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“我回去收拾下，等会来找你哈。”妙钰道。
“好。”
妙钰收拾的很快,没一会儿,唐竞就从外面听见了妙钰的呼唤。
“今日要再去一趟店里。”妙钰抬头看了看天,今日天气还挺不错。
“爷，福晋。”厨房的两位丫鬟和两人撞了正着。
“福晋真厉害啊,昨日炸的鸡肉可真是好吃。”一个丫鬟道。
“是啊,就是我不太能吃辣，我吃了一小口,味道是真的好。”另一个丫鬟语气有些惋惜,但对前面丫鬟的话表示很同意。
妙钰和唐竞进了厨房,厨房只剩下几个丫鬟干着自己的活其他人则没进去，在外等着。
唐竞不会做炸鸡,进了厨房就是帮妙钰一些小事,其他时候就是看着妙钰是怎么做的。
炸鸡做起来是个耗时间的活，等待腌制的过程,两人坐在外面开始聊天。
“你吃过没加任何料的炸鸡没？”妙钰歪着头看唐竞。她自己是没吃过，不知道做出来好不好吃。
“没有。”唐竞摇摇头，他本就不怎么吃炸鸡，没有酱料的就是更没吃过了。
妙钰点点头，表情有些不好，“看来这个味道还是得再看看啊。”
“没事，”唐竞安慰道：“味道应该不会很跟原来的差太多。”
妙钰依旧点着头，“说的也是，不过昨日的味道全靠辣椒面提味道，不然的话，吃起来应该会无滋无味的。”
唐竞也比较赞同妙钰的说法，只是点着头，不知道该说些什么。
“不说这个了。等会去街上我们喝个梅汁儿吧，上次绿柳青梅买的那个还挺好喝的。”妙钰咂咂嘴，凭空回味着梅汁儿的味道。
见唐竞有些累愣神，没有回答，妙钰便紧接着追问道：“你觉得呢？”
唐竞浅浅笑起来，点点头，“挺不错的，酸酸甜甜的。”
妙钰听到唐竞的评价，没忍住笑了，果然他的回答挺出人意料，不是毫无意义的夸赞，吹彩虹屁那种，就是真真实实的说自己的想法，妙钰很喜欢。
两人门口闲聊了一会后，看着时间差不多了，就进去厨房继续做炸鸡。
再腌制一遍过后，等待了半个时辰后，就放入油锅里开始炸。
这次妙钰将炸鸡分为两份，一份放了辣椒一份没放，妙钰让绿柳青梅分给其他下人们尝尝，最好是可以两份都尝。
她自己则和唐竞都尝了下不放辣椒炸鸡的味道。
“你觉得怎么样？”妙钰大口嚼着炸鸡，将嘴里的肉咽了下去，她自然觉得是没有放了辣椒那样好吃，但原汁原味的还算可以。
“挺好吃的，虽然没有辣椒，但是保持了原本的味道，吃起来酥酥脆脆，很不错的感觉。”唐竞又多嚼了几口，细细品味着。
妙钰点点头，“看看其他人怎么说了。”
绿柳青梅回来时，脸上洋溢着喜悦的笑容，语气轻快，“福晋福晋，昨日觉得辣的人，今日吃了没有辣的都赞不绝口，吃辣的人也对不放辣的炸鸡，评价还不错。”
“那就好。”妙钰悬着的心终于放下，露出了欣慰的笑容。
还挺有成就感的，妙钰捏捏自己的衣袖，心里很是开心。
“对了，你们两个今日有去店铺吗？”妙钰问道，她给绿柳青梅吩咐过，有时间就要是不是去店铺里看看。
“店里人有没有说今日有没有来当厨子的？”妙钰问道。
绿柳摇摇头，“店里人没说，这个我们没问，所以不太清楚。”
“行吧。”妙钰蹙眉，今日得去看看，有没有来应聘厨子的人，明日大师来过后，就得借着这大师的力开张了，不能一直将铺子空着亏钱不是？
“我们现在就去铺子里吧。”妙钰站到唐竞的身侧。
“我想去看看有没有人来当厨子。”上次走的时候妙钰吩咐店里的人在门口立个牌子，到贴告示的地方也贴一贴，看看有没有人来。
妙钰的条件放的比较宽松，只要基本的一些刀功，味道的控制不错就行，她的店主要做炸鸡，还得看看这人能不能学会这炸鸡做法。
“好。”唐竞颔首。
