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只能让赵磊明早多拉一些回来，下午再送一趟货了。
怕是这几天，每天都要送好几趟货。
开业头三天，新店里活动力度空前之大，赵军和姚晴天预计将这几天的净利润压到百分之二十左右，这还是在他们买的店铺，没算房租的情况下。
约有一半食材是养殖场自产的，剩下的一半也是用足够低的价格拿的货，相比其余熟食、卤味店，三只鹅卤味店成本要低许多，再压低利润，他们店的价格优势尽显，所以这销量也就不出意外地创造了一个记录。
加上临近年边，人们开始办年货，县城正街经过几年建设，日益完善，街上客流量也每天在刷新着记录。
天时地利人和，各种便利，三只鹅卤味店都占了。
有道是，万事开头难，反之，开好了头，后面就容易多了。
姚晴天从进了厨房，就心无旁骛继续烹制卤味了。
做熟食生意，想长长久久红火下去，最关键的还是这熟食的质量，好不容易把牌子打响了，就不能没落下去。
除了中途出来给赵昕悦喂食，兼哄她睡觉耽误些时间，从下午三点半一直到晚上十点钟，姚晴天一直窝在厨房里，做出的卤味已经堆满了好几个大不锈钢桶了。
直到外面传来三轮车的声响，姚晴天才熄灭了所有炉子，收拾妥善，关好门窗出了厨房。
姚晴天刚出厨房，便看见赵军大踏步往这走过来了。
“你累了一天，不直接上床睡，还过来做什么？”
“你也累了一天，我来接你。”
赵军说完，拿起边上一件干净的罩衫穿上，又带上和店里一模一样的帽子，而后才牵起姚晴天的手，往厨房里走，再次检查了一圈，而后才伸手接过姚晴天手上的一大串钥匙，将厨房大门关上锁好。
养殖场坐落在农村，公路南边还有大片田地，这里的大厨房必须考虑卫生问题，蚊虫鼠蚁全部必须杜绝，为此赵军和姚晴天在装修厨房的时候想了许多方法，也付出了非常高昂的成本，如今看来，效果喜人。
厨房外有个衣帽间，两人在这脱掉罩衫、帽子等，脏的放在边上篮子里，明天安排洗晒。
两人手牵着手往住房楼里走去，经过中间那栋，两人拐了进去，把睡熟的赵昕悦抱上。
今日新店开业，此时最忙乱的一天算是过去了，明天虽然还在做活动，事情肯定没有今日多，赵军都不用起太早，姚晴天也不过去了，留在家中准备卤味就行。
昨夜是真没有法子，才将赵昕悦留在万燕红他们房里睡，可能昨夜孩子就觉察到了，今日夫妻俩都不在家时才哭闹不休。
赵磊也是刚刚和赵军一起从县里回来的，所以到这会也没睡下。
赵军用大抱被把睡得正香的赵昕悦包好，抱在怀里，出了房门后，姚晴天便将缝制的大斗篷搭在赵军胳膊上，形成一个小帐篷把整个抱被遮挡起来。
赵军一路上走的很稳，直到将女儿安放进暖融融的被窝里，人都没醒。
夫妻俩围着酣睡胖丫头瞧了半天，而后赵军一脸担忧道：“这要是被旁人偷抱走了，她哭都不会哭一声？”
姚晴天听了，笑骂道：“想点好的行吗？再说，咱闺女精着呢，今天白日里，燕红抱着都不行，怎么哄都不吃东西，愣是等我回来。”
赵军听了这话又心疼的不行。
细细问清楚了，才道：“以后要是我俩都要外出，走哪都得带着她。”
姚晴天也点点头，这一日一夜，她虽然又忙又累，心里却一直悬着，不得踏实。
两人梳洗完，虽然很晚了，还是不能立刻上床睡觉，赵军拿来账本准备再算一遍帐。
冬日里，县城公交车运营结束时间在晚上七点钟，据说夏季在八点钟。
而最繁华的正街街道两边，一些单位和机构晚上都是不亮灯的，街上的人流入夜后便遽然下降，晚上八点过后几乎就少有顾客了，也是在那个时间点，店铺会陆陆续续关门。
赵军根据这情况将新店营业时间定为上午十点到晚上八点半，而后半小时打扫卫生和对账。
开业期间自然拖得晚了些，对账时间也拉长了，而后开夜车回来路上花费的时间也长些，所以未来他大概过了九点就能到家。
今日因为顾客太多，加上请客和赠送的不好计重，所以账目出入有些大，虽然在预计范围内，赵军还是不放心，再查看一番，以防有什么没有考虑到的空子和漏洞。
开业期间主要活动是票价全部八折基础上再买斤三送一斤，因着赠送的卤味单价等于或小于所买卤味中最低单价的品种，比如顾客买的三斤卤味是店里最贵的卤狮头鹅，那么卤味店所有卤味，顾客均可挑选一斤作为赠送的。
正是因为赠送的并不唯一，所以不好统计，加上请客耗费的没有统计，所以这账目和赵军预算的有些出入。
