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贺云琛说自己会在过年前回来，但江婷一直没把这话当真，贺云琛的亲人都在京城，不留在京城过年才是奇怪了。
次日下午刚吃了晚饭，李泽就兴冲冲地跑来找她了。
他先是很自觉地帮江婷把脏衣服洗了，把营帐的地打扫干净，给她捏肩膀捶背，这才开口道:“师父，前几天你教我那招，我掌握得可好了。”
江婷一挑眉，大爷一样坐着让人伺候，“怎么个好法？”
李泽道:“我打遍周围无敌手啊。”
最初的时候，江婷答应教李泽，纯属拿他找个乐子，再加上自己想找个人练练拳脚免得荒废了身手。
后来她发现，李泽这小子虽然脑子不太好使，但对习武倒是真有几分天赋。
从最开始他只能单方面被江婷暴·虐得哭爹喊娘，再到顽强不屈，被打倒后立马爬起来，再到后面能撑住不哭嚎，直到现在终于可以和江婷过一两招了。
而且他很尊师重道，无论江婷怎么对他，他都时刻谨记这是自己的师父，丝毫不记仇，殷殷勤勤地帮江婷干活。
谁还看得出来，他俩两个月前还像仇人一样你死我活的。
李泽自信道:“我们教头都夸我是我们营里今年新进的士兵中进步最快又最有悟性的呢，连隔壁营那个啥，哦，赵轻鸿，都不一定比得过我！”
江婷道:“行了，能不能谦虚一点，你离赵轻鸿还差得远呢。”
赵轻鸿好歹是在某个武林门派长大的，又有男主光环，悟性极高，李泽就是拍马也赶不上。
李泽不服气道:“你怎么知道啊，我又没和他交手过。”
江婷道:“因为我和他的朋友孔潇交手过啊，你可能就跟孔潇打个平手。”
李泽闻言有点悻悻的，“孔潇啊，我知道她，她也挺出名的，操练起来跟不要命一样。”
江婷微叹了口气。
孔潇现在正是对赵轻鸿头脑发热的上头期，拼命想追上他的脚步，操练尤其刻苦。
江婷私底下也和孔潇切磋过，发现她确实进步神速，几乎找不到当初初入军营时那羞涩怯弱的影子了。
江婷站起身道:“来，试试你上次那招练得怎么样。”
李泽自信满满，抬手就用尽全力攻来，但仍然被江婷两招撂倒。
江婷有点歉意道:“抱歉，我不知道你……”
还是如此不堪一击。
李泽躺在地上哭丧着脸，“我下次一定会撑住三招的！”
这时，从远处小跑过来一个人，对方一身戎装，见了江婷高兴道:“江廷！我正找你呢。”
江婷踢了李泽一脚，示意他赶紧爬起来。
李泽火速爬起身就溜了。
来的是许久不见的肖丞，贺云琛此次进京带走了三分之二的亲兵，肖丞因为女儿才几个月，便被留了下来驻守。
从京城到边城快马需要七天左右，此次肖丞是来给江婷送信的。
江婷把肖丞请进营帐，给他端上一盘炒松子和榛子。
“嗯，这松子真香，你上回送我那些，我都没吃几口就被那些崽种抢完了。”
江婷笑道:“那你等会儿多带点走，怎么了，今日来找我是有什么重要的事吗？”
肖丞这才想起正事来，往嘴里塞了一把松子，手在衣服上蹭了蹭，道:“这不是来信了嘛，有一封宋暇给你的信。”
江婷有点惊讶，贺云琛远在京城竟然还惦记着伪装“宋暇”的身份，她哭笑不得地接过信。
肖丞瞥了她一眼，“你不拆开看看？”
江婷道:“等会儿看吧。”
“哦。”肖丞又吃了一把松子，突然道:“你有没有什么东西要捎去京城的，可以捎信，也可以捎吃的。”
“给宋暇？”江婷摸摸头，“我不认字啊。”
她认字，但是不会写这个朝代的字，再说了原身也不识字。
肖丞道:“我帮你写啊！”
江婷又道:“宋暇他只是一个斥候，他……”
他配吗？
肖丞心想，斥候当然不配，但是指挥使配啊！再说指挥使给他来信还专门问起了江婷的近况，这还不够说明指挥使很看重江婷吗？
肖丞指着那些松子和榛子道:“就这些，等会儿给他装点，你再做一些存放得久些的吃食，明天中午我就过来取，行吧？”
他抬手拍了拍江婷的肩膀。
江婷无奈应下，“好吧。”
这时肖丞才想起来还有一件重要的事，道:“近来京城那边有一件大事，但消息还没传到边关来的，我也是看了指挥使的信后才知道，想着来给你说一下。”
江婷闻言还以为出了什么大事，连忙严肃起来，正襟危坐，“肖哥，你说吧。”
肖丞道:“去年中原遭了大旱和水灾，你知道吧？”
江婷点头。
“国师说这是我等触怒了天上的神灵，是以为了祈福，也为了庆祝大郢和回鹄联姻，陛下决定大赦天下，举国同庆。”
