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苏心禾微微颔首，便道：“那好，更衣罢。”
苏心禾洗漱完毕，穿戴整齐之后，便迈出了房门。
眼下时辰还不算太晚，旭日高升，但并不炎热，恰是宜人。
李承允长剑在手，破空而舞，引得院子里飞叶零星，生机勃勃。
他见苏心禾出了房门，才回身收剑，抬起眼帘看她，目光含笑，“醒了？”
苏心禾点了点头。
这一场剑法舞得酣畅淋漓，让李承允出了些汗，汗水沿着他的喉结缓缓向下，胸前衣襟微敞，露出一截紧致结实的胸膛。
苏心禾只看了一眼，便有些面热了，她连忙避开他的视线，问道：“夫君今日要去军营么？”
李承允将剑扔给一旁的小厮，淡笑道：“要去的。”
“那夫君先沐浴更衣，我去准备朝食。”苏心禾说着，便快步向小厨房走去，可李承允却忽然拉住了她的胳膊，道：“你的脸……怎么红了？”
李承允目不转睛地盯着苏心禾，胸膛随着呼吸静静起伏，五官的棱角看起来更加分明，十分俊逸。
苏心禾又想起了那个温暖的被窝，一时更加羞窘，忙道：“没、没什么……时辰不早了，我先去了，免得误了夫君出门的时辰。”
苏心禾说罢，便挣开了李承允的手，低着头，急急钻进了小厨房。
李承允长眉微挑，唇角溢出一抹笑意，夜里倒是比白天的胆子大多了。
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苏心禾到了小厨房后，透过窗台，看了一眼庭院里，见李承允去了湢室，这才缓缓放下心来。
“小姐，您怎么了？”
青梅见苏心禾一脸心虚的样子，忍不住开口问道，她的眼神里还有点得逞的笑意，这让苏心禾一下子便敏锐起来。
“青梅，我问你，昨日那矮榻被烧，到底是怎么回事？你做事一向谨慎，怎么可能犯这样的错误？”
青梅一愣，忙道：“小姐误会了，奴婢哪里敢欺骗小姐呢？我是真的不小心烧了矮榻，忐忑了半日，直到小姐和姑爷回来，便第一时间出来认错了！”
苏心禾疑惑地看着她，道：“此话当真？”
青梅见苏心禾不信，又将头耷拉下去，道：“小姐若还是生气，便罚奴婢的月钱罢！但奴婢听闻姑爷的矮榻是上好的木料做的，只怕把奴婢卖了都买不起……”
苏心禾见她一副自责愧疚的模样，一时也不忍追究了，便道：“罢了罢了，你下次小心些，那矮榻毕竟是夫君的，既然被你弄坏了，我当赔他一张才是。”
青梅小声嘀咕道：“奴婢怎么觉得，姑爷并不怎么生气，也不着急买新的呢……”
苏心禾轻瞪她：“你说什么？”
青梅连忙摆手，道：“没什么！对了，小姐前两日不是说要枧水面么？奴婢一大早就去大厨房取了！”
青梅说着，便一溜烟地跑了出去，片刻之后，便抱回了一大缸子枧水面。
苏心禾定睛一看，这宣朝的枧水面与后世的碱水面有八分相似，面条皆呈乳黄色，一根根浑圆的面条，都迂回地窝在缸子里，看起来满满当当。
苏心禾一见到这缸面条，便将方才的话题抛到了脑后，她伸手接过缸子，随手取来一双筷子，捞了捞其中的面条，笑道：“这面条粗细适中，最适宜用来做热干面了。”
白梨恰好在此时进来，便好奇问道：“世子妃，什么是热干面？”
热干面起源于中原一带，以料多味美，干香浓郁为特点，很受百姓们的欢迎，在后世，民间将热干面、刀削面、伊府面、担担面还有河南烩面并称为“五大名面”，但这些话，苏心禾自然不能说给白梨与青梅听，便只能道：“我曾经在一本食谱上见到过热干面的做法，便是将面条煮熟之后，将水分沥干拌料食用，滋味十分独特。”
白梨听罢，若有所思道：“那不是拌面么？”
青梅也听得有些疑惑，道：“奴婢好像之前也没见过小姐做热干面。”
苏心禾却道：“就是因为没做过，才要试试，青梅来帮我烧火，白梨去打些水来吧!”
