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路过莲花池那片湖泊的时候，阮青黛看着湖泊中游着的一群鸭子突然想起来，好像鸭绒也可以保暖？
对呀！
鸭绒！
阮青黛想起来现代那些羽绒服什么的不都用的鸭绒鹅绒吗？
自己为什么要执着于羊毛这一种保暖东西呢。
阮青黛脑子里闪过一丝懊恼，不过还好，现在还来得及，看着湖边的一群鸭子，阮青黛和江南星说了收集鸭绒的意图。
江南星当然点头同意，反正相信阮姑娘是没错的。
商量好了之后，两人决定在去过竹林之后再过来捡鸭毛，这湖边香蒲草里那么多窝鸭蛋，鸭毛也多，捡也是可以的，要不然一只一只宰杀再弄毛，不太现实。
心里有了新的期望，两人的步伐都变得快了。
穿过湖边和那片滩涂地，两人终于来到了竹林。
雨后的竹林空气中飘散着一股清新的竹子味，这让阮青黛想到了一种竹尖茶，就是把竹叶中间最嫩的那部分卷叶摘下来，晒干就可以泡茶喝。
其实味道一般般，但是喝茶嘛，喝的就是一种意境。
阮青黛准备走之前摘点，反正生活总要来点仪式感。
放下背篓之后两人就在竹林里寻找起了竹笋。
找竹笋也是有技巧的，要找那种翠绿色的竹子，这种竹子周围才会长笋，像那种已经变黄的竹子，它的周围大概率来说不会长新笋。
因为才下过雨，地上又有许多竹叶，所以地很湿很滑，两个人要小心翼翼的走才不会摔跤，还好两人今天运气不错，没走多久阮青黛就看到了好几个冒着尖尖的竹笋。
这些竹笋包从土里拱了出来，只露出头顶那么一小撮，如果不仔细看还看不到。
找到竹笋了阮青黛也不急忙着挖，看了看笋尖的方向，笋尖指向哪边，就开哪边的土了，这样不仅省力而且还不会挖断底下的竹笋。
“嚓——”
一声清脆的声音随着阮青黛手底下的动作发出来，阮青黛弯下腰把这颗竹笋拎起来，个头挺大，有她的小臂长短，胖乎乎的，等剥了外面的壳，里面的笋又脆又嫩，看着味道就很不错。
阮青黛把这颗笋放进背篓继续寻找着下一个。
旁边的江南星围观了阮青黛挖笋的全程，感觉自己也学会了，就也寻着笋准备去试试手。
他的运气不错，在周围很快找到了一颗才冒头的竹笋，江南星学着阮青黛刚才的动作判断了一下笋尖所指的方向，然后一锄头下去。
“嚓——”
同样的一声脆响传来，江南星弯腰去拔，却发现这颗笋子断了，还有小半截还在土里，那嫩白色的笋肉明晃晃的摆在江南星的面前。
“呦！”
来福不知道什么时候凑了过来，淡淡的叫了一声，然后低头去啃已经断了的另外半截竹笋，江南星阻止不及，只能让来福啃了吃。
放下手中断掉的竹笋，江南星开始寻找下一颗竹笋，准备再来一次。
“嚓——”
同样的一声脆响，江南星弯腰拔出竹笋，又断了，江南星不信邪，继续挖。
“嚓——”
脆响又出来，江南星弯腰一看，这次没断，是完整的一颗，满意的把竹笋放进背篓，江南星继续开干。
两人在这边挖了又挖，来福在一边吃了又吃，小崽子呢也学着来福抱着一根竹子啃，虽然也不知道它在啃啥，但看着也挺可乐的。
两人把这一片的竹笋挖完了又换了一片地挖，在新的竹地里，阮青黛还发现了意外之喜。
“现在可以点火了。”
阮青黛趴在一边的土堆上对着另一边的江南星悄声说道。