江婷:“啊……这，那对我们有什么好处？”
肖丞抚掌而笑，“好处就是举国同庆，与民同乐啊！”
江婷有点懵，“所以……”
肖丞一脸你怎么这么笨的表情:“与民同乐！所以普通将士也可以吃羊肉了！周东不是跟我说，你们想吃羊肉吗？”
他贼兮兮地低声道:“指挥使大人在信里说了，等冬至那天，全营加餐！”
江婷一时间没反应过来，脑子里冒出一个念头:全营一起吃羊肉饺子这事儿，居然真的有着落了？
【📢作者有话说】
贺云琛（探头）:听说有人想我？我马上回来了！
第50章 火锅底料
◎给他寄了一包吃食和一张菜谱◎
肖丞走后, 江婷就琢磨起了该做点什么给贺云琛捎带过去。
从边城到京城，路上要七天左右，那就不能有汤汤水水的, 要简单易携带。
除了肖丞说的炒松子和榛子以外，她想了半天, 最后决定做一点麻辣肉干, 再来点香肠，然后加一些皮蛋。
这几种都是方便食用的, 但她总觉得少了点什么。
大冬天的，皮蛋和麻辣肉干都是冷食, 香肠呢味道有点单一了, 而是主要是成本太贵不能做多了，也不禁吃, 要是贺云琛想给家里人分分, 那一人吃一截就能把江婷吃穷了。
既然这么远带东西去, 江婷觉得应该让贺云琛吃得满意才行。
虽然京城肯定不缺吃的, 但她无心比较, 谁叫她还惦记着抱人家大腿呢。
本来她打算的是一个月能去一次边城, 奈何贺云琛远走了，这计划自然泡汤了, 希望贺云琛看见这些吃的, 能想起来他还欠她几次出营的机会。
天黑尽后, 江婷把谢宁抓到了大厨房给自己帮忙，说是要准备点吃的捎回家去。
何敬缺了一条腿不能劳累, 江婷自然不敢麻烦他, 秦玦则是守在羊圈里, 今夜又有母羊要产崽, 最后只有把周东也抓来打下手。
听说要捎东西回去，谢宁和周东也准备给自己家里人捎点。
从军营到边城再到其他城池是有驿站的，将士们可以寄信回去，但是要想捎东西的话，只能托同乡的休探亲假的将士带回家。
正好最近有伤兵要返乡，是以二人都没怀疑江婷的说法。
谢宁道:“皮蛋、麻辣肉干、香肠……能存放多久啊？我家离得不远，走路的话十天就能到。”
江婷道：“现在天冷，做好了在外面放一晚上就冻得邦邦硬了，只要别中途解冻，十天肯定不会坏。”
谢宁掰着指头数着，“爹娘、爷奶、外祖家、叔叔家……哎呀，不好！”
江婷见他苦着脸，道：“咋了？刚刚不还挺高兴的吗？”
“这些肉是要自己掏钱买的，我算了下，每家一两斤，也要把我的家底掏空了。”
他一个月才六百文军饷，加上平时火头营卖吃食的分红，小半年来也就攒下不到三两银子，前些日子买衣服鞋子帽子还花了些，想到又要花钱就好心痛。
“算了，我今年就不捎东西回去了，来年有钱了再捎吧。”
谢宁抓起两把菜刀，嘭嘭嘭开始切肉，“我今儿帮你弄就行了。”
周东则是又喜又愁，喜的是有机会让家里人尝尝江婷做的吃食，愁的是今晚用的是小厨房采买的肉，那是武将的份例。
小厨房管事儿让他明儿去采买回来补上，这样的话他要连着三天去镇上，想想就要累死了。
香肠需要大块一点的肉馅，谢宁和周东两个足足切了一个时辰，才整了两盆子出来，江婷则是在一边切了两盆子肉条，肉馅和肉条都用各种调料腌制上。
皮蛋的话是江婷前段时间突发奇想捣鼓出来的，如今正好到了可以食用的时候。
冬天来一碗皮蛋瘦肉粥，是很不错的养胃选择。
江婷教他们把猪小肠清理干净，开口处套上竹筒，将肉馅往里面灌，边灌边把肉往最里面挤。
谢宁和周东觉得这活儿还挺有趣，嘻嘻哈哈地比谁的香肠更鼓。
江婷无奈提醒道:“小心点，要挤爆了。”
谢宁周东这才吓得停手，互相瞪了对方一眼。
江婷把尘封已久的一大桶菜籽油搬出来倒进大铁锅里，把猪肉条倒进去开炸，等待的期间她琢磨着，再给贺云琛准备一样什么吃食呢？
她扫了一圈厨房里的东西，道：“你们觉得我之前做过的吃的里，什么最让你印象深刻？”
谢宁不假思索道:“火锅！”
他现在都还记得，几个月前在边城肖家，一群人围在一起吃火锅的场景，令人难忘的不止有火锅的美味，还有那神秘的指挥使大人。
但下一瞬，谢宁皱眉道:“火锅好像不方便捎带啊。”
周东道:“听你们说了几次火锅了，这玩意儿到底多好吃？”
江婷笑道:“倒也不是多好吃，就是有那么个氛围。”
