这也不是不可以,萧红叶想这既能赚钱,也能膈应姜家的人,她愿意去做。
“开店要钱的。”萧母道,“你婆家人会给你准备吧?”
“我跟我男人说一说。”萧红叶道,“这是赚钱的好机会,他不可能不愿意的。他不愿意,我也能劝说他啊。”
萧红叶想着要是能多赚一些钱的话,自己的日子也好过。婆母就不能再说自己不好,自己反过来还能对付婆母。
“手里没钱,让人瞧不起啊。”萧红叶道,“妈,你手里头……”
“我手里头可没有钱。”萧母道,“我的意思是你看看你婆家有没有钱,让他们给你钱。姜家儿媳妇开店,就是婆家给的钱买的铺子。你赚的钱,还是你婆家拿去的多,不找他们找谁啊。”
反正萧母只是跟女儿说姜大嫂的饺子馆人多,她不管其他的事情。
“你们要是真忙的时候,我可以过去帮帮忙。”萧母道,“家里要有事情,我也没有办法过去。”
萧母先把话说在前头,省得自己女儿说自己不过去,“我要是过去,你婆母能放心吗?她还当我是过去收账的,是要抢走你柜台里的钱。”
“姜家是真有钱。”萧红叶之前就知道姜父和姜母给儿媳妇买铺子的事情,这些人对儿媳妇真好。而自己婆家人对自己真的很差,她刚刚嫁进来的时候还好,时间长了,他们对她是越来越不好。
不仅仅是嫁妆的问题,还因为萧母没有能耐,萧家还有一个儿子没有结婚。
“二弟和二弟妹呢?”萧红叶忽然间想到这一点,“小弟去南方做生意,都还叫他们入股。我开饺子馆……”
“之前都闹过了。”萧母道,“你就别再来掺和一脚,让你婆家人出钱不就可以了嘛。你弟媳妇是会给你钱做生意的人吗?”
萧母可不敢去跟儿媳妇说,儿媳妇要是知道了,儿媳妇一定会非常愤怒地指责她。指不定儿媳妇也会说她也要开店,让萧母给钱,萧母压根没有那么多钱,她去找人借,也借不来这些钱。
等萧红叶的饺子馆开起来,那都是快十二月份的事情,萧红叶把饺子馆开在姜大嫂的饺子馆斜对门。萧红叶还故意在门口嚷嚷,让别人都知道她家的饺子更便宜一点。
“她是不是有病啊。”姜梦瑶过来她嫂子的饺子馆的时候,她正好看到萧红叶站在门口拉人进去。
第33章 二手货
萧红叶的饺子馆便宜, 还真有人进去。
那些人觉得萧红叶这边的饺子确实便宜,那么他们就可以进去吃。等他们吃了之后,他们自然发现萧红叶这边的饺子没有姜大嫂那边的饺子做的好吃。
姜大嫂用的都是真材实料的, 没有说为了降低成本多面粉、米粉到馅料里的。有的店铺为了降低成本, 他们就会放一点面粉之类的东西去馅料里面。这种方式做出来的饺子是大个, 看着很足,但实际上成本低了。
“嫂子。”姜梦瑶看向她大嫂。
姜大嫂早已经调制好馅料了, 她早知道萧红叶要开饺子馆,特意打听好萧红叶开张的日子。姜大嫂今天没有调制那么多馅料, 做得少一点。
两家饺子馆隔得这么近,萧红叶还打价格战,姜大嫂的饺子馆在萧红叶开张的时候必定会受影响的。得等过一阵子,那些人可能就回来了,但还是会有一部分人不过来。
有的人不在乎饺子的味道好不好, 他们在乎的是饺子便宜不便宜。