她刚才在这边挖笋的时候看到了一个还有着足迹的竹鼠洞，洞口边还有新鲜的竹鼠粪便，她围着找了找，找到了另一个出口。
于是就和江南星一人堵一个洞口，让江南星在那边点火熏竹鼠，到时候她在这边直接就捉。
“好。”
江南星点头，拿出火折子把洞口堆得那堆湿柴点燃，没一会儿就浓烟滚滚，还好江南星早有准备用袖口捂住嘴鼻仔细观察洞口，以防有竹鼠从这边跑出来。
另一边的阮青黛看到那边浓烟已经起来了，注意力更加集中，一直盯着洞口，手中的工具已经准备好了，就等着竹鼠出来。
“叽叽——”
随着一阵细琐的动静，洞口传来了小声的叽喳声。
来了！
阮青黛握紧手中的木棍，洞口这是突然冲出来一只看起来有五六斤重的棕灰色动物，阮青黛眼疾手快一棒子下去，晕了。
阮青黛没有放松警惕，依旧一直盯着洞口，里面还有！
果然，没隔多久，里面又冲出来一只。
阮青黛照葫芦画瓢，按着刚才的办法又是一棍子。
“砰——”
又一只倒下。
就这样几棍子，阮青黛敲了四只竹鼠，江南星那边还有一只，也不知道是不是跑错了路，竟然朝着火堆里跑，要不是江南星动作快，她俩现场就可以直接吃一顿了。
还别说，这个洞里的竹鼠个头都挺大，每一只都肥嘟嘟的，有个五六斤重，阮青黛看着这些竹鼠笑的眼睛都要没了。
竹鼠肉啊！
喷香！（注1）
就这样，两人带着五只竹鼠和大半背篓的竹笋回了山洞，当然走之前阮青黛也没忘记摘点竹尖茶回去晒。
回到了山洞，两人先把东西卸在一边，然后又重新背起背篓去捡鸭毛，捡完鸭毛回来再收拾也不晚。
两人就又背着背篓又来到了湖泊边。
之前的荷花都已经败了，现在湖面上的只剩下一大片的荷叶。
在这些荷叶的中间，一群群的鸭子游过，还伴随着嘎嘎的叫声。
阮青黛和江南星一来就直接钻进了旁边的香蒲草里，首先就是根据之前捡鸭蛋的记忆，来到那些窝边，零零散散一大堆鸭毛，阮青黛也不嫌脏直接手捡。
顺着之前捡鸭蛋的路径，两人就捡了半背篓的鸭毛，当然也不是什么鸭毛都捡的，阮青黛特意还挑了一下，像那种大的，硬的毛，她都不要，重点放在那些细小的绒毛上面。
除了鸭毛，两人这一路上又收获了不少的鸭蛋。
“嘎嘎！”
阮青黛直接一个手提，就把一只野鸭的脖子给捏住。
她来的时候这只鸭子正在下蛋，阮青黛原本也没想捉它，但是没想到这只鸭子看到阮青黛直接自己冲过来准备用嘴叨阮青黛。
阮青黛能让它叨吗？
当然不能。
所以……
谢谢你贡献的鸭毛了！
阮青黛为这只鸭子默哀。
旁边的江南星笑的乐不可支。
他总觉得刚才那个场景有一点点好笑，一只鸭子视死如归的冲上去，然后阮姑娘一脸淡定的伸手，捏住了鸭子的脖子……
怎么想怎么好笑。
阮青黛不明白江南星在那边笑什么，摇了摇头，继续找下一窝。
作者有话说：
注1：大家不要吃竹鼠肉哦！它是国家保护动物！（因为剧情需要所以这里才写！）
第53章 腌笃鲜的快乐值得拥有
两人在这片香蒲草里又呆了快一个小时, 终于捡满了一背篓的鸭毛，决定返回。
回到山洞的时候太阳还有一点余晖，两人就着落日干活。
新鲜收集的鸭毛今晚处理肯定是来不及了, 阮青黛也想再多收集一些再处理，所以就放在一边。
竹笋的话, 阮青黛决定今晚先吃一些, 剩下的晒点干笋和酸笋。
