“这东西可香,”黄氏也跟着笑眯眯的说着,“今天的面条肯定好吃。”
翠屏笑道:“倒是比猪肉的好吃。”
她手脚麻利的把一篓子河虾都处理好了,至于河蟹先养着,她有空了再收拾。
回到厨房,起锅烧油,她先把虾头放下去煸炒,很快虾头就变成了金黄色,满屋子都是香味,浓郁的让人忍不住吞口水。
把虾头捞出来放到盘子里,她又把河虾都倒了进去,开始翻炒。
那盘子虾头她炒的酥干,虽然船上的人说虾头不好吃,还说里面可能有脏东西,但是她刚才洗刷的干净,主要也是炸出来可以解解馋。
等她这一大盘子河虾出锅的时候,那盘子虾头都已经让她们忍不住拿着咂巴完味道了。
金黄色的河虾色香味俱全,拌到凉面条里,再放上黄瓜丝,胡萝卜丝,再放上家里自制酱,这么一搅拌,真是把人都香迷糊了。
于老太知道把那么多河虾都做了,心疼的直说她们不会过日子,这也不知道省着点,还说他们吃了有啥用,还不如给孩子补补身子。
于老二见状赶紧说:“娘,我看那河里有不少河虾呢,到时候咱啥时候想吃了,我再下篓子不就行了。”
听了他的话,于老太也没再说啥,做都做好了,还能放着不吃啊!
饭桌上于鲤鲤早就馋的快要流口水了,呜呜,她太想念这个味道了。
翠屏看着怀里已经在挥舞小手明显迫不及待的闺女,她赶紧把闺女的小碗端了过来,里面是用蒜臼子捣碎的两个虾。
不是她不舍得给闺女吃,就怕撑着闺女了。
于鲤鲤张着小嘴啊呜一大口,满足的眯着眼睛晃着小脑袋。
一桌子人被她逗的直笑,这小模样还真是讨人喜欢。
一旁的于老四坐在于老二特意给他做的椅子上,拿着勺子吃黄鳝粥,他咧着嘴笑,现在也只有他和小侄女能明白吃到好吃的东西的幸福感了。
自从他能吃饭了之后,大多都是清淡的,他本身就爱吃一些味道重的,现在这样简直是让他受罪。
不过今天的黄鳝粥清香软糯,他还是很喜欢的。
这边于鲤鲤的虾泥都已经进肚子了,见娘没有了动静,她自己扒拉着小碗探着小身子去瞧。
“翠屏,要不然再给鲤鲤弄一个吧,我看着孩子没咋吃饱。”
第一百一十九章 不一样的吃食
虽然有于老太这个奶奶帮忙说话,但是于鲤鲤还是没有如愿再吃河虾,她娘说了,她于鲤鲤现在还只有一点点大,吃不了这么多。
而且现在还不会言语,撑着了也不会说话。
对此,于鲤鲤撅着小嘴哼哼唧唧的,她也想快点能说话啊,这样的话她就能告诉娘,自己没撑着,还能再吃。
于老太觉得儿媳妇说的有道理,事关小孙女的事,确实不敢大意。
吃完饭,一家子闲着没事在院子里纳凉,月亮高照,整个院子都被月光笼罩着,自从过了中秋之后,这月亮就凉多了。
翠屏拿出来在井水里冰过的西瓜,切开给大家分了分。
这西瓜凉凉甜甜的,清爽可口。
于鲤鲤坐在自己的小推车里,看着爽大人们在吃西瓜,馋的嘴角口水都流出来了。
翠屏拿着一块西瓜,好笑的看着自己闺女,这小东西见到个吃的那眼睛就像是长在上面了似的。
她把西瓜凑到于鲤鲤的嘴边,于鲤鲤眼睛亮闪闪的,两只小手还攥着她的衣袖,啊呜一口也只咂巴掉了一点点。
不过还是让于鲤鲤满足的眯起了大眼睛,她小嘴巴抿了抿,看着娘大口大口的吃西瓜,羡慕的眼神怎么也止不住。
翠屏拿着蒲扇轻轻的给她扇着,见状又把西瓜送到她嘴边,反正她也咬不掉,咂巴咂巴味道罢了。
