原本她还想着,要是今天包子卖不掉的话,等会儿她到店里后,就把包子也拍照加到外卖平台上去卖。
现在店里已经有了一批总是顾客,光是外卖平台上的粉丝群里,就已经有四百多个人了。
这些人要是知道店里上了新品,中午买套餐和鸡汤的时候,说不定也会想要捎带着买一个尝尝。
金冉冉怎么都没有想到,包子铺的生意能够好成这样。
一千个包子,竟然不到三个小时就买完了?
“你是不知道,今天早上的生意有多好,昨天有个老太太一口气买了十个包子,原本我还想着十个包子估计够她吃几天了,结果今天她又来,你猜怎么着?”
马桂香说起店里生意那神采飞扬的样子,确实很吸引人,金冉冉顺着她的话问:“怎么着?”
一提起这个,马桂香就乐得合不拢嘴。
“今天我们刚开门她就来了,一买就是五十个,说是昨天买回去的包子他儿子吃着觉得好,全部都带到公司去了,晚上回来说公司的员工没吃够,让今天多买一点,他好带到公司去呢。”
第30章 第三十章
先前马桂香担心店里的包子定价太贵, 顾客可能会不认账。
等到包子铺真的开起来了,客人们每天排着长队都要买店里的包子时。
马桂香才发现,金冉冉之前之所以敢这么定价, 源于她对自己的做出来的包子,有着绝对的自信。
不过现在但从客人们愿意十几、二十几个的买他们的包子,就知道他们家的包子, 不管是味道,还是份量, 都是远超附近其他同行的。
包子铺生意这么火爆, 周围几天街做早餐生意的店主都在心里叫苦。
也不知道今年是不是流年不利,先是来了个卖粥的金家小馆, 把生意抢走了大半。
后面又开了一家破酥包, 那生意更是好到让人眼红。
其他店主暗自留意着,这家新开的包子铺, 虽然才开业两天,但是每天准备多少包子都能买完。
和几条街上那些早上蒸一批包子,卖到晚上都卖不完, 还得放冰箱冻着, 第二天早上再拿出来热了继续卖的包子铺比起来,马桂香他们这生意真是无比的好做。
其实大多数人都明白,但凡是做饮食生意的,只要店里的食物味道足够好,价格又不贵得太离谱,那生意肯定是能做起来的。
但是现在餐饮行业这么卷, 要想在保证味道的品质的情况下, 还有足够的赚头,那真的太难了。
多少店家是因为食材涨价, 自己也跟着涨价后,客人们不买账,生生把生意做黄了的。
都是做餐饮的,破酥包的成本,其他店主心里大概都能算得出来。
正因为他们知道,才明白马桂香他们一天能够赚多少的钱。
眼红之下,这两天也不是没有其他同行偷偷从马桂香他们这里买了包子回去,想要研究出这包子的做法,也跟风分一杯羹。
然而那只尝尝食物的味道,就能分清里面用了那些食材的人总归只是极少数。
这些人白白花了钱,买了包子回去,吃了好几个包子都没吃出什么名堂不说,只打心里觉得以着破酥包的味道,买五块钱一个,确实很合理。
他们吃着都觉得好,更别说那些客人了。
跟风不成,也有人不愿意白白放弃,有那脑袋灵活的,就直接找上了李卫国,想要跟他学做包子。
当然了,也不白学,按照市面上流行的做法,他们算是想要做破酥包的加盟店,乖乖交上一笔加盟费的。
关于这个问题,李卫国已经跟金冉冉说过了。
金冉冉觉得麻烦,还得等她了解清楚加盟店的运行模式后,再决定要不要赚这份钱。
包子铺那边马桂香他们盯了两天后,已经算是正式地走上正轨了。
唯一让金冉冉觉得有些不好的,就是马桂香和李卫国太想挣钱了。
第二天加量准备的包子都卖出去后,他们还惦记着继续增加包子的数量,最后是被金冉冉直接否决了。
不是金冉冉不想多赚钱,实在是以马桂香和李卫国现在的这个情况,他们每天做一千来个包子,就已经到极限了。
就现在这样,金冉冉都担心两个老人会吃不消,增加产能那是绝对不可能的。
虽然这家包子铺马桂香他们占股比较高,他们大可以不按照金冉冉的想法做。
但是马桂香他们是感恩的人,他们深知自己能有现在的日子,那全靠金冉冉扶持,所以他们也不愿意违背她的意愿。
最后包子铺每一天要卖的数量就这样定了下来,一千个,差不多是刚好能够买完,又不会有太多客人买不到的数量。
一天将近五千块的营业额,金冉冉能够分到一千五,就算去掉成本,一天差不多也能有个一千的进账。
至于马桂香他们挣到的就更加多了。
以前马桂香做梦都不敢想,自己也有一天挣好几千块钱的时候。
周平听母亲在电话里说他们一天能挣这么多钱的时候,别提又多震惊了。
之前周平想着投资包子铺,纯粹只是想赌一把,为女儿多博一条活路。
