眼看着从一开始从早到晚都忙碌，到后来渐渐闲了下来, 这时林海给提了一个建议：“东家, 不若我们在下面各地安排些人, 做好了之后再运到青州。”
沈瑶华自是没有同意, 还是一样的理由, 这个是和宁王府合作的，参与进来的人越少越好。若是每个县市都做, 知道配方的人数就实在太多了。
这日恰逢苏青山那边捎信赶回来，沈瑶华灵光一闪，想到了一个两全其美的办法：“不若就这一批人去，做好了让其他人运回来，虽然费些力气，但胜在安全。”
“东家，我带着人去吧！”林海听完沈瑶华的计划后主动请缨。
沈瑶华也觉得他比较合适，苏青山不在，她们几个都是女子，加之下面县就林海最为熟悉，就让他带人去了。
沈瑶华这边提前写信让下面县里的各个店铺的掌柜的，准备买好猪，定好肉，这边林海带着人到了之后，就快速花上几日时间把肉处理好，其他事情都交给掌柜处理。
时间有限，沈瑶华就只让她们做火腿和腊肠。用不完的肉除了吃掉的，全部便宜卖给那些酒楼。
做好之后则由另外一批人把肉全部运回来，古代这交通不便，路上又怕遇到山贼，又花了一笔钱雇佣押镖的队伍。
不过一想到火腿的味道，以及后续火腿和腊肠可以卖的高价，沈瑶华还是觉得很值得。
去岁做的火腿现在还不到最好吃的时候，不过沈瑶华还是让人拿了一条出来，尝尝味道。
火腿最佳的风味需要储存两到三年，她取的这条火腿虽然只存放了一年，但是取的这一批火腿是存放在伙房当中的。伙房每日烟熏火燎的，加速了火腿风干，也形成良好的风味。
因为是存放在伙房中，外皮都熏得黑黢黢的。没有现代的设备，只能采用最原始的办法，让府里的厨娘在院子里弄了一个火堆，沈瑶华又找了个架子，把火腿架住，在火上把外皮烧得‘呲呲’冒油。
等外皮烧好之后，取下来泡到水中，把外皮洗干净，这时代也没有钢丝球，沈瑶华试了半天，还是直接用刀比较方便。
“东家，是要把这外皮刮干净是吧？让我来吧。”旁边厨娘收拾好了火堆之后，看了一下沈瑶华的操作后开口道。
沈瑶华正感觉好长时间不下厨干活，突然这么干还累得慌，手也油腻腻的，很不舒服，就把刀递给了厨娘。
这时代也没有洗洁精，勉强用澡豆把手洗干净了。沈瑶华暗暗在心里想，若是后期人员充足了，可以考虑做点香皂、肥皂之类的。
果然专业人士干起来就是快，厨娘没多久就把外表那些黑色全刮干净了，剩下了烧得焦黄的皮，看起来十分的美味。
等把一整只火腿收拾好之后，沈瑶华便让厨娘去通知苏青柔几人回来吃饭，说她要亲自下厨。
这一通知，沈瑶华才发现为什么那些大户人家家里各种丫鬟下人，这房子大了，找个人都很麻烦。
府里现在实在缺人，前面工坊在宅子里，人多，要干什么随意就可以叫到人，现在大多数人都搬到了工业区那边。通知个人竟需要让厨娘去，确实不合适。
反正都是用人，给工钱，现代有些人家里还用保姆呢，她确实不需要矫情，沈瑶华打定注意，晚上吃饭就交代云霓去，给府里把下人配齐。
洗干净的火腿，放到了砧板上，沈瑶华准备做一桌全火腿宴。
她先切下一小块火腿肉，肉质已经是非常红亮了。
拿着这块火腿肉到旁边的砧板上，把这一块火腿肉先切成小条，再切成小丁。然后从柜中拿出一个大碗，打入四个鸡蛋，把鸡蛋搅散之后，下入火腿丁，再加入适量的清水之后搅拌均匀，撇去浮沫，便把碗放入笼屉。
