酸味中带着梅子的清香,只算了那么一瞬,接着就被随后而来的甜味冲淡,酸酸甜甜正是合适。
胃口仿佛瞬间被发开了,四皇子眼前一亮,方才还毫无胃口,现在却感觉饿得不行!
母妃今日胃口不佳,这酸梅带回去,她肯定会喜欢!
四皇子宝贝似的将酸梅盒子给收起来,拢进袖子里,他可不会给别人,什么都不能换。
六公主和六皇子眼巴巴地看着他收起来,忍不住悄悄咽气口水,尤其是六公主,她知道蜜饯有多好吃,所以馋的最是厉害。
叶宁也瞅了四皇兄的袖子好几眼,随后咽下口水看向六皇兄:“六皇兄来这儿还有什么事吗?”
六皇子颠了颠手里的红宝石珊瑚摆件:“我是来送玉石的。”
再看向六公主,六公主下意识紧张地站直,磕磕绊绊道:“我,我是来换吃的的……”
她声音越来越低,慢慢愧疚地垂下头,她平日都不喜多动,做菜该多累啊。
目光颤抖地往四周瞥去,忽地一抹红色映入眼帘。
“不过,我给八皇妹带了食材!”六公主单手抱着木盒,另一只手指向身侧:“虽然今天八皇妹不做,但可以改日做了吃,是我送给的!”
不是找八皇妹做,是送的。
“还有,还有这个也是给八皇妹的谢礼。”六公主颠颠将木盒捧到叶遥面前:“这些都给你,我不换吃的,虽然有一块玉牌碎了,但其他玉都很漂亮。”
看着那碎裂的玉牌,六公主临时解下腰间的一串玉铃铛,珍惜地摸了摸后毅然放进盒子里,期待道:“八皇妹定要收下,不要嫌弃才好。”
“不会不会!”叶遥连忙摆手,不知所措地接过木盒。
她求助地抬头看向身边的云峥,这盒子玉石是收还是不收呢?这是第一次她遇到这样的事情。
云峥轻轻点点头,叶遥才安心地收下,下次做了好吃的再给六皇姐留些便是。
还有那个食盒,叶遥看向被放到脚边的食盒,鼻尖轻轻耸动,她似乎闻到了淡淡的海腥味?
宫人见状立马上前将食盒打开,从里面端出一小盆或是乳白色,或是淡黄色外壳的……文蛤?
“这是什么?”叶宁率先问了出来。
“这是文蛤,九皇弟不知道吗?”六公主道。
叶宁茫然地摇摇头,他也没见过这个东西,长得好起来,像是两片壳子合起来的。
四皇子解释道:“文蛤产自邻国的海边,这文蛤得鲜活的才好吃,可鲜活的文蛤很难运送,只有皇室贡品才有。”
至于叶宁为什么没见过,只能说……没受到赏赐贡品吧。
六公主点点头:“是的,这是太后给我的。”
四皇子瞧见叶遥似乎很感兴趣,有些懊恼地拍了拍手背。
他母妃因为喜欢研究菜谱,小厨房经常都有新鲜食材,文蛤自然也有,早知道他也带些来了。
叶遥今晚的确是不打算做饭的,本想让云露随便做点凑合吃,但现在她改变主意了。
这文蛤各个鲜活,微张的贝壳口子里能看到里面嫩白肥厚的肉,若是用热油大火烹炒,定然十分细嫩精致,口感肥厚鲜美至极。
文蛤要趁鲜活做出来才做好吃,若是留到明日,保不准会浪费许多。
在食修面前浪费食材?这无疑是一件让人痛心疾首的事情!
况且做出来还能多换点玉石,早日将玉葫芦修好,那就用这文蛤做两道简单的菜吧。
她站起身,道:“既然如此,那我今晚就做道文蛤蒸蛋和炒文蛤吧。”
文蛤蒸蛋很是快速又方便,有云露帮忙,不需要太费力气。
至于炒文蛤,叶遥笑了笑,问道:“你们知道炒文蛤还有个名称叫什么吗?”
