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边关厨娘发家记(美食)——一树山楂【完结】

时间:2023-12-01 14:38:04  作者:一树山楂【完结】
  小竹签串着金钱肚和千层肚,锅里面还有还有吸汁的炸豆泡,又弹又嫩的鱼丸。
  “来,瞧一瞧看一看了啊,锅里捞上新菜品了啊,一文一串了啊。”
  “只摆今日一天,价格特惠,数量有限,速速品尝。”
  小二不是在危言耸听,方念真就是要把牛肚提到高端菜品的行列,压根就没备那么多的货用做推广。
  在这个一张嘴说话都会飘白烟“哈气”的时节,辣乎乎的小味道可是太勾人了,路过的人都能想象到吃上几串,舌尖会有有多火辣,身体得多暖和。
  “来几串尝尝,这是啥啊?”
  小二热情满分,“这是咱们锅子店里的新菜品――牛肚,往辣锅里一涮,那才劲道好吃呢,店里还有大片毛肚,下锅就熟,又薄又脆,比吃这个还带劲。”
  客人也不嫌烫,每个签上的牛肚都不大,他就两串两串地往嘴里塞着吃。
  “嘶,这辣锅和以前不一样了呢?我就说今天闻着格外的香,吃起来口感也醇厚了。”
  小二又是一顿猛夸:“您真识货!这是我们掌柜的新琢磨出来的,全新辣锅底,滋味儿更足,煮出东西来更香。”
  客人没吃够,又掏出几文钱,“再给我来几串,这玩意挺有嚼头。”
  小二推回他递钱的手,婉拒了,“这实在是,咱们小本活动,每人一次只能限购六串,您看,我旁边这板子上写着呢,您想再买得重新排队了。”
  “嘿,这有钱不赚是什么道理?”
  这名食客回头一看,就这么一小会儿,身后已经大排长队了!
  “您可以进店点菜,我也不瞒您,我们这个一文一串实在是亏本赚吆喝呢,不过店内点新菜品是不限量的。”
  “牛肚小摊”从下午摆到将近晚上,排队的人更换了一队又一队,准备好的牛肚也就售空了,“锅里捞”今日的生意火爆程度,简直堪比开业那天。
  反观对面金碧辉煌的“捞福来”,那日被官府围了之后,生意就一直平平淡淡。
  前几日还搞了个“正式开业”的庆典,二楼三楼包间都装修好了,吸引了一些有钱人,但也就是一时新鲜。
  食材和味道才是王道,而且方念真发展的“外送”业务很受官眷和富户们的欢迎。
  他们往往都会点好几个锅底,一堆菜品,有时候都能撑起店里半日的营业额。
  现如今就更好了,别的不说,就这新锅底,实在是让人难以抗拒,爱吃辣的人甩开膀子吃了个爽。
  “也说不上咋回事,就感觉这个新锅底比之前香,怪不得要贵一些。”
  方念真休息了一上午,感觉总算是恢复过来一些了,又赶紧在食铺上新一些牛肉相关的菜,不过因为牛肉价高,点的人倒是不多。
  她又跑了趟石家,石大嫂已经怀了五个多月了,行动已经缓慢起来。
  方念真对孕中期的人口味不大了解,也没敢带牛肉来,带的是一包肉松,香甜可口。
  “嫂子,这是猪肉炒的肉松,你直接吃,或者放在白粥上面配着吃也行。”
  看得出石大嫂过了孕吐期后养得不错,皮肤都细滑了很多,脸上也长了很多肉,看起来更有做阿娘的慈爱之感了。
  “你看你,来就来,还非得拿东西。”石大嫂假意嗔怪着,还是无比珍惜地把方念真带来的肉松放好。
  石大嫂笑眯眯地说:“这回可能真是个女娃,他们都说看肚子不像男孩儿,我可高兴了,能凑成一个‘好’字了。”
  方念真轻拍她的手,“嫂子你也不要执着,生男生女都一样,都是你和石大哥的小心肝。”
  方念真又给她讲了讲自己店里的发展,石大嫂听得津津有味,“妹子,你来了真是太好了,还是跟你聊家常得劲儿。”
  方念真看着石大嫂的笑脸,忽然意识到自己忙于事业,已经很久没和这些“第一批”在一起奋斗过的朋友们聚一聚了。
  “嫂子,冬至那日你有事不?咱们晚上在我家聚一聚呀?到时候我派车来接你。”
  和石大嫂约定好了,方念真刚要走,一拍脑门想起来,今天来的主要目的是找石大哥订购一批刀具。
  “就是像上次你给我做的那个,刨长长的土豆丝一样的,不过刀片得更大、更锋利,我用来削冻肉的。”
  方念真是打算以后用来刨牛肉卷和羊肉卷,有了这两样菜品,她的火锅店基本菜品配置也就齐全了。
  -
  进入冬季,靳翰那边的粮食越发吃紧了,反而是靳翰那边催着大肃,要赶紧用牛羊换粮食。
  方念真听闻这个消息,又跳了起来,“我还以为得明年春天才能自己养了,那我现在就得找片牧场啊。”
  她又拜托牙侩,又发动自己生意场上熟识的所有人脉去打听,就是寻不到合适的,主要是她要养的太多了,初步就是十几头牛,二十几只羊。
  太小的地方就不行,新云州边上的村子都问遍了,要么是面积不够,要么是没有大片草场。