因为火腿本身就是腌制过后的，有一定盐分，鲜味浓郁，这道火腿蒸鸡蛋就不用再放任何调料了，直接上锅蒸制即可。
蒸上之后，沈瑶华接着准备下一道菜，炒制青椒火腿。这菜和一般炒肉差不多，下入青椒和肉片，翻炒几下即可，不过因为火腿盐分比较多，所以青椒的量用的也需要比较多，因为这个菜做起来很简单，便只备好菜，打算最后炒制。
接下来准备到是火腿烧豆腐，这道菜也很简单，火腿稍微炒制片刻之后，加入清水，再下入切片豆腐，小火炖煮一刻，最后再大火收汁即可。
伙房因为之前是供好多人用饭的，灶上位置也比较多。
火腿烧豆腐要的时间多一些，沈瑶华便又在另一个灶上放上锅，炖一个火腿白菜汤。她先把切开的白菜和火腿片一起下入锅中，炒制片刻后加入清水，水开再煮片刻，沈瑶华尝了一下味道，毕竟加的水多，火腿本身的盐度不够，就又加了一点点盐。
等这边火腿烧豆腐和火腿白菜汤出锅，火腿蒸鸡蛋和米饭也差不多了。
这时苏青柔已经回来了，说是云霓去了养殖场那边，没通知到人。可能还需要一点时间，沈瑶华就又趁此机会做了一锅火腿土豆焖饭。
苏青柔就过来上手帮着削土豆，把土豆切成小块。沈瑶华则去继续切了一些火腿丁。
等菜备好之后，先下入土豆炒制片刻，随后加入火腿，最后再盖上米饭，小火焖了一会。再次翻炒，底下土豆已经煎得金黄酥脆了。不一会一锅香喷喷的火腿土豆焖饭就做好了。
这个时候云霓也得到了消息匆匆赶了回来，在她洗漱的时候，沈瑶华就把青椒火腿给炒好了。
等坐下，已是满满一桌色香味俱全的菜肴，三人开始细细品尝这美味。
“瑶华，这些菜你怎么做出的，好鲜，都好好吃！”苏青柔挨个尝了一口惊喜道。
“这味道，感觉鲜香弥漫在嘴里，就连这豆腐都十分入味了，豆腐里一股浓郁的肉香味，一口咬下，爆开浓浓的汤汁，东家厨艺大涨呀！。”云霓夹了一筷子火腿烧豆腐，放入口中，细品之后一脸崇拜的看着沈瑶华。
一样把几个菜都尝了一遍，云霓又接着说“虽然自从跟着东家吃到了许多以前不曾吃过的，听过的各种美味，但是今天这个味道，可以说是最美，此生能吃到如此鲜美的食物，真的是让人生了无遗憾。”
苏青柔点点头道：“就是，实在是太好吃了，真的是让人了无遗憾。”
沈瑶华也是每个菜都尝了味道，火腿蒸鸡蛋味道鲜香滑嫩，青椒炒火腿味道更是一绝，辣味使得火腿的鲜香味更上一层。至于火腿烧豆腐，确实是豆腐中满满都是火腿渗入的鲜味汤汁，豆腐和火腿的味道交融在舌尖，一口咬下，瞬间鲜味霸占整个口腔。
就连最简单的白菜豆腐汤，味道也是十分独特，白菜的清甜和火腿的咸香相得益彰。浓郁的火腿的鲜香并不会让人觉得腻味，配上白菜刚好给人一种十分清爽的鲜美。
不过，好吃归好吃，但两人的表现也夸张得过分了，沈瑶华也没当真，笑了笑接着说道：“这几个菜几乎没有放什么调料，都是这火腿的香味。而且这火腿再放上个一两年会更好吃，放上个十年八年的，直接可以片成薄片，生吃的时候，那味道才是绝美。”
一番话说得两人频频咽口水，恨不得马上到十年八年之后，尝一口那直接可以生吃的味道是如何绝美。
吃完之后，云霓才说起今日去养殖场的原因：“东家，养殖场那边传来消息，石头村种下的那些稻谷快可以收割了，我今日去看了看，若是天晴，三五日就可以收了，不知东家可有其他安排。”