青梅与白梨二话不说，便立即干活去了，这二人最喜给苏心禾帮厨，只因每次帮厨过后，都能得到一份丰盛的美食。
苏心禾看着缸子里的面条，这热干面说起来简单，做起来却并不容易。
热干面的面条必须要选上好的碱水面，不然这面条便“弹”不起来，芝麻酱等调料也十分考验厨子的功力，同为芝麻酱，但不同的厨子做出来，滋味却天差地别，遇上难吃的，能让人腻上大半天，再也不想沾染一口，但若遇上厉害的，一口芝麻酱拌面下去，便能让人飘然若仙，心满意足。
青梅很快便生起了火，苏心禾将水注入锅里，不到半炷香的功夫，锅里的水便“咕咚咕咚”地冒气了泡。
苏心禾洗净了手，又仔细地擦干了水，抓起一把碱水面，便放入了锅里。
翻腾的开水一下便偃旗息鼓，变得温和起来，圆形的碱水面，在锅里滚了几圈之后，便逐渐如鱼得水，也随着开水滚动起来，苏心禾用长长的竹筷子搅了搅面条，又挑起其中一根，用筷子微微交叉，试了试软硬，待碱水面煮到了八分熟，她便立即将面条捞了起来。
原本干巴巴的面条，被开水洗礼过后，看起来弹软不少，苏心禾用滤勺将面条的水仔仔细细沥干，便将面条倒入了一个大盘子里。
此时的面条，看上去虽然干净饱满，
但这白生生的样子，暂时还吊不起人的胃口来，苏心禾适时淋入一勺熟油，而后，她左右手各持一根筷子，直接插.入了面条中，将面条高高掸起，又抖落回盘子里，周而复始，循环几次之后，面条看起来就更有韧劲了。
青梅看得稀奇，问道：“小姐，这热干面，只用放熟油拌么？”
“当然不是。”苏心禾笑着答道：“这一步叫做‘掸面’，这面若是掸得好，吃起来便不会粘连，能做到爽滑劲道，算是给这面‘松松骨’。”
青梅与白梨还是第一次听说面要“松骨”的，当即便笑了起来。
苏心禾含笑瞧了她们一眼，道：“你看可别小看这个步骤，等会儿吃起来，你们便知道‘掸面’的好处了。”
苏心禾掸好了面之后，便开始调配热干面的拌料。
芝麻油的罐子一揭开，强势的香味儿便一个劲儿往众人鼻子里钻，浓浓的芝麻酱汇聚成一束，一点点落到白净的瓷碗中，仿佛聚沙成塔一般，画面让人十分舒适。
待加完了芝麻油，苏心禾又舀起一勺香油，添到了碗中。
关于热干面的拌料，她虽然前世看过配方，但时隔太久，也有些记不清比例了，于是，她便只能一面倒芝麻油，一面倒香油，尝试复刻记忆中的味道。
芝麻油厚实，香油轻盈，两者混在一起，颜色、质地、香气各异，看起来格格不入，可用勺子搅匀之后，香油化为无形，很快便与芝麻油融为一体，而芝麻油也不复之前的干巴拧实，变得温润芡绵，在瓷碗里滑动起来，都游刃有余。
这二者的结合，当真是出奇地和谐。
而光有芝麻酱与香油，还是远远不够的，卤水才是热干面的点睛之笔。
民间卤水的做法有不少，但用来拌热干面的卤水，却有些不同，不但要用香叶、八角、花椒等增香，还需用陈皮等佐料，提起一点甘甜之味，以避免让卤水的滋味过分单一，经不起推敲。
芝麻酱、香油、卤水都已备好，酱油也是必不可少的。
苏心禾之前用的酱油，一直是自己酿的，眼下所余已经不多，但还好她掌管后厨之后，便将酿造之法告知了后厨的宋师傅，宋师傅一贯勤快，只怕果断日子，便能送新的酱油来了。
一切已备妥，苏心禾让青梅加了些柴火，锅里新换的水，便很快烧开了，苏心禾将掸好的面，用漏勺兜着，放到开水里走了一遭，数不到十个数，便捞了起来。
面条一入盘，苏心禾便加了勺胡椒粉，香醋、酱油和卤水各添一些，面条就被染上了色，待两勺醇浓的芝麻香油酱泼来，面条便轻轻抖了抖，仿佛有些无辜。
青梅越看越期待，问道：“小姐，这么多料，拌匀就成热干面了么？”
苏心禾一笑，“还差一味重要的佐料。”
苏心禾说着，便打开了一直密封着的辣椒油罐子，这辣椒是用西南的二荆条辣椒炸出来的，只需一勺，便能香到二里地外！
红彤彤的辣椒油和橙红的萝卜丁，一起落到热干面里，一下点亮了整碗面，用筷子一拉一拌，芝麻酱和辣椒油，便快速晕染了所有的面条，看起来酱黄油润，醇香无比！
苏心禾将面条往桌上一放，秀眉轻扬——“热干面好了！”
第63章 卤豆干、凉拌小菜
夏日清晨, 微风送爽，庭院里的石桌上，铺了一方鲜艳的蓝白桌布, 看起来整洁又醒目, 桌上不但摆了两碗面, 还有一些卤豆干等小菜, 看起来十分丰盛。
