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“那道鲮鱼鱼生，你会在店铺供应吗？”一个评委竟然还问出了这样脑残的问题，显然，他依旧沉浸在鱼生丰富的味道中，不能自拔。
“会的，但每日限量叁份，先到先得。”
一时间，评委们的提问中竟充斥上了莫名的敬仰。
小林看着面前的一幕，双目微微眯起。这丫头竟如此会忽悠！用了个莫名其妙的说辞，竟然就咸鱼翻身了。目前来看，二人不相上下。还剩最后一道菜。看来，胜败与否，就要看这最后一搏了！
第42章 茶蔗熏鲮鱼Vs烟熏鲣鱼寿司
此时, 步悠然和小林都只剩了最后一道菜。茶蔗熏鲮鱼和烟熏鲣鱼寿司。加之这两道菜都是烟熏制法，不约而同的，评委和观众们都将目光聚焦了过来。
小林熏制鲣鱼的木料选的是龙眼木, 也就是桂圆木。龙眼木作为一种优质木材, 具有独特的清香，经常受到高端厨师的青睐。
并且对于烟熏时间的把握，小林经过了多次实验, 终于让龙眼木的香味与鱼香浑然一体, 完美结合, 使得鲣鱼的味道得到了升华。
用这种烟熏鲣鱼制作的寿司，自然不同凡响。评委们在品尝之后, 惊叹不已, 直呼好吃。
在品尝完小林的美味后, 一路评委缓缓走到了步悠然身边，他们无不紧紧盯着她面前的那盆菜，眼神中流露出了疑惑的目光。
这菜，到底是怎么做的？
只见精致的小灶上，放着一个比一般锅要更加厚重的铁锅。
铁锅内, 则满满的填满了甘蔗。那削好的甘蔗条被工整的码成了井字，层层架叠。甘蔗的中空处，放有茶叶，陈皮和粗盐。而一条收拾干净的新鲜鲮鱼则被平铺在了这甘蔗架上。
小灶上吞吐着细小的文火，就这样干烧着铁锅。
调料中，茶叶是采自武夷山的正山小种, 这种茶叶天然带有松香和桂圆香, 乃是茶中精品。而甘蔗就是顺德本地产的黑皮甘蔗，汁水充足, 甘香无比。
甘蔗受热后被蒸馏出了甘甜的汁水。而茶叶，陈皮和粗盐也在烘烤中散出了浓郁的香味。这混合后的茶香，盐香，陈皮香遇上了飞溅过来的甘蔗水，瞬间化成了更为独特的味素。
这混合的香味缓缓升腾，慢慢烘着那条架在甘蔗上的鲮鱼。此时，鱼已基本烘干烘熟，但依旧开着很小的文火保持着热气。
“这样的做法，倒是第一次见。”玛丽盯着鱼点了点头。西方的BBQ非常盛行，可这样烤肉的做法还真没见过。好奇心驱使着她第一个夹起了鱼肉。
刚一入嘴，一股鲜香的味道迎面而来，鲮鱼的鲜味吸收了茶香，盐香，陈皮香和焦糖香后，呈现出了更加独特的美味，鱼肉没有涂抹油脂，口感更加清新淡雅，鲜甜无比。
“如果想要味道浓些，可蘸些调料。”说着，步悠然将锅底被烤过的茶叶盐花拿出了一些，用木制研磨棒研磨成沫，倒入了一个精致的小瓷碟中。
评委们沾了一些调料，顿觉味道更加浓郁了许多，本就很好吃的鱼肉，在茶盐的调味下，展现出了另一种风味。
看着评委们满足的神情，步悠然脑中突然闪现出了一句刚在美食大百科学到的诗，便决定，索性将这最后一道菜的格调提升的再高些，于是，她继续缓缓说道：“这道菜风雅十足，中国古代文人很喜欢守着铁镬，边吃边赏，有首形容它的古诗，咏作：望族家肴制作工，茶香蔗润火微红。华南食趣江南味，尽在银鳞数寸中。”
歪果人听着步悠然那精准的诗词翻译，不禁频频点头，加之茶盐鱼香的诱惑，不少人忍不住暗自咽了咽口水。
“真是太折磨人了！”不少观众眼巴巴看着台上的菜，开始了抱怨，“可惜呀……今天是吃不到了，可据说餐馆里也只是一天限量叁份，也不知能否抢得到啊。”
“限量供应也要去碰碰运气。这两期节目下来，都快被这小姑娘的菜馋坏了！”
看着人们蠢蠢欲动的劲头，小林不禁深深皱了下眉头。他死死盯住那道茶蔗熏鲮鱼，很想挑出一些致命性的缺点，来精准打击。可是凝目看了半天，竟也没发现什么槽点。
他找不出槽点是很正常的事，这菜在顺德流传了百年，若真是有什么缺点，也早被精明的顺德厨师们改良完毕了。目前摆在这里的味道，就是精品。
可是，小林不服气啊，这可是淘汰赛！
正当他绞尽脑汁，举足无措时，突然观众席上站起了一个女子。
“这位观众是有什么话要说吗？”主持人好奇的搭话。这种真人秀节目，最需要的就是突发状况，平平淡淡的，有谁会看