  没有草场,就意味着即便是夏日,也得从别处割了草运过来,或者是买草来喂,人工费和草料费都是一大笔开销。
  为了免除中间商的差价,她才费心又费力地想自己养,她还是不愿意发展成这样的不良模式。
  最后还是黄莺支支吾吾开口了:“掌柜的,我们村……你看行不?夏天草场也挺多的,就是吧,离咱们城里有点远。”
  方念真仔细想了一下,桃竹村?好像也不是不行,那边自然环境好,地方也大,依山傍水。
  最主要是村里民风淳朴,里正也是个正经管事的,不会鱼肉百姓的敛财。
  “黄莺,你也好久没回家了,收拾收拾东西,咱们去你家。”
  方念真下了决定,就不再犹豫,之前不是说置地吗?把“地”这个目标换成牧场也是一样的,都是不动产。
  黄莺没想到自己随口一说,掌柜的真得当真了,又赶紧劝着:“掌柜的,我……我就是看你太苦恼了,随口一提。”
  方念真知道她“谨慎过头”的毛病又犯了,“我就是去看看,没直接定下来,你放心吧,谢谢你给我的提议。”
  这次她带着黄莺、刘忠还有小五一同出发了,知晓留下来顾着两边的店,安子和小秋应付食铺那边的麻辣烫和涮牛肚锅。
  这次去桃竹村比上次要艰难,路上有些冰雪,一路磕磕绊绊的,好在方念真有了上次的经验,早做准备,吃的喝的和软垫靠枕都带了个齐全,并没怎么晕车。
  这次上午出发,天都快黑了才到了桃竹村,方念真没有去里正那,而是直接令车夫把车赶进了老黄的家。
  老黄见闺女回来了,先是一阵担忧,还以为是犯了啥错,让掌柜的亲自送回来了。
  后来知道了方念真的目的,他就放下心来。
  “莺子说得没错,我们村确实有两块合适的地方,今天先在家休息一晚,明日一早咱们去找里正,带你们去看场子。”
  方念真以为,桃竹村够远,她行动也够快,找块合适的地方应是没有问题。
  若是能预知明日的境况,今晚方念真是怎么都不会安稳睡下的,她爬也要爬到牧场去看情况,直接定下来。
  作者有话说:
  今晚大家都出去约会吗?
  (稍晚还会更新哦,待我吃个饭,再化身码字机!)
第49章 七夕二、三更合一 买地、收徒!
  第二日, 方念真在鸡叫声中醒来,她在黄莺的房间,两人一起睡的。
  黄莺回到家里显然笑容也更多了, 方念真洗漱一番, 吃了顿可口的早饭。
  要说起她现在身边的三个“得力女将”,知晓主意多、有魄力, 小秋肯吃苦下功夫。
  那黄莺就是最体贴的,她很擅长润物细无声地把所有事情做好, 却又不邀功。
  比如今日这顿早餐,熬出米油的小米粥,大葱摊鸡蛋,还有两道爽口小咸菜,主食是柔软的鸡蛋饼。
  昨日方念真说来黄莺家,那肯定不能让她空手回家, 给她额外的钱她又不要, 死犟, 就要自己那份工钱。
  方念真没办法,拎了点小米、鸡蛋和火锅底料当礼物,结果这傻丫头又都用在她的早饭上了。
  吃罢早饭, 方念真就去了桃竹村里正那儿,里正见她来了也很是高兴。
  “方掌柜什么时候到了,可吃饭了?”
  两边客套了一番,方念真就表明意图,说自己想买块地养牛,里正听了这话就捋了捋胡子。
  “养牛羊一事, 我近日也有听闻, 村里东头和西头倒是有两块合适的地方, 我领你先去看过吧。”
  因为离东边近,方念真一行人就先去看了东边的草场,倒是挺平整的,因是冬天,看不出什么植被的痕迹。不过据老黄说,这里夏天草挺旺盛的。
  草场后面是一座几十米高的小山包,上面长着很多树。
  里正语出惊人,“方掌柜要是有实力,这座小荒山也可以包给你,村西边那个草场……唉,不好说。”
  大家都一头雾水,老黄也不是很了解,一群人边往西边走,里正就开始讲。
  “为啥我说,我对养牛羊一事有所耳闻呢,其实论起来,西边的草场是最好的,可是这里已经起了争端了。”
  “前两日已经有个富商来看过西边的草场了,说是要买下来,地契都起好了,我们邻村叫‘大柳树村’,那大柳树村有一户姓张的,他家突然冒出来,说自家有个姑奶奶的坟就在这儿。”
  “要买草场可以,得给他们家分钱,狮子大张口啊,买那块草皮才两千多两,张家非说惊扰了自家祖宗,要拿八百两,这里外里加到一起,就近三千两了。”
  说着话,一群人就走到了西边,方念真还真是觉得这里挺不错,面积比东边大,还有一条小河经过,想必夏日里是水草丰美。
  还没等方念真畅想完,从小河那边的村落里就气势汹汹来了一群人。
  为首的男子眼珠子骨碌碌地转个不停,生怕别人觉得他不精明。
  “你们是要买地?事先说好,这底下有我们张家的老姑奶奶,想买地,得经过我们家同意。”
  里正长叹一口气:“我说你们老张家也别太过分,这块地皮是我们桃竹村的,谁让你们家当初偷偷埋人过来的?”
