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“过来看看。”金琳看着金富华炒菜，忽然像是自言自语似的，“老公，你觉得清河镇还有比你厨艺更好的吗？”
金富华抬首，“怎么？”
“刚才听到有人说，我们这里有一家饭馆比我们家还好吃。”
金富华立刻正色，“哪一家饭馆？”
“如珠饭馆。”
“如珠饭馆？镇上新开的饭馆？”
“不是，是清河村的一家饭馆。”
金富华有片刻的顿滞，“你是说……清河村？”
“对。”
金富华破有自信地摇摇头，“比我们饭店还好吃？无稽之谈。”
只是下一秒，他凝了神色，“不过也不一定。”
金琳嗯了一声，“我也是这么想的。”
原本她觉得如珠饭馆不可能比得过自家饭店，但凡事都并非绝对，她又不是蠢笨之人，蠢笨到对自家饭店有盲目的自信。
谁说小山村的饭馆就一定比不上自家饭店？
金富华沉吟，“既然都有人那么说了……我想我们应该找个时间去一探究竟，去看看那家饭馆到底如何。”
饭馆即便是在清河村，那也是他们的竞争对手。他们应该去了解了解。
金琳点头。
吃完饭后，袁如珠他们继续逛街。街上有卖宠物小铃铛的，袁如珠心血来潮，买下几个小铃铛，“回去给嘟嘟小白带着。”
“我也要！”小秋伸手。袁如珠给了她一个小铃铛。回家之前，袁如珠去市场买了花蟹。
抵达家时，天上下起淅淅沥沥的小雨。端午的雨水又叫龙舟水，龙舟水辟邪去晦气。吴桂芳用盆接了些雨水，准备用这些雨水煮兰汤。
沐浴过兰汤，袁如珠早早入睡，次日清晨，天上还在下小雨。她推开窗户，伸手去接冰冰凉凉的雨。
雨中的村庄，空气是潮湿的，潮湿里有泥土和花草树木的香气，很是清新好闻。她闻了闻清新的空气，进入灶屋。
经过一夜的浸泡，糯米已经泡好。袁如珠把糯米里的水沥出来，然后拍蒜。
她把蒜末放油锅里炒了炒，加盐加白糖，再调入些许咖喱。蒜末被咖喱染的金黄金黄，袁如珠翻炒几下，蒜蓉酱便做好了。她把蒜蓉酱放到一边备用。
取出蒸笼屉子，她将荷叶平铺到屉子里，把泡好的糯米均匀地铺到荷叶上。
烧大火，蒸糯米。
大概蒸到二十分钟的时候，袁如珠掀开蒸笼盖子，在蒸了二十分钟的糯米里浇入一碗开水。
吴桂芳好奇道：“倒开水干啥？”
她没见过蒸糯米蒸到一半往里面倒开水的。
袁如珠抬起下巴，说：“就是为了让糯米更好地吸收水分，专业的说法就是吃浆，这样蒸出来的糯米口感会更好。”
吴桂芳若有所悟，学到了。
浇过开水的糯米再蒸十分钟。蒸好后放一旁备用。
螃蟹吴桂芳已经处理好了，螃蟹被她切成了四块，去除了腮、嘴以及蟹腿上的尖刺等等部分。
袁如珠热油锅，炒香腊肠丁和香菇丁，香菇和腊肠的香味一挥发出来，她立即将之前炒好的蒜蓉酱炒进锅里。
金黄的蒜蓉酱把香菇和腊肠都染成了金黄色。甜甜的腊肠香味和香菇的菇香以及蒜蓉的蒜香喷涌出来之时，她把带着荷叶香气的糯米饭炒进锅里。
因为等会儿螃蟹里要蒜蓉酱，所以袁如珠没在糯米饭里放盐，只撒了少许酱油。酱油入了糯米饭里之后，再加入少许白糖调味，最后翻炒几下出锅。
