饰？”
“当然是怡红院的姑娘啊。”谭青青道，“娥娘付过定金。我自收定金到现在，也有数日了。要是再不将饰品给她过目，她怕是能直接杀到我这儿。”
之前娥娘就有派人来催过。
谭青青都是以，饰品还没完全做好为由回拒。
若是再继续拖延下去，就娥娘那个暴脾气，把她这小院子给掀了都有可能。
既然青青姐将这个问题问了出来，陈安便给出了建议。
“街衢上有不少公子小姐，腰间配备禁步。有好些禁步的款式，都十分的美丽，别致。我将它们的款式画下来，青青姐可以选择做什么款式的，然后再去琢磨用什么材质。或者，青青姐也可以先将禁步的款式花样，先呈现给娥娘看看。若她喜欢，你再帮她去选配料也不迟。”
说的也是。
“行吧。”谭青青点点头，觉得陈安说的不错。
不过，说的不错，归说的不错。
该吩咐的活，陈安也要帮忙给办了。
“你呢，做完晾衣架，便把禁步的几样款式帮我画一画。我今儿，主要还是把香肠给灌好。大家一起努努力，争取快些把活干完。”
这个时候霍兰也走了过来。
“我也帮忙吧。”她道，“青青姑娘让我做的绢花，我都做完了。而且，青青姑娘给我的那几匹绢布，如今也只剩下了点边角料，没法再用了。”
“所以，我……”霍兰像是生怕自己没有用一般，非常努力地把杂活都往自己身上揽，“这肠衣我知道怎么灌，能让它被灌的速度更快。所以灌香肠的活，我也加入一个。”
“好呀。”
谭青青没有拒绝。
“等今天的活干完了。我请大家去醉仙楼吃一顿如何？反正今天是没有时间再生火做饭了。不如直接去下馆子，也省了两分劳累。”
听到谭青青居然敢提议去醉仙楼，第一个被吓到的就是贺娘。
贺娘忙让谭青青快别说了。
“我说姑娘哎，醉仙楼那一餐饭得多贵呀。我们这么些人，没个五钱银子，哪里吃得起？再说了，家里的银钱，都拿去买了这些年货。刚刚你又让陈石，去买草鱼。家里已经不剩多少钱了。您就别随便乱花费了吧……”
“慌什么。”
谭青青叫贺娘不用这般捉急。
“知道有句诗吗？诗仙写的。”
“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。”
“钱这个东西，赚了就是要花的。攒是攒不住的。所以你甭想那么多了，赶紧去醉仙楼，帮我定个位置。”
贺娘，“……”
攒不住的怕是只有谭青青一个！
陈安瞧着贺娘这般紧张家里的账目，也是劝贺娘不必过于忧虑。
“青青姐的意思是，贺娘您去醉仙楼定了位置以后，就去把谭大哥，谭二哥，谭三哥叫上。有他们在，又怎么会让青青姐出这个钱呢？”
贺娘有些犹疑，“这也不好吧？”
她道，“我跟谭氏的几个少爷姑娘们又不熟。去了，谁会听我的话……”
第144章 醉仙楼吵架
“哎呀，你去叫就是了。”谭青青让贺娘赶紧去。
“就说，刚才哥哥们帮我搬运羊肉辛苦了。五妹请他们去醉仙楼吃饭。”
“对了，四姐呢？”
没人应谭青青。
谭青青脸色瞬间黑了好几个度。
她牙齿也在紧绷。
“四姐又去镖局照顾崔瑾之了是吗？”
……
呃，这个。
没人应谭青青。
倒是陈安，一如既往的刚勇。
“青青姐不必这么生气。崔瑾之与摘星姐姐郎才女貌，是很和谐的一对。我今天从私塾回来时，还瞧见摘星姐姐上街，给崔瑾之准备了好些吃的用的呢。估计是怕崔瑾之一个人在镖局，冻着饿着了吧？”
买吃的？
谭青青眼神瞬间锐利起来，“具体今天什么时候？买的什么吃的？在哪儿买的？”
“申时末接近酉时。买的雪蓉酥。好像是从苗掌柜那儿拿的货。”
谭青青脸色刹那间就垮了下去。
“陈石回来了吗？陈石回来了，让他去把崔瑾之和谭摘星也叫上。”
今天冬至，醉仙楼据说做活动，七折。
他们这么些人，去大吃大喝一顿，就算花个二两，七折后，也就1银4钱了。就是因为节省的多，谭青青才拉着大家一起去下馆子的。
不然平时，谭青青才舍不得花这个钱。
大家到了醉仙楼，人员数齐，共十三人。只不过贺娘，元子，乔嬷嬷不愿意与谭青青等人同桌。谭青青便也懒得去管他们。
他们愿意站着就站着吧。
倒是崔瑾之此人……
这人还真的敢来？
她把人叫来了，人还真就跟着谭摘星来了？
只不过崔瑾之这人冷着脸，一副不咋开心的样子。看得谭青青就是吊胃口。
“嘿，我说，今天冬至，这么好的日子，你垮张脸给谁看呢？我四姐拉着你过来吃饭，还拉的不对了是吗？”
谭青青才说了崔瑾之不过两句。
谭摘星就在旁边叫谭青青好生些说话，别语气这么冲。
“五妹！”
谭摘星叫谭青青快别说了。
“崔瑾之的伤，这两日才刚有好转。受不得刺激。你跟他说话的时候，语气轻柔点，别吓着他了。”
谭青青，“？”
我难道不是你最爱的小宝贝了吗？
果然是个有了男人，就忘了妹妹的渣姐。
谭青青怒了。
“行，我不说他。小二，来几坛上好的烈酒，要最烈的那种。上鱼，上茱萸。味道要辣。我们几个的口味都重，不喜清淡。”
小二忙应着，“好嘞。”
小二一走，谭摘星就面露出不满。
“五妹，你说的这些，都是发物。瑾之不能吃的。”
“那他就不吃这几样菜呗。”谭青青让谭摘星别把崔瑾之看得那么紧，“他都这么大的人了，还不知道什么该吃，什么不该吃？什么该用，什么不该用？什么该觊觎，什么不该觊觎？”
“对吧。崔瑾之？”
即便崔瑾之不正眼看谭青青，都知道谭青青对他的怒火很大。
但他今日实在是没有心情与谭青青吵闹。所以只是别过头去，没有搭理谭青青。
谭青青不怒反笑，“我说崔瑾之，你这年纪也老大不小了。要按照正常人的年纪，早该娶妻了呢。你到现在都未娶，是不是哪儿有问题啊？”
不等崔瑾之说话，谭摘星就赶紧替崔瑾之解释。像是生怕崔瑾之哪儿惹谭青青不高兴。
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