沈瑶华想了想吩咐道：“下帖子，明日请孟清和孟公子到店里品尝火腿宴”又想了想那郡王世子也不知道回来了没有，又补充道，“给郡王世子也下一张。”
第48章 贪欲
听云霓说石头村的粮食, 现在看起来产量应该会十分不错。
沈瑶华前面也去看过几次，因为不是小麦的种植季节，所以当初种的基本是稻谷, 有水的地方就种水稻, 水源引不过去的地方就种旱稻, 但无论是水稻还是旱稻都长势极好。
至于小麦, 尝试了一下，在少部分地方种了一些。倒也没出现不灌浆的现象，看着颗粒饱满, 最终收获应该会不错。
毕竟没有系统buff的加持, 无论是水稻还是小麦，肯定都不如在梨花湾的产量高。但是比起这个时代, 低产的种子来说, 系统出品的高产品种，产量还是会高上许多。
沈瑶华这一次请孟清和和郡王世子来品鉴美食，其实和上一次的目的差不多, 同样是为了今后的推广做准备。
她不可能像石头村这样, 雇佣所有的人给她种地。石头村附近的村镇还好，就靠口口相传和眼见为实。想必，等明年若是让大家种她的种子，大家都应该是乐意的。
古代交通不便, 也没有个电视网络什么的可以用来宣传。她这个种子产量再高, 也就只有一小部分人知道。
你突然让百姓换掉他祖祖辈辈种的种子, 去种一个新的种子, 就算你说的天花乱坠, 对靠天吃饭的老百姓来说，他不敢去冒这个险。
当然要说沈瑶华就没有办法也不是, 按照她目前的财力，完全可以在各个地方搞一个试点，花个三五年的时间，总能让周围的一部分人相信她，之后再靠着口口相传，推广到更远的地方，让人们都选择种她的这个种子。
但是这个来的太慢了，等推广到能够大部分都种植的时候，可能还没存下什么种子，就已经到了十年，旱灾来临。
况且有捷径可走为什么不走呢？若是让宁王府或者郡王世子这边出面，有官府背书，一开始发试点面积就能很大，之后种子推广种植也会简单许多。
翌日一早，沈瑶华便带着那只火腿来到了店里。
毕竟是要宴请宾客，虽然只有两人，但自是不能像前一日她们吃的那么简单，得再多做两个菜。
所以除了复刻昨日的菜之后，沈瑶华还卸下那只火腿的蹄子部分，剁成小块。
刚好是吃莲藕的季节，把莲藕也切成块和火腿一起炖煮，炖得差不多了又在这一道火腿炖莲藕中，加了一些泡发好的干菌菇，使得味道鲜上加鲜。
另一个灶上还炖着一道火腿炖鸡，等到了约定的时间，几个菜也差不多好了。
前面来人通知她两人到了，沈瑶华出去前还担心若是客人看到了，要点这些个菜，到时候闹起来又麻烦，特地嘱咐待会儿让人用食盒提到楼上。
沈瑶华出来刚好两人下马车，孟清和和郡王世子周尧是同坐一辆马车一起来的，看着马车上的标志，应该是郡王府的。
孟清和今日穿了一身淡青色长衫，头上是一根用玉石雕成竹子模样的簪子，腰间系绳，墨绿色的穗子上挂着一块羊脂白玉，看见沈瑶华之后，眼中微微含笑点头示意。
沈瑶华看着他今日打扮，显得整个人都非常的清雅，也微笑的回礼。
“沈小姐，好久不见，我可是昨日接到帖子就在想，今日会有什么好吃的。”旁边郡王世子调笑的声音响起。
郡王世子着一身蓝色长袍，长袍的衣领袖口，都用金线银线，绣着繁杂的花纹，还好这郡王世子颜值不错，一双勾人的狐狸眼，倒也压得住这身浮夸的衣裳。