重新取蒸屉，重新垫上荷叶，炒好的糯米饭铺进荷叶上。再把拌过盐和蒜蓉酱的螃蟹铺到糯米饭上。
“蟹壳咋也要放上去蒸？”见袁如珠把蟹壳也放到蒸屉里，吴桂芳连忙问。
袁如珠回她：“蟹壳蒸了之后红红的很好看，红红火火嘛。”
原来为了荷香糯米蒸花蟹的卖相更好看。吴桂芳失笑。珠珠在做菜这一方面很是讲究，她做菜，色香味美必须俱全，一样都缺不得。
荷叶铺好，糯米铺好，螃蟹铺好，蒸笼上大火蒸。
十五分钟过去，袁如珠揭开盖子。
哗啦哗啦，热腾腾的白雾从蒸屉里冲出来。荷叶的清香，糯米的糯香，螃蟹的蟹鲜，香肠的甜味，香菇的醇味，蒜蓉的蒜香全部涌了出来。
袁如珠吸气，“好香。”
她挥挥手，热雾散去，荷香糯米蒸花蟹露出庐山真面目。
红红的螃蟹抹了蒜蓉酱，金黄中透着红色，亮眼又喜庆，螃蟹下面垫着剔透饱满的糯米，糯米下面翠绿的荷叶若隐若现。
斑斓的色彩，鲜艳的色泽，丰富的香味，整个荷香糯米蒸花蟹，给人一种活色生香的视觉冲击感。
袁如珠吸吸气，将切好的葱段撒上去，活色生香的荷香糯米蒸花蟹，又多了一道鲜绿的色彩，更加活色生香。
小夏小秋已经馋地迈不动腿，小秋擦着口水，奶声奶气，“比、比昨天吃的还要香！”
她伸出小胖手，恨不得立即用手去抓。
荷香糯米蒸花蟹一端上桌，一家人纷纷动筷。
金黄中透着红色的蟹块入口，首先感受到的是浓郁蒜香。
用油炒过的蒜末加过咖喱之后，吃起来润润绵绵，香浓可口。
蒜蓉包裹着的糯米糯而不耙，带着微微的甜意，是糯米本身的清甜，是腊肠的甜，是白糖的甜，是三种甜味融合出来的清口的甜。
微微的甜意里透着香菇的醇味，还在感受香菇的醇味之时，一股喷涌而出的蟹香宛若龙卷风，席卷而来。
浓烈鲜美的蟹香，带着绵绵的蟹肉抵住牙齿，蟹肉鲜而不肥，甘而不腻，每一处肌理都透着荷叶香、糯米香以及蒜香，丰富多层次的口感瞬间侵占味蕾，瞬间折服味蕾。
小夏小秋吃得嗷嗷叫起来。吴桂芳和李长贵也吃得红光满面，连连赞叹，好似尝到了人间至味般。
袁如珠见他们吃得开心，她莞尔，接着脚边响起叮叮当当的声音。
嘟嘟和小白仰着毛绒绒的狗头，脖子上的小铃铛叮叮当当响个不停。
它们直勾勾地盯着她嘴边的螃蟹，尾巴摇得更厉害，铃铛也响得更厉害。
螃蟹里含有的过敏物质太多，袁如珠不敢给它们吃，只得狠心挥挥手，“去吃狗粮。”
一向乖巧听话的小白也不听使唤了，仍然直勾勾地盯着荷香糯米蒸螃蟹，圆溜溜的眼珠子动都不动一下。
袁如珠看了看它们脖子上的小铃铛。然后给它们解了下来。
小铃铛还是不能经常戴着，不然会影响狗狗的听力，偶尔戴着玩玩即可。
解下铃铛后，她不再管它们，她继续吃螃蟹。
秋天才是吃花蟹最好的季节，六月份的花蟹口感还是差了些。
嚼着螃蟹肉，袁如珠说道：“等秋天到了，我们用秋天的花蟹做荷香糯米蒸花蟹，会更好吃的。”
彼时，清河镇的一处酒店里，男人点着订票软件，陷入极度的挣扎之中。
要不要回广东？