就这样于鲤鲤时不时的哼唧两声,然后西瓜就被拿到嘴边了。
另一边,于老太跟于老爹都吃了一块西瓜,就没再吃了,说是自己年纪大了,消化不动。
其实就是不舍得吃了,这年头瓜果贵着呢,这两个西瓜还是于老太当时咬咬牙买的。
西瓜个头不大,家里人又多,一个人吃上一两块,一个西瓜就没了。
正好大家伙都凑到了一起,于老太想说说以后的打算。
本来她跟于老爹就想着家里几个儿子都去镇子上干活,她跟丈夫年纪大了,在家里地里忙活忙活,几个儿媳妇可以绣绣荷包缝缝帕子啥的,也能补贴家用。
但是现在事情有变,自从家里有了个那个菜谱之后,这门路也就多了起来。
“娘,要不然咱们也去镇子上开间铺子得了,咱糕点的买卖那么好做,到时候咱说不定还能干大了呢。”
黄氏率先说出了自己的想法,当然也是其他人的心声。
一开始大家伙都对这卖糕点吃食没报啥希望,主要是觉得这年头不好,赶到了荒年,谁家的钱都是恨不得掰成两半花,谁知道这几次卖糕点卖的都还挺好。
最关键的还是她们做出的糕点都是实打实的真材实料,而且味道好价格还不高,大多数人家都能买得起。
既然这样,那不如考虑考虑去镇上租间铺子,也省得每次都得来回折腾,而且也能让回头客知道去哪里买糕点。
于老太其实也想过这件事,只是家里刚花了那么多银子,这去镇上租间铺子的钱紧一紧倒也是能拿的出来,只不过这以后的生意好不好做还另说呢。
她们家现在就是只能赚得起,赔不起。
“咱们再看看情况吧,”于老太还是有些谨慎,想着先看看接下来卖糕点的情况怎么样,就怕前几次大家伙就是图个新鲜劲儿,这万一新鲜劲儿过了,糕点没人买了,还要再付着租金,这不就是擎等着赔本儿吗?
“我跟你们娘商量过了,既然咱们按照方子做出来的糕点能卖得好,那其他东西说不定也能做不错。”
于老爹搭了话,“我想着咱们也可以试试其他的。”
他说着拿出了旱烟杆子,刚想抽两口,又想到几个孙女都在,又放了回去。
“那菜谱我也看过了,里面有不少东西都能卖,你们觉得如何?”
做吃食上面的事情,于老大于老二几个男人不懂,主要的还是要看黄氏翠屏她们几个做儿媳妇的态度。
翠屏想了想说道:“咱们要是卖做好的饭菜也不太行,费料不说,就怕时间一长就变了味,而且天热也不好存放。”
最主要的是卖饭菜的话,大家伙要不然都是回家吃,就算是出来吃的也找小馆子,这哪有做好了几样菜等人买的啊!所以这条路根本行不通。
于老太神神秘秘的笑了笑:“我说的可不是这个菜。”
众人你看看我我看看你的,都好奇的不得了。
还是坐在于老四身旁的吴氏忍不住开口:“娘,你就赶紧说吧,我们都想知道。”
“你们都没仔细看过那个菜谱,里面不仅有做菜的做糕点的方子,还有不少其他吃食的方子呢,”于老太笑眯眯的说道。
当时那菜谱捡到之后,她们也就看了看做糕点的方子,其他页数都直接翻了过去,所以也不知道里面到底有啥。
谁知道那菜谱里面还有不少她们没见过的吃食,就像那豆腐还能炸,还能烤,还能腌。
不光是豆腐,还有很多青菜,肉之类的都可以做成不一样的吃食,不仅能存放的时间更长一些,还更加好吃。
众人一听眼睛都亮了,这个说法倒是新颖,菜和肉不炒着吃,不用炖着吃,反而要炸,要烤。
“咱们可以用竹签子串成串,到时候直接论串儿卖!