在简单交流了几句后，工作人员给那位女子递去了一只麦克风。
女子拿过麦，在众人疑惑的目光中，自我介绍道：“我是奇幻冰雪节主办方的露娜，今天见到这么多美食，我真是充满了期待。我想向小林大厨发出正式邀请，希望您能加盟今年我们冰雪节的美食团队，我一定会安排最好的铺位给您，追纹连载纹在扣抠裙八六艺奇奇三，三零四让更多游客能享用到您杰出不凡的美食……”
露娜眉飞色舞的描绘着。但听到最后，大家终于确定了，她只邀请了小林，却并未提及步悠然。
槽点，天上掉下了槽点！
主持人心头一乐，唯恐世界不乱的问道：“我没有听错吗？露娜小姐。您只邀请了小林先生，却并没向步悠然小姐抛出橄榄枝。难道，您是对她做的菜有什么想法？”
“嗯……”露娜故作为难的一笑，说道：“悠然小姐能够进入PK赛，自然有她的独特之处，但我认为，小林先生的菜更胜一筹，并且更附和我们冰雪节的受众。尤其是那个海鲜杯，相信，参加冰雪节的年轻人们一定会为这道菜而疯狂的~~~”
说到这里，她夸张的拉长了音调，顿时引起了在场寿司迷们的狂欢。这些寿司迷大多是小林的亲朋好友，此刻见有人突然出来助场，都瞬间像打了鸡血一样欢呼起来。
“托，肯定是托！”宋攸宁恼丧着脸，说着就要起来掀场子。
夏丽丽见势不妙，一把抓住了他：“小宋，冷静，现在发作不仅帮不到悠然，还会让对方抓住把柄。”
“他们这是在引导舆论，影响评委打分。”宋攸宁不满的嚷嚷着。
“智取！想想有没有更好的办法？……”但夏丽丽还没说完，突然观众席上却又站起来一个人。
这人宋攸宁和夏丽丽都认识，不是外人，而是他们的校友冯甜甜。见冯甜甜站起身，步悠然后援团的人们充满了期待。肯定是给自己人撑腰的。
只见冯甜甜清了清嗓子，说道：“我希望大家不要对悠然太过苛刻，她只是一个在校学生而已，为了生活和移民，费尽艰辛的做菜赚钱，这学期的课，她几乎只上了一半，大把时间都花费在了做菜和录节目上，你们干吗这么为难她？”
这段话一出，现场一片哗然……
“她，她这是在帮悠然吗？”夏丽丽瞪大眼睛，盯着冯甜甜，简直都听愣了。
“为了做菜旷课啊？是不是有点不务正业？”
“也许她喜欢做菜呢？做自己喜欢的事情有什么不对？”
观众席上也渐渐产生了不同的争论声……
此时王雅娟的心里五味杂陈，很不是滋味。虽然在国外，超过十八岁的年轻人被认为可为自己负责，因此并没人指责父母。但作为传统中国人，此时她就觉得好似有人在‘啪啪啪’打她的脸。
学业，学业真的是最重要的啊。虽说有了身份，对女儿的学习和就业都有明显好处，但也不能顾此失彼，耽误学习啊！旷课一半，这的确是个大问题！失误，真是大大的失误。
而与此同时，她也决定，这场比赛结束后，女儿必须完全重返校园。餐厅目前有了客流，雇个好点的大厨，就算费点劲，但也要完全将后厨接管过来。
可此时的步世杰，却有着不同的看法。通过这段时间的育儿学习，他越来越觉得，厨艺比赛对女儿的历练不可估量。尤其高压的厨艺训练和关乎输赢的紧张PK，对女儿的抗压能力和应变能力有极大提高。相对于完全的学校教育，这样的历练对女儿利大于弊。
而且更重要的是，他明显感到女儿对做菜有着极大的热忱。尊重女儿的兴趣，无疑也是相当重要的。
此时的电视机前，陶北陌正尴尬的看着电视屏幕。旁边，妈妈讽刺的看了她一眼，缓缓道：“你拉我回来看她做菜，我依然不会改变看法。看到没有？不务正业，有什么出息？真不知道，这小门小户出来的丫头怎么就把你给迷住了？”说完，徐芝兰再次起身，向外走去。
“哎，妈，你说什么呢？我看重的可是她的厨艺。你要吃过她做的菜，一定会改变看法的……”陶北陌本想通过电视节目再次影响妈妈的看法，却没想到现场竟闹出了这么一出，真是让人匪夷所思。
节目现场，坐在后排的林暮雨微眯着眼睛，不禁冷笑了一声。哼！真是阴魂不散！早在京东方厨师技校的时候，就发现这小妖女对北陌哥哥图谋不轨。真可惜，厨艺考核本想让她出丑，却意外帮她在陶老爷子面前露了脸，真是失策！
现在她出了国，还开了餐馆，最重要的是还把北陌哥哥迷了个神魂颠倒，竟然打算聘请她加入Angelica Garden!
