苏巧走了过去把之前发生的事告诉了她,得知陈玉美他们竟然对自己做出这样的事,她别提多心寒了。
“陈玉美,我是你妹妹,你这么对我!”
陈喜娘身形踉跄的冲了出来质问。
陈玉美被苏言打得鼻青脸肿,她爬起来说道:“我这么对你?你是怎么对我的,你眼里就只有三姐,根本就没有我这个四姐。你要是肯帮忙,我何至于那么对你。”
“我能怎么对你的,那要问问你自己,你都干了些什么。”
苏言又是一顿揍。
王韬先前被苏言的凶悍给吓到了,回过神他刚想上前帮忙。
萧湛拦住了他。
把他揍了一顿。
要不是想到送去衙门。
没证人。
又影响陈喜娘的名声。
苏言都想把陈玉美他们送去衙门了。
既然不送去衙门,那自然也不能便宜了他们,将他们又揍了顿。
苏言叫着萧湛他们离开了他们家。
陈玉美恨得不行,却是没敢追出来。
上了马车。
陈喜娘久久都没说话。
她没说,苏言她们也没有说话。
一直到。
回到家。
陈喜娘才说话:“从小,我四姐就不是很喜欢我,我一直跟自己说,对她好点,她肯定就hi对我好点了。可我做梦都没想到,无论我怎么做,结果都是一样的。言儿,娘对不起你们,害你们为我操心了。今天也是多亏了你有准备,不然我怕是只有死了。”
苏言直言道:“娘,有的人不是你对她好,她就领你的情的。我之所以之前没跟你说,就是担心你不信我,所以我才这么做的。”
第44章 鲜肉月饼
陈喜娘垂着脑袋说道:“言儿,娘错了。”
见她这么说。
苏言抿了下唇说道:“娘,我说这些不是想听你说你错了,而是想你以后做什么之前好好想想。有些人到底值不值得你那样对她。”
“嗯。”.
陈喜娘点点头。
想到萧湛今天帮了自己。
陈喜娘同苏言说道:“言儿,明天请萧湛到家里吃饭吧,他帮了我,我得谢谢他。”
苏言应了下来:“好。”
……
陈玉凤他们做的李子酒、桃子酒、酸甜腌李子要两三个月才可以。
苏言便决定先卖李子干、李子糖水、李子酱、冰糖李子、桃子酱这些。
想好。
苏言和陈玉凤他们一起去看了铺子。
看了一天。
他们才决定租城南的一个铺子。
铺子租下。
他们去看了日子,将开业的日子定在了八月初八。
苏言想到要不了多久就是中秋节了,她跟陈玉凤他们说道:“三姨,三姨父,还有十多天就是中秋节了,我们到时候做点月饼来卖吧,要是好卖,以后就长期卖。
“月饼?言儿,这个我们不会,而且镇上卖月饼的人很多,这做出来怕是不好卖。”李大宝实话实说道。
陈玉凤抬手拍了下李大宝的背。
“你个傻子,言儿既然说要做,言儿肯定会了!”
苏言笑了笑说道:“别人的月饼好不好卖,我不知道。但是我对自己做的月饼还是有信心的,这样吧,我做出来你们尝了,我们再商量。”
“成!”
陈玉凤欣然应道。
说做就做。
苏言与他们分开后就找了家铁匠铺定制烤箱,镇上有好几家卖点心的都在他这里定制过烤箱。
询问了下苏言拿来烤什么。
要几个。
老铁匠收了她四两银子的定金,随后写了一张纸条给她:“四天后,你来,我要是不在你就把这纸条拿给我家里看。”
“好的,大叔。”
苏言伸手接了过来。
烤箱的事解决,苏言打听一番往着买月饼模子的张记木匠铺走去。
来到张记。
苏言说了自己来的目的,张记的伙计连忙走了去拿模子给她看。
他们家的模子只有几个样式,苏言只觉得太少了。
伙计看出她有些不是很喜欢,张嘴说道:“姑娘,你要是不喜欢,可以在我们这里定制,就是定制的要贵一些。”
“要贵多少?”