冬天确实适合吃火锅，而上次贺云琛戴着面具也要跑去肖家蹭饭，足以见得他应该也是很喜欢火锅的。
江婷琢磨着，要不给他写个食谱带过去？
但她又觉得火锅的食谱太麻烦，有一些调料是她从胡商手里淘来的，比如八角茴香什么的，写上去万一京城的厨子不知道她说的啥呢。
突然，她灵机一动，想到了一个绝妙的东西——火锅底料！
“我有主意了！”
谢宁和周东一边吭哧吭哧灌香肠一边看过来，“什么主意？”
江婷笑道:“先不告诉你们，保留一点神秘感……好吧，其实是我没有做过这个东西，没什么把握，先试试，万一失手了呢。”
谢宁哼了一声，“你还会失手？不可能！在我心里你就是最厉害的。”
江婷哭笑不得，“我又不是万能的。”
她先把锅里已经炸得脱水焦干的肉干捞出来沥油，又跑回营帐去把自己从边城带回来的调料找来，再去小厨房仓库里找了几块大肥肉。
麻辣肉干她已经做了好多次了，非常熟练，麻利地在锅里炒香调料，再把肉干倒进去充分翻炒，让每一根肉干裹上各种调料，盛出来摆在盆子里，等冷却后再打包。
接下来就是做火锅底料。
按照前世很有限的经验，她先把肥肉给切成小块，倒进锅里开始熬猪油。
火锅底料最好是用牛油，但如今这个朝代，牛比人命还值钱，私下杀牛吃牛肉是要蹲大狱的，便只有用猪油代替。
在熬猪油的间隙，江婷把一包干辣椒放另一个锅里水煮一会儿，捞起来放舂钵里捣碎。
这捣辣椒不是个轻松活儿，她找了张布巾把脸口鼻给包起来，只露出一双眼睛，还得小心侧着脸，免得溅起来的辣椒汁进眼睛。
手上也戴上用贺云琛送的皮毛做的鹿皮手套，这才放心开干。
等把一盆辣椒捣得差不多后，猪油也炼制好了，她把油渣捞出来，将准备好的大蒜大葱老姜、香叶八角桂皮茴香等东西倒进油锅炸。
很快，在滋滋滋的爆油声中，一股浓香飘荡出来，谢宁和周东忍不住频频看过来。
谢宁评价道:“江廷这次做的东西绝对味儿特别好，根据我的经验，她做吃食用的时间越久，吃食越美味。”
周东道:“很有道理，之前她给我做饭，一刻钟就弄好了，比如上次那个番茄炒蛋，还骗我说是经典名菜……反正敷衍我，哼，这次就不一样，到底是捎回给家里人吃的，旁人不能比。”
两个男人酸溜溜的在浓香中继续灌着香肠。
待香料差不多炸干了，捞出来，把捣碎的辣椒倒进去炒，炒得锅里咕噜咕噜直冒辣味。
“阿秋！阿秋！啊——秋——！”
几个人直打喷嚏，谢宁狂奔而出，“受不了了受不了了，太呛人了！”
他找了块布把自己鼻子蒙起来才好点。
江婷指了指自己脸上早在舂辣椒时就没取下来过的布，眯眼一笑，“幸好我早有准备。”
待整个锅里越变越红，红油充分被炒出来后，加一点辣椒酱和白酒进去，再来点大酱，放几把花椒，加盐巴，酱油，白砂糖，继续熬煮。
熬到所有的东西都被煮出了味，锅里呈现有点黏糊的状态时，倒进几个大瓷碗冷却。
只待油冷下来凝结成冻，火锅底料便成功了。
谢宁两人的香肠也灌完了，他们把香肠表面用竹签给扎一些孔出气，用绳子给捆成一截一截的，再装到盆子里，准备明天上午拿来厨房里用烟火熏一熏。
由于周东是一个人住，营帐够大，他便让江婷把东西都搬自己营帐去放着，三个人来回两趟，把一大盆麻辣肉干，两盆香肠，几大碗火锅底料送了过去。
每一样都放在柜子里，免得被耗子偷吃了。
周东伸展着胳膊，“不知道今晚我怎么睡得着啊，太香了。”
谢宁嘿嘿一笑，“东哥，你不睡更好，守着别让耗子爬进去了。”
周东踢了他一脚，“去你的，我明儿还得去采买，把小厨房的肉补上，唉我真是苦命啊，你俩快滚出去，关门了。”
江婷和谢宁被撵了出来，回到厨房把锅碗瓢盆洗了，烧了一大锅热水，两人洗完澡回到营帐时已经是深夜。
何敬躺在床上，秦玦坐在灯下看着什么。
谢宁一边擦头发一边瞄了一眼，用他有限的文化水平认出了一个“猪”字。
“秦玦，你在看什么？”
秦玦闻言抬头，笑道:“你们回来了啊。”
他扬了扬书，“养猪的农书，小七让我看了说给他听。”
江婷道:“今晚产崽的母羊怎么样了？”
秦玦回道:“挺好，没出什么事。”
江婷笑了笑，“把你派去放羊倒是找对人了，你最近和小七在研究什么，准备发展养猪大业了吗？”
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