“别担心。”姜大嫂道,“做生意就是这个样子的,总不可能就我们一家饺子馆。她不开饺子馆,也有别人开饺子馆。”
姜大嫂的饺子馆生意好,有人眼红的。姜大嫂还想着幸好公公婆婆直接买下铺子,他们也不用操心别的事情。要是生意太好,房东还有可能增加房租的。他们直接买下铺子,也就不用担心租金上涨的问题。
“就是特别可恶。”姜梦瑶道,“她分明是针对你的。”
“针对就针对。”姜大嫂道,“我不怕她。”
姜大嫂相信自己的收益,自己做饺子可是一流的。姜大嫂以前没有出嫁的时候在娘家很少吃饺子, 就算家里包了饺子,她一个女孩子未必就能吃上一个饺子。
当姜大嫂嫁人之后, 她多包了几次饺子,每次包饺子的时候,她都努力让饺子更加好吃。这都是姜大嫂包饺子包出来的经验,她自己也想着吃饺子,想着饺子的美味。
就像是一种期望,小时候没有多尝尝的,嫁人之后就得多尝一尝。
公公婆婆没有跟姜大嫂住在一起,姜大嫂做了饺子还会送过去一些,也没有就自己和丈夫、孩子在吃。
“真金不怕火炼。”姜大嫂道,“梦瑶,你有没有饿了,来吃饺子。”
“不要太多个饺子。”姜梦瑶道,“一小碗就可以了。”
姜梦瑶每次吃饺子,她都觉得特别容易饱,吃多了,还容易腻味。
“人少一点,我们还能坐着吃。”姜大嫂笑着道,她请了两个人。一个人帮着煮水饺,另外一个人就是负责客人点菜,他们还得包饺子。
姜大嫂是看生意可以才雇用两个人,要是生意差,雇一个人就可以了。她不担心回不了本,如果按照租店铺来算,请两个人是完完全全能回本的,就按照目前的营收来看,还能很多呢。
“一分钱一分货。”姜大嫂道,“他们能感觉出来的。”
“嫂子,你倒是淡定。”姜梦瑶道。
“做生意都是有竞争的,哪里可能没有竞争。”姜大嫂道,“东西好吃不好吃,大家都能吃得出来的。要是他们家的饺子好吃,大家过去他们那边吃,那也是应该的。”
有的人在萧红叶那边吃了饺子,吃第一口,他们感觉味道不对,这味道太普通了,根本没有姜大嫂家饺子馆的饺子好吃。可是他们花更少的钱,他们总不能说饺子不好吃就退货,他们只能想着便宜一点的东西确实没有那么好。
“怎么样,我们家的饺子好吃吗?”萧红叶还要特意问那些人。
“你们自己吃啊。”客人道,好吃不好吃,自己心里没有一点数吗?
客人觉得这些饺子的味道太一般了,要不是花了钱,他都不想在这边吃,都想直接跑去姜大嫂家的饺子馆。他下一次还是别来这一家饺子馆了,吃惯了好吃的饺子,再吃这般不好吃的饺子,他都要吃不下了。
萧红叶察觉出客人的语气不大对,“我们也吃的,自己包的,这饺子绝对干干净净,我们这边的卫生很好的。”
客人无语,一下子说味道,一下子说卫生,人家姜大嫂那边的饺子馆也很讲究卫生啊。
萧红叶又去门口,有人路过的时候,她都要拉一拉,争取让那些人都来自己这边的饺子馆吃饺子,能让姜大嫂的生意差一点,就让姜大嫂的生意差一点,绝对不能让姜大嫂家的生意太好。
“我们刚刚开张,便宜,量多。”
“来我们这儿,快来,里头人多,这说明我们家的饺子好吃。”
“都是街坊邻居的,我还能骗你们吗?”
