“大嫂,您就别操劳了,南星也不希望他一回来您就劳累是不是?”
江家的二房夫人给江南星使了个眼色,她也知道自己的大嫂那一手厨艺,曾经她也是受害者之一。
“对啊,南星肯定不希望的。”
江南星的二叔也在帮衬道。
江南星秒懂,给了自己二叔二婶一个感激的眼神,一边扶着江老太太,一边扶着自己母亲的胳膊向内走去。
“母亲,您就别劳累了,我还有许多话想要同你和祖母说……”
身后的一群人都抹了一把额头的冷汗,幸好幸好。
国公府内。
首位坐着江老太太,江父江母居其下,江南星坐在他们下首,另一边坐着江家二爷和夫人。
“堂哥和堂弟还有那些侄子侄女们呢?”
江南星看了看,没找到那些的身影问道。
江家两老太太膝下共有一女二子,女儿也就是江南星的姑姑江缈缈,早些年嫁到了洛溪当地的勋贵世家里,育有三子一女。
江老太太的二子分别是江南星的父亲江岩川和他的二叔江岩峰,江岩川娶了江南星的母亲梁婉玉之后膝下就江南星一子,再无所出。
而江家老二膝下共有二子一女,老大名为江北漾,今二十有四,娶了宰相杜高的闺女杜白若,生了三子无女,三子分别是江子澄,江子墨,江子庭。
老二是名闺女,名为江北鱼,今二十有二,嫁给了翰林学士孙学冀,生有二子,分别是孙怀远,孙怀德。
老三还在学堂上学,今十六,名为江北满,是整个国公府江南星这一辈里最小的孩子。
“大理寺那边有点急事北漾就过去了,白若早前几日以为你还需一段时间才回来,就回了宰相府探望,她弟弟骑马摔伤了腿,子澄他们还有你弟弟北满还在学堂上学呢。”
江家二房夫人温声说道。
“不说这些了,南星啊,听说你带回来一位姑娘?”
江家所有人听到这事都眼睛一亮,目光灼灼的盯着江南星,眼里的八卦都快要溢出来了。
尤其是江父江母,本以为自己的儿子此生与姑娘家无缘,没想到峰回路转,这消失一段时间,直接带回来一个姑娘,这可是稀奇事。
看着众人八卦的目光,江南星脸皮有些薄,没顶住压力红了起来。
“嗯……”
首位上坐的江老太太欣慰的笑了几声。
“好!好!没想到我们南星也有心上人了。”
其他人眼中也都盛满笑意,看来他们国公府又要有喜事了。
一群人在屋内其乐融融,满室温馨。
*
阮青黛在陪完小崽子它们之后就着手准备火锅了,想着院里的这些人,还有江伯他们,也不知道他们吃不吃的惯辣,她准备做菌汤锅和辣锅两种。
琴绣带着阮青黛来到了大厨房,这里还站着几位将军府的厨师。
看到阮青黛进来都放下了手中的活,对着阮青黛行了一礼。
“不用管我,哈哈,给我一个灶就行。”
阮青黛有些不自在,这里的人怎么都这么爱行礼啊。
总管厨房的王师傅引着阮青黛来到了一口灶面前,他长得有些白胖白胖的,就像那种弥勒佛,脸上挂满了笑意。
“姑娘就用这口灶吧,现在还不是做饭时候,索性我们也用不着,有什么洗菜的活也都交给我们。”
“好。”
阮青黛也不客气,食材太多,她一人肯定忙不过来。
琴绣琴衣这时候也将她放在马车里的食材都搬过来了。
阮青黛把袖子挽了挽,准备开始熬汤底。
菌菇汤底肯定需要菌菇了,她拿了些之前在海岛上摘的那些菌子泡着,又问了厨房里有没有新鲜的菇子和红枣枸杞之类的。
还好这厨房大,想要的食材一会儿就送过来了。
将泡好的菌菇依次摆在锅里,香菇,口蘑,金针菇,海鲜菇,红枣,枸杞,大蒜,葱根,还有一些晒干的小虾米,直接倒入开水,这样煮出来又香又鲜。
作者有话说:
第94章 牛油辣锅yyds
这边的菌菇汤底还在熬着, 阮青黛把重心放在今天的重头戏上,牛油辣锅。
牛油是像猪板油那种一块块白色的肉,阮青黛把它像熬猪油一样熬着, 再把它拜托给王师傅,自己再去准备煮辣椒。
辣椒阮青黛拿的全是自己从海岛上带过来的干红辣椒, 这个辣椒辣, 香, 最适合用来做火锅底料了。
在另一个锅里倒满清水, 再把洗干净的干辣椒倒进去煮,把辣椒全部煮软后就捞出来沥干水分。
水分晾干之后,将所有的辣椒用刀剁碎, 剁成那种剁椒酱的样子就差不多了。
这边辣椒剁完, 另一边的王师傅也把牛油熬好了,阮青黛找了两个大盆, 把熬好的牛油倒进去,加冰凝固, 这将军府竟然有冰室真是太棒了。
凝固好的牛油再将它切碎回锅继续烧化,牛油融化后加入切好的小葱,香菜,芹菜叶, 蒜瓣。
“小师傅,麻烦大火。”
阮青黛对着正在帮忙烧火的厨房伙计说道。
“是, 姑娘。”
小伙计麻利的又往灶里塞了几根柴。
柴进灶里没多久, 火势就大了起来,锅中刚才放的那些东西都已经被炸的焦黄, 空气中满是油香味。
看炸的差不多了, 阮青黛把锅中已经焦黄的调料都捞上来, 然后把刚才剁碎的辣椒放进去。
“呲——”
辣椒一入锅,呛人的香味传出来。
厨房里以王师傅为首的老师傅闻着空气中的那股令人上瘾的香味压抑住自己忍不住的口水,互相对视了一眼,牛油还能这样做?