等到现在真的赌成功了,他自己倒是有些不敢相信了。
周平在心里算了算,按照现在的这个情况,只用两个月,他们差不多就能回本了。
之后家里每个月都能有两三万块钱的进账,倒是比他们挣得还多了。
一想到为了女儿,父母一大把年纪了,还要每天天不亮就起床做包子,周平心里也不是个滋味。
偏偏家里的这个情况,他也不能像金冉冉那样,让父母少做一些包子,毕竟多卖一个包子,他们就能多攒一点钱。
无奈之余,周平只能叮嘱道:“现在能挣钱了,您和爸多买点有营养的东西吃,你们现在这么累,不吃点好的可不行。”
父母在帝都过的什么日子,周平也是知道的,事实上不止父母,他和妻子也是这样的,为了多攒钱,他们舍不得吃,也舍不得穿,平常吃一次肉都要想了再想。
周平不知道的时候,差不多的时间,金冉冉也在说着差不多的话。
事情还要从昨天晚上说起,
金明轩见李倩倩吃榴莲,嘴馋却又不敢多吃,只能暗搓搓地求金丰有帮他买。
偏偏到现代后,金丰有手里就没有留过钱。
之前他和老婆子两人在外面拾荒的时候,每天卖了废品,回到家就把赚到的钱尽数交给冉锦和安排了。
后面他们到小馆帮忙了,每天能够摸到钱的时候,就是给客人们找钱的时候。
这就导致金丰有想给大孙子买点水果,兜里都没有钱,只能扭头找孙女。
之前金冉冉和金满堂要忙着店里的事情,一时间倒是没有想起这一茬。
昨天晚上金冉冉就想好了,以后还是得给家里人都发一些月例。
以前在延国的时候,金家人,包括金满堂这个家主在内,每个月都是可以在账房领一笔月例的。
不说别人,就说金冉冉,一个月都有五两银子的月例钱,用来购买胭脂水粉这些零散的东西。
之前是金冉冉没有想起这一茬,现在想起了,自然是要让母亲继续给大家发月例。
“还是应该像之前那样,每个月都给大家发一点钱,这样等到他们想买什么东西的时候,才不至于拿不出钱来。”
冉锦和也觉得女儿说得在理,如今家里也算是有了一点积蓄,倒也不用像之前那样,抠抠搜搜地过日子了。
冉锦和估摸着,公公婆婆年纪大了,这月例还得像之前那样,多给一些。
女儿也是个大姑娘了,要用钱的地方很多,这个地方护肤品也是极好的,金冉冉一天在店里这么辛苦,也不能亏待她了。
倒是金明轩,年纪还小,不用给得太多,一个月有个五百块,也就差不多了。
至于冉锦和和金满堂,他们一个管着店里的采买,一个管着家中的钱财,是想花多少就花多少的。
而且冉锦和知道丈夫现在已经改了以前那些肆意挥霍的性子,不再乱花钱了,所以也不想在钱财方面太过约束他。
不过等看到金满堂今天买回来的东西后,冉锦和又开始怀疑起了自己的决定
“好好的你买这么多葡萄干吗。”
看着三轮车斗里面装着的四筐葡萄,冉锦和直接怀疑起了人生。
不是,这葡萄就算再好吃,就家里的这几口人,也吃不完这么多葡萄啊?
金满堂是一点没注意到冉锦和的脸色不对,他指着那几大筐葡萄,得意洋洋的说道:
“这不葡萄可便宜了,十块钱三斤,我卖的多,老板还给我降价了,十块钱四斤。”
哪怕知道这些葡萄的价格不对,冉锦和的脸色也没有好看一些。
“不是,便宜你也不能一下子买这多吧,你这是打算以后这几天我们都不吃饭,只吃葡萄了不成?”
不满归不满,但是面前的这些葡萄紫红色的表皮上还带着一点白霜,看着就好吃,冉锦和虽然不喜欢丈夫乱花钱,但是还是没忍住摘了一颗葡萄尝了尝。
这一尝,冉锦和就忍不住皱起了眉:“不是,你买葡萄的时候,都没有想着要尝一尝味道?这葡萄这么酸。”
说实话,金满堂今天买回来的这些葡萄,要是放在以前在延国的时候,那就已经算是很甜的果子了。
之前在泾阳郡的时候,冉锦和他们能够买到的葡萄,除了少许是农户自家种植的以外,大多都是天生地长的野葡萄。
野葡萄口感极其酸涩,但是因为那时候一年到头能够吃到新鲜水果的时候实在是太少了,所以在街上碰到卖野葡萄的了,冉锦和也会忍不住买一点。
也是到了现代后,吃惯了这些香甜可口的水果,现在冉锦和已经吃不了如此酸口的葡萄了。
这酸葡萄一般人少少地吃一点还行,偏偏金满堂一口气买了这么多的葡萄,要真把这些葡萄吃完了,那他们一家人的牙齿也早就被酸倒了。
忍无可忍之下,冉锦和忍不住数落了起金满堂来。
“你说你买就买吧,一买还买这么多,咱闺女一天抡锅铲把手臂都快抡粗一圈了,辛辛苦苦挣点钱,你这个当父亲的,就是这么糟蹋的?”