妙钰和唐竞每次出门时，基本带的只有绿柳青梅张全三人，这次也是一样。
都是身边比较亲近些的人。
今日太阳高照，街上的人不少，好生热闹。
“糖画！”妙钰眼睛一亮，想着糖画的摊位冲了过去。
一旁的唐竞紧随其后。
“以前上街的时候怎么没见过呢，坐在马车里看不见就算了，我自己出来的时候也看不见。”妙钰头微微向前倾，挑选着糖画。
“姑娘喜欢那个？”买糖画的老人笑盈盈的。
“这个！”妙钰指着一个看起来很凌乱的糖画。
妙钰仔细盯着看起来像是无人打理的盆栽？看起来乱蓬蓬的，或者是野草？
老人将糖画递给妙钰，“这是兰花，姑娘喜欢兰花？”
妙钰一听兰花，身子微微后仰。
什么玩意儿？兰花？
看起来乱糟糟的，竟然是兰花。
妙钰咧开嘴笑着接过糖画，“哈哈，喜欢的，喜欢的。”
“你要不要也来一个？”妙钰给唐竞展示了下自己的糖画。
唐竞摆摆手，“不了，你吃吧。”
妙钰“嗯”了一声，继续向前走着。
“你上街的时候见过糖画吗？”妙钰吃着糖画嘎嘎作响。
“我一般在马车上，没怎么注意到过。”
妙钰点点头，手上的糖画也随着她的幅度开始摇摆起来，“挺好吃的。”
“我也没注意到过，差点以为没有呢，这糖画我也就在电视上见过，平常根本没见过，哪条美食街都没有。”妙钰摇头，“不对，美食街东西大差不差的，东西都撞了，更别说有糖画这样新奇的小吃了。”
糖画摊子离妙钰买的铺子还是有段距离的，五人走了十分钟左右才到了铺子里。
“老板。”店里雇的代管掌柜走了过来，“有几个厨子想来咱们店试试。”
妙钰一听有人来应聘，眼睛瞬间亮了起来，“在哪里？”
“在后院等待呢，我先让ta们看看后厨，熟悉一下。”
妙钰点点头，跟着代管掌柜走到了后厨。
来应聘的厨子一个两个都在熟悉四周的环境，对于妙钰提出的宽松条件很是心动，也觉得自己没问题。
“我们店呢，只需要各位学做一道菜，若是菜做出来的味道合格，则可以留下。”妙钰开口道。
这个时候做炸鸡，腌料很重要，她当时做时其实试了好几次才最终选定了一个不错的味道，每次都是少量加入调料然后尝尝咸淡。
众人频频点头。
来的人有三个，看着都是比自己大些的中年人，相比熟悉程度肯定是要比自己好，那个做饭的手感肯定也比自己厉害，说不定有人会一下成功呢。
妙钰从府里离开时，就把炸鸡的做法写在了纸上带了过来。
虽然听到绿柳是不太肯定的话，但是万一有的话，自己说要是说不清楚，或者有人听漏，做错了怎么办，所以就在纸上写了一份。
若是没人来，也只是薄纸一张，不会有什么负担。
但不知道来的是三人，妙钰只抄了一份，“我这里有个菜的方子，看看你们能不能做出来这个菜的味道，能做出来则可以留下。”
妙钰将纸放在三人面前的桌子上，便出去等待了。
妙钰刚从厨房出来就碰上唐竞，唐竞立马问道：“怎么样？”
“等等看吧，看谁能做好这个菜，我把方子都写好了，按照步骤做应该没什么问题，不过我没写每个调料的具体用量，我想看看他们自己可不可以整出来。”
唐竞笑了笑，没想到妙钰还留了这样一手，不过这样也好，要是直接把具体用量写出来那岂不是简单了许多，而且妙钰一月的工钱开的可不少，比别家厨子多了两百文钱，在厨子里面是价钱了。
妙钰找了个位子坐下，给代管掌柜使了个眼色。
代管掌柜立马进了后厨，帮妙钰看着。
妙钰看着已经焕然一新的店，心里很高兴，想到不日这店就要开张了，心里更是高兴的不得了。
“只卖炸鸡吗？”唐竞问道。
妙钰点头，她也没想好其他要卖的。
听到唐竞这么问，妙钰也觉得好像过于单调，炸鸡店里卖的可不止炸鸡啊。
要不再试试其他的，比如薯条什么的，做起来也不麻烦。
就是不知道清朝的人喜不喜欢吃。