姚晴天抱着热水袋也坐过来，准备看看。
赵军见了，直接将人拉倒怀里坐着，压低声音道：“有我这个功率十足的取暖器在，要什么热水袋？”
姚晴天瞟了眼床上，而后往后靠了靠，后背结结实实贴在赵军胸膛上，还伸手点了点那热力十足的胸膛，怡然自得道：“老实点，别把你闺女吵醒了。”
说完便去翻手上的账本，这是赵军在镇上肉铺养成的习惯，再忙，每一笔进出账目都必须记下来，进店的所有物品也会过秤，登记在册，以便后期查账。
姚晴天首先自然而然地翻到最后，看今日的总营业额。
居然破五位数了，姚晴天有些许意外。
“今日的营业额我拿回来了，放在保险柜中了。家里一直也没有什么现金，这一万块以后便一直放在那里面，以备不时之需。之后的营业额每日下午银行关门之前，我拿折子存进去。”
姚晴天想了想，道：“新办个折子吧，县城店里的分开单存。”
如今镇上卤味店营收稳定，虽然没有新店这么夸张的营业额，可人家成本也低啊，按照毛利率算，县城新店一时半会怕是还赶不上镇上老店。
“镇上也可以试着卖折扣票，毕竟那已经算是老店了。”
这一年来，除了赵昕悦出生时，老店做了次大酬宾，因为一直很忙，之后也没办过什么活动，正值年关生意红火的时候，卖一波折扣券，想必效果不会差。
第110章
不过做活动就意味着姚晴天要制作更多的卤味, 年底还要帮着筹办薛青松的婚礼，那样会很辛苦。
赵军记得姚晴天最初的想法是开一间小店，衣食无忧就行了, 节假日也能撒开手歇歇, 如今养殖场和连带着的两家店弄这么大规模，倒是骑虎难下了。
开店做生意, 越做就会越旺，加上两间店铺都在各自区域最热闹的街道上, 无论什么季节都不会缺客流, 轻易不能关门，一年到头顶多大年三十和年初一才能关门歇业两天。
赵军一手搂着姚晴天，一手在茶几上轻轻敲着, 想了一会道：“两边店里我打算再招几个人，厂里也需要。”
多招些人, 把活都派下去，他能空出来分担这边厨房的工作。
这年月好招人，他们从来没拖欠过任何一个工人的工资，名声好，只要放出话, 甚至有人托关系找上门。
姚晴天听了, 一边翻着账册一边点头道：“是应该多招些人。特别是新店里, 营业时间长, 多招几个人能给他们排休息。”
赵军倒是没有想到这一层, 早些年他在肉联厂上班从来没有休过假，供应的生猪多就忙得晚些，供应的少就早些收工。
农村人做工的话，要么是按天付钱要么是按劳动成果计价, 总归是做的越多拿的越多，所以没有人会想着休息，一个个恨不得天天有活干。
不过坐办公室的同志和那些正规大厂子的工人是有休息日的，像薛青松每周日固定休息，过年过节也会放假。
“和那些厂里一样，一周至少让他们休息一天，不过不能固定在周末，得排着来，一天一两个人休息，保证店里能忙得过来。另外可以通知下去，但凡在我们店里或是厂里干满一年的，每年有五天带薪假期……杨叔他们三人都没休过假，我问了，他们也不愿意歇下来，说干活不累，都习惯了这样的日子，反而是歇下来浑身都不得劲，特别是杨叔，他把楼下的房间都让出来了，今年过年怎么也得给他们分别包个大红包。”
早前村里秋收完，赵大强把今年家中地里的收成给交给了赵军。
那些棉花，成色好的都没卖，给赵军拉到扎花厂，去了棉籽，姚晴天留了三十多斤棉皮，让人缝制棉袄、棉裤，主要是三位老人和几个孩子的，如今已经穿到身上了。
剩下的两百多斤棉皮运到店里弹棉被了，厚的、薄的估计能有二十多床棉被。
前段时间大雪下了半个多月，也不好去看进度，不过说好年前要用的，想来是好了。
过两天得空去拉回来，一半给到薛青松屋里，他和林家都是城里人，家中不种地，置备这些都要花钱买，自然没有自家弹的实在。
剩下的，就打算添在三位老人床上，新打的棉被暖和，也就不用铺那么多稻草在下面了。
自从提出盖房子后，三位老人不仅把手上的存款拿出来了，这一年连工钱都没收。
经过这一年多的相处，他们是真把赵军和姚晴天夫妻俩当自家晚辈了。
他们苦日子过惯了，年轻的时候时常年上都吃不起肉，就是这些年农民日子好过了些，也只能过年过节吃点荤腥，哪像如今只要想吃，鸡和鹅说杀就杀，赵军还时常送些猪肉和鱼到山里，说是老吃几样也腻味。
吃得好穿得暖，老人们提到钱都只顾摆手，说他们拿着钱也没什么用处，养殖场这些年又是建厂房又是种果树围院子，正是用钱的时候，让赵军和姚晴天有钱先还银行的贷款，不用给他们留。