“世子殿下、孟公子两位里面请，饭菜已做好。”沈瑶华说着便带着两人上楼，到了预留的包间。
三人刚一坐下，沈瑶华便让人把菜都上了。
三人边吃边聊，寒暄了半天之后，才开始进入正题。
“殿下、公子，这次请两位过来。一是想请两位品鉴这火腿的滋味；二则是为了明年春季的播种。”沈瑶华把石头村的情况给两人介绍了一下，又说了一下自己推广种植的计划。
“我说小娘……”
郡王世子还没说完，孟清和干咳了一声，郡王世子看了他一眼接着对沈瑶华说道：“我说沈姑娘，你一个女子，不想着早日嫁个良人，相夫教子。整天筹谋着这些为官之人，该干的事情，对你又有什么好处呢？”
沈瑶华听完倒也不生气，这个时代对女子不算是十分的苛刻，市井中倒也有许多像沈瑶华一样的女子抛头露面，做些营生。就是大户人家的女孩，也不全是大门不出二门不迈的。但是总归大多还是一样的思想，尤其是郡王世子这样的阶级，他所受到的教育里，女子就应该以丈夫为天，就应该相夫教子。
沈瑶华看孟清和也放下手中的筷子，端着茶杯看着她，她想了想不卑不亢的开口道：“虽然我是女子，不能像男子那般去考取功名，济世救民。但从吉州而来，所见种种，加上到青州之后，得宁王殿下各种政令庇护。所以我也想尽自己的微薄之力，让更多的像曾经的我一样的人，可以安身立命、丰衣足食。”
郡王世子正色道：“沈姑娘大义，你真的和世间一般的姑娘不一样。”
孟清和眼睛直勾勾的看着沈瑶华，神色有些莫名，之后认真开口道：“若这世间官员都像姑娘一样，我大祁百姓安居乐业，国泰民安指日可待。”
“二位过奖了。”沈瑶华想了想，郡王世子觉得她很特别，不妨她借此机会改变一下他对女子的印象。郡王世子这也算是统治阶级了，说不定对提升女性地位还起一定的作用。
所以沈瑶华思索片刻之后便开口道：“若说我独特，我是不认同的。我不过是比一般市井女子多读了一些书，又比那些高门小姐少了些世俗束缚，多了个接触到百姓的机会。若是女子可以读书科举、为官，说不定郡王世子就可以见到千千万万像我一样，比我做得更好的女子了。”
两人听完沈瑶华的话若有所思，不过沈瑶华也没指望这样一句话就改变两人的思想，说不定两人心里觉得她胡言乱语呢！便也没有再继续这个话题。
杂七杂八又聊了一些，吃完之后两人便先行离开。
郡王世子离开前还问，可不可以买些火腿，年前送礼。
沈瑶华想了想还是实话实说，告诉两人再等上一年味道更佳。两人倒也算善解人意，没人再提这个话题。
同一时间，石头村。
“二虎他娘，你们地里的稻谷偷偷给我留点种子，十亩地的就成。”
“大姑，你就别为难我了，我们这地里种的都是东家的粮食，不是自己家的，给你留点，那不就是偷嘛！”
“二虎他娘，你这说的什么话，什么叫偷。这些年，我对你们没得说，你就说能不能办吧？”
“这万一要是被东家发现了……”
“我早打听了，你们那东家若是有那么多人盯着，还会花钱雇你们种。我都听说了，其他人私下都答应好些人家了，有些还收了钱，还是说你也要大姑我把钱给你送来，你才肯办。”
“哪能呀！我这不是要等当家的回来商量一下，我也做不得主。”
26/57 首页 上一页 24 25 26 27 28 29 下一页 尾页 |