这还了得？这次就算出再大的价钱，也要把她搞臭！奇幻冰雪节的主办方，再加上几个煽风点火的人，就不信达不到目的！
第43章 加赛
步悠然在台上, 听着观众席上的丝丝议论，不由觉得差异。上一秒还在介绍菜品，怎么瞬间焦点就聚焦到了自己的私生活上？
没错, 这世重生后, 她的确想要改变家人的命运。在这过程中，虽苦虽累，但心里却是甜的。通过苦练做出的美食, 和食客点点滴滴的评价, 都让她的内心充实无比。当看到炒锅和食材的时候, 她会从心底莫名其妙的产生欣喜，或者说是狂热。
自己旷了不少课？哦, 的确是吧。可看着课本上那些密密麻麻的数字和报表, 再想想注册会计师那些难啃的考试, 心中就觉得压抑。这个专业，自己以前就学的马马虎虎，但自从做了厨师，似乎就更不能专注在学业上了，难道真是做菜耽误了学习？
“悠然小姐, 你有什么想解释的么”主持人凑了过来，打断了她的思绪。
“嗯……”一时间，步悠然有些语塞，只觉得头脑中纷乱如麻，理不出个头绪。
而就在这时，观众席上一个女人站了起来, 徒然问道：“你觉得是赚钱重要, 还是学业重要？”
这就像是一套被安排好的组合拳，拳拳打在了步悠然的痛点上。
这次重生, 改变家人命运是首要选择，亦或说是唯一选择。虽然自己也想兼顾学业，但毕竟能力有限，况且潜意识里自己更加偏向厨艺，便对学业疏忽了。
可此时，面对镜头，她必须说点什么，虽然她也不知道说些什么比较好。
“嗯……”她沉默了片刻，才接着道：“没错，起初我是为了生存才做的厨师，但在这过程中，我体会到了烹饪的乐趣。所以你问我赚钱和学业哪个更重要？我只能说，生存让我结识了烹饪，但兴趣让我想要把它做的更好。”
“那你是打算放弃学业，做一名厨师了？”那个女人依旧不依不饶，“在大学学了这么久的专业，都被你放弃了，你真有信心把厨师这行做长久吗？”
这一个个问题都是蓄谋已久，带有明显的攻击性。
听那人对女儿穷追不舍，王雅娟终于忍不住了，她站起来，冲着那女人劈里啪啦的说道：“我女儿绝不会放弃学业。而且不光要读完本科，还要申请名校研究生。她那么聪明，值得有更大的成就。关于耽误学业，我们家长要付主要责任，你放心，这场比赛后，她就会重返校园，专心读书。”
“什么？不做菜了？那餐馆还开不开？她不做主厨了，我们还能不能吃到那些菜？”听到王雅娟的话，粉丝团里的食客们瞬间不淡定了。这是怎么搞的？事情咋发展到了如此地步？三言两语，自己心仪的主厨居然就这样被罢免了！
“哎……妈……”步悠然听完，不由抹了一把额头上的冷汗。自己这不按常理出牌的老母亲，总会把状况搞得这么不可收拾。
这可是电视直播呀，亲娘。有话咱回家慢慢商量不好么？您这话一出，咱的饭馆还开不开了？
“这……这是认真的吗？”主持人显然也被搞晕了。
“那个，我妈和大家开玩笑的。”步悠然急忙接过了话茬，“我热爱做菜，一定会坚持做下去。至于妈妈的想法，我们接下来会好好沟通，争取拿出双赢的方案。现在，还请大家回到做菜的话题上吧，不要因为我的私事耽误更多时间。”
“嗯！”主持人觉得也应该适可而止，万一再深入的闹下去，说不准下一场比赛，这小姑娘就要被迫弃赛了。
可对手怎么会放弃乘胜追击的机会？露娜急忙适时说道：“小林先生，明天我们冰雪节主办方就会给您寄去邀请函，凭借您高超的厨艺，一定会给我们冰雪节注入更强大的活力！”
“好，谢谢。”小林显然也被刚刚的一幕弄的有些蒙圈。他忍不住意味深长的看了一眼步悠然。这是得罪什么人了吧？但不管怎么说，自己还是好好享受鹬蚌相争，渔翁得利的美好感觉吧。
此时虽然步悠然的神情依旧泰然自若，但人们不由都向他投去了诧异的目光。今天的状况，显然对她极为不利，不少敏感的人透着空气都能感到一股莫名其妙的尴尬。
然而就在这当口，露娜却又突然收到了一个林暮雨递来的眼神。
唉，金主的钱也不好赚呀！没办法，人家出了大价钱，也只能昧着良心多说几句了。
露娜尴尬的看了眼步悠然，只能狠了狠心，又继续补刀道：“悠然小姐，今年摊位有限，我们也只能邀请顶级厨师。对于不能邀请您，实属无奈，以后希望有机会合作。”
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