他们对这个会做饭的阮姑娘是真的佩服了,原本以为像京中其他小姐一样只会炖炖汤,做做甜品。
没想到这姑娘还有这番手艺……
阮青黛可不知道旁人的心思,她把辣椒放进去之后又放了一大碗的姜末,现在锅中已经浑然不见刚才油锅的清冽,满是红彤彤的辣椒了。
姜末放进去之后还要熬煮一会儿,需要把水分熬干,熬干了水分的锅里再放入阮青黛自己带来的豆瓣酱,厨房里的青红干花椒继续熬煮三十分钟。
阮青黛把锅铲放在一边,拿出王师傅给她找出来的香料全部倒进碗里,再转头问向旁边目不转盯盯着锅的王师傅。
“王师傅,府中可有酒?”
“有,当然有,姑娘要什么酒?”
“有无烈酒?给我来一坛就好。”
王师傅愣了愣,烈酒?这姑娘这么莽的吗?
虽然不解,但王师傅还是去取了酒过来。
阮青黛把酒开封,闻了闻,又拿干净的筷子沾了些尝了尝。
挺好,度数还不错,虽然没她想的那么高,但也可以了。
阮青黛倒出一点把那一碗的香料泡着,自己则去帮忙弄菜。
菜其实都已经被切好了,阮青黛要做的就是给肉类的腌一下。
牛肉当然要弄成麻辣牛肉啦,这样煮起来才好吃又过瘾!
把淀粉,刚才让小师傅碾好的花椒粉,自己带的辣椒面全部倒进切好的牛肉片上,再用干辣椒爆个油直接浇上去。
每一片牛肉上面都裹上了满满的辣椒面和调料,看着就极其有食欲。
旁边煮着的火锅底料也煮的差不多了,阮青黛把白酒泡着的香料倒进去继续煮,因为没有啤酒直接倒了大半坛子的白酒增香,还有许多冰糖中和味道,最后加入盐和虾粉翻炒均匀。
火势变为小火熬煮四十分钟就行了。
厨房里随着时间的流逝,充裕着满满霸道的香味,刚才菌菇汤底的鲜味已经彻底被覆盖,对于这群不怎么吃辣的人来说,这味闻着刺鼻,但又上瘾,简直太香了!
锅底有了,菜也有了,当然还得有锅具啊!
府中专门吃火锅的锅具没有,只有大铁锅,不过铁锅也能吃火锅。
阮青黛下午逛了逛整个将军府,最终将吃火锅的地方安排到了花园中的湖泊旁,准备搞一个室外火锅。
那有一大片空地,正好适合吃火锅,生堆火,架起锅,离水源也近。
就是不知道元吉他们场地布置的怎么样了。
正想着呢,元吉就走进了厨房。
“姑娘,场地已经布置好,随时可以过去。”
元吉长得一副娃娃脸,眼睛大大的,生的白嫩又可爱,看着就像十五六岁一样,阮青黛每次看到他都会感叹这让别人看了会不会以为自己雇佣童工。
“好,辛苦了。”
阮青黛真诚感谢道,转头又对屋内其他人喊道:
“场地好啦,搬东西!”
其他人听到这话,脸上的笑意都止不住,一个个兴高采烈的搬起了桌上的食材。
刚才姑娘说了,这顿饭也有他们的一份,能不高兴吗!
阮青黛之前问过了江伯,这将军府上的人不多,也就二十来个。
阮青黛让元吉一共准备了四个火堆,两个放辣锅,两个放菌菇汤底,想吃什么就去哪边。
一行人浩浩荡荡的搬着东西向着花园走去,留下一串诱人的香。
刚到将军府外的江南星闻到了这个味道,眼睛一亮,赶紧下了马朝府内走去。
阮姑娘的火锅肯定做好了。
身后的江远他们也都闻到了这个味。
“咕噜噜——”
江左捂住自己的肚子。
“主母做饭这么香?走走走,赶紧进去,我快饿死了。”
江左推搡着江右和江远进了府。
去的时候主子就和他们说过了,晚上回来吃,主母亲自下厨,所以刚才在国公府他们都没吃,就等着这一顿呢。
他们可是从主子的嘴里知道主母做饭有多好吃的,就盼着呢。
阮青黛正照顾着众人架锅烧汤,就听到了身后传来江南星的声音。
“看来我回来的正是时候啊!”