……
“就因为是街坊邻居的,我们还能不知道你做饺子的水平吗?”有人翻白眼,萧红叶是有点厨艺在身上,但是萧红叶做的饺子绝对没有姜大嫂做的饺子好吃。
还是有人不管萧红叶怎么叫,他们还是来姜大嫂这边的店吃饺子。
“今天能不能减价?”有人问姜大嫂。
“小本买卖,真减不了价。”姜大嫂笑着道,“我们这边的饺子,你们也是吃过了,这馅料里面的肉啊菜啊,那是足足的。再减价,这生意做不下去,我们关门大吉得了。”
姜大嫂不可能在这个时候减价,她不跟萧红叶打价格战。
“还说你们便宜一点,我多买一些呢。”客人道。
“真不成。”姜大嫂道,“减不了。”
“算了,算了,还是给我来两斤饺子。”客人道,“打包,我得带回去。”
那位客人的孙子很喜欢吃姜大嫂做的饺子,“要有颜色那种,每种颜色来一点。”
“好咧。”姜大嫂道,“家里的小孙子要吃?”
“他喜欢你们家的饺子。”客人道,“里面有胡萝卜都吃。”
当大人的也想着小孩子别那么挑食,希望孩子能营养均衡一点。为了孩子能多吃一点,这人特意过来买饺子。大人吃一点,最重要的是小孩子能多吃一点。
“我回到家里按照你说的方法去做,做出来的饺子,还是不如你们家的。”客人道,“你们是不是有在里面放东西?”
“我真要是在里面放了让你们上瘾的东西,那些客人还能去斜对面吗?”姜大嫂道,“放了别的东西,我敢让我家小姑子吃吗?”
姜大嫂指了指一旁正在吃饺子的姜梦瑶,姜梦瑶连忙道,“我吃东西很挑剔的,我妈都说我这也不吃,那也不吃的,就吃好吃的东西。人当然都喜欢吃好吃的东西,他们是吃过苦头,就想着能有吃的就可以。”
“可不是嘛。”那位大妈道,“我们自己也是觉得随便吃一吃可以,要让孩子吃得更好。你嫂子做的饺子是真没有话说,真好吃。”
“那是。”姜梦瑶点头。
那位大妈姓徐,她干脆坐在姜梦瑶的旁边。
“前一阵子,我儿媳妇还说这饺子是不是放了东西,她不放心,还特意拿去检测了。”徐大妈道。
徐大妈的儿媳妇就是在相关检测机构工作的,她瞧见孩子那么喜欢吃姜大嫂做的饺子,还总是说要吃。于是她就在想着里面是不是有问题,她知道有的人在食材里放了让人上瘾的东西,别人就会觉得那家的东西特别好吃,还经常去吃。
徐大妈的儿媳妇的单位都遇到好几次这样的情况,监管部门还得去处理这一件事情。她还不只是检测一次,而是接连检测了三四天,最终确定这饺子是真的没有问题,她才敢让孩子多吃一点。
然后,不只是她孩子吃,她自己也多吃一些。
徐大妈说出这话,她不怕姜大嫂知道,身正不怕影子歪,姜大嫂真要是没有放,姜大嫂听了这话也没有必要怕。徐大妈故意说这话,也是想要姜大嫂继续保持,让姜大嫂别学习那些人去整这些歪门邪道,姜大嫂家的饺子不用放那些东西已经很好吃啦。
“他们单位就是做这个的。”姜梦瑶道,“是可以检测检测,有没有检测报告?给我嫂子挂在那边!”
“有啊。”徐大妈道,“你们要的话,我去拿给你们,都放在家里呢。我那个儿媳妇就是这样,吃东西都要吃个干干净净的。她不认可的餐厅,我们都不能带孩子去吃,她会说的。”
“她关心孩子,这才这么做的。”姜梦瑶道。
“是。”徐大妈点头,“这一点,没话说。”
“您是有一个好儿媳妇。”姜梦瑶道。
“你大嫂也不错。”徐大妈笑着道。
“饺子好了。”姜大嫂把饺子端出来,饺子都装在徐大妈拿来的饭盒里面。
“行。”徐大妈付完账之后,她还跟姜大嫂道,“回头,我把检测报告给你们。”
“什么检测报告?”姜大嫂刚刚没有在这边,她还不知道这一件事情。她想自己只是去一下厨房,怎么就有这样的事情。
“徐大妈家的儿媳妇不放心,她觉得她家孩子那么喜欢吃你的饺子,是不是有问题。”姜梦瑶道,“她就拿饺子去做检测了,她原本就是做检测的,可能是有别人家在食物里面放别的东西,她才害怕的吧。”
“哪里能放那些乱七八糟的东西啊。”姜大嫂道,“做事情还是得做得好一点,不能想着靠那些旁门左道。”
姜大嫂之所以不去做其他的炒菜,就是因为她自己做得不好。若是让她去请厨师,她不一定能请到那么好的厨师,厨艺好的厨师价格都很贵的。倒不如做自己擅长的,她擅长包各种各样的饺子,那就不去折腾别的。
专心做一样事情,这才容易把事情做好。
萧红叶时不时站在门口看姜大嫂这边,她见姜大嫂还没有站在门口招呼客人进去,她不禁皱起眉头,难道姜大嫂不怕别人抢了生意去吗?