“什么?”
“不知。”
叶遥:“炒文蛤,又叫天下第一鲜!”
另一边,三皇子手里捏着筷子,一碗鲜美的文蛤汤冒着热气,放在他面前,他平日里最喜欢这些邻国的海货了,尤其是这种小巧肉嫩的贝类,一直是三皇子的最爱。
可是今日……
嘴巴动了动竟然丝毫没有胃口,脑海中下意识浮现了叶遥她们大快朵颐的画面。
三皇子悚然一惊,蹭地站起来。
一旁用膳的岚贵妃被吓了一跳,惊道:“皇儿,怎么了?怎么不吃了?”
“母妃,我……”三皇子嘴巴动了动,最后神色郁闷地重新坐下。
“我没事。”他摇摇头,桌下的左手悄悄握拳,可恶,这么丢脸的事绝不能说!
至于脑子里那些吃的?肯定是因为不好吃自己才记住的,他才不会想要吃叶遥做的吃食!
绝对不会,还有四皇弟也不会!
端起面前的文蛤汤一饮而尽,再神情狠狠地吃完文蛤肉,狠狠地吃完两碗饭,心里的愤愤才平息下来。
“呼……”他深深地呼出口气,神色复杂地朝四皇子的宫殿走去。
他要去找四皇弟说说话,散散心,他才不会去想叶遥那些人!
告知母妃后,三皇子脚步沉重地往外走,一边想:这个时候四皇弟在做什么呢?应该已经吃过了吧。
今日的文蛤还挺好吃的,要不给四皇弟也带些?免得总去馋叶遥她们的东西。
三皇子不屑冷哼,一点素蘑菇而已,哪儿有进宫的海鲜好吃。
而他不知道的是,此时的四皇子……也的确很想吃文蛤,不过不是文蛤汤,而是叶遥口中那“天下第一鲜”的炒文蛤。
作者有话说:
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第52章 文蛤蒸蛋
◎香煎小羊排、糯米藕、黄焖羊肉、瑶柱猪骨汤◎
文蛤肉质细嫩, 尤其是炒文蛤乃是一道珍馐,曾有人道鸡豚鱼虾都不能与之媲美,足见其味道有多鲜美。
这天下第一鲜的名头听起来很是不一般,但其实炒文蛤的用料极其简单。
锅中烧油加姜末爆香, 加黄酒和盐一并放入锅中, 以旺火急火使其迅速受热, 表面先鲜嫩的肉质缩紧,将里面的鲜甜汤汁牢牢锁住, 这才不失其鲜美滋味。
看似简单的一道菜, 其实最是考验厨艺功底和火候,若是有一点失误那鲜味便会大打折扣!
虽然现在叶遥人小力气也小, 但掌握一个火候还是不在话下。
不多时,一股属于海边的鲜味就从锅里溢出来,迅速翻炒最后洒下一把细碎的葱花,出锅装盘。
六公主带来的文蛤不少, 斗大的盘子装了满满一盘。
一个个文蛤微微张着口, 能看到里面软肉扁平如舌,形如月斧,淡褐色的汤汁在盘底流淌, 还有些许挂在了那软嫩的肉上,色香味无一不让人食指大动。
禁宫小小的厨房里,灶台边上,几人眼巴巴地看着那翻动的锅铲, 再看向那装入盘中的炒文蛤。
四皇子眼睛都快落进盘子里, 他就知道八皇妹做的炒文蛤不一样, 这比御厨做的炒文蛤都要香!
也不知吃起来是什么味道。
他目光垂涎, 期期艾艾道:“八皇妹, 这文蛤我们能尝尝吗?”
“要,要用玉石换。”
旁边的叶宁早就馋得快流口水了,听到四皇兄想吃的声音,他下意识擦了擦可疑的嘴角,又下意识如是说道。
别看叶宁没吃过这贡品文蛤,但这大盘的文蛤里一半多都是壳,这一点他还是看得出来了的。
这么香,可不能白吃!