于老二也觉得这个想法很好,激动的说道,“这个咱们可以试试,说不定真能行呢。”
而且听爹娘说的那意思是菜谱里还写了怎么调料汁,真是啥都全了,这不就相当于上门送银子来了吗?
于家所有人都觉得可行,一个两个都摩拳擦掌的雀雀欲试。
既然大家都同意,那这件事就开始准备了。
于老太还把大家的分工都能安排好了,几个儿媳妇准备食材调料汁,于老大跟于老二去山上砍一些竹子来做竹签子,于老三跟于老爹明天去准备做个烤炉子。
至于于老四负责看孩子,而作为被看的孩子于鲤鲤表示自己很乖很听话,都不用看的好吗?
于老四笑呵呵的满口保证自己一定会照顾好小侄女,保准不让她饿着渴着了。
听完于老太的安排,大家伙都乐了,看来这件事爹娘都已经勾划了许久了。
小院子里欢声笑语不断,此时的于家人总算是能体会到什么叫做心往一处使了。
第一百二十章 串儿
翌日一大早,于家人就起来了,本来昨晚就睡的早,实在是兴奋的不得了,各房回了屋之后,都还在说着这件事。
等大早上起来之后,一家人看着大家伙眼底的黑眼圈都不约而同的笑了。
早上吃了饭就按照于老太昨晚的分工去各自准备去了,除了于老二跟于老大是去上山砍竹子的,还有于老四跟几个孩子在家里等着,其他人都去了镇上。
烤炉子需要到镇上找打铁匠去做,于老爹跟于老三拿着画好的图纸一起去的,而于老太带着几个儿媳妇兵分两路去买菜,买完之后再到镇口的大树下汇合。
大约过来一个时辰之后,几个人到汇合点的时候都累的不轻,不过虽然累但也高兴,她们都是按照婆婆点的菜去买的。
茄子,韭菜,土豆,圆葱,还有大蒜等等,最主要的是还要了一整套猪下水,哪个味道可真是不太好闻。
等到于老爹跟于老三回来之后,就赶着驴车回了。
那铁匠说让他们两天之后再去拿就可以了,所以他们叫上定金就回来了。
“那炉子要多少钱啊?”
“交了押金一两银子,等后天去拿的时候再交二两,”于老三说道,“总共是三两银子呢。”
“可真不便宜,”莫氏听到这个价钱,不禁咂舌,猪头才十几文一斤,这都够买多少猪肉的了。
于老太她们也觉着贵,但是换个思路一想,打这个炉子就是为了挣钱的,这个买卖要是做好了,那赚的可不就是三两银子了。
而且做她们说的吃食,家里原有的锅灶又不行,这烤炉子就成了必须品了。
“咱好好干,把银子再挣回来不就行了。”于老太给大家伙打气。
“娘说的是,”翠屏也跟着笑,“等咱挣大钱了,这炉子可就是功臣了。”
一家人都哈哈笑,回去的一路上都在讨论卖吃食的事情。
不过到了村口,大家伙都不约而同的闭上了嘴巴,这做事情就怕宣扬,没等做呢,周围人都知道了,做好做不好的,闹的沸沸扬扬的不是于家人的习惯。
等回到家里就看到院子里已经放了不少竹子了,这竹签子不用太粗,所以一根竹子就能做出来很多竹签,不过还要把每一根竹签都打磨光滑,就怕上面有刺扎手。
所以这件事也不是个容易活,于老大跟于老二他们连做小推车的事情都先暂停了下来。
他们做的小推车已经卖了不少,不过没有再收取定金,所以做多做少都是自己说了算。
于老爹跟于老三也过来帮忙,几个男人坐在小矮凳上闷头削竹签,削好的竹签都交给于老二打磨,这样的话也能快一些。
而于老太则是带着儿媳妇们去了厨房研究料汁,东西好吃不好吃,全在这料汁上。
“娘,你让买的东西都在这里了,”翠屏说着把一个篮子提了过来,里面都是婆婆说的做料汁的东西,“这方子里说的芝麻酱真不便宜,”
她把那一小罐芝麻酱拿出来,“东西都是好东西,芝麻花生啥的磨到一起,真香啊!”
