“刚醒,准备过来用小麦粉做些新吃食。倒是姑姑,怎么和绿竹到这儿来了。”
谢清羽回着,看向一旁案板上放着的面团,又问道:
“你们这是准备做些什么?看样子似乎是在做什么糕点。”
析桐顺着谢清羽的视线看去,笑了笑,“闲着无聊,听绿竹说你们带了些小麦磨的粉,做的东西别有一番风味。”
“我想着这小麦不管是煮来吃,还是炒来吃,亦或是像糯米一样蒸熟了做成糕点,味道都不怎么好。”
说到这儿,析桐皱了皱眉,然后有些疑惑,“这只是磨成粉,难不成味道真的能天差地别?”
“为了验证是否果真如此,我就叫绿竹领着我来了厨房,试试这小麦粉是否真的如此神奇。”
谢清羽笑笑,大概她们都怀有这样的疑问吧。
大娘她们刚尝到小麦粉做的吃食的时候也很惊艳,甚至不敢置信。
任谁能想到这平平无奇的,用来喂牲口的东西,竟然不比大米差呢?
不过这也是因为小麦刚进入人们视野的缘故。
若是再过些时候,兴许就被人给发现了这一点。
而她弄的这些,也仅仅是将这一切提前了而已。
抛开这些有的没的,谢清羽挽起袖子,“那正好,我就是来用这小麦粉做吃食的,析桐姑姑你要想学,我可以教你。”
“好。”析桐笑着点头答应。
谢清羽就着盆里的水洗了洗手,接过案板上的面团。
捏了捏,然后问:“这面团揉好了?”
“小姐,揉好了,就着清水和小麦粉一起揉的。”绿竹在一旁回复道。
“只加了清水吗?”谢清羽把手从面团上拿来,问绿竹。
“对啊,我之前看您和安大娘弄的时候,好像就是这样做的,难道不是这样做的吗?”
是也是,但缺少了放酵母这一步。
绿竹当时看了一半就被她叫去做其他的了,不知道要放酵母发酵也是正常。
“这做糕点啊,得让面团发酵才能蓬松,但这里没有酵母,我们可以用蜂蜜、酒、或者白糖这些东西来代替。”
谢清羽一边说,一边拿过一旁的蜂蜜和米酒加进去。
揉匀了之后,这才把面团放入一旁准备好的木盆中,并用盖子盖好。
“好了,让它发酵两到三个时辰就可以做糕点了。”
谢清羽拍了拍手,回头对析桐和绿竹说着。
看着谢清羽熟练的动作,析桐疑惑:“七小姐,这吃食的做法,你是怎么想到的。”
“奴婢虽说不是在厨房当差,但吃食也是会做的,却也没想到要将原料磨成粉来做。”
析桐说着,有些感慨,“没想到七小姐小小年纪,竟也能想到这么多。”
谢清羽笑了笑,走到一旁洗手,“析桐姑姑有所不知,清羽从小就喜欢研究各种东西,不管是吃的喝的还是玩的。”
“只要是清羽没见过的新奇的东西,清羽都喜欢研究,所以这才研究出了各种吃食。”
析桐点了点头,也只有经过各种尝试,才能做出各种不一样的东西。
就拿做糕点来说,就是在不断尝试中才做出各种不同糕点的。
谢清羽看了看正发酵的面团,开口:“现在天色也不早,等这面团能做糕点的时候,也已经晚了。”
“不如我将最简单的做法说与姑姑,明日姑姑再来做,如何?”
析桐看了看外面的天色,点点头,“如此也好。”
谢清羽就把馒头要怎么搓成条,怎么切成块给析桐说了。
析桐听完后,感慨:“这弄成粉后还挺方便,揉搓成团直接上蒸笼就成了。”
做糕点的事告一段落,谢清羽却还没找着借口向析桐询问。
怎么也不可能直接说我怕死,想找皇帝借两个人保护自己的小命吧。
对了!
皇上让人查了谢家帛铺的事,并惩罚了武威候世子夫人,让人引以为戒。
这件事过去了这么多天,她还没说要谢谢皇上呢。
就以这个为借口,去面见皇上,感谢他的出手相助!
哈哈哈哈,她可真是个小机灵。
第三十一章 刀削面
谢清羽走向析桐,有些小心翼翼的问:“析桐姑姑,我想要面见皇上,要经过什么流程啊。”
这七小姐平白无故的见皇上做什么?