苏言盯着伙计问道。
伙计从容的回答了她:“我们铺子的模子卖的一文钱一个,定制价钱翻倍,两文钱一个,如果要好一些的材料做,那价钱就再翻倍。”
这样。
苏言不打算做那么贵的,就打算做一般的:“你们这有笔墨纸砚吗?我画几个图给你们,到时候你们就照着我给的图做。”
伙计立马去给苏言拿了笔墨纸砚。
坐下。
苏言想了想画了起来。
她画了十五种。
带卡通图案的五种,分别是哆啦a梦、皮卡丘、喜羊羊、唐老鸭、猪猪侠。
带字的五种,分别是花好月圆、吉祥如意、心想事成、中秋快乐、团团圆圆。
余下五种是带花和图纹的。
伙计瞧着只觉得新奇得很,接过就拿了去给自家掌柜的看。
掌柜的看后朝着苏言走了来:“姑娘,你这几个图案都是你想出来的吗?”
见他指的是喜羊羊这几个卡通图案。
苏言脸不红心不跳的应道:“对,是我自己想出来的,怎么了?”
“你等着先不要走。”
掌柜的快速往着后院走去,不一会儿又走了出来请苏言进去。
看他激动这样子。
苏言还以为是遇到了穿越的老乡,结果见了他们的东家才知道,原来是想买她画的图案。
苏言卖的不仅仅是图案还有味道和口感。
她思量了下同意了,不过让他们铺子的东家不能在八月十五之前卖给其他人,要八月十五之后才可以卖。
他们的东家答应了。
一个模子,苏言卖了五两银子,不算很多但也不算少了。
苏言来铺子这边的时候。
陈喜娘她们已经准备关门了。
苏巧看到她回来,快步走了来:“姐,你今天怎么出去那么久,看个铺子看了一天吗?”
“差不多一天,三姨他们太纠结了,想要大一点又想便宜点。于是就看了好多个地方,最后吧还是又回到之前的看的地方去找那老板说了很久,才便宜了些。除了看铺子外,我还去定了两个烤箱还有月饼模子。”
苏言锤了锤自己的腿说道。
苏巧见苏言累了,招呼她进铺子坐下给她倒了碗水喝。
递给苏言。
苏巧压低声音问道:“烤箱,月饼模子,姐你打算做月饼?”
“对。”
苏言在拿到烤箱和模子后,就带着苏巧一起去买起了材料。
她打算做鲜肉月饼、莲蓉蛋黄月饼、枣泥月饼、五仁月饼、金沙奶黄月饼。
因此卖的材料比较多。
回到家。
苏言就教着苏巧做起了鲜肉月饼。
先做水油皮。
苏言拿了两个大碗,一个自己用,一个递给苏巧。
“先在碗里放白糖和猪油,我放多少你跟着放多少。”
苏巧照着苏言一样盛了些放碗里。
“现在加入面粉。”
苏言没有给苏巧盛,让她自己盛的。
盛好。
苏言教着她搅拌起来。
苏巧没搅拌几下就会了。
苏言笑了笑说道:“对,就是这样,不过不是搅拌几下就行了,要搅拌到无干粉才行。”
“哦。”
苏巧继续搅拌起来。
她搅拌好时。
苏言早都搅拌好了。
看她弄好,苏言说道:“现在开始揉搓,柔至面团表面光滑细腻,拿块白布盖上,然后再拿一个大盆盖上。”
苏巧麻利的做起来。
盖好。
苏巧看向苏言问道:“姐,面团已经盖好了,我们接下来做什么?”
“做油酥面团。”
苏言说着盛了些和面粉混合在一起用手轻轻捏了起来。
捏成团。
她就开始教苏巧调馅儿。
将肉糜去腥加入适量的盐、糖、胡椒粉这些调味,她朝着一个放方向快速搅拌起来,搅拌好一会儿才停下。
“看清楚了吗?”