其他人看到江南星都停下手中动作行了一礼,然后继续笑着干活。
阮青黛转头看向声音的方向。
江南星换了身衣服,翠微色麒麟纹瑞锦长衫,头上的发冠也换了配套的青玉色。
看多了江南星穿红色,这绿色倒是一股清流,衬得他整个人像松柏一样挺拔,让人如沐春风之感。
“回来了,刚好可以开饭。”
阮青黛站在原地笑意盈盈,手里还在调着小料。
她把麻酱的和油碟都各自调个二十多份,这样每人每种各一份,这样什么味的大家都能吃上。
江南星之前吃过几次火锅,已经会调小料,他上前几步,也拿了一个碗帮忙调。
“今日回家,我祖母她们都很感谢你救了我,差我给你带了不少礼物,我已经叫人送到你院子了,这次可别拒绝,这是你应得的。”
看到阮青黛准备说话,江南星赶紧自己接了下去。
阮青黛还没说出口就被堵回去了话,只好答应。
“那替我谢谢你家里的人,她们可有喜欢吃的,改日我做一些送给她们。”
江南星低声笑了声,声音干净又有磁性,还带着点儿宠溺。
“你啊。”
阮姑娘总是这样,你对她好一分,她就会十倍的还回来。
阮青黛耳根子有些发烫,恰好手中的小料也调完了,她赶紧招呼其他人过来端,低低的对着江南星说道:
“回头记得告诉我。”
江南星只能笑着无奈摇头。
场地很大,沿着湖边一共四个火堆,火堆上架着铁锅,里面翻滚着刚才阮青黛炖的锅底。
在火堆的边上围着一圈的凳子和桌子,桌子上放满了菜,什么虾啊,螃蟹,牛肉,猪肉,鸡肉,鱼肉都有,素材也不少。
众人根据自己喜欢的口味坐了下来,旁边桌子上摆放着小料碗,一片的欢声笑语。
王师傅按照阮青黛教的方法,七上八下毛肚,然后蘸了蘸碗中的油碟,塞入口中。
“嘎吱,嘎吱。”
毛肚在口中发出脆响,从这声音中就可以听出来它有多脆,煮的时间刚刚好,汤底也够味,再裹放了香油的小料,嘶~那香味不必多说。
不过就这一口,王师傅已经辣的满头大汗了。
虽然辣,但王师傅又赶紧夹了一片,再不夹就要被吃光了。
周围其他第一次吃火锅的人都是和王师傅一样的表情。
“呼~这火……火锅,太好吃了!”
江左口齿不清的对着江右说着,吃的太快了,嘴里是又烫又辣,但根本不舍得吐掉,只能这样一遍张嘴吹气透风了。
琴绣琴衣两个半大的姑娘也都吃的满脸通红,眼睛湿漉漉的,显得可爱至极。
江右依旧沉默不发,但他却是整个场地里最累的,为什么呢?
因为他一开始在菌汤锅底那边,但看着辣锅这边吃的那么过瘾,就过来吃了几口辣锅,辣的不行了又跑去菌菇汤底那边,来来回回的跑。
阮青黛也吃的很爽,这底料做的非常完美,简直和现代的火锅店一个味儿。
看着吃辣的众人满头大汗的样子,突然想起自己带的一坛蜂蜜柠檬,正好可以拿来解辣。
阮青黛放下筷子起身准备去拿,旁边的江南星看到了放下筷子侧过身。
“你不吃了吗?”
江南星本就精致的脸颊被辣的铺了层红晕,眼尾也泛着红,使整张脸昳丽多姿,这样侧过身来问她,周围烛火的光也晕在了他脸上,更显得几分神圣。
“我去拿马车上的蜂蜜柠檬,刚好大家喝着解个辣。”
阮青黛只看了一眼就别开眼,心里却晕乎乎的,太漂亮了,这是妖精吧。
江南星拿起筷子加了一块牛肉放进阮青黛碗里。
“没事,江左可以去拿,他会轻功,跑得快。”
旁边被叫到的江左愣了一下,然后懵着点点头。
“对,我跑得快。”
心里惦记着一锅的菜,江左迅速的飞走了。
阮青黛看着江左一溜烟就不见的身影,只能坐下来继续战斗。
作者有话说:
各位兄弟姐妹们!大家中午好!
在下有一个小小的事情要告诉大家!
由于在接下来的一周时间里,高数和其他几名妖精兴风作浪,本人决定从今个起,往后的一个周内!
全身心投入到降魔除妖中,待2.24日之后,正常更新!
(这段时间不是不更哈,就是保持不了日更了,可能两三天一更~)
希望大家谅解!
第95章 加分这种事就交给老奴吧
“阮姑娘你可不地道, 做了好吃的不告诉我!”
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