被冉锦和这么一通数落下来,金满堂脸上的笑容也瞬间就收了起来。
看着自己欢欢喜喜买回来的葡萄,被媳妇嫌弃成这样了。
金满堂心里委屈之余,还得小声解释道:
“不是,我怎么可能糟蹋钱,这些葡萄我买之前当然尝了,酸酸甜甜的,我想着用来酿葡萄酒是最好不过的了。”
第31章 第三十一章
冉锦和没想到丈夫买这些酸葡萄是为了酿酒。
错怪了丈夫, 冉锦和面上多少是有些尴尬的,这会儿店里还没有其他的人,所以她也立刻道歉:“对不起, 我不知道你是想酿酒。”
在现代生活了快两个月了,或许是小馆生意不错的原因,冉锦和已经快忘记家里之前的酿酒营生了。
金满堂虽然心里委屈, 但是也不至于真的因为这么一点小事情就和媳妇儿怄气,他摇了摇头。
“没事, 我就是看那些客人到店里来吃饭, 也要喝酒,今天正好遇到了这葡萄, 就想酿点葡萄酒放在店里卖, 也算是个进项。”
其实金满堂之前并没有想过要酿酒,平时店里现在的这一大摊事情就足够他们忙的了。
不过是他今天凌晨去菜市场买菜的时候, 见一个和金丰有一般大,头发都白了一大半的老者,推着一车的葡萄在市场卖罢了。
这葡萄味道有些酸, 市场里的其他人尝过味道后, 就头也不回的走了。
不知道为什么,看着老人守在车前,神色戚戚地向路过的每一位行人的时候,金满堂突然想起他们刚穿越的时候。
因为想要帮助这位老人,也是因为金满堂尝过葡萄的味道后,觉得这葡萄的酸甜度, 确实极其适合用来酿葡萄酒, 所以就掏钱把车上的葡萄全部买了下来。
原本金满堂想着,等早上店里忙得差不多了, 他就去买几只大酒坛,把这些葡萄全部酿上。
没想到这刚到店里,就被媳妇儿呲了一顿。
冉锦和也知道自己理亏,当即讨好道:“那下午我和你一起处理这些葡萄。”
以前金满堂也酿过许多的葡萄酒,不过因为那时候葡萄稀少,没办法大规模酿制。
每年金满堂只会在葡萄上市的时候,尽可能多的买上一些葡萄,然后酿制个两三坛葡萄酒。
这葡萄酒也不会放在金家酒坊出售,而是被金满堂留着自家人和,最多就是宴请朋友的时候,才会拿出来分享。
其实果酒不是金家擅长的酒方,材料更加易得的粮食酒才是金家传家的酒方。
比如用高粱酿制的秋露白,就是金家酒坊当家酒品。
其他酿制条件更为严苛的桑葚酒、梨花春、松苓酒、鹿胎酒,金家酒坊每年只会少少地酿制一些,用来充场面。
主要还是金满堂以前在延国的时候,物资太过匮乏了,他知道很多酒方,却没办法一一酿制出来。
穿到现代后,女儿靠着自己的一手厨艺,让一家人过上了稳定的生活。
金满堂作为父亲,怎么可能愿意把养家的负担全部压到女儿身上。
之前金满堂也想靠着自己撑起一个家,偏偏他之前到处找工作的时候,因为没有学历,能够做得工作,除了搬运工就是建筑工。
因为之前没有学过,人家还只让他从杂工开始做起,一个天只有一百五的工资。
后来金家小馆开业了,生意还不错,金满堂慢慢地就放下了要养家的想法。
也是今天看到这些葡萄的时候,金满堂才突然想起来,其实自己也可以靠酿酒来卖。
当然了,这些事情金满堂没有跟冉锦和说。
不是金满堂有意瞒着,主要是他也不确定自己能不能成,怕现在说了,之后酿制出来的酒没人卖,平白让大家失望。
或许是买葡萄被媳妇说了,金满堂再说自己等会儿要去买几只酒桶的时候,就显得有些小心翼翼了。
冉锦和见状又是后悔,又觉得好笑:“你别这样,只要你把钱花在正途,我是不会说你的。”
冉锦和肯定是支持丈夫酿酒的,这段时间家里都靠金冉冉撑着,她作为金满堂的枕边人,哪能不知道他心里失落。
到底是思想传统的古代人,金满堂打从心里觉得自己作为家里的顶梁柱,不能靠着女儿养家。
金冉冉不知道父亲心里的想法,只是见他提起酿酒那神采飞扬的样子,就无条件支持他。
至于买葡萄和酒桶的那点钱,现在家里有小馆和包子铺的收入,压根就用不着顾虑这点钱。
事关自己能不能打一个漂亮的翻身仗,等到上午店里的粥都卖得差不多了,金满堂是一刻都等不了了,急急忙忙地去市场买酒桶去了。
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