处理笋当然要先剥掉外衣, 两人坐在院子里把新挖出来的竹笋先一层一层剥掉外衣, 直到露出里面那层白嫩嫩的笋肉就可以了。
原本两大背篓的竹笋剥完皮之后直接缩水了一大半。
再将这些剥了皮的新鲜笋用清水洗干净，留出今晚吃的一部分和做酸笋的部分，剩下的阮青黛全部切成长条然后焯水挂在藤条晒干。
酸笋的话, 阮青黛就直接把笋切成细条, 装进一个干净的坛子里，装满水之后密封等着就好。
等处理完所有的笋, 日头已经落下去了，还有几只竹鼠没有处理。
两人抓紧时间把竹鼠的毛给剥了, 这皮到时候还能做个手套啥的，然后留出一只的肉，其他四只都抹上调料放在灶上熏干，这样既好吃还能保存的久一些。
弄完这些, 阮青黛才开始做今晚的晚饭。
因为有了竹鼠，那今晚肯定要来一个红烧竹鼠, 竹笋的话, 就做阮青黛馋了很久的一道菜，腌笃鲜。
阮青黛做腌笃鲜喜欢用鸡汤, 所以她先拆了两个鸡腿部位的骨头肉, 先用锅吊上汤, 然后再来处理别的食材。
江南星看到阮青黛开始做饭，自己也自觉的去喂猪和鸡兔了，两人分工明确。
来福和小崽子在院子里玩闹，就是苦了这个时候还在溶洞口等着小崽子的猞猁，旁边放着的鸟肉都快被蚂蚁吃完了。
阮青黛把今天新挖的笋留出里面最嫩的部位，然后切成小块焯水，这样能一定程度上去掉它的苦涩口感。
焯好水的竹笋放在一边备用，阮青黛又从墙边挂着的五花肉中取下一条，腌笃鲜中必不可少的咸肉，还好她不缺。
将取下的五花肉切成小片，然后加姜片也焯一遍水，不用煮太久，两三分钟就好，再捞出来用水清洗一遍。
接下来再准备别的食材，千张也是必不可少的，还好阮青黛之前做豆腐的时候各种豆制品都做了点。
把千张拿出来切成长条，再打个结放在一边也焯一遍水，这样是为了去除它本身的豆腥味。
除了这些，阮青黛还准备了点海带和蘑菇，反正她做菜怎么好吃怎么来，因为不管怎么做肯定都不是最正宗的，索性按照自己的口味来。
旁边吊着的鸡汤这时候也滚了，阮青黛开始把自己已经准备好的食材全部放在汤锅里依次摆好，再加入姜片，葱段，然后把鸡汤过滤一遍再倒入汤锅末过食材，开小火慢炖。
趁着腌笃鲜在煮的时候，刚才剥出来的笋阮青黛也没有浪费，直接炒一个竹笋炒肉。
不过这道菜熟的比较快，阮青黛把它放在最后一个炒，现在来做红烧竹鼠。
将清理好的竹鼠剁成小块，然后焯一遍水去掉血水。
将已经焯好水的竹鼠肉块捞上来，这时候锅中烧油，放入白糖，等到白糖融化起泡泡的时候下入竹鼠肉翻炒，等到每一块肉都均匀的沾染上糖色了，这时候再放入别的调料。
因为阮青黛和江南星两个人都喜欢吃辣，所以她放了一把干辣椒，姜片，花椒继续翻炒。
翻炒的差不多了，这时候添水末过食材，放入适当的盐和虾粉焖煮。
这边的竹鼠正在焖煮，那边的腌笃鲜已经传出来诱人的香味了，阮青黛先放了一丢丢的盐，然后汤匙舀了一勺尝了尝，味道正好。
因为里面有咸肉的原因，所以盐不用放很多。
腌笃鲜好了，现在阮青黛来做最后一道菜，竹笋炒肉。
肉阮青黛用的依旧是咸肉，把咸肉切成片，然后再把刚才剩下来的竹笋外部切成细条，这一部分的笋口感没有炖汤的那部分软，比较硬，最适合用来炒肉吃，吃起来脆脆的，老香了。