“或者带个火锅？”妙钰眼睛一亮，清朝的锅子就和火锅很像，只不过大街上的店好像没有做锅子的。
清朝锅子也大多数是富贵人家自己府上做的菜，涮的基本都是肉类，还是各种稀有肉类。
妙钰从九福晋的记忆里见到过，但她还没吃过，前段时间病着不能吃，这段时间给忙忘了。
今天回去就吃顿锅子。
把火锅和炸鸡结合在一起卖，就算吃炸鸡的人少，但是锅子大多数人还是听过的，虽然平常吃不起，但妙钰相信只要自己的价格亲民，自然有人来吃。
第65章
经过妙钰的检验后,一个叫赵兰的女子被选中了，她口味把握的很准，妙钰吃着感觉她比自己的感觉还要准，吃着更有味道。
赵兰自小就学着做各种饭顺带着照顾家人,现在已经将近二十了,就出来找点自己能干的活干。
妙钰选她还有个原因就是她还没成家,没那么忙，照顾家里其他人比要照顾两家人要好。
虽然今年已经二十，但因为家境原因始终是没有找到好的姻缘。
而且妙钰也仔细观察了赵兰的脚很正常，没有缠足，这正好不影响干活。
妙钰以前只知道清朝女子裹脚,来了之后知道满人不用裹脚，贫穷人家的孩子也不用裹。
赵兰虽然比自己大,但是看起来十分羞涩,说话时声音很小并低着头,认真的听完其他人的话，她才做回答。
妙钰跟她说了,让她明日再来,明日还有大师要来，大师办完事,看看会不会有人来。
日落西垂,天空拢上灰色,微雪被细风卷起，在空中划出一道道无形弧线。
“下雪了。”妙钰伸手在空中挥了挥,感受到了点点凉意。
“嗯。”唐竞点点头,雪现在挺小，他们几人得赶紧回家了。
“还真是够突然的。”妙钰缩缩脖子,有点后悔出来时没戴上唐竞送的围脖，毛绒绒可暖和了。
“我们赶紧回去吧。”唐竞拽了拽妙钰的衣袖，带动着她向前走。
妙钰点头，脚步快了起来。
“福晋，前面有刚出锅的炸酥饼！”青梅的声音欢快了起来。
妙钰转头望去，青梅小脸冻的通红的，嘴巴冒着白气。
“去买几个吧。”
青梅听到准许，手飞快揣进青梅胳膊形成的环，拉着她快速的过去了。
“等会尝尝这个炸酥饼，味道其实和炸油饼还挺像的，就是多了点鸡蛋的味道，挺好吃的。”妙钰拿肩膀碰了碰唐竞的胳膊。
唐竞唇勾起一个弧度，“好。”
因为下雪路上人比较少，加炸酥饼是刚出锅的，绿柳青梅没花几分钟就一人拎着一大油纸包的酥饼回来了。
“福晋，福晋，这酥饼刚出锅，还暖和着呢，您手冷不冷？要不要捂捂？”青梅举起了手中的酥饼。
绿柳往前快速走几步，拿身子撞了下青梅，轻声道：“油拿着拿着就渗出来了。”
青梅立马听懂了绿柳的意思，尴尬笑了笑，正欲说话，但妙钰抢了先。
“没事，你自己拿着吧，我不冷。”
十分钟左右的路程，本的飘飘小雪，到了府门口，就成了漫天鹅毛。
天也是一瞬的事似的，黑的迅速，带着些灰色。
妙钰哇了一声，惊叹道：“可真快啊，幸亏咱们出的早，不然回来全成白花花的人了。”
“是啊。”唐竞笑着点头。
“对了，前面我说要吃锅子来着，这会绿柳青梅已经去厨房弄了，要不要一起来吃？”
这会儿两人站在府里门前说话，还没回各自院。
唐竞应下，跟着妙钰回了她院。
两人刚进屋，进来两个丫鬟将茶盏添满，并放了几盘糕点吃食。
绿柳青梅动作很利索，妙钰和唐竞两人刚坐下没喝几口茶，她们两人就进来将菜肉摆好，锅子支了起来。
妙钰手放在桌子上敲敲，很开心，“冬天配火锅，简直绝配，下雨天也一样！”
“是啊。”
两人很快动筷，一盘盘菜和肉逐渐见底。
“还是羊肉好吃。”妙钰咂咂嘴，露出幸福的笑容。
唐竞将刚从锅里捞出来的羊肉放到了妙钰碗里。
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