“没问题,我们都带了!”
旁边的六皇子和六公主也连忙点点头,他们今日揣着玉石来,可不就是想换吃的。
叶遥不置可否地一笑,道:“换是可以,不过……”
她顿了顿没再说,而是找来一个小碟子,在里面装了两个软肉饱满的文蛤,同两双筷子一起,推到叶宁和云峥面前。
稚嫩的小脸自信地微微扬起,她道:“你们先尝尝?”
叶宁一听,率先拿起筷子夹了个文蛤,这文蛤的壳子里还兜了一口汤汁,他小心翼翼地夹起来,在众人羡慕的目光下含住里面的软肉。
紧接着,他整个人都僵直在原地,嘴里还叼着半个文蛤壳。
一旁的四皇子急得不行,忙问:“怎么样,怎么样?”
他也想尝尝,他都已经等不及了!
叶宁被推了一下,这才回过神来,将里面的肉从壳子里咬出来,细细咀嚼。
慢吞吞道:“这也太鲜了,比螃蟹都鲜。”
云峥夹起剩下那只文蛤,这文蛤壳子里盛着汤汁,刚一入口便满是鲜味,再咬一口滑嫩的软肉,一股更加浓郁的鲜甜汁水从里面溅出来。
一向不喜形于色的云峥都微微一顿,惊疑地看着面前小小的文蛤壳,很难想象这么小的一个东西竟然会这般美味。
说一句鲜冠群菜也不为过。
抿唇回味良久,他道:“不愧为天下第一鲜,着实鲜美异常。”
叶宁吃完一个,口水反而更想流了,闻言重重地点头附和。
“鲜冠群菜,这道炒文蛤……”云峥清凌凌的目光看向另外三人,轻声道:“得加钱。”
“啊?”叶宁惊了一下,原来云世子比他还黑?
“对对对,得加玉,一人就加……加两块!”叶宁兴奋地伸出两个手指,天下第一鲜,必须得加!
另外三人也没想到云世子会这样说,不过看他二人尝过后的浮夸反应,三人的胃口反而被高高吊起来了。
到底是怎样的美味,能鲜冠群菜?让皇子世子都这般失态?
不用犹豫,肯定是叶遥这手艺值得!
要知道民间一些知名的大厨,都是轻易不出手,一出手就有的是人一掷千金,相比起来八皇妹要十来块玉石属实算不得什么。
皇宫里能缺了玉石吗?不能,全国最大的玉矿都首先供应皇室,宫里的许多玉石啊摆件这些,大多都被闲置着。
玉石随时都能有,可这天下第一鲜的炒文蛤可不是每天都有啊!
四皇子等三人讶异了一瞬后,都很坚定地点头,四皇子带的玉石本就有多,六皇子也不缺,三公主赠了十几块玉和一串她最喜欢的玉铃铛为谢礼,文蛤还是她带来的,就更不用说了。
至于云峥和叶宁?叶遥轻咳一声,他们是例外。
除了炒文蛤,叶遥还做了一道文蛤蒸蛋,掀开竹编蒸笼,凝固的淡黄蒸蛋上错落有致地放着肥美的文蛤。
鲜甜的文蛤同鲜嫩的蒸蛋碰撞,文蛤肉里的鲜甜汁水在蒸的过程中完全融入了鸡蛋羹中,蒸蛋表面光滑平整,端出锅后再淋上少许酱油,和几滴香油一小把葱花。
迫不及待将这两道菜端上桌去,再将叶宁带来的菜也一同摆上,不大的石桌上慢慢的都是美食,但最最吸引人的还是中间那两道菜。
四皇子率先夹了一个炒文蛤,一口咬下去满是惊喜,这鲜美这软嫩,的确配得上天下第一鲜!