他抓抓后脑勺，犹豫得头都快炸了。
男人是之前去如珠饭馆的那个广东人，今天是端午节最后一天假期，明天就要上班了，他本应该今晚就坐车回广东。但他迟迟下不了决心回广东。
明天如珠饭馆就营业了，他明天就可以去饭馆吃饭！
回味着那天吃的粽子，嘴里不禁分泌出口水，他吸溜了一下口水。
回去吧……可是明天饭馆就营业了啊。
不回去吧……可是明天要上班啊。
犹豫挣扎许久，最终他还是没扛住美食的诱惑，决定明天请一天假，去如珠饭馆吃了饭再走。
作者有话说：
大荷香糯米蒸花蟹，啊，天惹，我能吃十碗，吸溜~
这么勤奋的作者君难道不值得一个留言吗哈哈哈哈哈(～￣▽￣)→))*￣▽￣*)o[手指戳戳]
第25章
◎荔枝宫保虾球、荔枝酸奶冻◎
一蒸笼的荷香糯米蒸花蟹吃得干干净净, 一家人都吃得肚子圆滚滚。
吃完了早饭，袁如珠和幺姨幺姨爹开始包粽子。明天假期结束，饭馆重新开始营业, 他们得多准备点粽子，免得又不够卖。
小夏小秋也跟着包粽子, 只是他俩包的粽子大小不均匀，歪歪扭扭的, 实在是上不得台面。
吴桂芳笑道：“你俩包的粽子自己吃啊，这我们可卖不出去。”
小夏小秋红了红脸，“我们自己吃！”
包了会儿粽子, 吴桂芳去院子里喂鸡鸭。把吃食放到鸡笼鸭笼里后，吴桂芳正准备回堂屋继续包粽子, 余光里闯入一道人影。
吴桂芳向挑着担子的男人招手, “这是挑的荔枝？”
挑担子的村民转过头, “对, 刚摘下来的荔枝, 可新鲜了，要不要尝两颗？”
吴桂芳走近，隔着篱笆接过荔枝, 尝过荔枝, 她说：“挺甜的，给我称两斤。”
村民见她也不问价格，直接就要买, 他喜上眉梢，“哎, 好嘞。”他今天原本是要把荔枝带到镇上去卖的, 能在村里卖出去一些也免得他带到镇里去卖。
给吴桂芳称荔枝的时候, 村民偷偷瞅瞅她。发现吴桂芳身形富态了不少，一看日子就过得很好。他一些羡慕地低低脑袋。
这李长贵家也不知是撞了什么大运，得了这么一个会挣钱的外甥女。
之前听人说他们家如今顿顿大鱼大肉，又是买空调又是买冰箱的，实在是羡煞了他们。
瞧瞧，现在买荔枝都不问价格，荔枝可不便宜的。他暗地里啧啧几声。
吴桂芳拎着荔枝进堂屋，“快来尝尝荔枝。”
小夏立刻拨开荔枝，喂给小秋，而后自己又剥了颗送进嘴里。
“好甜呀。”小夏红红的嘴角抿出笑容，“姐姐你快尝尝，好甜呀。”
袁如珠吃了几颗荔枝，继续包粽子。
中午吃的是剩菜。昨天从金樽饭馆打包了很多剩菜回来，估计得吃一天才能吃完。
傍晚时分，李长贵扫视盘子里还剩着的甲鱼和猪蹄髈，他按着撑得胀鼓鼓的肚子，“实在是吃不下了。”
这些菜吃了一天，他都有些吃腻味了。
都是大补的肉菜，顿顿吃，着实吃得有些腻味，袁如珠呼气，“等会儿切点水果吃。”
吃完饭半个多小时之后，吴桂芳才开始切水果。珠珠说，要等肚子里的肉消化一些时间后，才能吃水果。否则水果堵在肉上，会酿成酒精肝。平时吃饭的时候，也要先吃蔬菜再吃肉，否则很容易会酿成酒精肝。