而且贵也是真贵,都赶上香油贵了,就这么一小罐要了半两银子呢。
“好东西做出来的东西才好吃,”于老太闻了闻这芝麻酱,点点头,“正宗。”
她在碗中加入一勺辣椒面,一勺小米椒,一勺蒜末,四勺酱油,半勺胡椒面,又倒上了一点芝麻酱等等,最后把热油往里面一倒。
兹啦的声音响起,香辣的味道立马弥漫了整间厨房。
黄氏下意识的舔了舔嘴唇:“用馍蘸蘸肯定好吃。”
翠屏她们也跟着点头,一个两个都不由自主的咽口水。
连于老太都被她们说馋了,让吴氏去拿了两个馍馍过来一人掰一块,蘸上这个料汁尝尝。
“这也太好吃了吧。”
翠屏眼睛都亮了,香香辣辣的味道充斥着整个口腔,小米辣有了芝麻酱调和也不是干辣了,而是夹杂了芝麻和花生的醇香,让整个味道都恰到好处。
一人一半馍馍根本不够吃的,还是于老太说剩下的让在院子里干活的几个男人都尝尝去,她们才作罢。
等于老爹他们拿馍蘸了料汁尝了尝,一个两个都竖起了大拇指,对做的吃食更加有信心了。
就按黄氏的话,这样的料汁一蘸,鞋底子都好吃。
等到赶大集的这一天,天还没亮透,于家人早早的都起来了,一家子全都来了,浩浩荡荡的赶着驴车去赶集。
天刚亮,于家人就已经把摊子支好了,还是原来的位置,他们打的这个炉子长,于老二算是家里比较会做烤肉的人,所以就给了他一个蒲扇让他坐在旁边负责火候。
这会儿还没上人,来的都是一些摊贩,看到这边又搬桌子又架炉子的都好奇的瞟几眼。
等天大亮的时候,于家这边已经开始烤上了,起初大家都不知道是干啥的,后来等香味传出来的时候,往这边看的人就更多了。
于老太也会做生意,先烤了几串给周围的摊主分了分,尤其是卖豆腐的老汉,上次卖推车人家都帮了忙了,她特意拿了两串肉的。
起初卖豆腐的老汉说啥不愿意要,但实在是耐不住这个香味,才不好意思的收下了。
其他人也是笑着道谢,俗话说吃人家的嘴软,都不忘说几句好听的,反正卖的东西不一样,而且他们吸引来了人,说不定也能让他们顺带着多卖卖。
谁知道一吃才觉得是真香,一两串根本不够吃的,但又不好意思跟人家白要,都等着看看价格再说。
于老太他们也不着急,各自忙活着自己分的事。
等街上的人越来越多的时候,于老太就带着几个儿媳妇吆喝了起来。
大家一听素的三文钱两串,肉的两文钱一串,一次买二十串还送一串肉的,没多大会儿就吸引了不少人过来。
主要是味道太香了,过来的大多都是带孩子的。
大家都是两串三串的要,原本抱着试试的态度,谁知道一吃就停不下来了,还能自己选择要辣的还是不辣的,没多大会儿就吸引了不少人买。
于老太她们笑的合不拢嘴,赶紧让于老爹接钱。
“让让!都让让!”
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