  张家的人都挺横,一个看起来很是蛮横的媳妇扒拉开为首的男子,上前就是一顿大声输出:“你净说那个屁话,几十年前,这里本来是两村交界的地方,后来谁知道你们村用了什么手段,划到你们那边了。”
  一直沉默不语的方念真突然问了个问题:“坟头在哪?”
  张家人从穿衣打扮上看得出她是城里来的,倒是没敢得罪她。
  “反正就在这片,你要是实在不信,我们可以挖。”
  方念真表情复杂,“挖?连个墓碑都没有?”
  张家的那个媳妇一脸傲娇,“当初是有的,后来慢慢传下来谁知道怎么就没了。”
  方念真又问道:“那你家这姑奶奶叫什么?”
  张家人面面相觑,“都隔好几代了,谁能记住,回去查查族谱就知道了。”
  “那为什么她不葬在你家的祖坟?”
  张家媳妇好像听见了什么天方夜谭,“她合离了,后来也没成婚,没子嗣,怎么入祖坟啊?”
  方念真穷追不舍:“没成婚、没子嗣怎么就不能入祖坟了?”
  那媳妇是个急性子,说话都没过过脑子,就脱口而出:“她是个外人啊,又不是我们老张家的。”
  方念真得到了自己想要的答案,拖着长声的“噢”了一声,“所以说,你们嫌弃她是个外人,然后现在还要这个‘外人’来给你们赚钱?”
  方念真注意到身边的黄莺狠狠地低下了头,两只手不知所措地揉搓着袖口。
  她多少明白些黄莺的不安,安抚地抚了抚黄莺的后背。
  张家的人没料到方念真的脑子和嘴都这么快,居然几句话就把自家人绕进去了,有些恼羞成怒。
  领头的一巴掌把他媳妇扇到一边,“别在这儿瞎说!回家去。”
  那媳妇不可置信地看向他,“张老四,我跟你拼了!我刚给你生完一个儿子,你就这么对我!”
  说完那边两口子就轰轰烈烈地打了起来。
  方念真懒得欣赏他们的“武术表演”,回了里正家。
  “方大叔,我还是挺心仪西边那块草场的,这样吧,你寻个两个村子都比较信任的中间人,迁坟费我给他们家八十两,问问能不能成。”
  “若是不成,那我就放弃了,就算买了那块地,只怕以后也不能消停。”
  里正按照方念真要求的,寻了个中间人去张家打听。
  中间人摇着脑袋回来了,“别看他们自己家打得脑袋都快开瓢了,一听我说八十两,一致对外,说坚决不行,至少得五百两。这事儿啊,我是摆弄不了。”
  方念真当然是不肯同意的,他们就回黄家歇晌,里正和中间人也被邀请,大家一起吃了顿午饭。
  方念真麻烦里正起草地契,因是村上的荒地,只要按律支付相应的钱数,再到当地县衙盖公章,她也就成了这块地的主人了。
  本来打算下午去县里盖一次公章也就好了,里正家的儿媳妇就匆匆来了。
  “方掌柜,我公公让我偷偷告诉你,有人来争东边那块地了。”
  “啊?”
  一波未平,一波又起。
  小小的桃竹村,怎么竟也引来这么多人?
  方念真赶紧带着自己的人也赶往了里正家,却扑了个空,家里人说那人是县里有名的财主,里正不好得罪,对方又强烈要去看地,只得带着去了。
  方念真注意到里正家门前停着的马车,足有三辆,每一辆都比自己的宽敞,心里就有了些数。
  这人财力应是在自己之上,那便只能智取了。
  方念真跟黄莺嘀嘀咕咕了一番,黄莺就跑走了。
  方念真带着刘忠和小五也急忙赶往了村东边的草场,看见那一群人的背影,方念真就放慢了脚步,装作气定神闲的样子。
  “里正啊,我还是后悔了,我咬咬牙,勒紧裤腰带,还是想要西边的那片草场。”
  里正一时没闹明白方念真的情况,下意识想开口问方念真难道不介意张家人了吗,却被方念真一连串的话语压了下去。
  “还是那边的草场宽敞些,我不能只看眼前啊,日后待我多养些牛羊,这东边的就不够用了。”
  “里正大叔,您还是快给我起草一份地契吧,我现在就去县衙盖章,我也就回去了。”
  正在看地的一伙人听了这番话就开始交头接耳,“里正,西边也有草场吗?怎么之前听说那边不好?”
  里正此时终于看懂了方念真的眼神暗示,结结巴巴道:“啊,是,是有啊,只是前几日被人订了,订金还没退回去呢,我就没跟你们多介绍,那边是要比这边大一些。”

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