放的佐料太多了。
苏巧没记住都放了哪些:“姐,我没看太清楚,你再教我一次吧。”
第45章 陈玉凤他们的铺子开业
苏巧没看太清楚,苏言一点不意外。
苏言看着苏巧说道:“行,我再教你一次,这次我慢一点。”
她慢下来。
苏巧就看清楚了。
问了几个问题。
苏巧开始学做起来。
见她做得还差点。
苏言提点了她一下,帮着又加了些佐料。
馅儿调好。
苏言启唇说道:“我们现在开始包酥,将之前做好的油酥面团放到水油皮上,像包包子一样的手法收口捏实,这样就不会漏油酥了。”
这个简单。
苏巧看一眼就会了。
确定都包好了。
苏言拿起一个放到案板上,用掌心轻轻的按压起来,按压了下才用擀面杖来擀的。
“擀的时候注意用力均匀些,全部都要擀开擀薄。”
这个对于苏巧来说就有些难度了,她试了好几次才找到感觉。
擦了擦汗水。
苏巧张口说道:“真是没想到做月饼这么复杂。”
温言。
苏言笑了笑说道:“好吃的东西自然是要复杂些了,这还没完呢,我们还得从顶端将它慢慢卷起来,卷起来后整理成一个粗细均匀的长条。”
话落。
她教着苏巧做了起来。
做好。
苏言教着苏巧切了起来。切成一个个小块,把两端切口的地方对捏起来,又擀开,然后放上调好的馅料用包包子的手法拧了一圈,用虎口收拢法收口。
整理好。
苏言盖上自己后面定制的福字印章放到收拾干净的烤箱里烤了起来。
由于火候没有控制好。
她们这一烤箱的鲜肉月饼都有些烤过头了。
苏言也不气馁继续尝试。
烤了三次。
她才掌握到火候。
苏巧别提多心疼了:“姐,这些月饼岂不是浪费了?”
苏言嘿嘿一笑说道:“是有点浪费,不过并没有浪费太多,有部分还是能吃的。好了,快尝尝看这烤得刚刚好的鲜肉月饼怎么样?”
她说着。
拿起一个不烫的。
掰开递给了苏巧一半。
做成功的鲜肉月饼。
层层叠叠的酥皮。
吃着软中透着酥,酥中透着几分韧。
别提多香了。
苏巧吃得满脸都是笑容:“姐,我还是第一次吃到这样的月饼,感觉好好吃。我们要是做出来卖,肯定好卖!”
苏言同她说道:“我们已经有家铺子了,我暂时不想弄那么多铺子,所以打算教三姨他们做,到时候我们直接分红。”
“哦。”
苏巧没有意见,毕竟陈玉凤他们一家对他们一直都挺好的。
教会苏巧做所有的月饼。
苏言才带着她一起去教陈玉凤他们的。
陈玉凤他们也很喜欢吃苏言做的月饼,只觉得这是他们吃过最好吃的月饼。
……
苏言这些天跑来跑去,萧湛见到她的时候极少,最近都是陈喜娘把李叶的分红拿给他,让他带回去。
没怎么见到她。
萧湛自然是想的,这天他没有立马走,在他们铺子点了些吃的,一边吃一边等苏言回来。
他坐的位置比较显眼。
苏言一回来就看到了他:“萧湛,你今天来铺子里吃东西啊。”
“你这丫头还知道我叫什么名字呢,我还以为你都把我忘了。”
萧湛的语气酸酸的。
苏言噗嗤一声笑了起来:“我就是把谁忘了,也不能把你忘了。我有件事跟你说,我们一会儿去后院说。”
“嗯。”
萧湛很快吃完。
他本来要给钱的。
苏言不要他的:“走了,今天算我请你的。”
来到后院。
苏言招呼萧湛到客厅坐下,将铺子开业的日子告诉了他:“到时候你记得来,保管我做的月饼你喜欢吃。”
“好。”
萧湛应了下来。
开业的日子转眼即到。
萧湛这天来得很早,他来时苏言他们正在后院忙活,只有李大宝在前面招呼客人。
苏言他们已经做好一些月饼了。
得知他来了。
苏言把自己做的月饼端了给他吃:“尝尝看怎么样,这盘里有两种月饼,一种是莲蓉蛋黄的,一种是金沙奶黄的。”
鲜肉的要热的才好吃。
准备售卖时。
苏言他们才开始做,因此现在没做。
萧湛只吃过五仁的和芝麻白糖花生的,这样的还没有吃过。
他望着眼前色泽金黄,花纹清晰的月饼,拿起一个吃了起来。
他吃的是莲蓉蛋黄馅儿的。
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