自己能抢姜大嫂一天的生意,就能抢第二天。
就是这个饺子的味道可能确实差一点,萧红叶还看到有客人从自己这边店里出去,他们又去了姜大嫂的店里。
萧红叶想自己得在饺子馅料里做点文章,她前些天听人说可以在煮饺子里的水放点东西,那样能让饺子的味道更好。又或者是直接把那些粉末放到饺子馅料里头,别人吃了这样的饺子,吃了一次又想吃一次,他们以后都会到这边吃饺子,而不是到姜大嫂那边吃饺子。
饺子馆占据的面积不大,六七张桌子,大家吃的时候基本都是拼桌。要是没有座位,稍微等一下就有座位了,大家吃饺子会吃得快一点的,不像是在吃那些炒菜,还能喝酒聊天很久。
“哟,你们这边的生意还可以啊。”萧红叶故意到姜大嫂开的饺子馆,她站在门口往里面看,“我还以为你们这边都空了呢,没成想还有好几个人呢。”
“你那边开张,大家不是都去给你们捧场了吗?”姜梦瑶道,“难不成,你要把这些人都拉过去?”
“哪里能,总得从手指缝里漏一点给你们。”萧红叶道,“虽然说你们不要房租,但是你们买店铺的钱不少吧,还雇了人,这都得要钱。”
萧红叶心想自己迟早要让姜大嫂的饺子馆开不下去,自己的饺子馆才应该红红火火的。要是姜大嫂的饺子馆开不下去,这些客人就都是自己的。
“那还得多谢你们咯。”姜梦瑶翻白眼,“你们可得稳住,别等几天,你们不促销了,人都跑了。”
“我们不搞促销,价格也比你们家的低。”萧红叶道,“都是街坊邻居的,你们的价格这么高,是当街坊邻居是猪吗?”
“你敢拿两家的饺子比一比吗?”姜梦瑶道,“你们用什么等级的面粉,我嫂子又用什么样的面粉。还有肉馅,你们家用什么部位什么价格的肉,是新鲜的肉吗?”
姜梦瑶不懂得如何做饺子才好吃,但基本的一些东西,她还是懂的。她跟郑长冬的想法都是一样的,那就是他们可以不会做,但他们不能什么都不懂,不能等着别人忽悠他们。
“我们当然是用上好的面粉,上好的肉。”萧红叶道,“算了,不跟你说了,我那边正忙着呢。”
萧红叶眼珠子一转,又探头,还故意道,“各位,你们有空可以去我们那边尝尝饺子,我们的饺子比这边便宜多了。”
说完这话,萧红叶赶紧跑,生怕姜梦瑶追上她要打她。
“这几天多忙一忙,等后面清闲了,回想起这几天的热闹,就觉得一切还是值得的。”姜梦瑶故意朝着萧红叶的背影道。
萧红叶差点平地摔倒,早知道姜梦瑶在那边的话,自己就不过去了。
为了开这个饺子馆,萧红叶跟她的丈夫和婆婆磨了很久,还说会给婆婆看账本,婆婆才松嘴的。婆婆的意思是他们开饺子馆就得好好开,不能亏钱。
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