抛开疑问,析桐低头看向正睁着大大的眼睛,水亮亮的看着她的谢清羽。
蹲下身。
“七小姐,您为什么想见皇上呢?”析桐的语气很柔和,甚至有些哄小孩儿的口吻。
谢清羽装作很崇拜的样子,用有些激动的口吻道:
“前几日庆功宴的时候,皇上不是让我进宫念书吗,然后我就说我要赚钱养家,结果皇上就把我家铺子的事儿解决了。”
说到这儿,谢清羽绞了绞手指,有些小声的继续道:
“皇上帮我们家解决了这么大的难题,我还没有亲自去谢谢皇上呢。”
“我记得小时候我父亲好像也会进宫谢恩的,我就想着带上我研究出的这些新吃食去谢谢皇上。”
原来是这样,倒是个会知恩图报的。
不过……
“七小姐,这皇上也不是随随便便都能见的,咱们还没有面见皇上的资格。”
析桐平视谢清羽的眼睛,耐心的向她解释。
“那,我们就把东西送到皇上宫里,这样皇上也就收到了。”
谢清羽歪头想了想,然后说出了她的想法。
果然是小孩子。
宫规森严,皇上的吃食更是严格管控,又岂能是谁人都能随便送去的。
析桐有些无奈的叹叹气,而后有些不忍道:“七小姐,这样也不行。”
“您的感激放在心里就行,相信皇上也会知道您的心意,记在心中的。”
“啊……?”谢清羽有些泄气。
之前看析桐和德顺公公好像还挺熟稔的,德顺公公又有机会见到皇上,她还以为析桐有办法呢。
不过想想也是,这皇帝又岂是谁人都能见的。
想到这儿,谢清羽就装作遗憾的样子,“那好吧,那我先回去练习功课了。”
谢清羽说罢,就垂头丧气的朝屋外走去。
连一旁正削着土豆的绿竹都忘了叫。
唉,这面见天子就这么难吗?
不过现在她还在皇宫,只有休沐才回家。
相信在森严的皇宫里,就算那宁远国郡主真的想要杀她,应该也不会选择在宫里动手。
看来找皇上要暗卫这事儿,还得从长计议。
对了,虽说这些吃食在客栈也打响了,但宫里的人也未必知晓。
她可以在宫里也做做宣传。
等她上交了石磨石碾,这种利国利民的事儿,怎么说,皇上应该也会给她奖赏的吧。
嘿嘿!
想到这儿,谢清羽又转身回到了厨房。
“七小姐?”看到又回到厨房的谢清羽,析桐有些疑惑。
“析桐姑姑,我忘记我还要做吃食了,所以回来做。”
谢清羽看着析桐,有些不好意思的摸了摸头,然后对着析桐腼腆的笑了笑。
析桐听她这话,也是笑了笑。
小孩子忘性大,七小姐刚才应该是被不能见皇上这事儿打击到了,也就忘了她来这儿的目的。
“七小姐,要不这样,您在旁边指点奴婢来做,好不好。”
析桐想到刚才谢清羽揉面的时候,手要抬很高才能弄,于是建议道。
“也行,那就劳烦姑姑了。”谢清羽也不推辞,她这小身板做起来确实有些不方便。
“我记得前几日有炒土蛋,所以我想炸些薯片,还有土蛋粑。”
“对了,析桐姑姑你们吃晚膳了吗?”
谢清羽这才想起她起床就到厨房来了,也不知析桐和春竹她们几个有吃饭没。
“吃了,七小姐您的饭菜也一直在偏殿温着,也是看七小姐睡得香,这才没有叫醒您。”
析桐说到这儿,又想起谢清羽说做吃食,然后又问道:
“奴婢让白芷春竹她们看着的,怎地七小姐没吃?”
“嗯,我想吃面,所以就来厨房准备自己弄了。”谢清羽随便扯了个理由。
确实没吃,她总不能说就因为宁远国的郡主想要找她比武,就把她吓坏了吧。
这也不能怪她,小说里古代打打杀杀的事儿多了,身处这个时代,她不得不为自己的安危想一想。
她这是一时着了急,才会饭也没吃就想着做些东西应证她的磨盘。
让皇上知道这些东西然后看在她弄出这些东西的面上,借她几个人。
现在想想,还是她想的太天真了些。
不说皇上会不会如她所愿借两个人给她,单就见皇上这一点她就无法做到。
难哦。
这事儿先放一边,现在想想好像也没那么着急。
一来她还有四天才回家。
二来她还有体验卡。
实在不行,为了以防万一,回家那天把体验卡用了就是。
而且这一切也只是她的猜测,说不准人家压根没这些阴暗的想法呢。
现在还是先做点吃的填肚子吧。
正好就在厨房,刚才也揉了面团,将就着做个刀削面得了,也懒得再回去吃。
“析桐姑姑,劳烦你给我做碗刀削面吧。”
析桐把锅洗刷干净,舀了点水倒进去,回头笑问:“这刀削面又是七小姐您发明的吧,七小姐您说怎么做,奴婢跟着您的指示来。”