赵军听了点了点头，他们到镇上开店后，招募的短工也好、员工也好，工资和待遇这些都是姚晴天拿主意，具体管理方面就落到赵军身上。
这两年，他们给到每个人身上的工资普遍比同行业高一些，管理上既讲究人性化又不会无原则谦让，做的不好的人下一次直接排除在招工范围外或是辞退。
事实证明，这多花的钱是值得的，不紧活能又快又好的完成，慢慢积累出的好名声也引得许多有能力的人前来竞争，他们也能挑选出最为优秀的员工。
“那我明天再带些钱回来，保险柜里的钱，放进去了，没有特殊情况，就不要动它们。”
不想姚晴天摇摇头，笑着道：
“营业款还是正常存银行，存好后，你问问他们有没有新钱，有的话都取新钱回来，过年包红包和给孩子们装压岁钱，自然是用新钱好了。”
今年借贷的多但是挣到手的也很多，他们开着两个日进斗金的店铺，养殖场还有十来家固定大客户，变现能力刚刚的，不管背着多少债在身上，手上也不会缺钱花。
如今生活和事业都上了轨道，又恰逢薛青松和林笑笑大婚，这个年是要好好热闹热闹。
“十块、五块、两块和一块的各来一打，今年过年我要做个散财童子！”
赵军听了也笑了，将人紧紧搂在怀里，清冽的嗓音在头顶响起：“你还能称作散财童子吗？散财娘子还差不多。”
姚晴天侧仰着头，眼神原本还有些娇嗔，对上那双包含深情的大眼，顿时失了话语。
赵军的眼睛大而深邃，里面总似蕴含着无穷的智慧和力量，姚晴天每看一次都沉溺其中，让人安心且舒适。
夫妻俩针对今日新店的账本探讨了一番，又说了来年计划，直到深夜，赵昕悦哼哼唧唧醒了才赶紧过来，等孩子再次睡过去，两人才也上床了。
赵昕悦依然睡在床内侧，赵军将姚晴天揽在臂弯里。
屋外，北风呼啸，屋内一家三口甜美入梦。
第二天，赵军和赵磊一起先将三轮车开到薛明华下榻的酒店门前，赵军下车将姚晴天精心准备各色卤味送上去，也获取了薛明华为他们养殖场以及还在计划中的特色菜馆提名的字。
直将薛明华一行送上车，赵军和一些送行的人士一起目送他们离开才往店里去。
到店后的第一件事就是和所有人传达了老板娘给大家谋福利的事。
听说从明年开始，每周都能像那些大厂里正式员工一样休息一天，过年还有额外的丰厚的奖励，大家都开心得不行。
最开心的还是能多拿钱，至于一年后的带薪休假，这些员工暂时还没什么感触。
像营业员这样工作，在场的不少人也做过，基本上又累又枯燥，关键是工资也不高，这就算了，最难的是店里生意稍微差些他们就会面临着被辞退的结局，有时最后的工资都拿不到手，所以对于需要干满一年之后的福利他们暂时还没什么感觉。
拿到手的才是实实在在的，这里干活虽然也累，但是工资给得多，就是打扫卫生的李阿姨一个月都有三十六块钱的工资，那几个年轻人充当着店里的门面还肩负着销量营收，基本工资就有四十，另外还有丰厚的提成和奖励，他们自己大胆幻想一下，月入五六十也不是不可能。
更不要说那两名店长了，听说这店还没开起来的时候，两人还只能算是学徒时，一个月就能拿到六七十块钱的工资，拿了大半年。
这样算来，他们店里随便哪一个，比一些在厂里干了十几年的老员工拿的工资还高，目前看来，店里效益特别好，最起码几个月是能坚持住。
因着有这份高工资的工作，今年过年若是相亲，相信也会容易许多。
说完福利，赵军又说起了规矩。
做吃食生意的，食品卫生和安全是重中之重，需要着重强调，再有就是店里的账目，这两项一旦有人犯错，就不仅仅是处罚的问题，会直接辞退，情节轻微的也不会留在店里，除非愿意到到养殖场去养鸡养鹅。
继续忙了两天，开业活动过去了，赵军和姚晴天才稍微轻松点，两人秉着疑人不用疑人不用的想法，仔细考察过了也就学着放手，不将什么事都抓在自己手中，要真是如此，他们夫妻俩得累成陀螺。
赵军每日送货到店里，也不再进柜台切菜了，例行查完账，去银行存了头一天的营业款，就去忙别的事或是回养殖场了。
因为在年边，也因为这些时日天气很好，新开店的生意一直很好，赵军和姚晴天也就一直很忙。
不过就是再忙，大家也不会忘记过年的事情。
日子也来越红火，过年也越来越热闹了。
腊月二十五，村里好些人家聚在一起合着打起了豆腐，养殖场也不例外。
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