六公主则拿起勺子舀了一小碗文蛤蒸蛋,黄橙橙的蒸蛋没有丝毫的蛋腥味,只剩慢慢的鲜香。
瓷白的勺子只是轻轻一碰,那蛋羹就滑进了勺子底部,软嫩鲜香入口即化,六公主眼睛一亮,好吃!
六皇子不甘其后,也迅速吃起来,这一吃就彻底停不下来。
慢慢的一桌菜,如今在他们眼底就只剩那到炒文蛤和文蛤蒸蛋,一个个筷子动得飞快。
这里面最快的当属叶宁,别看他人小小的一个,那筷子是使得非常溜,一边自己吃还不忘给叶遥夹上几个。
他苦着脸看着空了一半的盘子,这些皇兄皇姐也太能吃了。
倒是叶遥,尝了两口自己的菜,比较满意后就没再吃几口。
她看向了叶宁带来的那些菜色,这是这个世界御厨做的,比起自己的手艺,她更好奇这个世界的美味。
一碗瑶柱猪骨汤鲜美浓郁,热腾腾的下肚将味蕾悉数打开,再来一块同样鲜美的西湖醋鱼,色泽鲜亮鱼肉鲜嫩,无论是色还是选材都是顶好,酸甜清香很是不错。
还有香煎小羊排焦香四溢,内里却是鲜嫩多汁,叶遥细细品尝,满意地点点头。
到底离出锅时间有些久了,所以这汤焖得有些超时,香煎小羊排少了几分酥香,但香味丝毫不减,那西湖醋鱼也很是不错。
如此来看,这宫中御厨的厨艺的确不差,甚至在一些做菜的巧思上,是叶遥都不知道的。
可是……
叶遥及不可查地拧眉一瞬,她总感觉这些菜都缺了点什么,明明色香味以及火候刀工都不差,可吃起来却没有惊艳感。
这到底是为什么?
她再尝一口炒文蛤,一入口那鲜美的汁水迸发而出,一股满足和幸福就自心底油然而生,这才是食修追求的美味,食物不仅是好吃还是一种情绪的传递。
胸口的玉葫芦源源不断散发热意,驱散初春的微凉。
但叶宁带来的饭菜就少了点这种感觉,不过这宫中御厨的厨艺和技巧的确精妙,好久没吃这么多菜色,吃起来仍旧有一种淡淡的满足感。
叶遥抛开心底的疑惑,筷子转向下一道菜,黄焖羊肉。
她喜欢大口吃肉的感觉,这羊肉没有半点腥膻味,闻起来只剩羊肉,大块的羊肉挂满了褐色的酱汁,满是肉香。
和着米饭吃上那么一大口,心底的满足感更甚,羊肉初时劲道几次拒绝后才发现其实是酥烂入味,肉汁四溅,只是……
叶遥咀嚼的动作忽地一顿,神色一变,迅速将口中的羊肉吐出来。
她慌忙道:“这羊肉味道不对,先别吃。”
味道不对?桌前众人心里一个咯噔,纷纷停下筷子。
“怎么了?哪里不对?”
哪里不对?叶遥也说不上来:“味道有些奇怪,有些不是黄焖羊肉的味道。”
不是黄焖羊肉,难道是……下毒?
小院里所有人心里都悚然一惊,方才提食盒的宫人闻言瞬间汗如雨下,腿一软直接跪了下来。
一旁等候的七玖也收起平日的嬉笑模样,迅速拿出根银针上前试探,最后的结果是……没毒。
又将桌上的菜都试了个遍,银针依旧光洁。
七玖松了口气道:“世子,没问题。”
地上那宫人听到,满脸庆幸地伏在地上喘气,差点,差点他就小命不保了!
不过既然没毒,那这黄焖羊肉是怎么回事?
云峥拿起筷子,拧眉尝了一块,酱香浓郁肉味醇厚,这样重油重盐的焖肉入口,他下意识就想吐出来,结果他发现自己并没有吐?
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