李承允就坐在石桌之前, 目光静静盯着桌上的大碗, 问：“这便是你说的热干面？”
苏心禾笑着颔首, 道：“不错，这还是我第一次做热干面，也不知滋味如何。”
李承允不假思索道：“你做的面, 自然是美味的。”
苏心禾莞尔, 便轻声催促道：“夫君快尝尝，放久了就不好吃了。”
李承允点了点头, 便拿起筷箸，徐徐伸向了热干面中, 这热干面与他之前吃过的面条很是不同, 面条裹上酱汁后, 看起来极其浓稠，筷子夹起之时, 居然有些费力, 倒是有些新奇。
李承允手指微微用力, 便夹起了一束热干面，他低下头来, 尝了一口，那浓浓的芝麻酱, 便让他舌尖微震。
李承允细品着酱味，长眉微凝。
苏心禾打量着他的神色，不禁问道：“夫君，是不是不喜欢芝麻酱的味道？”
“也不是……只是平日里甚少食用芝麻，乍一尝到如此浓的芝麻味，有些不习惯罢了。”
苏心禾抬起眼帘，瞧了一眼李承允的面碗，笑道：“你的酱料没有拌匀，一口纯芝麻酱吃下去，会有些腻的。”
苏心禾说罢，便将他的碗端过来，又从他手中接过筷箸，直接动手帮他拌起面来，她手指纤细，却动作利落，不过夹着面条卷了两三个圈，便将酱料与面条彻底拌匀了。
她夹起一块小小的萝卜丁，递到李承允面前，眼睛笑如新月，“这小菜是我亲手做的，可以解腻。”
李承允先是怔了下，随即低下头，启唇接下。
萝卜丁鲜辣爽口，一旦接触到舌尖，便立即打破了方才芝麻酱带来的黏腻，牙齿轻咬下，便发出了脆生生的“嘎嘣”声。
李承允有些意外，抬眸看向苏心禾，苏心禾眨了眨眼，问：“是不是很脆？”
“是，十分脆嫩。”李承允说着，目光落到苏心禾面颊上。
两人面对面坐着，中间隔着一张不大不小的石桌，她伸手喂他，身子便也跟着凑了过来，两人的距离霎时拉近，看起来很是亲密。
一旁的青梅和白梨，都抿唇笑了起来。
苏心禾方才一心想让李承允品尝美食，并未想那么多，此时才觉不妥，连忙坐了回去，将碗筷推还给他，道：“拌好了，夫君可以再试试。”
李承允只觉得她这副羞涩的神情有些可爱，只道：“你这萝卜丁滋味甚好，若是行军之时能有此小菜佐饭，只怕军营里派发的大米都不够用了。”
苏心禾听了这话，便“噗嗤”一声笑了出来。
李承允面色认真，道：“你不信？我说的是真的。”
他们驻守北疆之时，哪怕并未开战，军中伙房也只能供应简单的餐食，若遇上打仗，便只能吃干粮或者饼饵了，那些东西虽然可以充饥，但吃起来干巴巴的，又无任何滋味，实在是味同嚼蜡。
苏心禾也没想到驰骋沙场的平南侯世子，居然会喜欢萝卜丁，一时笑弯了眼，道：“若夫君喜欢的话，我可以多做几样小菜，用罐子密封好，下次夫君出征也可随身带着，如果是军营里的伙食不合心意，可借小菜提一提胃口。”
李承允唇角微扬，道：“会不会太辛苦你了？”
苏心禾摇头，“做小菜很简单的，交给我便好。”
李承允面上笑意更盛，“好啊。”
离家千里之时，若还能尝到家中的味道，也不失为一大乐事。
李承允今日心情很是不错，他重新拿起筷箸，将注意力重新放到了热干面上，拌匀后的热干面，肉眼可见地清爽了许多，面条被筷子一拉，反而透着一股丰润柔滑的质感，根根分明，李承允低下头，将热干面徐徐送入口中——
面条早已吸饱了酱汁，顷刻之间，便带来了浓郁醇美的芝麻香。
这面条柔韧十足，相比平日里软塌塌的汤面，要有滋味得多，在香油和辣椒油的烘托之下，爆发出了耐人寻味的咸鲜与麻辣，加之精巧的萝卜丁，和略微粗粝的芝麻口感，只叫人觉得口舌生香，劲道爽口！
李承允吃完一口面条，开口称赞道：“这热干面果然与众不同，酱汁与面条一拌，滋味就大不同了。”
“是啊，不少人一见这黏糊的样子，便打起了退堂鼓，其实，好滋味就藏在这里面呢。”苏心禾说着，也夹起一束面条，小嘴轻轻一嘟，便吸进了嘴里，精致的红唇上沾了点油，看起来便更加饱满诱人了。
李承允盯着她看了一会儿，忽然道：“别动。”
李承允说着，便从怀中掏出了一方手帕，徐徐伸出手来，替苏心禾擦了擦嘴角，他带着薄茧的手指，隔着手帕触及到她的面颊，苏心禾不由得微微一愣。
李承允依然若无其事地帮她擦着嘴，眼神耐心，动作温柔，苏心禾看着他的面容，不知不觉便失了神。
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