袁如珠从果盘里拿了几块苹果，又去拿荔枝。
端午时节的荔枝甘美多汁，极益人也。她嚼着果肉饱满、软滑多汁的荔枝，说：“再买一些荔枝回来吧，挺好吃的。”
“好。”
听袁如珠说还要买一些荔枝回来，吴桂芳忙不迭给村民打电话。
村民笑得合不拢嘴，“还要买一些荔枝？要多少，我马上给你送过来！”
“再要四五斤，要个大新鲜的。”
“保证个大新鲜！”
袁如珠又剥开一个荔枝，咀嚼着水润香甜的荔枝，她略一沉吟，“幺姨爹，明天你让送货的老板送一些虾过来。”
“要吃虾？”
“嗯，荔枝嘛，和虾一起吃才够味。”
河倾月落，东方既白，晨曦洒向清河村时，袁如珠带上汗巾，一如既往地开始晨练。李长贵和吴桂芳去了饭馆。
老刘和张建刚把菜和肉送了来，李长贵夫妻俩仔细检查食材的时候，镇子上的供货商抵达饭馆，将货物搬下车来。
老刘、张建刚以及供货商离去后，吴桂芳和李长贵也回了家。
大抵是因为端午放了三天假，食客们憋坏了，今天饭馆重新开始营业，还没开门，外面就排起了长长的队伍，比以前的这个时间点排的队伍更长。
队伍里，广东男人惊讶，这才八点钟吧，就已经有这么多人来排队了？他还以为他来得挺早，没想到有那么多人比他更早。
不过想到如珠饭馆这么好吃，出现这种情况也正常。他收起惊讶，等待饭馆开门。他已经迫不及待地想要吃到那天吃的粽子了！
“凉糕凉虾冰.粉，好吃的凉糕凉虾冰粉嘞！”
广东男人的目光掠过正在吆喝叫卖的李爷爷，他摸摸肚子。正打算走出队伍去买冰.粉，他及时顿住脚步，扯着嗓子喊：“大爷，我要一碗冰.粉，能送过来吗？我这里排着队走不开。”
“行！”李爷爷忙给他装冰.粉，装好冰.粉，他快步将冰.粉给他送过来。
男人接过冰粉，付了钱，“谢谢啊。”
吃着冰粉，他的目光逡巡过李爷爷的小吃摊，王小二的西瓜摊，以及杂货店老板的零食冰饮小摊子。
那西瓜看起来倒是不错，个头很大，切出来的瓜瓤看起来也很甜，他吃着冰.粉，心想等会儿吃完了饭，可以买两个西瓜回去吃。
正这样想着，有人挑着荔枝来卖了。此人正是之前给吴桂芳卖荔枝的村民。之前他见别人来这里卖水果，他老早就想来卖水果，可是他也没啥水果能卖，家里就种了些荔枝，只是之前荔枝还没到采摘期，现在终于找到了采摘期，他连忙摘了荔枝来这里卖，也来分一杯羹。
广东男人探头打量村民担子里放着的荔枝，这时忽然听到有人高声道：“老板，你终于来了！”
捧着冰粉的广东男人偏转过眼角，看到了之前送她粽子的女孩。
他一愣，继而问身后的食客，“那靓女是这家饭馆的老板？”
“对。”
“这么年轻？”
食客笑道：“好像老板才十六岁，确实很年轻。”
“才十六……”广东男人咋舌，“才十六厨艺就这么好了？”
“是啊。”
广东男人望着袁如珠的背影，震惊不已。这小姑娘，年纪轻轻就厨艺了得，怕不是天才啊。看着挺普通一胖姑娘，没想到居然这么厉害。
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