谢清羽随意的点点头,在一旁洗了两片菜叶,然后等水烧开。
水开后,谢清羽让析桐把刚才放在盆里发酵的面团拿起来。
用刀一片一片的削进锅里。
待面熟后,谢清羽又将刚洗的两片菜叶用手撕小扔进去,让析桐搅拌了下就全都捞了起来。
谢清羽看着放在灶台上的刀削面,对析桐说:“这样刀削面就好了,然后根据自己的口味放点油、葱花、调味品就行。”
谢清羽将调料放好,搅匀,然后看向身旁的析桐和绿竹。
“你们俩要不要尝尝。”
“要。”绿竹有些期待的回答,然后转身拿了两个小碗和两双筷子。
析桐见绿竹如此也就跟着点了点头。
接过绿竹拿来的碗,一个碗里夹了一点。
“好了,七小姐快吃吧。”析桐把大碗的刀削面端起来,放在了谢清羽手里。
而后又端起了那两个小碗,分了一碗给绿竹。
“怎么样?”谢清羽问正在试吃的两人。
析桐还未说话,绿竹就嚼着面狂点头。
咽下后激动的说着:“好吃,好吃!我就知道,这刀削面的味道一定也不差。”
第三十二章 自豪
析桐不像绿竹那样,直接大口大口的品尝,而是夹了一小根尝了尝。
原本以为味道再好吃,应该也不会好吃到哪儿去。
毕竟她用做糯米糕点的方法,把小麦蒸熟了,在用石臼捣碎,最后的味道还是不咋好吃。
却没想到真的和绿竹这小丫头说的一样,磨成粉之后做出来的东西就特别美味。
这是她从未体验过的一种味道,入口很滑,口感软软的。
嚼起来又很有嚼劲,似乎越嚼越香。
这谁能想到这普普通通的小麦,只是换了一种做法,味道就能天差地别。
析桐又夹了一点放入口中,继续感受。
有别于大米的喷香,糯米的软糯,刀削面呈现的是另一种口感。
但毫无疑问,和之前的吃法比起来,那香味是天差地别。
还是她们局限了,只想着沿用之前的法子,却没想到从其他地方入手,换种法子来做。
析桐一连将碗里的刀削面全吃了,还有些意犹未尽。
低下头才看到两个小孩都在看着她,似乎一直等着她的回答。
她这才反应过来,有些窘迫的把碗放在灶台上,然后道:
“这味道美极了,奴婢还从未体验过这样的味道。虽然是陌生的口感,但意外的很喜欢。”
“七小姐,您可真是个妙人,能想出这种法子。”
一旁的绿竹听析桐这般夸赞,赶忙激动的加入进来:
“是吧是吧,我就说我家小姐弄的吃食很好吃吧!今日这刀削面还是新做的呢,我之前都还未曾吃过!”
“刚才一尝,和我预想中的一样,味道一绝!”
大抵是太激动了些,绿竹竟连奴婢都忘记自称了。
谢清羽见两人这般夸赞,也很是自豪。
这些东西可都是是中华传承几千年,演变而来的。
就算在现世,也仍然有它的一席之地。
她原本世界的美食文化能够得到赞同,她心里是由衷的高兴,还有一种莫名的自豪感!
虽然不是她发明研究的,但她就是骄傲,要问为什么,她也说不上来,反正就是高兴!
大抵是一种民族自豪感?
谢清羽还眉欢眼笑的沉浸在她莫名的兴奋感中,析桐却因为绿竹刚才的自称,准备抽个谢清羽不在的日子,对绿竹白芷好好提点一番。
虽说七小姐待下宽厚,不甚在意各种礼仪规矩,但她们作为奴婢的,应该遵守的规矩还是要守。
免得被别人察觉了,抓住这点不放。
这七小姐的两个丫鬟都还是小孩子,宫中贵人又多,不提点提点,怕是将来会惹下祸事。
这做刀削面的功夫,谢清羽又改变了想法。
她也不急于暗卫的事儿了。
这吃食在宫里推广与否也没多大干系。
不过,上书房那么多的同窗,全是小孩子,做点薯片去给他们尝尝鲜,应该会很喜欢。
毕竟这些人未来都是举足轻重的人,就算她不奢求什么,打好关系也是很有利的。
在这皇权时代,多个朋友就是多条路啊。
本来她想做些小笼包带去上书房的,但现在天色很晚了,若再做小笼包,她三点就要起床的人,熬一大晚上的夜,明日不是又要打瞌睡。
所以还是赶紧吃了面回去站了桩,然后洗洗睡了吧。
这般想着,谢清羽就对一旁正在给土豆切成薄片的析桐说:“析桐姑姑,明日我想将薯片带去上书房,分与同窗们吃。”
“所以还得劳烦姑姑辛苦些,明日给我炸些出来。”
大概是年纪大了,析桐对小孩有些喜爱,且谢清羽算是析桐的半个主子,对于谢清羽的这个要求,析桐也是欣然同意。
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