阮青黛就喜欢这种硬的笋，那种软笋除了做汤，她不太爱吃。
切好竹笋之后，阮青黛还摘了几个新鲜的辣椒等会一起炒。
这时候锅中放油，等油化开之后放入葱姜花椒爆香，然后放入肉片，肉因为腌制过所以颜色晶莹透亮，看起来油汪汪的，经过加热油脂更是溢了出来，看起来食欲大增。
这时候再下入竹笋一起翻炒，直到每一片竹笋都沾染了肉油再放进辣椒和调料，两三下就搞定一道菜。
竹笋炒肉做好之后旁边的红烧竹鼠也焖好了，每一块肉都是诱人的红棕色，香味扑鼻，看起来极其下饭，阮青黛直接拿着锅端到了桌子上。
第一口阮青黛就献给了她馋了很久的腌笃鲜。
“啊！”
阮青黛满足的喟叹一声。
不愧是“鲜”汤啊，入口鲜味浓郁，却又不只是笋的纯鲜味，还带着些肉香，这个肉香又有些咸鲜味，可能汤底是鸡汤的缘故，这些鲜味过后又有着醇厚感。
口感层层递进，它不是一下子就在嘴里迸开，而是一层一层的，从笋的鲜，到肉的咸鲜，再到千张中那股若隐若现的豆香，最后是鸡汤的浓郁口感，真让人流连忘返。
就连江南星这个重口味爱好者也连喝了好几口。
喝完了汤接下来就是尝尝今天的笋了，阮青黛夹了一筷子竹笋炒肉，新笋的口感是脆脆的，却又不会很老让人咬不动，脆中带嫩，中间还夹杂着咸肉香。
因为放了辣椒，口味又辣又鲜又香，真是道下饭利器。
最后阮青黛才将自己的筷子伸向红烧竹鼠，从竹鼠肥嘟嘟的外貌就可以看出它的肉质肥嫩，就算煮过两遍口感也不柴，反而嫩滑，口味辣中带甜，最适合消遣时光的时候来一口。
今天的这顿饭两人也吃了十足饱，阮青黛靠在椅背上看着院子里的那片花园，在月光的照耀下，每一朵花都披上了银色的斗篷，像是月下精灵，漂亮极了。
旁边的小崽子和来福互相玩闹着，鸡笼里的三只野鸡叽叽喳喳的叫个不停，偶尔还传来猪圈里的哼唧声。
面前的残羹剩饭还剩了些余香和囤满了食物的筐子，一切都让阮青黛觉得满足，要是就这么生活一辈子，好像也不错。
阮青黛心想。
眼光一转，贺然定住。
“来福！不准吃！”
阮青黛赶紧起身去拽来福口中的茅草，不知道来福什么毛病，每次趁她不注意就要吃厕所门上的茅草，原本厚实的门现在已经薄了不少了，还吃！
江南星在旁边低声偷笑，来福这毛病他也治不了，没办法。
“你还笑，还不赶紧把它拉走！”
阮青黛转头把矛头对准了江南星，这人每次就知道笑，不知道她建一个厕所门多么不容易吗！
“我这就拉走它，明日我再给阮姑娘带着茅草过来，一定把门恢复如初！”
江南星止住了笑意赶紧去拉来福回家，得赶紧跑，把阮姑娘惹急了没得好吃的怎么办。
“呦！”
来福依依不舍的回头看着厕所门。
阮青黛在后面挡住来福的视线。
等到来福和江南星走了回头心疼的看着自己已经缺了一个大洞的厕所门叹气，她就想上个厕所容易吗！
摇摇头阮青黛就收拾收拾准备进山洞休息。
又是一日清晨。
距离阮青黛挖竹笋已经过去了两天，这两天里她和江南星逮着空就去挖笋，现在笋干已经晒了不少，葡萄林的葡萄她们也都摘了回来做葡萄酒，新盖的储物室现在堆满了酒坛。
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